סלמון ורוד ועסיסי בתנור

סלמון ורוד אפוי בתנור הוא מנה טעימה ובריאה שלא דורשת כישורי בישול מקצועיים לביצוע. סלמון ורוד אינו מכיל עצמות רבות, בניגוד להרבה סוגי דגים, מה שלא יוצר בעיות מיוחדות באכילה. סלמון ורוד משתלב בצורה מושלמת עם ירקות שונים. לכן, תמיד תוכלו לגוון את תפריטי היומיום והחג. דגים מעוררי תיאבון יהיו פינוק מצוין לכל אירוע.

סלמון ורוד עסיסי ורך אפוי בתנור

סלמון ורוד עסיסי ורך שנאפה בתנור מוכן בצורה פשוטה ככל האפשר ולא יגרום שום קושי אפילו לעקרת בית מתחילה. כדי לחסוך זמן, אפשר להכין את הדג מראש. לדוגמה, השאירו את החתיכות בחלב למשך הלילה. במקרה זה, זה יהפוך אפילו יותר רך ומעורר תיאבון. הקפד לנסות את המתכון הזה - הוא טעים, מהיר ודי זול.

1. 
   איך לאפות סלמון ורוד עסיסי ורך בתנור? מכינים את המרכיבים. קודם כל, אנחנו מנקים את הסלמון הוורוד על ידי חיתוך הראש, הסנפירים והזנב. השאריות יהוו מרק מעורר תיאבון למרק דגים או למנות אחרות. אתה יכול לקחת סטייקים מוכנים מיד, זה יפשט את תהליך הבישול עוד יותר.
2. 
   אנחנו קורעים את הבטן ומסירים את הקרביים. שוטפים את הפגר היטב ומייבשים אותו. לאחר מכן חותכים למנות.
3. 
   מניחים חתיכות מנות לתוך מיכל וממלאים בחלב. תן לזה לשבת שלוש שעות. אני בדרך כלל משאיר אותו ללילה.
4. 
   לאחר הזמן שצוין, מסננים את החלב. ממליחים ומפלפלים את החתיכות.
5. 
   מדליקים את התנור, מכוונים את הטמפרטורה הסטנדרטית ל-180 מעלות ומחממים מראש. מצפים את הטופס עמיד בחום בשמן צמחי. הוסף חתיכות של סלמון ורוד. מכסים את החלק העליון במיונז.
6. 
   אנחנו שולחים את הסלמון הוורוד לאפייה. זה ייקח 15-20 דקות תלוי בתכונות התנור. הדג צריך להיות שחום היטב. בינתיים אפשר להכין את התוספת.
7. 
   לאחר הזמן הנקוב, מגישים את הפינוק, מקשטים בעשבי תיבול ופרוסות לימון, ומגישים בנוסף תפוחי אדמה מבושלים או אורז פירורי. סלמון ורוד עסיסי ורך אפוי בתנור מוכן! בתאבון!

סלמון ורוד טעים אפוי בנייר כסף בתנור

סלמון ורוד טעים שנאפה בנייר כסף בתנור בעל מראה מרהיב ויהיה מנה עיקרית מצוינת בכל חג. בישול סלמון ורוד לא יגרום לבעיות מיוחדות. הכל די קל. ניתן להשתמש במתכון זה להכנת פגר שלם, סטייקים או פילטים.

זמן בישול - שעה 35 דקות

זמן בישול – 25 דקות

מנות – 4

רכיבים:

• סלמון ורוד מופשר - 1 יחידה.
• שום - 2 שיניים.
• מלח - 0.5 כפית.
• לימון - 1 יחידה.
• שמן זית - 2 כפות.
• תבלינים לדגים - 1 כפית
• תערובת פלפל גרוס - 0.5 כפית.
• טימין טרי - 5 ענפים.

תהליך בישול:

1. מכינים נייר כסף ואת כל המרכיבים הדרושים. יש להפשיר תחילה סלמון ורוד באופן טבעי. אנחנו מסירים את שיני השום מהקליפות. שוטפים ומייבשים את הלימון והתימין.
2. אנחנו חותכים את הסנפירים מהפגר המופשר, מסירים את הראש והזנב. ניקוי מבפנים. אנו שוטפים היטב ומסירים את הסרטים. אנחנו לא עושים חתכים עמוקים מדי. הליך זה הכרחי כדי שהסלמון הוורוד יכבוש מהר יותר וזה יקל על חיתוך המנה המוגמרת לחתיכות מנות.
3. מתבלים את הדג בתבליני דגים ותערובת פלפל גרוס, מפזרים מלח. לשפשף מכל הצדדים.
4. קח לימון אחד גדול או שניים קטנים יותר. סוחטים את המיץ מאחד ומסירים את הגרידה. חותכים את השני לאורכו וחותכים לפרוסות דקות.
5. למרינדה, בקערה קטנה, מערבבים שום כתוש או קצוץ דק וגרידת לימון. לאחר מכן מוסיפים שמן זית ומיץ לימון. מוסיפים עלי טימין ומערבבים היטב.
6. מצפים בנדיבות את הפגר מבפנים ומבחוץ במרינדה המוכנה. מכניסים לנתחים פרוסות לימון ומניחים את הלימון הנותר בבטן. מניחים בצד לחצי שעה כדי שהסלמון הוורוד יהיה כבוש היטב. כ-10 דקות לפני סיום התהליך מדליקים תנור על 200 מעלות.
7. מכסים את התבנית בנייר כסף ומעבירים את הפגר הכבוש. אנו אורזים סלמון ורוד בנייר כסף. מכניסים את התבנית לתנור חם ל-20 דקות. לאחר הזמן שצוין, פותחים את נייר הכסף ונותנים לסלמון הוורוד להשחים עוד 20 דקות.
8. מסירים בזהירות את הסלמון הוורוד המוגמר מנייר הכסף ומניחים אותו על צלחת יפה. אם רוצים, מוסיפים תוספת או ירקות ומגישים.
9. בתאבון!

איך לבשל פילה סלמון ורוד עסיסי בתנור עם ירקות

היום אשתף בהנאה רבה איך לבשל פילה סלמון ורוד ועסיסי בתנור עם ירקות. מתכון פשוט ומעורר תיאבון שלא ייקח אפילו שעה להשלמתו. את כל המוצרים ניתן למצוא בקלות בסופרמרקט הקרוב. כדי לפשט את תהליך הבישול, אני ממליץ לקחת מיד את הפילה המעובד. המנה יוצאת בהירה וטעימה מאוד.

זמן בישול – 50 דקות

זמן בישול – 25 דקות

מנות – 6

רכיבים:

• פילה סלמון ורוד - 500 גר'.
• גזר - 2 יח'.
• מלח לטעימה.
• בצל - 2 יח'.
• גבינה קשה - 150 גר'.
• עגבניות - 2 יח'.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• פטרוזיליה – 4 ענפים.
• שמן זית - 4 כפות.

תהליך בישול:

1. אנחנו מכינים את המוצרים. אנחנו שוטפים ומייבשים את פילה הסלמון הוורוד או חותכים את הפגר לפילה בעצמנו. שוטפים ומייבשים את העגבניות והפטרוזיליה. אנחנו בוחרים את הגבינה שנמסה היטב.
2. אנחנו מסירים את הבצל והגזר מהקליפות והקליפות ושוטפים אותם. מגררים גס את הגבינה והגזר. קוצצים את הבצל דק ככל האפשר. חתכנו את העגבניות לניקלים.
3. הפעל את התנור לחימום, מכוון אותו ל-180 מעלות. מניחים מחבת על הכיריים ויוצקים שתי כפות שמן זית. מניחים את הגזר והבצל על משטח חם ומטגנים תוך ערבוב תכוף עד שהם רכים וזהובים. מתבלים במלח ופלפל. לאחר ערבוב מסירים מהכיריים ומצננים. לאחר מכן מעבירים לצורה עמידה בחום.
4. מניחים מעל את פילה הסלמון הוורוד המוכן. מכסים את הדג בשמן הזית הנותר. מלח ופלפל.
5. לאחר מכן, מוסיפים פרוסות עגבנייה ומכסים בשכבה אחידה של שבבי גבינה.
6. מכניסים את הכלי לתנור שחומם מראש ומבשלים את הפינוק במשך 20-25 דקות. לאחר הזמן שצוין, הסר בזהירות את המנה המוגמרת באמצעות כפפות לתנור.
7. מגישים את הפינוק ומפזרים פטרוזיליה קצוצה. אנו מגישים פינוק עדין. בתאבון!

סלמון ורוד אפוי עם גבינה ועגבניות בתנור

סלמון ורוד אפוי עם גבינה ועגבניות בתנור הוא פינוק לבבי ומבריק שמתאים לארוחות צהריים משפחתיות וערב. תהליך ההכנה ייקח מינימום זמן. בזמן שהסלמון הוורוד נאפה, אפשר להכין תוספת או חטיפים אחרים.

זמן בישול – 50 דקות

זמן בישול - 10 דק.

מנות – 2

רכיבים:

• סטייק סלמון ורוד – 500 גר'.
• מיץ לימון - 10 מ"ל.
• מלח - 2 קורטים.
• בצל - 1 יחידה.
• גבינה קשה - 150 גר'.
• שום - 2 שיניים.
• פלפל שחור גרוס - 2 קורטים.
• עגבניות - 3 יח'.
• ירוק - לקישוט.
• שמן צמחי - 30 מ"ל.

תהליך בישול:

1. לשטוף ולייבש סטייק סלמון ורוד. מניחים במיכל. מפזרים מיץ לימון. מלח ופלפל. מערבבים היטב ומניחים למרינדה למשך 10-15 דקות.
2. מסירים את הקליפות מהבצל והשום. לשטוף מתחת לברז. פורסים דק את הבצל לטבעות. סוחטים את השום בעזרת לחיצה.
3. מנגבים את העגבניות שטופות יבשות וחותכות לפרוסות. אם תרצה, מסירים את הקליפה על ידי הכוויית הפירות במים רותחים. מגררים גס את הגבינה.
4. הפעל את התנור, מכוון את החיישן ל-200-220 מעלות. מניחים נייר אפייה על תבנית אפייה ובעזרת מברשת סיליקון מצפים בשמן צמחי.
5. מניחים חתיכות מנות של סלמון ורוד במרחק קצר אחד מהשני, מניחים מעל פרוסות עגבנייה וטבעות בצל.מפזרים שום קצוץ ושבבי גבינה. מכניסים לתנור חם ואופים 20-25 דקות עד להזהבה, תלוי בטכניקה.
6. כדי למנוע כוויה, השתמש בכפפות לתנור כדי להוציא את הכלי המוגמר מהתנור. מניחים דגים טעימים על צלחות. בנוסף, מגישים סלט של ירקות טריים או מרתיחים תוספת אם רוצים.
7. בתאבון!

סלמון ורוד ועסיסי עם גבינה ומיונז בתנור

סלמון ורוד ועסיסי עם גבינה ומיונז בתנור הוא פינוק אוניברסלי שיתאים לכל אירוע. התהליך הפשוט לא יגרום אי נוחות אפילו למתחיל במטבח. מינימום מרכיבים וזמן פנוי, ומנה טעימה ומוארת על השולחן. הדג יוצא רך וטעים להפליא.

זמן בישול – 35 דקות

זמן בישול - 10 דק.

מנות – 3

רכיבים:

• פילה סלמון ורוד - 500 גר'.
• גבינה - 150 גרם.
• מלח לטעימה.
• מיונז - לפי הטעם.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

תהליך בישול:

1. מכינים את המרכיבים. שוטפים פילה סלמון ורוד מתחת לברז ומסירים לחות עם נייר סופג ומספיגים.
2. חותכים את הדג המוכן לחתיכות בגודל הרצוי.
3. בעזרת פומפיה דקה טוחנים את הגבינה הקשה והנמסה היטב.
4. מניחים את הסלמון הוורוד המוכן בתבנית חסינת אש. מפזרים פלפל ומלח.
5. משרים בנדיבות את החלק העליון במיונז.
6. לאחר מכן, מוסיפים גבינה מגוררת בשכבה אחידה. מכניסים בזהירות לתנור שחומם ל-180 מעלות ומבשלים חצי שעה עד שקרום הגבינה יוצר חום זהוב.
7. לאחר חצי שעה, השתמש בכפפות לתנור כדי להסיר את המנה המוגמרת. לאחר שהתקררו מעט, מסדרים את הסלמון הוורוד הטעים למנות.אנחנו מקשטים לפי שיקול דעתנו, אם רוצים, מוסיפים ירקות טריים, תוספת של אורז אוורירי או פירה ומגישים. בתאבון!

סלמון ורוד טעים עם תפוחי אדמה בתנור

סלמון ורוד טעים עם תפוחי אדמה בתנור הוא פינוק שלם שכל אחד יכול לחזור עליו בלי בעיות. מנה מעוררת תיאבון זו תתאים בצורה מושלמת לא רק לתזונה היומיומית שלך, אלא גם תקשט אירוע חגיגי כמנה עיקרית.

זמן בישול – שעה 00 דקות

זמן בישול - 15 דקות.

מנות – 6

רכיבים:

• סלמון ורוד - 1 יחידה.
• תפוחי אדמה - 6 יח'.
• מלח לטעימה.
• בצל - 1 יחידה.
• מים - 0.5 כפות.
• עגבניות שרי - 3 יח'.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• מיץ לימון - 2 כפות.
• מיונז - 100 גרם.
• שמן צמחי - לשימון התבנית.
• חרדל - 1 כפית.

תהליך בישול:

1. לאחר שהכנו סט של מוצרים נחוצים, אנו מתחילים בתהליך של יצירת מופת קולינרית פשוטה וטעימה מאוד.
2. אנו מנקים סלמון ורוד באיכות טובה מבפנים ומהראשים. לשטוף ולייבש. לאחר המלחה וזיזת מיץ לימון, נותנים לדג להשרות.
3. לאחר הסרת הקליפות מתפוחי האדמה באמצעות קולפן ירקות, חותכים אותם לפרוסות דקות.
4. לרוטב מערבבים מיונז וחרדל ומדללים במים. חצי כוס תספיק. מערבבים היטב.
5. חותכים סלמון ורוד למנות.
6. מעבירים את הסלמון הוורוד לקערה גדולה ויוצקים מעל מחצית מהרוטב שהוכן קודם לכן. מערבבים היטב.
7. מצפים את הטופס עמיד בחום בשמן צמחי. מניחים בתחתית פרוסות תפוחי אדמה. מתבלים במלח ופלפל ויוצקים פנימה את יתרת הרוטב.
8. מניחים מעל חתיכות כבושים של סלמון ורוד. מפזרים מלח ופלפל.
9. שוטפים ומנגבים את עגבניות השרי. חותכים לאורך.לאחר שחרור הבצל מהקליפה, שוטפים וחותכים דק לרבעים. מניחים על הדג ירקות חתוכים.
10. ואז אנחנו אורזים אותו בנייר כסף. מכניסים לתנור חם ומבשלים בחום של 180-190 מעלות למשך 50-60 דקות, תלוי במאפייני התנור. לאחר זמן מה, בודקים אם תפוחי האדמה אפויים על ידי דקירה בעזרת קיסם.
11. הסר בזהירות את הכלי, אוחז בתבנית עם כפפות תנור כדי לא לשרוף את הידיים.
12. לאחר צינון מעט, אנו מתחילים להגיש את הפינוק.
13. מקשטים בירק אם רוצים.
14. מגישים לשולחן.
15. סלמון ורוד מתברר רך וטעים להפליא.
16. בתאבון!

סלמון ורוד רך ועסיסי עם בצל

סלמון ורוד רך ועסיסי עם בצל מוכן בקלות ככל האפשר ונראה די מעורר תיאבון. המנה מתאימה באופן מושלם לתזונה של אנשים בריאים ושל מי שמקפידים על תפריט PP. סלמון ורוד רך הוא אופציה מצוינת לארוחת ערב דלת קלוריות ומזינה.

זמן בישול – שעה 00 דקות

זמן בישול - 10 דק.

מנות – 2

רכיבים:

• סלמון ורוד - 1 ק"ג.
• גזר - 1 יחידה.
• מלח לטעימה.
• בצל - 1 יחידה.
• לימון - 1 יחידה.
• רוזמרין טרי - לפי הטעם.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• פלפל חריף מתוק - 1 יחידה.
• שעועית ירוקה קפואה - 100 גר'.
• שמן צמחי - לטיגון.

תהליך בישול:

1. אנו מעבדים ומנקים את הסלמון הוורוד, מסירים את הקרביים, הסנפירים, הראש והזנב. חותכים לחתיכות שרוחבם 4 סנטימטרים. ממליחים ומפלפלים את החתיכות, מפזרים מיץ לימון ונותנים למרינדה מעט.
2. אנחנו משחררים את הגזר והבצל מהקליפות והקליפות. שוטפים את הירקות הקלופים והפלפלים המתוקים. חותכים את הבצל לרבעים, ואת הגזר והפלפל לרצועות.
3. מחממים מחבת עם שמן צמחי על אש גבוהה.זורקים פנימה את הירקות החתוכים ומוסיפים שעועית ירוקה קפואה. תוך ערבוב תכוף, מטגנים במשך 5 דקות. מוסיפים מעט מלח. לאחר ערבוב טוב מסירים מהכיריים.
4. ראשית, הפעל את התנור לחימום מראש ל-200 מעלות. קורעים מספר יריעות נייר כסף ומקפלים לשניים. מכל חלק אנחנו יוצרים סירה. מניחים בתחתית ירקות מטוגנים ומעט עלי רוזמרין. לאחר מכן, הוסף 2 חתיכות סלמון ורוד, כפי שמוצג בתמונה. אוטמים את הסירות מלמעלה.
5. מכניסים את החתיכות לתנור חם למשך 15 דקות. לאחר הזמן שצוין, הסר בזהירות את המנה המוגמרת ופתח אותה בזהירות כדי לא להכריח את עצמך. מחזירים את הדג להשחמה למשך 10 דקות נוספות.
6. לאחר 10 דקות, מניחים את המנה מעוררת התיאבון ישירות בנייר כסף לתוך צלחות מנות.
7. בתאבון!

סלמון ורוד בשמנת חמוצה בתנור

לסלמון ורוד בשמנת חמוצה בתנור יש עיסת עסיסית עדינה ומראה ייצוגי. פינוק עסיסי לא ידרוש כמויות גדולות של זמן וכסף לביצוע. המנה תיראה הרמונית לא רק בארוחת צהריים, אלא גם בחג. שימו לב למתכון והחיו אותו!

זמן בישול – שעה 00 דקות

זמן בישול - 15 דקות.

מנות – 6

רכיבים:

• סלמון ורוד - 1 יחידה.
• שום - 2 שיניים.
• מלח לטעימה.
• עגבניות - 2 יח'.
• שמנת חמוצה - 200 גרם.
• מים - 0.5 כפות.
• גבינה קשה - 150 גר'.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• עשבי תיבול פרובנס - לפי הטעם.

תהליך בישול:

1. מקלפים את השום. אנחנו שוטפים את העגבניות ואת פגר הסלמון הוורוד. קודם כל מחממים תנור ל-200 מעלות.
2. אנחנו חותכים את הסלמון הוורוד לאורך הרכס ומסירים את העצמות. חותכים את החצאים המעובדים לחתיכות נוחות.
3. מעבירים את החתיכות המוכנות לתבנית חסינת אש.מפזרים סלמון ורוד עם עשבי תיבול פרובנס או תבלינים אחרים. מלח ופלפל.
4. חותכים את העגבניות לפרוסות.
5. בעזרת פומפיה עם חורים בינוניים מגררים את הגבינה.
6. לרוטב שמנת חמוצה, מערבבים שמנת חמוצה ושום סחוט במכבש. מערבבים עם תנועות פעילות.
7. מכסים בנדיבות את הסלמון הוורוד ברוטב שמנת חמוצה ארומטית. לאחר מכן, מניחים את פרוסות העגבניות ומכסים שוב ברוטב. יוצקים חצי כוס מים לתחתית התבנית.
8. מפזרים באופן אחיד שבבי גבינה ואוטמים את התבנית בנייר כסף. מכניסים את התבנית לתנור שחומם מראש ל-20-30 דקות, תלוי בעוצמת הציוד.
9. לאחר הזמן שצוין, השתמש בכפפות לתנור כדי להסיר את התבנית ולפרוש אותה. מצננים מעט ומחלקים למנות. אם רוצים, מקשטים את המנה ומגישים.
10. בתאבון!

סטייקים סלמון ורודים עם לימון בתנור

סטייקים ורוד סלמון עם לימון בתנור הם פינוק מדהים שניתן להכין בצורה מאוד פשוטה. כל התהליך ייקח לא יותר משעה. הכינו סלמון ורוד גם לחגים וגם לשימוש יומיומי. המנה המזינה הנפלאה הזו אידיאלית לכל אוהבי הדגים.

זמן בישול – 50 דקות

זמן בישול - 10 דק.

מנות – 8

רכיבים:

• סלמון ורוד – 8 סטייקים.
• שמן צמחי - 3 כפות.
• מלח אדיגה - לפי הטעם.
• לימון - לפי הטעם.
• גבינה קשה - 150 גר'.

תהליך בישול:

1. שוטפים ומייבשים את סטייק הסלמון הורוד והלימון. מחממים את התנור ל-180 מעלות.
2. מכסים תבנית בנייר כסף ומניחים עליו סלמון ורוד.
3. מתבלים במלח משני הצדדים.
4. מפזרים מיץ לימון.
5. לרסס קלות סלמון ורוד עם שמן צמחי. מגררים גס את הגבינה ומפזרים על כל סטייק שבבי גבינה, ויוצרים "כובע".
6. מכניסים את תבנית האפייה לתנור חם ואופים סלמון ורוד במשך 35 דקות עד להזהבה יפה.
7. לאחר הזמן שצוין, אנו מוציאים את הסלמון הוורוד ומגישים אותו בצלחות.
8. מקשטים בעשבי תיבול טריים.
9. אם רוצים, הוסיפו את הירקות האהובים עליכם או הגישו לצד תוספת. בתאבון!

סלמון ורוד עסיסי אפוי בשמנת בתנור

סלמון ורוד ועסיסי אפוי בשמנת בתנור נראה אטרקטיבי ומעורר תיאבון. פינוק מסוג זה מתאים לכל אירוע. המתכון ייקח רק 45 דקות להשלים. בלי הרבה מאמץ ולמרות הניסיון הקולינרי, גם עקרת בית מתחילה תחזור על המנה.

זמן בישול – 45 דקות

זמן בישול - 15 דקות.

מנות – 4

רכיבים:

• פילה סלמון ורוד - 300 גר'.
• קרם 10% – 150 מ"ל.
• מלח לטעימה.
• בצל - 80 גרם.
• גבינה - 100 גרם.
• תבלינים לדגים - לפי הטעם.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

תהליך בישול:

1. לאחר הכנת החומרים לפי הרשימה, קולפים את הבצל ושוטפים מתחת לברז. שוטפים את פילה הסלמון הוורוד ומספיגים את הלחות. להפעיל את התנור לחמם מראש ל-180-200 מעלות.
2. במידת הצורך חותכים את פילה הסלמון הוורוד לחתיכות. מלח ופלפל. מפזרים תבליני דגים.
3. מניחים את פילה הסלמון הוורוד המתובל בתחתית הכלי חסין האש. פורסים דק את הבצל הקלוף לחצאי טבעות ומניחים על הדג.
4. לאחר מכן, יוצקים שמנת באופן שווה.
5. אנחנו מגררים את הגבינה או משתמשים בפרוסות דקות ומניחים אותה בשכבה הסופית.
6. הכניסו את הסלמון הוורוד לתנור חם ואפו את המנה במשך 35-40 דקות, שלטו בתהליך ובצעו את הטכניקה שלכם.
7. בעזרת כפפות לתנור, הוציאו בזהירות את הפינוק וחלקו אותו בזהירות בין צלחות מנות. אם רוצים, מוסיפים תוספת ומגישים.
8. בתאבון!