בקר אפוי בנייר כסף בתנור

בשר בקר אפוי בנייר כסף בתנור הוא פינוק טעים ומזין להפליא לבית או לשולחן החג. הבשר הזה ישמח אתכם עם העסיסיות, העדינות והארומה המדהימה שלו. מגישים עם ירקות טריים או תוספות האהובות עליכם. כדי לבשל בנייר כסף בתנור, השתמש במתכונים מוכחים מהמבחר שלנו.

בשר בקר רך ועסיסי, נתח שלם אפוי בנייר כסף

אתה לא צריך שום כישורים מיוחדים כדי לבשל בשר בקר בצורה טעימה. ניתן לבשל בשר בתנור או על אש. היום אני רוצה לחלוק מתכון לבשר בקר רך ועסיסי להפליא אפוי בנייר כסף. את המנה העדינה הזו אפשר להכין לשולחן חג כמנה עיקרית.

1. 
   איך אופים בשר בקר עסיסי בנייר כסף בתנור? שוטפים את הבשר היטב ומייבשים בנייר סופג, מסירים את כל הסרטים. קולפים את השום, שוטפים וחותכים לפרוסות דקות. חותכים גם את השומן החזיר לפרוסות דקות.
2. 
   קחו סכין דקה ועשו פנצ'רים עמוקים בכל הבשר. ממלאים את הבשר בשומן חזיר ושום. לשפשף את הבשר במלח ותבלינים. מניחים את הבשר בכלי, מכסים בניילון נצמד ומכניסים למקרר למשך כ-1.5-2 שעות.
3. 
   מניחים כמה שכבות של נייר כסף בתחתית התבנית שבה תאפו את הבשר. לאחר מכן מוסיפים את בשר הבקר. קולפים את הבצלים וחותכים לטבעות. שוטפים טרגון, נענע ושזיפים מיובשים ומייבשים. מניחים עשבי תיבול, שזיפים מיובשים ובצל על הבשר.
4. 
   אורזים את בשר הבקר היטב במספר שכבות של נייר כסף. לוודא שהכל אטום. מכניסים את התבנית לתנור ואופים את הבשר 15 דקות בטמפרטורה מקסימלית. לאחר מכן מנמיכים את הטמפרטורה ל-180 מעלות ואופים את הבשר במשך 60 דקות.
5. 
   לאחר שחלף הזמן, פורקים את נייר הכסף ובודקים את מידת העשייה של הבשר. מניחים על צלחת בשר בקר רך ועסיסי, אפוי בחתיכה שלמה בנייר כסף, ומגישים.

בתאבון!

בשר בקר מבושל רך אפוי בנייר כסף בתנור

היום אני רוצה לחלוק מתכון מעולה לצלי בקר מרהיב ורך שנאפה בנייר כסף בתנור. תהליך הבישול של בשר חזיר מבושל ייקח לא מעט זמן, אבל תאמינו לי, זה שווה את זה. Buzhenina מוגשת כמתאבן קר. תתכוננו ותקבלו תענוג בלתי נשכח!

זמן בישול: 6 שעות 35 דקות

זמן בישול: 15 דקות

מנות - 8

רכיבים:

• בשר בקר - 1 ק"ג.
• עשבי תיבול פרובנס - לפי הטעם
• מלח לטעימה
• חרדל - 3 כפיות.
• שמן צמחי - 50 מ"ל.
• מיץ לימון - 50 מ"ל.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם

תהליך בישול:

1. מכינים את המרינדה. במיכל קטן שלבו חרדל, מלח, עשבי תיבול דה פרובנס, שמן צמחי, מיץ לימון ופלפל שחור גרוס. מערבבים היטב עד לקבלת מרקם חלק.

2. שוטפים היטב את בשר הבקר ומייבשים בנייר סופג, מסירים את כל הסרטים. משפשפים את הבשר במרינדה המוכנה. מניחים את הבשר בכלי, מכסים בניילון נצמד ומכניסים למקרר למשך כ-1.5-2 שעות.

3. מניחים כמה שכבות של נייר כסף בתחתית התבנית שבה תאפו את הבשר. לאחר מכן מוסיפים את בשר הבקר.

4. אורזים את בשר הבקר היטב במספר שכבות של נייר כסף. לוודא שהכל אטום. מכניסים את התבנית לתנור ואופים את הבשר 45 דקות בטמפרטורה מקסימלית. לאחר מכן מכבים את התנור ומשאירים את הבשר לנוח 4 שעות מבלי לפתוח אותו.

5. לאחר שחלף הזמן, פורקים את נייר הכסף.

6. בשר בקר מבושל רך אפוי בנייר כסף בתנור, חתוך לפרוסות דקות, מניחים על צלחת ומגישים. בנוסף, ניתן להגיש רוטב. בשר חזיר אפוי משתלב היטב עם רוטב פטריות שמנת.

בתאבון!

בשר בקר עסיסי אפוי עם ירקות בנייר כסף

אני רוצה לשתף בעוד מתכון למנה חמה נהדרת וקלה להכנה. בשר בקר עסיסי אפוי עם ירקות בנייר כסף ייראה נהדר בחופשה משפחתית או בארוחת ערב ידידותית. המנה יוצאת רכה ובהירה.

זמן בישול: שעה ו-25 דקות

זמן בישול: 15 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• בקר - 300 גרם.
• תבלינים - לפי הטעם
• מלח לטעימה
• חצילים - 200 גרם.
• עגבניות - 150 גרם.
• גזר - 100 גרם.
• תפוחי אדמה - 150 גרם
• פלפל חריף - 100 גרם.
• בצל - 100 גרם.
• יין אדום יבש - 150 מ"ל.
• שמן צמחי - 3 כפות.
• ירוקים - לפי הטעם
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם

תהליך בישול:

1. שוטפים את בשר הבקר, מייבשים אותו וחותכים אותו לקוביות. מקלפים את הבצלים. שוטפים את הגזר ותפוחי האדמה ומקלפים אותם בעזרת קולפן ירקות. שוטפים את החצילים, עשבי התיבול והעגבניות. שוטפים את הפלפל, מסירים את הגרעינים והליבה. קוצצים גס את הירקות וקוצצים את הירוקים.

2. מניחים את החומרים המוכנים בקערה עמוקה, מוסיפים מלח, פלפל שחור גרוס ותבלינים לפי הטעם. יוצקים שמן צמחי ויין אדום יבש. מערבבים היטב.

3. מניחים מספר שכבות של נייר כסף בתחתית התבנית שבה תאפו את הכלי. לאחר מכן מוסיפים את בשר הבקר והירקות.

4. אורזים היטב בנייר כסף, עוטפים במספר שכבות. לוודא שהכל אטום. מכניסים את התבנית לתנור ואופים את הכלי 60-70 דקות בחום של 180 מעלות.

5. לאחר שחלף הזמן, פורקים את נייר הכסף. מניחים בשר בקר רך ועסיסי אפוי עם ירקות בנייר כסף על צלחת ומגישים.

בתאבון!

איך לבשל בשר בקר רך עם תפוחי אדמה בתנור?

התענוג שלי להמליץ ​​על מתכון מעורר תיאבון, טעים וקל להכנה לבשר בקר רך במיוחד עם תפוחי אדמה, מבושל בתנור. המנה החמה הזו מושלמת לארוחת צהריים של חג או לארוחת ערב משפחתית. המנה יוצאת מזינה ומלאת טעם.

זמן בישול: שעה 10 דקות

זמן בישול: 15 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• בשר בקר - 400 גרם.
• תבלינים - לפי הטעם
• מלח לטעימה
• תפוחי אדמה - 200 גרם.
• שמן צמחי - לשימון התבנית
• בצל - 150 גרם.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם

תהליך בישול:

1. שוטפים היטב את בשר הבקר ומייבשים בנייר סופג, מסירים סרטים וחותכים לחתיכות קטנות, אפשר להכות אותו קלות בפטיש. ממליחים, מוסיפים תבלינים ופלפל שחור גרוס לפי הטעם. לשפשף היטב לתוך הבשר.

2. שוטפים את תפוחי האדמה ומקלפים אותם באמצעות קולפן ירקות. חותכים את תפוחי האדמה הקלופים לפרוסות דקות ומוסיפים מלח.

3. קולפים את הבצלים, שוטפים וחותכים לחצאי טבעות דקות.

4. משמנים את התחתית והקירות של התבנית שבה תאפו את המנה בשמן צמחי. לאחר מכן מוסיפים את בשר הבקר. מניחים בצל בשכבה הבאה. מפזרים את תפוחי האדמה באופן שווה על פני כל המשטח. מכניסים את התבנית לתנור ואופים את הכלי 50 דקות בחום של 180 מעלות.

5. לאחר שחלף הזמן מוציאים את התבנית מהתנור. מגישים בשר בקר רך עם תפוחי אדמה, אפוי בתנור, במנות.

בתאבון!

מתכון שלב אחר שלב לבישול סטייקים עסיסיים בנייר כסף

אני מציע לך להשתמש במתכון הטעים הזה ולבשל סטייקים עסיסיים בנייר כסף. המנה מושלמת לארוחת צהריים טעימה ומשביעה. תהליך הבישול לא ייקח הרבה מזמנך. הקפידו להכין אותו ותשמחו!

זמן בישול: 45 דקות

זמן בישול: 10 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• סטייקים בקר - 500 גר'.
• חמאה - 80 גרם.
• מלח לטעימה
• רוזמרין - לפי הטעם
• שמן זית - 2 כפות.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם

תהליך בישול:

1. שוטפים היטב את בשר הבקר ומייבשים בנייר סופג, מסירים סרטים, חותכים לפרוסות בעובי 1.5-2 סנטימטר. מוסיפים מלח, פלפל שחור גרוס ורוזמרין.משפשפים את התבלינים לתוך הבקר, יוצקים שמן זית ומשאירים למרינדה 20 דקות.

2. מחממים היטב את המחבת, מוסיפים את בשר הבקר המוכן. מטגנים משני הצדדים עד להזהבה אחידה על אש בינונית.

3. מכסים תבנית בנייר כסף ומניחים את סטייקי הבקר המטוגנים. מניחים חמאה רכה על כל חתיכה. אורזים את בשר הבקר היטב במספר שכבות של נייר כסף. מכניסים את תבנית האפייה לתנור ואופים את הבשר במשך 15 דקות בטמפרטורה מקסימלית.

4. לאחר שחלף הזמן, פותחים את נייר הכסף ובודקים את מוכנות הבשר. מגישים סטייקים בקר אפויים בנייר כסף במנות עם תוספת ירקות.

בתאבון!

מתכון פשוט וטעים לבשר בקר משויש אפוי בנייר כסף

לאוהבי מנות בשריות אני ממליץ בחום להשתמש במתכון המעולה הזה ולהכין בשר בקר משויש אפוי בנייר כסף. בשר הבקר יוצא עסיסי ונימוח, מושלם למשתה חגיגי או לארוחת ערב רומנטית.

זמן בישול: 50 דקות

זמן בישול: 10 דקות

מנות - 2

רכיבים:

• בשר בקר משויש - 450 גר'.
• תבלינים - לפי הטעם
• מלח לטעימה
• רוזמרין - לפי הטעם
• שמן צמחי - לטיגון
• בצל ירוק - 2 כפות.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם

תהליך בישול:

1. מכינים את הכמות הנדרשת של בשר בקר משויש.

2. שוטפים היטב את בשר הבקר ומייבשים בנייר סופג, מסירים את כל הסרטים. מוסיפים מלח, תבלינים ופלפל שחור גרוס. משפשפים את התבלינים לתוך הבקר ומניחים למרינדה מספר שעות.

3. מחממים היטב את המחבת, יוצקים מעט שמן צמחי, מוסיפים את בשר הבקר והרוזמרין המוכנים.מטגנים משני הצדדים עד להזהבה אחידה על אש בינונית.

4. מניחים כל חלק על נייר כסף. אורזים את בשר הבקר היטב במספר שכבות של נייר כסף. מכניסים לתנור ואופים את הבשר 20 דקות בטמפרטורה מקסימלית.

5. לאחר שחלף הזמן, פותחים את נייר הכסף ובודקים את מוכנות הבשר. מגישים בשר בקר משויש אפוי בנייר כסף במנות.

6. מקשטים בתוספת בצל ירוק קצוץ.

בתאבון!

בשר בקר רך עם שזיפים מיובשים, אפוי בתנור

היום אני רוצה להציע להכין מנה בהירה יוצאת דופן. בשר בקר רך מעורר תיאבון עם שזיפים מיובשים, מבושל בנייר כסף, יעניק לכם תענוג בלתי נשכח. אפשרות נפלאה לחגיגת חג או סעודה משפחתית.

זמן בישול: שעה 50 דקות

זמן בישול: 10 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• בשר בקר - 1 ק"ג.
• תבלינים - לפי הטעם
• רוטב סויה - 100 מ"ל.
• דבש - 2 כפות.
• שמן צמחי - 4 כפות.
• שזיפים מיובשים מגולענים - 100 גרם.
• שום - 5 שיניים.
• מיץ לימון - 2 כפות.
• חרדל שולחן - 1 כף.

תהליך בישול:

1. מכינים את המרינדה. יוצקים רוטב סויה, שמן צמחי, מיץ לימון לתוך מיכל עמוק, מוסיפים דבש, תבלינים וחרדל שולחן. מערבבים היטב בעזרת מטרפה עד לקבלת מרקם חלק.

2. שוטפים היטב את בשר הבקר ומייבשים בנייר סופג, מסירים את כל הסרטים. קחו סכין דקה ועשו חתכים עמוקים על פני כל פני הבשר.

3. מניחים את בשר הבקר במרינדה המוכנה ומשאירים למרינדה מספר שעות, מכוסה בניילון נצמד.

4. מיינו את השזיפים, שטפו במים זורמים או יוצקים עליהם מים רותחים, ואז מייבשים בנייר סופג.

5. קולפים את השום ושוטפים.מניחים כמה שכבות של נייר כסף בתחתית התבנית שבה תאפו את הבשר. לאחר מכן מוסיפים את בשר הבקר. ממלאים את החריצים בשזיפים מיובשים ושום.

6. אורזים את בשר הבקר היטב במספר שכבות של נייר כסף. לוודא שהכל אטום.

7. מכניסים את התבנית לתנור ואופים את הבשר 60-70 דקות בחום של 200 מעלות.

8. לאחר שחלף הזמן, פותחים את נייר הכסף ובודקים את מוכנות הבשר. ומשחימים את הבשר עוד 10 דקות.

9. מגישים בשר בקר רך עם שזיפים מיובשים, אפוי בנייר כסף, במנות עם ירקות טריים ועשבי תיבול.

בתאבון!

בשר בקר עסיסי וטעים מאוד עם חרדל בנייר כסף

היום אני רוצה לחלוק מתכון טעים להפליא ויחד עם זאת פשוט מאוד לבשר בקר עם חרדל, מבושל בנייר כסף. המנה יוצאת רכה ועסיסית. אפשרות מצוינת לארוחת ערב דשנה.

זמן בישול: 3 שעות 10 דקות

זמן בישול: 10 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• בשר בקר - 600 גרם.
• שמן זית - 1 כף.
• שום - 3 שיניים.
• חרדל שולחן - 2 כפות.
• מלח לטעימה
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם

תהליך בישול:

1. שוטפים את בשר הבקר היטב ומייבשים אותו בנייר סופג, מסירים את כל הסרטים.

2. קולפים את השום, שוטפים וחותכים לפרוסות דקות. בעזרת סכין דקה, בצעו דקירות עמוקות על פני כל פני הבשר. ממלאים את הבשר בשום.

3. משפשפים את הבשר במלח ופלפל שחור גרוס. מוסיפים חרדל שולחן ושמן זית.

4. משפשפים את בשר הבקר היטב.

5. סוגרים את המיכל במכסה ומכניסים למקרר לכ-1.5-2 שעות.

6. מניחים כמה שכבות של נייר כסף בתחתית התבנית שבה תאפו את הבשר. לאחר מכן מוסיפים את בשר הבקר.

7. אורזים את בשר הבקר היטב במספר שכבות של נייר כסף.לוודא שהכל אטום. מכניסים את התבנית לתנור ואופים את הבשר בחום של 200 מעלות למשך 60 דקות.

8. לאחר שחלף הזמן, פותחים את נייר הכסף ובודקים את מוכנות הבשר. מניחים על צלחת בשר בקר רך ועסיסי עם חרדל, אפוי בנייר כסף, חתוך לפרוסות ומגישים.

בתאבון!