לשון בקר מבושלת קלאסית

לשון בקר מבושלת היא מעדן אמיתי במטבח שלך. מוצר זה ניתן לחתוך ולהגיש כחטיף עצמאי או להוסיף לסלטים שונים. בנוסף, לשון מבושלת תשמש בסיס מצוין לאספיק. כדי להרתיח לשון, השתמש במתכון המוכח שלנו לשמונה סירים עם תמונות שלב אחר שלב.

לשון בקר קלאסית מבושלת בסיר

לשון בקר קלאסית מבושלת במחבת תהיה עדינה, מזינה ומעניינת בטעמה. אכלו אותו רגיל או הוסיפו אותו למתאבנים הקרים האהובים עליכם לשולחן החג. לבישול, הקפד לשים לב למתכון המוכח שלנו עם תמונות שלב אחר שלב.

1. 
   איך להרתיח בצורה טעימה לשון בקר בסיר? נכין את כל המוצרים הדרושים לפי הרשימה.
2. 
   אנחנו מקלפים את הירקות ואת שורש הפטרוזיליה, ואז חותכים אותם לחתיכות גדולות.
3. 
   אנו שוטפים היטב את לשון הבקר ומניחים אותה במחבת עם מים.
4. 
   אנחנו שולחים לכאן גם בצל, גזר ושורש פטרוזיליה. מוסיפים מלח ומבשלים כשלוש שעות.
5. 
   לאחר שעתיים של בישול, הקפידו להוסיף גרגירי פלפל ועלי דפנה.
6. 
   מוציאים את לשון הבקר מהמים החמים. מכניסים אותו מיד למים קרים ומתחילים לקלף את העור.
7. 
   חותכים את הלשון המקולפת לפרוסות ומוסיפים מלח לפי הטעם.
8. 
   לשון בקר מבושלת בסיר מוכנה. עזור לעצמך!

---

איך להרתיח בצורה טעימה 1 ק"ג לשון בקר שלמה עד לריכוך

תיארנו בפירוט כיצד להרתיח בצורה טעימה 1 ק"ג של לשון בקר שלמה עד לריכוך במתכון הקולינרי המוכח שלנו עם צילומים שלב אחר שלב. הקפידו לשים לב ולפנק את עצמכם במעדן טעים ומזין המתאים לשולחנות הבית והחג כאחד.

זמן בישול - 3 שעות

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• לשון בקר - 1 ק"ג.
• בצל - 2 יח'.
• גזר - 2 יח'.
• עלה דפנה - 2 יח'.
• מלח לטעימה.

תהליך בישול:

שלב 1. שוטפים את לשון הבקר היטב מתחת למים.

שלב 2. אנחנו גם מנקים ושוטפים את הירקות.

שלב 3. מגררים את הגזרים על פומפיה גסה, חותכים את הבצלים לחתיכות בינוניות.

שלב 4. מפזרים את הירקות החתוכים במלח.

שלב 5. שוטפים את עלי הדפנה מתחת למים.

שלב 6. משפשפים את הלשון במלח ומניחים אותה בתבנית. אנחנו שולחים לכאן גם ירקות ותבלינים.

שלב 7. ממלאים הכל במים, מלח לפי הטעם ומבשלים במשך 2.5 שעות.

שלב 8. לטבול את הלשון המוגמרת במי קרח למשך דקה ולקלף את העור.

שלב 9. למדת איך להרתיח בצורה טעימה 1 ק"ג של לשון בקר בשלמותה עד לריכוך. נסה זאת!

לשון בקר מבושלת לחיתוך

לשון בקר מבושלת לחיתוך היא מעדן אמיתי שאי אפשר לעמוד בפני טעמו. הגישו את הפינוק לביתכם או לשולחן החג, הוסיפו עשבי תיבול, חמוצים, לחם ומאכלים אהובים אחרים. להכנה, שימו לב למתכון המוכח שלנו שלב אחר שלב.

זמן בישול - 3 שעות

זמן בישול - 30 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• לשון בקר – 1.3 ק"ג.
• בצל - 3 יח'.
• גזר - 2 יח'.
• עלה דפנה - 5 יח'.
• מלח - 2 כפות.
• מים - 4 ליטר.
• גרגירי פלפל שחור - 10 יח'.
• ירוקים - להגשה.

תהליך בישול:

שלב 1. הכן את המוצרים הדרושים לפי הרשימה.

שלב 2. שוטפים את לשון הבקר היטב מתחת למים. לאחר מכן, מלאו אותו במים קרים למשך 30 דקות ושטפו שוב.

שלב 3. יוצקים 2 ליטר מים נקיים לסיר גדול ומביאים לרתיחה.

שלב 4. לטבול את הלשון המוכנה במים רותחים.

שלב 5. מבשלים על אש בינונית במשך 20 דקות ומרתיחים את אותה כמות מים בקערה נפרדת.

שלב 6. מסננים את המים הראשונים ויוצקים מים רותחים חדשים. מבשלים כשעה.

שלב 7. קולפים את הבצל והגזר וחותכים אותם לחתיכות גדולות.

שלב 8. לטבול חתיכות של ירקות במרק, להוסיף כאן תבלינים ולבשל עוד 20 דקות.

שלב 9. לאחר מכן מוסיפים מלח ומבשלים במשך 30 דקות.

שלב 10. מוציאים את הלשון מהמחבת ומיד טובלים אותה במים קרים.

שלב 11. פשוט שמור את הלשון שלך במים קרים למשך 7 דקות. לאחר מכן, אנו מתחילים לנקות אותו מהעור.

שלב 12. העור יירד בקלות בגלל הפרש הטמפרטורות.

שלב 13. מניחים את הלשון הנקייה בחזרה לתוך המרק ומבשלים על אש נמוכה עוד 15 דקות. לאחר מכן מכבים את האש ומשאירים את הלשון להתקרר במרק.

שלב 14. הסר את הלשון המקוררת מהמרק.

שלב 15לשון הבקר המבושלת מוכנה לחיתוך, חתוכה לפרוסות ומגישים!

לשון בקר מבושלת עם בצל

לשון בקר מבושלת עם בצל היא מזינה ומעניינת מאוד בטעמה. אתה יכול לאכול אותו רגיל או להוסיף אותו למתאבנים ולסלטים הקרים האהובים עליך. כדי לבשל את מעדן הבקר, הקפד לשים לב למתכון המוכח שלנו עם תמונות שלב אחר שלב.

זמן בישול – 3 שעות 40 דקות

זמן בישול - 30 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• לשון בקר - 1 יחידה.
• בצל - 2 יח'.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

בנוסף:

• בצל - 5 יח'.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• שום - 2 שיני.
• מרק - 2 כפות.
• שמן צמחי - לטיגון.

תהליך בישול:

שלב 1. קח לשון בקר אחת. ראשית עליך לשטוף אותו ביסודיות מתחת למים. מניחים את הלשון המוכנה במחבת מים.

שלב 2. מביאים את תכולת המחבת לרתיחה. לאחר הרתיחה, יש צורך להסיר את הקצף.

שלב 3. לאחר מכן, מכסים את המחבת בתוכן ומבשלים עד לבישול מלא. זה ייקח בערך 2-3 שעות.

שלב 4. זמן הבישול המדויק תלוי בגודל הלשון שלך.

שלב 5. חצי שעה לפני שהוא מוכן, מסירים שוב את הקצף ומוסיפים את הבצל הקצוץ.

שלב 6. מוסיפים גם מלח, פלפל וסוגרים הכל במכסה שוב. מבשלים עוד 30 דקות.

שלב 7. מוציאים את הלשון עם הבצל והמרק.

שלב 8. תן לזה להתקרר וקלף את העור.

שלב 9. לאחר מכן, חותכים את המוצרים המוכנים לפרוסות בעובי שווה.

שלב 10. מחממים מחבת עם שמן צמחי ומניחים כאן פרוסות לשון מבושלת.

שלב 11. מניחים חצאי טבעות בצל על גבי הלשון.

שלב 12. מטגנים כשלוש עד ארבע דקות, ואז הופכים את הלשון.הקשת צריכה להישאר בתחתית. אנחנו מצמצמים את האש.

שלב 13. בקערה נפרדת מערבבים שתי כפות מהמרק שנשארו לאחר בישול הלשון והשום הקצוץ. אנחנו גם יוצקים מעט מים רותחים.

שלב 14. מצפים כל פיסת לשון בתערובת שהתקבלה.

שלב 15. לאחר מספר דקות, הסר את הלשון והבצל מהמחבת. מטגנים את הבצל במנות עם פרוסות לשון מבושלת.

שלב 16. לשון בקר מבושלת עם בצל מוכנה. מגישים לשולחן!

איך להרתיח לשון בקר במרק עם ציפורן

שיתפנו כיצד להרתיח לשון בקר במרק עם ציפורן במתכון הקולינרי המוכח שלנו עם צילומים שלב אחר שלב. הקפידו לשים לב ולפנק את עצמכם במעדן טעים ומזין. לשון זו תהיה מאוד מעוררת תיאבון וארומטית.

זמן בישול - 4 שעות

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• לשון בקר - 1 יחידה.
• עלה דפנה - 2 יח'.
• ציפורן - 2 יח'.
• אפונה מתוקה - 6 יח'.
• מלח - 1 כפית.
• פלפל שחור גרוס - 1 קורט.

תהליך בישול:

שלב 1. שוטפים את לשון הבקר היטב מתחת למים ומניחים אותה בסיר עמוק.

שלב 2. ממלאים את הלשון במים ומשאירים למשך 30 דקות.

שלב 3. לאחר מכן, מסננים את המים ושופכים מים חדשים. מניחים על הכיריים ומביאים לרתיחה. לאחר הרתיחה, הקפידו להסיר את כל הקצף.

שלב 4. המשך לבשל את הפסולת על אש נמוכה מתחת למכסה במשך כ-15 דקות.

שלב 5. לאחר מכן, הסר את הלשון מהמחבת ושטוף היטב תחת מים קרים.

שלב 6. מחזירים את הלשון לתבנית נקייה.

שלב 7. ממלאים שוב במים ומרתיחים עד לריכוך.

שלב 8. תהליך הבישול ייקח 2-4 שעות. הזמן המדויק תלוי בגודל הפסולת שלך. לאחר שעה וחצי הקפידו להוסיף מלח ותבלינים. ניצני ציפורן יהפכו את הפינוק שלנו לנעים וריחני יותר.

שלב 9מוציאים את הלשון המוכנה מהמחבת ושומרים אותה מתחת למים קרים למשך מספר דקות.

שלב 10. לאחר שינוי הטמפרטורה, אתה יכול בקלות להסיר את העור.

שלב 11. מקלפים לגמרי את הלשון ואז אפשר לחתוך אותה.

שלב 12. ניתן לסנן את המרק הנותר ולהשתמש בו בהכנת מנות אחרות.

שלב 13. אמרנו לך איך להרתיח לשון בקר במרק עם ציפורן. לקחת הערה!

לשון בקר קלאסית מבושלת עם בצל וגזר בסיר

לשון בקר קלאסית מבושלת עם בצל וגזר בסיר מתבררת מעניינת בטעמה ומעוררת תיאבון. זה יכול להפוך לחטיף עצמאי ליד השולחן שלך או לחלק בלתי נפרד מפינוקים אחרים. כדי לבשל את הלשון שלך, הקפד לשים לב למתכון המוכח שלנו עם תמונות שלב אחר שלב.

זמן בישול – שעתיים 40 דקות

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• לשון בקר - 1 יחידה.
• בצל - 1 יחידה.
• גזר - 1 יחידה.
• עלה דפנה - 5 יח'.
• מלח - 1 כף.
• אפונה מתוקה - 15 יח'.

תהליך בישול:

שלב 1. שוטפים את לשון הבקר היטב מתחת למים.

שלב 2. מניחים אותו בסיר וממלאים אותו במים. מבשלים על אש נמוכה, מכוסה, כשעה. במידת הצורך, הקפד להסיר את הקצף.

שלב 3. לאחר שעה מוסיפים למחבת את הבצלים והגזר הקלופים. סוגרים את המכסה ומבשלים על אש קטנה כ-45 דקות.

שלב 4. לאחר הזמן שצוין, הוסף מלח ותבלינים. סוגרים שוב את המכסה ומבשלים עוד 20 דקות.

שלב 5. בדוק את מוכנות הלשון על ידי פירסינג עם מזלג. אם המזלג נכנס בקלות, אז הלשון מוכנה. אנחנו מיד מוציאים אותו מהמחבת ומניחים אותו מתחת למים קרים זורמים.

שלב 6. לאחר שינוי הטמפרטורה, יהיה קל להסיר את הלשון מהעור.

שלב 7. לשון בקר קלאסית מבושלת עם בצל וגזר בסיר מוכנה.חותכים לפרוסות דקות ומגישים!

איך לבשל בצורה טעימה לשון בקר עם שום ותבלינים

סיפרנו לכם איך לבשל בצורה טעימה לשון בקר עם שום ותבלינים ברעיון הקולינרי המוכח שלנו. עקבו אחר השלבים הפשוטים ותוכלו לבשל את הלשון הרכה המושלמת שתהפוך לגולת הכותרת של שולחן הבית או החג שלכם. פנקו את עצמכם ואת יקיריכם!

זמן בישול - 3 שעות

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• לשון בקר - 1 יחידה.
• שום - שן 1.
• שמיר - 0.5 כפות.
• מיורן/מלוח - 0.5 כפות.
• בזיליקום מיובש - 0.5 כפות.
• אפונה מתוקה - 10 יח'.
• עלה דפנה - 2 יח'.
• מלח לטעימה.
• מים - 2-3 ליטר.

תהליך בישול:

שלב 1. יוצקים שניים עד שלושה ליטר מים לסיר, מוסיפים מלח, עלה דפנה ופלפל אנגלי. מניחים על הכיריים ומביאים לרתיחה.

שלב 2. להפשיר את לשון הבקר מראש ולשטוף היטב.

שלב 3. מניחים את הלשון במחבת מים רותחים.

שלב 4. מבשלים את פסולת הבקר עד לבישול מלא, כ-2.5-3 שעות.

שלב 5. בשלב זה מכינים את התבלינים. טוחנים את השום בכל דרך נוחה ומערבבים אותו עם שאר עשבי התיבול היבשים הקצוצים.

שלב 6. מצננים מעט את הלשון המוגמרת, מקלפים וחותכים. לאחר מכן, מפזרים את האיבר שום ותבלינים ומשאירים עד להתקררות מלאה.

שלב 7. למדת איך לבשל בצורה טעימה לשון בקר עם שום ותבלינים. הקפד לנסות את זה!

איך להרתיח נכון לשון בקר קפואה

תיארנו בפירוט כיצד להרתיח כראוי לשון בקר קפואה במתכון הקולינרי המוכח שלנו עם צילומים שלב אחר שלב. הקפד לשים לב ולפנק את עצמך במעדן מעורר תיאבון. את הלשון אפשר להוסיף לסלטים, להשתמש לאספיק, או לאכול סתם כך.

זמן בישול – 3 שעות 30 דקות

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 10

רכיבים:

• לשון בקר – 1.7 ק"ג.
• בצל - 1 יחידה.
• גזר - 1 יחידה.
• עלה דפנה - 2 יח'.
• מלח לטעימה.
• אפונה מתוקה - 1 גרם.
• גרגרי פלפל שחור - 1 גרם.

תהליך בישול:

שלב 1. הכן את כל המוצרים הדרושים לפי הרשימה.

שלב 2. תחילה יש לשמור את הלשון הקפואה במדף התחתון של המקרר. לאחר הפשרה עדינה כזו, מלאו את המוצר במים קרים למשך 30 דקות. לאחר מכן, שטפו אותו ביסודיות.

שלב 3. מניחים את הלשון המוכנה בסיר עמוק וממלאים במים נקיים.

שלב 4. מניחים את חומר העבודה על הכיריים ומביאים לרתיחה.

שלב 5. במהלך תהליך הרתיחה, הקפידו להסיר את הקצף.

שלב 6. לאחר מכן, מנמיכים את האש ומבשלים את הלשון מתחת למכסה כ-3 שעות.

שלב 7. שעה לפני הבישול מוסיפים למחבת חתיכות בצל, גזר וכל התבלינים.

שלב 8. מוסיפים מלח 15 דקות לפני סיום הבישול.

שלב 9. מוציאים את הפסולת מהמרק ומקלפים את העור. אם העור יורד בקושי, שפכו מי קרח על הלשון.

שלב 10. את הלשון המקולפת ניתן לחתוך למנות.

שלב 11. עכשיו אתה יודע איך להרתיח כראוי לשון בקר קפואה. לקחת הערה!