כבד בקר בשמנת חמוצה עם בצל במחבת

מנות כבד בקר תופסות עמדה חשובה בענייני קולינריה. למוצר תכונות תזונתיות ומועילות. לרוב הוא מטוגן במחבת עם ירקות ארומטיים ורוטב. גרסה זו מושלמת לארוחות צהריים או ארוחות ערב ביתיות. שימו לב ל-5 מתכונים לבישול כבד עם תיאורים מפורטים.

כבד בקר ברוטב שמנת חמוצה עם בצל במחבת

כבד בקר מזין הולך בצורה מושלמת עם בצל. ניתן לטגן מאכלים בשמנת חמוצה, שתהפוך אותם לרכים ונימוחים יותר. רעיון קולינרי פשוט המתאים לתפריט ארוחת ערב ביתי.

1. 
   איך לבשל בצורה טעימה כבד בקר בשמנת חמוצה ובצל במחבת? אנו שוטפים את הכבד וחותכים אותו לחתיכות בגודל בינוני. מקלפים את הבצלים.
2. 
   לאחר מכן, קוצצים את הבצל בכל דרך נוחה.
3. 
   מגלגלים בזהירות את הכבד המוכן בקמח.
4. 
   מניחים את מוצר הבקר במחבת עם שמן ומטגנים עד לשינוי הצבע.
5. 
   אנחנו מוסיפים כאן גם בצל קצוץ.מערבבים, ממליחים ומפזרים תבלינים. מבשלים 10 דקות.
6. 
   יוצקים שמנת חמוצה על התוכן ומשאירים על אש נמוכה לעוד 5 דקות.
7. 
   מניחים את הכבד והבצל החמים על צלחות עם תוספת ומגישים. מוּכָן!

כבד בקר מבושל בשמנת חמוצה עם בצל וגזר

רעיון מצוין לארוחת צהריים ביתית מזינה ובריאה הוא כבד מטוגן בשמנת חמוצה עם בצל וגזר. המנה תפתיע אתכם בניחוח הבהיר ובטעמה הייחודי. מגישים עם התוספות האהובות עליכם!

זמן בישול: 40 דקות

זמן בישול: 30 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• כבד בקר – 1.2 ק"ג.
• בצל - 2 יח'.
• גזר - 1 יחידה.
• מלח לטעימה.
• תבלינים - לפי הטעם.
• שמנת חמוצה - 1 כף.
• חרדל - 1 כפית.
• קמח - 1 כף.
• שמן צמחי - לטיגון.

תהליך בישול:

1. הכינו את המוצרים הדרושים לטיגון. אנו שוטפים את כבד הבקר מתחת למים ומסירים את הסרט העליון.

2. קוצצים את הבצל ומגררים דק את הגזר. מטגנים ירקות בשמן צמחי עד שהם רכים.

3. חותכים את הכבד המוכן לחתיכות קטנות ושולחים אותו לטיגון הירקות.

4. מערבבים את המוצרים ומוסיפים מלח ותבלינים. מבשלים 10-15 דקות.

5. בשלב זה משלבים שמנת חמוצה, חרדל וקמח בצלחת משותפת. מערבבים היטב.

6. יוצקים רוטב שמנת חמוצה לתוך המסה הכוללת. צמצם את האש.

7. מבשלים את המנה כ-15 דקות.

8. הכבד הארומטי בשמנת חמוצה מוכן. הגישו אותו לשולחן עם תוספת!

כבד בקר עסיסי בשמנת חמוצה עם בצל ופטריות

דרך מעוררת תיאבון לבשל כבד בקר היא בתוספת של פטריות וירקות. התו האחרון של המנה הביתית יהיה רוטב שמנת חמוצה עדינה. מגישים את הפינוק לארוחת ערב עם תוספת!

זמן בישול: 30 דקות

זמן בישול: 20 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• כבד בקר - 500 גרם.
• פטריות שמפיניון - 250 גר'.
• בצל - 1 יחידה.
• גזר - 1 יחידה.
• שמנת חמוצה - 1 כף.
• עמילן - 2 כפות.
• מלח לטעימה.
• תבלינים - לפי הטעם.
• שמן צמחי - לטיגון.

תהליך בישול:

1. שוטפים היטב את כבד הבקר, מסירים את הסרט וחותכים לרצועות דקות.

2. שטפו שוב את המוצר מתחת למים. השאירו אותו במסננת עד לניקוז המים.

3. קוצצים את הבצל ומטגנים אותו עד שקיפות במחבת.

4. מוסיפים כאן גזר מגורר דק ופטריות קצוצות. מטגנים את האוכל עד שהוא מוכן.

5. מרתיחים את חתיכות הכבד המוכנות בעמילן.

6. מניחים שוב את המוצר במסננת ומנערים אותו כדי להסיר עודפי חומר יבש.

7. מטגנים את המוצר עד להזהבה בשמן צמחי. ממליחים ומוסיפים תבלינים לתוכן.

8. מאחדים את הכבד המטוגן עם פטריות וירקות. מוסיפים כאן שמנת חמוצה, מערבבים ומבשלים כ-10 דקות.

9. כבד בקר רך ועסיסי עם פטריות וירקות מוכן. מניחים את המנה על צלחות ומגישים!

איך לבשל כבד בקר טעים עם שמנת חמוצה, בצל ושום?

כבד בקר ריחני יוצא בתוספת בצל ושום. מכינים את המנה בבית בשמנת חמוצה. פינוק מזין זה משתלב היטב עם תוספות רבות ומושלם לשולחן ארוחת הערב.

זמן בישול: 40 דקות

זמן בישול: 30 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• כבד בקר – 0.5 ק"ג.
• בצל - 1 יחידה.
• שום - 5 שיני.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• בצל ירוק - להגשה.
• שמן צמחי - לטיגון.

תהליך בישול:

1. קוצצים דק את הבצל והשום. מטגנים את האוכל בשמן צמחי עד להופעת ארומה.

2. חותכים את כבד הבקר השטוף לרצועות דקות. לטבול אותו במחבת.

3.מטגנים את התערובת כ-10 דקות ומוסיפים שמנת חמוצה. לְרַגֵשׁ.

4. מפזרים על המנה מלח ופלפל שחור גרוס. מבשלים על אש קטנה כ-15-20 דקות.

5. מניחים את המנה החמה והלבבית על צלחות יחד עם תוספת ומוסיפים בצל ירוק קצוץ. מוּכָן!

כבד בקר רך ורך ברוטב מקמח, שמנת חמוצה ובצל

כבד בקר הופך רך במיוחד כאשר הוא מבושל ברוטב או שמנת חמוצה וקמח. מנה בהירה זו אידיאלית להגשה עם תוספת לארוחת צהריים או ערב. תיהנו מפינוק מזין לכל המשפחה.

זמן בישול: 40 דקות

זמן בישול: 30 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• כבד בקר – 0.5 ק"ג.
• בצל - 1 יחידה.
• גזר - 1 יחידה.
• מלח לטעימה.
• תבלינים - לפי הטעם.
• ירוקים - לפי הטעם.
• שמנת חמוצה - 3 כפות.
• חרדל - 0.5 כפית.
• קמח - 1 כף.
• שמן צמחי - לטיגון.

תהליך בישול:

1. חותכים את הבצל לקוביות קטנות. מגררים את הגזרים על פומפיה דקה. מניחים ירקות במחבת עם שמן.

2. מטגנים את האוכל עד לריכוך.

3. שוטפים את כבד הבקר וחותכים לחתיכות קטנות. אנחנו שולחים את המרכיב לטיגון הירקות.

4. בשלב זה משלבים קמח עם שמנת חמוצה וחרדל. מערבבים את התערובת עד שהגושים נעלמים.

5. מטגנים את הכבד עם ירקות כ-15 דקות.

6. לאחר מכן, מוסיפים לתערובת רוטב שמנת חמוצה.

7. יוצקים מעט מים ומערבבים את התוכן.

8. מוסיפים למנה מלח ותבלינים לפי הטעם.

9. לאחר מכן, פורסים את הירוקים הקצוצים.

10. מבשלים את התערובת על אש נמוכה עוד 10-15 דקות ומסירים מהכיריים.

11. מחלקים את המנה החמה למנות ומגישים לשולחן יחד עם תוספת!