סלט צמיד רימון עם עוף

סלט "צמיד רימונים עם עוף" הוא בצדק אחד המתאבנים האהובים ביותר על שולחן החג. הבישול מהיר ובזכות מתכונים עם תמונות שלב אחר שלב לא יהיה לכם קשה. הסלט בשכבות, מעוטר בצורת צמיד אישה או טבעת, מזכיר אהבה נצחית ואינסוף הקיום. ועל השולחן זה נראה חגיגי להפליא. עדיף להכין את הסלט מראש כדי שיהיה לו זמן להיספג.

צמיד רימון עם עוף ואגוזי מלך - מתכון קלאסי

אגוזים הולכים נהדר עם עוף. הודות למתכון הזה עם תמונות והוראות שלב אחר שלב, הסלט ייצא יפה וטעים אפילו לעקרת בית מתחילה.

1. 
   איך מכינים סלט צמידי רימונים עם עוף לפי המתכון הקלאסי? שוטפים את הירקות במברשת ומרתיחים. מבשלים בנפרד את העוף (פילה או תוף) והביצים. מפרידים את הרימון לגרגירים. קולים את האגוזים ודופקים במכתש עד שהם מתפוררים.
2. 
   מסירים את הקליפות מהבצל והשום. חותכים את הבצל לקוביות קטנות, לוחצים את השום במכבש. מקלפים את הביצים והירקות המבושלים והקלופים ומגררים אותם גס בלי לאחד אותם. שוברים את העוף לסיבים.
3. 
   לוקחים צלחת שטוחה ורחבה ומניחים במרכז צנצנת או כוס של חצי ליטר. מניחים שכבת תפוחי אדמה מסביב לצנצנת, ממליחים ומפלפלים קלות ומצפים במיונז. מניחים מחצית מהסלקים, מעל מיונז, ואז גזר וביצים, מצפים במיונז.
4. 
   מפזרים שכבת אגוזים, פורסים נתחי בשר, מכסים במיונז, מפזרים מעט בצל.
5. 
   מאחדים את שאר הסלק עם השום, מניחים מעל ומחליקים בעזרת כף, מעגלים את כל הצדדים.
6. 
   מורחים את גרגירי הרימון על פני כל המשטח ומוציאים את הצנצנת. מניחים את הסלט במקרר להשרות ומגישים.

בתאבון!

צמיד רימון עם עוף מעושן לשולחן החג

הצורה המרהיבה והטעם המדהים של סלט רב שכבתי בהחלט ישמחו אותך ואת האורחים שלך. הטעם יוצא דופן ומקורי, וההכנה אינה דורשת מאמץ רב, פשוט עקוב אחר ההוראות שלנו שלב אחר שלב ומבשלים בהנאה.

רכיבים:

• סלק - 2 יח'.
• גזר - 2 יח'.
• בצל - 1 יחידה.
• עוף מעושן - 300 גרם.
• רימון גדול - 1 יחידה.
• שום - 2 שיני
• פקעות תפוחי אדמה - 3 יח'.
• שמן צמחי - 2 כפות. ל.
• גרעיני אגוזים - 1 כוס
• מיונז - 100 גרם.
• ביצת עוף - 3 יח'.
• פלפל שחור - לפי הטעם
• מלח - ½ כפית.

תהליך בישול:

1. מרתיחים בנפרד את הירקות והביצים שטופים במברשת. קולפים את הירקות המצוננים ומגררים כל אחד על פומפיה גסה לצלחת נפרדת.

2. קולפים את הבצל, מחלקים לרבעים וחותכים דק. מטגנים אותו בשמן חם. חותכים את העוף המעושן לרצועות.

3. מטגנים את האגוזים קצרות במחבת יבשה ומועכים אותם לפירורים בעזרת מערוך.

4. לרוטב מערבבים מיונז עם שום קצוץ, מערבבים ויוצקים לשקית אוכל.

5. לוקחים צלחת הגשה שטוחה ומניחים כוס במרכז. יש לשמן מראש את קירותיו בשמן צמחי להסרה קלה יותר ממרכז המבנה בתום הבישול. חותכים פינה של חבילת הרוטב כדי ליצור חור קטן להנחת רשת עדינה על כל שכבה.

אנחנו יוצרים את הסלט ברצף הבא:

• שכבה של תפוחי אדמה (להמליח אותם מעט ולמרוח את הרוטב על זה ועל כל שכבה שלאחר מכן)
• חצי סלק
• גזר
• פירורי אגוזים
• חצי עוף
• בצלים מטוגנים
• ביצים (להמליח אותן מעט)
• חלק שני של העוף
• סלק מעורבב עם מיונז

6. מורחים גרגירי רימון מלמעלה ודפנות בשכבה צפופה לקבלת היופי הרב-שכבתי שנוצר. מסירים לאט את הכוס מהמרכז ומקשטים את החלק הפנימי ברימון. מניחים את הצלחת במקרר למשך שעה.

בתאבון!

מתכון לצמיד רימונים עם שזיפים מיובשים

כמה נפלא עוף ושזיפים מיובשים הולכים ביחד! ואפילו סלק ורימון בחברה זו משחקים עם טעמים ייחודיים לחלוטין, מעודנים וצבעים עשירים. הקפידו להכין סלט לפי המתכון הזה לאירוע החשוב ביותר.

החומרים ל-10 מנות:

• סלק בינוני - 2 יח'.
• גזר מבושל - 2 יח'.
• בצל - 1 יחידה.
• עוף מבושל - 400 גרם.
• רימון גדול - 1 יחידה.
• שזיפים מיובשים מגולענים - 75 גרם.
• תפוחי אדמה מבושלים - 3 יח'.
• שמן צמחי - 2 כפות. ל.
• גרעיני אגוזים - 100 גרם.
• מיונז - 200 גרם.
• ביצת עוף קשה - 3 יח'.
• פלפל שחור - על קצה סכין
• מלח - קורט

תהליך בישול:

1. מניחים כוס הפוכה במרכז כלי שטוח וגדול. יש לשמן אותו מראש בשמן, זה יקל על ההסרה ולא יפגע בסלט. קולפים ירקות מבושלים מראש. מגררים את תפוחי האדמה גס ומניחים אותם בטבעת מסביב לכוס, מוסיפים מעט מלח ופלפל. משמנים את פני השטח במיונז.

2. מגררים את הסלק גס ומניחים חצי מעל תפוחי האדמה, מורחים את המיונז, לא לוחצים יותר מדי, אלא רק מורחים.

3. מסדרים את בשר העוף חתוך לחתיכות קטנות ומוסיפים מעט מאוד פלפל. יוצקים מים רותחים על השזיפים במשך 2 דקות לריכוכם, מניחים אותם על קרש וחותכים אותם ל-4-6 חתיכות. מניחים על עוף. לשמן במיונז.

4. מגררים את הגזרים גס ומניחים על הסלט, ואחריהם ביצים קצוצות ומצפים שוב במיונז.

5. מייבשים את האגוזים במחבת יבשה 5 דקות וקוצצים דק מאוד. מניחים אותם על הסלט ומעליהם מניחים את שאר הסלק.

6. מכסים בשכבה נדיבה של מיונז. וקודם כל, פזרו באקראי את זרעי הרימון על פני השטח, ולאחר מכן הסר את הפערים, תוך כדי איטיות לפרוס את הגרגירים.

7. נותנים לסלט להיספג בקור זמן מה (שעתיים ומעלה), מניחים על השולחן ונהנים!

איך מכינים צמיד רימון ללא סלק?

באופן מסורתי, צמיד הרימון עשוי מסלק.עם זאת, במיוחד עבור אלה שאין להם סלק או פשוט לא אוהב אותם, אנו מציעים לנסות את המתכון הזה. הסלט הזה יהווה תוספת יפה לכל שולחן, וההכנה בכלל לא קשה.

רכיבים:

• בצל - 1 יחידה.
• מיונז - 80 גרם.
• פילה עוף - 1 יחידה.
• רימון - 1 יחידה.
• תפוחי אדמה - 2 יח'.
• ביצת עוף - 4 יח'.
• חומץ - ¼ כפית.
• גבינה קשה - 100 גרם.
• שמן צמחי - 1 כפית.

תהליך בישול:

1. מרתיחים חזה עוף בנפרד, תפוחי אדמה בקליפות וביצים בנפרד. מניחים כוס קטנה במרכז כלי שטוח ויפה ומניחים חתיכות עוף.

2. מקלפים וקוצצים דק את הבצל, יוצקים עליו חומץ ושמן ומניחים בצד למרינדה למשך 5 דקות. מעבירים את הבצל על הבשר ויוצקים מיונז על רשת דקה. טוחנים את תפוחי האדמה גס ומניחים אותם מסביב לכוס, לוחצים מעט, מורחים מעל מיונז.

3. מגררים דק את הביצים ומניחים לאחר מכן, לוחצים מעט על השכבות בעזרת כף כדי שהסלט מתייצב. מכסים את החלק העליון במיונז ומניחים שכבה של גבינה מגוררת דק. משמנים בשארית המיונז ונותנים לסלט צורה יפה. הסר את הכוס מהאמצע.

4. מסירים את הגרעינים מהרימון ומסדרים יפה את השכבה האחרונה של הסלט. מניחים את הסלט במקרר למשך 30 דקות, ואז מגישים ונהנים!

מתכון פשוט וטעים לצמיד רימונים עם גבינה

בואו נתרחק מהעיצוב הרגיל של סלט בצורת טבעת. אם אינכם מוצאים כוס או צנצנת מתאימה או שהאירוע מחייב רומנטיקה, בואו נקשט את הסלט בצורת לב.

רכיבים:

• סלק - 2 יח'.
• בצל - 1 יחידה.
• פילה עוף - 200 גרם.
• רימון גדול - 1 יחידה.
• מלא זני דורום – 100 גרם.
• גרעיני אגוזים - ½ כוס
• מיונז - 80 גרם.
• ביצת עוף - 5 יח'.

תהליך בישול:

1. קולפים את הבצל וחותכים לרבעים, צורבים במים רותחים ומניחים ל-5 דקות כדי שהבצל יהיה רך ונעים יותר לטעם. מרתיחים את הביצים ומעבירים בפומפייה גסה, מניחים לבן אחד בצד לקישוט. מרתיחים את הסלקים ומגררים גס.

2. חותכים את העוף, מבושל וצונן מראש, לחתיכות קטנות. מניחים נתחי בשר עוף ובצל בצורת לב על צלחת שטוחה. מורחים שכבת מיונז מכל הצדדים.

3. מייבשים מעט את אגוזי המלך במחבת חמה ללא שמן וטוחנים אותם לפירורים במכתש. מערבבים ביצים עם גבינה, מגוררת על פומפיה דקה וכף מיונז. מעבירים את תערובת הביצים לעוף ומפזרים מעל את האגוזים.

4. מניחים את השכבה הסופית של הסלק לפי התבנית, מכסים בשכבת מיונז.

5. מפזרים על הדפנות חלבון ביצה קצוץ בעזרת סכין, ומעל מניחים גרגירי רימון ומפזרים אותם באקראי על הכלי. מקררים לשעתיים. מוסיפים ירקות אם רוצים.

בתאבון!

סלט "צמיד רימונים" טעים עם פטריות ועוף

זו לא מנה קלאסית בכלל. המתכון ללא תפוחי אדמה וגזר, אבל עם פטריות וגבינה יפתיע אתכם עם תגליות טעם חדשות.

רכיבים:

• חזה עוף מבושל - 1 יחידה.
• רימון - 1 יחידה.
• גבינה קשה - 100 גרם.
• סלק - 1 יחידה.
• בצל - 1 יחידה.
• פטריות - 150 גרם.
• גרעיני אגוזים - ½ כוס
• מיונז - 100 גרם.
• מלח

תהליך בישול:

1. מרתיחים את חזה העוף במים מומלחים קלות, אם רוצים אפשר להוסיף למים עלי דפנה וגרגרי פלפל. מרתיחים את הסלקים ומצננים, מגררים אותם על פומפיה בינונית. קולפים את הבצל, קוצצים דק ומטגנים עם פטריות בשמן.

2. מניחים כוס על צלחת ומסביב מניחים שכבות של סלט.מחלקים את החזה לסיבים ומניחים אותו תחילה, מצפים במיונז.

3. מוסיפים פטריות ובצל מטוגנות, ללא מיונז, שכן המוצר שומני למדי.

4. טוחנים את הגבינה ומניחים אותה מסביב לכוס, מוזגים בנדיבות מיונז.

5. מטגנים מעט את האגוזים במחבת יבשה וקוצצים דק בבלנדר ומפזרים את השכבה הבאה על הסלט.

6. מניחים מעל את הסלק בלחיצה קלה. מצפים היטב במיונז.

7. מוציאים בזהירות את הכוס מהמרכז ומפזרים על הסלט גרגירי רימון.

בתאבון!

איך מכינים סלט צמידי רימונים עם בצל כבוש?

סלט מלכותי עם מבחר מעניין של מרכיבים והצגה מלאת דמיון. להשפעות טעם מיוחדות, הכריעו את הבצל ברוטב סויה והוסיפו מלפפון כדי להוסיף רעננות למנה.

רכיבים:

• מלפפון טרי - 1 יחידה.
• חזה עוף מבושל - 1 יחידה.
• רימון - 1 יחידה.
• תפוחי אדמה - 3 יח'.
• סלק - 1 יחידה.
• בצל חסה סגול - 1 יחידה.
• רוטב סויה - 1 כף. ל.
• מיונז - 200 גרם.
• שום - 2 שיני

תהליך בישול:

1. מרתיחים את תפוחי האדמה והסלקים ומקלפים אותם. קולפים את הבצל והשום, שוטפים וחותכים את הבצל לקוביות.

2. מניחים את הבצלים בקערה קטנה ועמוקה ויוצקים מעל רוטב סויה לכבישה. במקום רוטב סויה אפשר להשתמש בחצי כפית. חומץ מדולל בכף מים רתוחים.

3. מניחים כוס במרכז צלחת שטוחה. מגררים את תפוחי האדמה המבושלים ומניחים בשכבה הראשונה של הסלט. מניחים מעל מיונז.

4. מניחים מעל בצל כבוש ומורחים בשכבה דקה של מיונז. חותכים את בשר העוף לחתיכות קטנות ומניחים אותו בטבעת מסביב לכוס ומכסים בשכבת מיונז.

5. שוטפים את המלפפון, חותכים את הזנבות. אם העור קשה, חותכים אותו ומגררים את המלפפון גס.מניחים את השכבה הבאה על הסלט ומכסים במיונז.

6. מגררים את הסלקים בפומפייה בינונית. בקנה מידה דק קוצצים את השום. מערבבים את השום והסלקים ומניחים בשכבה נוספת על הסלט. את השכבה הזו לא נכסה במיונז, אלא מיד נמרח מעל את גרגירי הרימון בשכבה צפופה מאוד. מקררים במשך שעתיים להשרות.

7. מסירים את הכוס ומניחים עיטור, כמו פרח, במרכז הצמיד להצגה מרהיבה.

מתכון שלב אחר שלב להכנת צמיד רימונים עם עוף ותפוח

לסלט זה יהיה עקביות עדינה ופיקנטית יותר בהשוואה למתכונים אחרים בשל עיסת התפוחים. ועוף מעושן יוסיף טעם מעושן.

רכיבים:

• תפוחי אדמה - 2 יח'.
• עוף מעושן - 200 גרם.
• רימון - 1 יחידה.
• בצל - 1 יחידה.
• גזר - 2 יח'.
• מיונז - 80 גרם.
• ביצת עוף קשה - 3 יח'.
• תפוחים - 2 יח'.
• אגוז קלוף - 100 גרם.
• שמן צמחי - 3 כפות. ל.
• מיץ לימון - 1 כף. ל.

תהליך בישול:

1. מניחים את תפוחי האדמה, עם קליפתם, במחבת מים חמים ומבשלים 40 דקות. מקלפים את הירק וקוצצים על פומפיה.

2. בנפרד מרתיחים את הביצים 10 דקות לאחר הרתיחה. לאחר מכן, יש לשים אותם במי קרח כדי שיהיה קל לנקות את הקליפות. שלוש ביצים על פומפיה ולשים אותן בנפרד על צלחת.

3. קולפים ושוטפים את הגזר, מגררים את הירק הטרי ומניחים בצד על צלחת נפרדת.

4. חותכים את עיסת העוף המעושנת לקוביות גדולות. קולפים את הבצל וקצוצים לקוביות מטגנים במחבת עד להזהבה, מעבירים לכלי נפרד.

5. שוטפים את התפוחים, מסירים את הקליפה, מגררים בלי להגיע לליבה, יוצקים פנימה מיץ לימון כדי שהמסה לא תתכהה.

6. טוחנים את אגוזי המלך בקערת בלנדר או מרסקים אותם לפירורים.מפרידים את הרימון לגרעינים; לשם כך חותכים את החלק העליון והזנב, חותכים חתכים אורכיים בצד החיצוני של הוורידים הלבנים, הופכים את הפרי ומקישים עליו בכף כדי שהגרעינים ייפלו החוצה.

7. לוקחים צלחת ומניחים כוס או צנצנת באמצע. אם החלק התחתון צר יותר מהחלק העליון, הניחו אותו למטה למטה, אפשר לשמן את הקירות בשמן כדי שתוכלו להוציא אותו אחר כך מבלי להפריע לסלט. מניחים את תפוחי האדמה המגוררים במעגל סביב הכוס, מברישים במיונז.

8. בהמשך - עוף מעושן, בצל מטוגן, ביצים ועוד שכבה של מיונז. מפזרים תפוחים, גזר אגוזים ומברישים היטב מיונז מכל הצדדים, מיישרים את השכבה האחרונה. מניחים מעל גרגירי רימון ומכניסים למקרר ל-30 דקות כדי שהסלט ספוג והמרכיבים יתאחדו בהרכב אחד.

בתאבון!

מתכון פשוט שלב אחר שלב לצמיד רימונים עם עוף ומלפפון כבוש

אחת האפשרויות הקלות והמהירות להכנת סלט עם המרכיבים הכי משתלמים שתמיד אפשר למצוא בחווה. אפשרות מצוינת לאורחים בלתי צפויים. ומכיוון שאין הרבה שכבות אין צורך להשרות וניתן להגיש מיד.

רכיבים:

• מלפפונים כבושים או כבושים - 3 יח'.
• חזה עוף - 200 גרם.
• רימון - 1 יחידה.
• מלא זני דורום – 100 גרם.
• עשבי תיבול טריים לקישוט - 2 ענפים
• מיונז - 100 גרם.
• ביצת עוף קשה - 4 יח'.

תהליך בישול:

1. מניחים כוס באמצע צלחת רחבה. חותכים את חזה העוף המבושל לקוביות, מניחים אותו בצמיד מסביב לכוס ומכסים ברצועות מיונז.

2. קוצצים דק את החמוצים. אפשר לקחת קורנישונים קנויים או חבית תוצרת בית, העיקר שהם לא מימיים. מניחים את המלפפונים על צלחת ומצפים במיונז.

3. טוחנים את הביצים גס על פומפיה, מערבבים עם 1 כף.ל. מיונז ומורח בשכבה שלישית.

4. קולפים את הרימון, בוחרים גרעינים בהירים ומורחים על כל פני הסלט. ניתן לערב ילדים או בני בית בתהליך. ככל שהשכבה העליונה צפופה יותר, כך הסלט ייראה מרהיב ועסיסי יותר.

5. מעטרים את הסלט בעשבי תיבול ומוציאים את הכוס מהמרכז. הניחו את המעדן החגיגי הבהיר הזה על השולחן ועד שכולם יתאספו הוא יהיה ספוג.

מבשלים בהנאה!

איך לבשל צמיד רימון עם עוף וגזר קוריאני?

אפשרות נוספת להכנת הסלט האהוב עליך. תמצאו בו שילוב מעניין של גזר חריף פיקנטי ורימון מתוק. פנקו את עצמכם בסלט הזה, כי הוא קל להכנה ונראה מאוד ייצוגי.

רכיבים:

• גזר קוריאני - 200 גרם.
• תפוחי אדמה מבושלים - 200 גרם.
• חזה עוף מבושל - 200 גרם.
• רימון - 1 יחידה.
• בצל - 1 יחידה.
• גבינה קשה - 150 גרם.
• עשבי תיבול טריים לקישוט - 2 ענפים
• מיונז - 100 גרם.
• שום - 2 שיני
• חמאה - 20 גרם.
• אגוזי מלך טחונים - 2 כפות. ל.
• שמפיניון - 200 גרם.

תהליך בישול:

1. חותכים את הפטריות לחתיכות ומטגנים על אש קטנה עם חמאה במחבת חמה. מפרקים את פילה העוף המבושל לסיבים דקים. מקלפים את הבצל וקוצצים אותו בסכין. מגררים גס את תפוחי האדמה.

2. טוחנים את הגבינה על פומפיה דקה. קוצצים את האגוזים דק בסכין. מוציאים את הקליפות מהשום ומהדקים במכבש, מערבבים עם מיונז.

3. מניחים עלי חסה על צלחת שטוחה ומניחים כוס במרכז כשהחלק הצר כלפי מטה. מניחים תפוחי אדמה ובצל מסביב לכוס, יוצקים מעל רוטב מיונז.

4. להניח את העוף ולכסות את השכבה ברוטב. מוסיפים את הגזר המתובל, הפטריות והאגוזים ומצפים שוב היטב ברוטב.

5.מפזרים גבינה ומשתמשים ברוטב ובכף כדי לעצב את הסלט לצורה מעוגלת. מפזרים מעל את גרגירי הרימון. מסירים את הכוס ומכניסים למקרר להשרות למשך שעה.

6. הגישו את הסלט והקשיבו למחמאות!