כוסמת עם תבשיל

כוסמת עם תבשיל היא קלאסיקה מימי ברית המועצות, שאהובה על רבים עד היום. אבל לא צריך להיות מופתעים כאן, שכן המנה אינה נחותה מהרבה מנות מודרניות במאפייני הטעם והארומה הנעימה שלה. אפשר להכין "יאמי" כזה בדרכים שונות ובתוספת רכיבים שונים. לדוגמה, אפשר להשתמש בסיר איטי או בסיר רגיל, ולהוסיף מרכיבים כמו ירקות טריים, שמן צמחי וכל תבלינים שאוהבים כדי לאזן את הטעם.

כוסמת עם בשר מבושל ובצל במחבת

כוסמת עם בשר מבושל ובצל במחבת היא מנה דשנה וקלה להכנה שתהפוך לארוחה שלמה לך ולמשפחתך, שהכנתה לא תיקח הרבה זמן פנוי. באמצעות תבשיל, אנו חוסכים זמן משמעותי בחיתוך ובישול בשר.

1. 
   כוסמת עם תבשיל מוכנים במהירות ובקלות.אנחנו ממיינים בזהירות את הדגנים ושוטפים אותם, ואז יוצקים אותם לסיר וממלאים אותם במים חמים, מוסיפים פרוסת חמאה.
2. 
   מכסים את הכלי במכסה ומבשלים את הדייסה עד לריכוך מתחת למכסה על אש נמוכה.
3. 
   מבלי לבזבז זמן, מסירים את הקליפות מהבצל וקוצצים דק את הראש.
4. 
   פותחים את התבשיל ומניחים את התכולה בצלחת עמוקה, מועכים בעזרת מזלג.
5. 
   מחממים את שמן החמניות במחבת ומטגנים את פרוסות הבצל.
6. 
   מוסיפים את מרכיב הבשר לבצל השחום.
7. 
   מערבבים את החומרים ומבשלים על אש בינונית במשך 5-7 דקות.
8. 
   לאחר מכן, מוסיפים את הדגנים המבושלים לטיגון.
9. 
   מערבבים את התערובת ושומרים על הכיריים כ-10 דקות.
10. 
    כוסמת עם תבשיל מוכן! אנחנו מניחים את האוכל הארומטי על צלחות מנות ומזמינים את המשפחה לשולחן. בתאבון!

---

איך לבשל כוסמת עם תבשיל בסיר?

איך לבשל כוסמת עם תבשיל בסיר? את התשובה לשאלה זו תגלו על ידי קריאת המתכון המפורט עם התמונות, המתאר בבירור כל שלב. כדי לבשל, ​​אנחנו צריכים סט מינימאלי של פריטי מזון, וחוץ מזה, מנה כזו יכולה בקלות להיות "בלבול" באוויר הפתוח.

זמן בישול - 30 דק.

זמן בישול - 5 דקות.

מנות - 5-6.

רכיבים:

• תבשיל - 300-500 גר'.
• כוסמת - 1.5 כפות.
• בצל - 1 יחידה.
• מים - 3 כפות.
• מלח לטעימה.

תהליך בישול:

שלב 1. הניחו את כל מה שאתם צריכים על השולחן.

שלב 2. מסירים את השומן מפני השטח של התבשיל וממיסים אותו בסיר.

שלב 3. מוסיפים נוצות בצל דקות ומטגנים 2-3 דקות עד לקבלת צבע חום בהיר.

שלב 4. מוסיפים את התבשיל לבצלים המוקפצים.

שלב 5. לאחר מכן, הוסף את הדגנים השטופים ומלא אותו בשלוש כוסות מים.

שלב 6.מביאים את החומרים לרתיחה, ומנמיכים את האש ומבשלים מתחת למכסה במשך 20 דקות.

שלב 7. הניחו לאוכל החם לשבת מתחת למכסה למשך 10-15 דקות נוספות, ואז הוסיפו מלח לפי טעמכם.

שלב 8. מגישים ומתחילים בארוחה. בתאבון!

כוסמת טעימה עם תבשיל בסיר איטי

כוסמת טעימה עם תבשיל בסיר איטי מוכנה כל כך פשוט ומהיר שאפילו ילד יכול להתמודד עם התהליך, כי כל מה שנדרש מהטבח הוא להעמיס את החומרים הדרושים לקערה. להעצמת הטעם נשתמש בשום ושמן זית איכותי.

זמן בישול - 60 דקות

זמן בישול - 10 דק.

מנות – 3-4.

רכיבים:

• תבשיל בקר - פחית אחת.
• בצל - 1 יחידה.
• שמן זית - 1 כף.
• כוסמת - 1 כף.
• מים - 2 כפות.
• שום - 2 שיניים.
• גזר - 1 יחידה.
• חמאה - לפי הטעם.
• מלח לטעימה.

תהליך בישול:

שלב 1. קודם כל, אנחנו מנקים ושוטפים את הירקות, ממיינים את הכוסמת.

שלב 2. יוצקים מעט שמן זית לקערת המולטי-קוקר ומפעילים את תוכנית "האפייה" למשך 20 דקות, מוסיפים בצל וגזר קצוצים ומבשלים מתחת למכסה תוך ערבוב מדי פעם.

שלב 3. לאחר הזמן, מוסיפים את התבשיל והשום הקצוץ.

שלב 4. לאחר מספר דקות, מוסיפים את הדגנים לקערה, ממלאים את כל המרכיבים במים ומתחילים במצב "כוסמת" (40 דקות).

שלב 5. לאחר אות הקול, מתבלים את האוכל בחמאה ומלח, מערבבים וממשיכים בחימום עוד 5 דקות.

שלב 6. קח דוגמה ותהנה. בתאבון!

כוסמת עם בשר מבושל בקלחת על אש

כוסמת עם תבשיל בקדירה על אש היא מנה צבאית שתשמח את כל מי שיטעם אפילו כף.הכינו את המנה הזו במהלך פיקניק ותקבלו רושם בלתי נשכח מהטעם המדהים והארומה הייחודית הזו!

זמן בישול – 40 דקות

זמן בישול - 10 דק.

מנות – 4.

רכיבים:

• תבשיל - 200 גר'.
• כוסמת - 1 כף.
• גזר - 1 יחידה.
• בצל - 1 יחידה.
• מים - 2.5 כפות.
• שמן חמניות - 2 כפות.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. קוצצים את הירקות הקלופים: חותכים את הבצל לקוביות ומגררים את הגזר. מטגנים את החומרים המוכנים בשמן חמניות חם למשך 5 דקות.

שלב 2. לאחר מכן, הוסיפו את התבשיל לקלחת וערבבו היטב את התערובת, תוך עיבוד השומן למשך כ-5 דקות.

שלב 3. מוסיפים כוסמת ומוסיפים מעט מלח ופלפל לאוכל.

שלב 4. יוצקים את החומרים עם 2.5 כוסות מים חמים ומביאים לרתיחה.

שלב 5. לאחר מכן מנמיכים את האש ומבשלים את הדייסה עם תוספים למשך 20-25 דקות.

שלב 6. מחלקים את המנה בין קערות ומגישים. בתאבון!

כוסמת בסגנון סוחר עם בשר מבושל

כוסמת עם תבשיל בסגנון סוחר היא מנה דשנה וקלה להכנה שכולם, במיוחד גברים, יעריכו! למרות פשטות התהליך, המנה מדהימה בטעמה העדין עם תווים של טימין ודפנה.

זמן בישול – 70 דקות

זמן בישול - 15 דקות.

מנות – 3-4.

רכיבים:

• כוסמת - 1 כף.
• תבשיל - 325 גרם.
• גזר - 2 יח'.
• שום - לפי הטעם.
• בצל - 1 יחידה.
• שמן צמחי - 2 כפות.
• עלה דפנה - 2 יח'.
• חמאה - 1 כף.
• מים - 2 כפות.
• טימין - לפי הטעם.
• שמיר - לפי הטעם.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. לפני שמתחילים בתהליך, מסירים את הקליפות והקליפות מהירקות, שוטפים ומייבשים.

שלב 2. קוצצים את הבצל לקוביות.

שלב 3. טוחנים את הגזרים בצורה דומה.

שלב 4. ושיני השום החמות.

שלב 5. מבשלים את הפרוסות מתחת למכסה בשמן צמחי במשך כ-10 דקות.

שלב 6. לאחר פתיחת פחית התבשיל, מערבבים את התוכן.

שלב 7. מוסיפים את הבשר לירקות ומערבבים.

שלב 8. לאחר 5 דקות, מוסיפים למחבת את הדגנים השטופים, התבלינים והמלח.

שלב 9. מערבבים את התערובת ומוסיפים מים, מבשלים מתחת למכסה עד שהכוסמת מתנפחת.

שלב 10. בתום הבישול מתבלים את האוכל בעשבי תיבול טריים וחמאה.

שלב 11. משאירים לעוד 10-15 דקות ומגישים מיד. לבשל וליהנות!

כוסמת עם בשר מבושל, בצל וגזר

כוסמת עם בשר מבושל, בצל וגזר היא מנה מהירה שתהפוך עבורכם לארוחת צהריים מזינה וטעימה, שלא תצטרכו להשקיע בה הרבה מאמץ. לטעם עדין במיוחד מוסיפים כמות גדולה של חמאה להרכב העיקרי.

זמן בישול – 50 דקות

זמן בישול – 10-15 דקות

מנות – 6-8.

רכיבים:

• כוסמת - 2 כפות.
• תבשיל - 400 גרם.
• בצל - 2 יח'.
• רסק עגבניות - 3 כפות.
• גזר - 1 יחידה.
• מים - 4 כפות.
• חמאה - 100 גרם.
• מלח לטעימה.

תהליך בישול:

שלב 1. אנחנו ממיינים ושוטפים את הכוסמת, מסירים את הקליפות והקליפות מהירקות ושוטפים מתחת למים זורמים.

שלב 2. יוצקים בצל קצוץ דק לתוך מחבת עם חמאה מומסת.

שלב 3. לאחר מכן, מוסיפים את שבבי הגזר, מערבבים ומטגנים עד שהם רכים ומזהיבים קלות.

שלב 4. מתבלים את הצלי בבשר מבושל ורסק עגבניות, מערבבים וממשיכים בבישול עוד 10-15 דקות.

שלב 5. מוסיפים את הדגנים וממלאים את התערובת במים, מביאים לרתיחה ומכסים במכסה - מבשלים כ-20 דקות על להבה בינונית.

שלב 6.אם רוצים, מקשטים את המנה החמה והארומטית עם ענפי עשבים טריים ומתחילים לטעום. בתאבון!

דייסת כוסמת טעימה עם בשר מבושל ופטריות

דייסת כוסמת טעימה עם בשר מבושלים ופטריות היא מנה דשנה וטעימה שתמלא את ביתכם בניחוח נעים גם בתהליך הטיפול בחום. פטריות (קנות בחנות או פטריות יער) הן תוספת אידיאלית לדגנים בריאים וטעימים, הקפידו לנסות אותן!

זמן בישול – 45 דקות

זמן בישול - 15 דקות.

מנות – 4.

רכיבים:

• כוסמת - 1 כף.
• מים - 2 כפות.
• פטריות - 300 גרם.
• בצל - 1 יחידה.
• תבשיל - 1 צנצנת.
• גזר - 1 יחידה.
• תבלינים - לפי הטעם.
• מלח לטעימה.
• שמן צמחי - לטיגון.

תהליך בישול:

שלב 1. ממלאים את הדגנים השטופים במים, מלח ומניחים על המבער.

שלב 2. במקביל, מקפיצים את הירקות הקצוצים בשמן צמחי חם.

שלב 3. לטיגון מוסיפים את התבשיל, מערבבים ומטגנים 5 דקות.

שלב 4. מוסיפים את תכולת המחבת עם פרוסות שמפיניון טריות או פטריות יער מבושלות, מלח ותבלינים האהובים עליכם – מערבבים ומבשלים עד שהלחות העודפת מתאדה.

שלב 5. מערבבים את הדייסה המוכנה עם תערובת של ירקות, פטריות ובשר מבושל - נסו. בתאבון!

דייסת כוסמת עם תבשיל, מבושלת בתנור

דייסת כוסמת עם תבשיל, מבושלת בתנור, היא מאכל בריא המכיל כמות עצומה של ברזל, שהמוגלובין בדם שלנו תלוי בו, פשוטו כמשמעו. פנקו את עצמכם ואת משפחתכם בדייסה פירורית וטעימה להפליא עם מרכיב בשרי.

זמן בישול – 90 דקות

זמן בישול - 15 דקות.

מנות – 4.

רכיבים:

• כוסמת - 1 כף.
• תבשיל - 350 גרם.
• בצל - 80 גרם.
• גזר - 180 גרם.
• חמאה - 40 גרם.
• שמן צמחי - לטיגון.
• מים רותחים - 2.5 כפות.
• מלח לטעימה.

תהליך בישול:

שלב 1. הנח את המוצרים הרשומים ברשימה בטבלה.

שלב 2. מטגנים בצל קצוץ דק במשך 6-8 דקות בשמן צמחי.

שלב 3. לאחר מכן מוסיפים את הגזר, קצוץ באמצעות פומפיה עם חורים גדולים - מערבבים ומבשלים עוד 6 דקות.

שלב 4. לטיגון מוסיפים את התבשיל, מערבבים היטב ומחממים הכל יחד.

שלב 5. מוסיפים את הדגנים השטופים והמלח, יוצקים מים רותחים ומערבבים, סוגרים את המכסה היטב.

שלב 6. הכניסו את הכלי עמיד בחום לתנור, מחומם ל-200 מעלות למשך שעה.

שלב 7. מתבלים את הדייסה החמה בחמאה.

שלב 8. מניחים על צלחות ומתחילים לאכול. בתאבון!

דייסת כוסמת עם בשר וירקות מבושלים

דייסת כוסמת עם בשר וירקות מבושלים היא אופציה אידיאלית לארוחת צהריים דשנה ובריאה, אשר, בשל מאפייני הטעם שלה, תמשוך את כל בני משפחתך. אפשר לבשל בכלים שונים חסיני אש, למשל במחבת עמוקה או בסיר ברווז.

זמן בישול - 30 דק.

זמן בישול – 7 דקות

מנות – 3.

רכיבים:

• בצל - 1 יחידה.
• כוסמת - 1 כף.
• תבשיל - 200 גר'.
• גזר - 1 יחידה.
• מים - 3 כפות.
• שמן צמחי - לטיגון.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. אנו ממיינים ושוטפים את הכוסמת, מסירים את הקליפות והעור מהירקות.

שלב 2. חמוש במגררת וקוצצים את הגזרים, קוצצים דק את הבצל.

שלב 3. מטגנים את הירקות בשמן צמחי מחומם במשך כ-5 דקות.

שלב 4. מוסיפים את התבשיל ומערבבים.

שלב 5. לאחר 3-4 דקות, מוסיפים את הדגנים.

שלב 6. ממלאים את החומרים במים חמים ומביאים לרתיחה, מבשלים מתחת למכסה במשך 20 דקות.

שלב 7כמה דקות לפני ההכנה, מוסיפים מלח ופלפל.

שלב 8. היכונו ותהנו לא רק מהתוצאה, אלא גם מהתהליך!

כוסמת עם תבשיל ורסק עגבניות

כוסמת עם תבשיל ורסק עגבניות היא מנה בעלת טעם עשיר וארומה בהירה ועשירה שאי אפשר לעמוד בפניה. הודות לשימוש ברסק עגבניות מרוסק, הדייסה מתגלה כמה שיותר עסיסית ומשביעה - אתה תאהב את זה!

זמן בישול – 35 דקות

זמן בישול - 10 דק.

מנות – 5-6.

רכיבים:

• כוסמת - 1.5 כפות.
• תבשיל - פחית אחת.
• רסק עגבניות - 1.5 כפות.
• שמן צמחי - לטיגון.
• בצל - 1 יחידה.
• מים - 2.5-3 כפות.
• מלח לטעימה.

תהליך בישול:

שלב 1. שטפו היטב את הדגנים ויוצקים לסיר עם מים, מוסיפים מעט מלח, בהתאם לטעמכם - מבשלים על אש נמוכה עד לריכוך.

שלב 2. מבלי לבזבז זמן, מקלפים וקוצצים דק את הבצל והשום.

שלב 3. יוצקים מעט שמן צמחי למחבת ומתחילים לטגן את הבצלים.

שלב 4. מעבירים את התבשיל לבצלים השחומים.

שלב 5. מבשלים מתחת למכסה כ-5 דקות.

שלב 6. לאחר מכן מתבלים את תכולת המחבת ברסק עגבניות ומלח, מביאים לרתיחה ומוציאים מהבער.

שלב 7. מאחדים את הדייסה עם הצלי, מערבבים ומחממים עוד 5 דקות.

שלב 8. מגישים ומגישים. בתאבון!