דייסת כוסמת עבור אנשים רבים היא טעם של ילדות. ישנם מתכונים רבים להכנתו שנראים פשוטים לחלוטין. אבל זה לא כל כך פשוט. לכל הפחות צריך לבחור את הדגנים הנכונים לדייסה ולשמור על הפרופורציות כדי שהמנה תהיה טעימה.
דייסת כוסמת עם חלב בסיר
דייסת כוסמת היא המזון הטוב ביותר למי שרוצה לרדת במשקל מבלי לאבד מסת שריר ורפיון עור. הוא משביע רעב בצורה מושלמת לאורך זמן וקל לעיכול.
- כוסמת 1 (משקפיים)
- חלב פרה 3 (משקפיים)
- מים 1 (משקפיים)
- סוכר 2 (כפות)
- חמאה 30 (גרם)
- מלח 1 (כפיות)
-
איך לבשל דייסת כוסמת עם חלב בסיר? בוא ניקח כוסמת. יוצקים את הגרגירים על השולחן, מסירים את האשפה והגרגרים השחורים. אם אתה לא יכול לראות את האשפה היטב, שפך את הכוסמת על משטח לבן - דף נייר או צלחת. -
מניחים את הכוסמת, משוחררת מפסולת, במסננת או בקערה. אנו שוטפים אותו במים זורמים, תוך כדי כך ממששים אותו באצבעותינו. -
אנחנו יכולים לשפוך מים קרים מטוהרים למחבת ולהביא אותם לרתיחה, אבל אנחנו ממליצים לך קודם כל להרתיח את המים בקומקום חשמלי, ולאחר מכן לשפוך אותם למחבת ולהניח אותם על הכיריים. זה יהיה מהיר יותר ככה. מניחים כוסמת במים. -
נצטרך 8 עד 10 דקות לבשל את הכוסמת על אש בינונית. בזמן הזה הכוסמת תספוג את הנוזלים, לכן יש לוודא שהדייסה לא תישרף לתחתית או לדפנות המחבת. -
יוצקים חלב לדייסה ומבשלים על אש נמוכה תוך רתיחה במשך 15 דקות. אין צורך לערבב את המסה. אם לקראת סוף הבישול שמים לב שאין מספיק חלב, מוסיפים כמות קטנה לדייסה. -
מוסיפים חמאה, מלח וסוכר לדייסת הכוסמת. מערבבים את התערובת ומכסים את המחבת במכסה. תנו לדייסה להתבשל במשך 10-15 דקות.
בתאבון!
איך לבשל דייסת כוסמת עם חלב בסיר איטי?
אם אינכם רוצים להוסיף סוכר לדייסת הכוסמת, הוסיפו לה מתיקות באמצעות מרכיבים בעלי מאפיין זה באופן טבעי, כמו גזר או דלעת. כדי שהדייסה תהיה עשירה יותר, צולים את הגרגירים במחבת יבשה במשך 10-15 דקות.
זמן בישול – 35-45 דקות.
זמן בישול - 15 דקות.
מספר מנות – 5-6.
רכיבים:
- כוסמת - 1 כף.
- חלב - 3 כפות.
- חמאה - 50 גרם.
- סוכר - 3 כפות.
- מלח לטעימה.
תהליך בישול:
1. מדדו את כמות הדגנים הדרושה באמצעות כוס מדידה. שופכים את הכוסמת על השולחן ומיון אותה כדי להיפטר מפסולת וגרגירים מקולקלים. שופכים את הכוסמת לקערה ושוטפים אותה במים זורמים מספר פעמים, שופכים את הנוזל לכיור עד שהוא הופך שקוף.
2. מניחים את הדגנים בקערת המולטי-קוקר ומתבלים במלח וסוכר.אפשר להמתיק את הדייסה אחרי שהיא מוכנה. חותכים חתיכת חמאה מכל הלבנה וחותכים אותה לקוביות קטנות יותר. מניחים את החתיכות לתוך קערת המולטי-קוקר.
3. יוצקים למרכיבים שלוש כוסות חלב. אם תרצה, אתה יכול להחליף כוס חלב אחת במים מטוהרים.
4. מכסים את ה-multi-cooker במכסה ובוחרים את המצב הרצוי - "דייסת חלב" או "דגנים". אם אין מצבים כאלה, בחר "מרווה". השאירו את הדייסה למשך 20 דקות.
5. פתחו את מכסה המולטי-קוקר ונסו את המנה המוגמרת. אם הכוסמת לא מרוככת מספיק, הפעל שוב את המולטי-קוקר וסיים לבשל את דייסת הכוסמת במצב תבשיל למשך 10 דקות.
6. מתבלים את הדייסה בחתיכת חמאה קטנה, ריבה, תפוחים טריים או פירות יבשים לפי הרצון.
בתאבון!
דייסת כוסמת נוזלית עם חלב לילד
החלבון הכלול בכוסמת נספג בקלות בגוף הילד ויש לו השפעה מועילה על התפתחות מסת השריר אצל ילדים. שימו לב לאיכות הדגנים - קנו רק כוסמת מהדרגה הגבוהה ביותר.
זמן בישול – 45-50 דקות.
זמן בישול - 15 דקות.
מספר מנות - 1.
רכיבים:
- כוסמת (טחונה) - 1 כפית.
- מים מטוהרים - 100 מ"ל.
- חלב (שד או פורמולה) - 50 מ"ל.
תהליך בישול:
1. אנו ממיינים את הכוסמת בדרגה הגבוהה ביותר. אנחנו זורקים אשפה ודגנים מקולקלים. יוצקים את הכוסמת הנקייה למסננת. שוטפים במים ומניחים לייבוש. אנו חוזרים על ההליך שוב.
2. טוחנים את הכוסמת (יותר נוח לעשות זאת עם בלנדר). זה צריך להיראות כמו סולת.
3. טהר 100 מיליליטר מים מראש. יוצקים את הנוזל למחבת ומוסיפים את הכוסמת הטחונה.
4. מניחים את המיכל על הכיריים שהופעלו.כשהתערובת מתחילה לרתוח באופן פעיל, הזמן אותה למשך 15 דקות ומבשלים את הדייסה בזמן זה על אש נמוכה.
5. מצננים את התערובת המוגמרת ומוסיפים חלב אם או פורמולה (תלוי בסוג ההאכלה). דייסה נוזלית לתינוק שלך מוכנה. אם הילד כבר יכול לאכול לבד, אפשר להכין את המנה עבה יותר.
בתאבון!
דייסת כוסמת טעימה עם חלב ואגוזים
המתכון להכנת המעדן מעט יוצא דופן ושונה מהאלגוריתם הסטנדרטי לבישול דייסת כוסמת עם חלב. עם זאת, המנה המתקבלת טעימה לא פחות.
זמן בישול – שעתיים 35 דקות.
זמן בישול - 15 דקות.
מספר מנות - 2.
רכיבים:
- כוסמת - 1 כף.
- מלח - 1 קורט.
- מים - 2 כפות.
- סוכר לטעום.
- חלב - 1 ליטר.
- חמאה - 50 גרם.
- אגוזים (לטעם.
תהליך בישול:
1. מיינו כוס כוסמת. אנחנו נפטרים מדגנים ופסולת מקולקלים. כדי שהכוסמת תתבשל מהר יותר, שטפו אותה במים חמים ולאחר מכן מלאו אותה בנוזל למשך כמה שעות כדי להגדיל את גודלה.
2. מסננים את הנוזל שבו הושרו הדגנים ושוטפים שוב את הכוסמת. יוצקים למחבת שתי כוסות מים מטוהרים ומכניסים לשם כוסמת. מביאים את התערובת לרתיחה ומוסיפים מלח. מערבבים את הדגנים עם מים עד להמסה מלאה של המלח ומבשלים עוד 10 דקות על אש בינונית.
3. יוצקים ליטר חלב לכלי נפרד (אפשר להמליח אם רוצים). מניחים את קערת החלב על מבער ריק ומביאים לרתיחה. כדי לזרז את התהליך, מוסיפים סוכר לחלב.
4. מסננים את עודפי הנוזלים מהמחבת עם כוסמת ומניחים בצלחות עמוקות. ממלאים בחלב. חותכים חתיכות קטנות של חמאה ומוסיפים לדייסה.אם במנה אין מספיק סוכר, אפשר להוסיף אותו.
5. טוחנים את האגוזים. אנו בוחרים את אלה שאתה אוהב - אגוזי מלך, שקדים, אורן. טוחנים אותם ומוסיפים לדייסה.
בתאבון!
דייסת חלב-כוסמת בסירים בתנור
דייסה מבושלת בסירים שומרת על תכונות מועילות יותר וטעימה כמו מנה מהתנור. אתה לא צריך לפקח כל הזמן ולערבב אותו כדי שהוא לא ישרף. זה יאפשר לך לא להיות קשור לכיריים וייתן לך את ההזדמנות לעשות דברים חשובים אחרים.
זמן בישול - שעה 10 דקות.
זמן בישול - 20 דקות.
מספר מנות - 2.
רכיבים:
- כוסמת - 2 כפות.
- מים - 4 כפות.
- מלח לטעימה.
- חמאה - 30 גרם.
- חלב - 2 כפות.
- דבש - 4-6 כפות.
תהליך בישול:
1. הכינו את הסירים לבישול דייסה: עליהם להיות נקיים ויבשים. אנחנו מנקים מראש 4 כוסות מים ויוצקים אותם לסירים (2 כוסות לסיר אחד).
2. אנחנו ממיינים תחילה את הכוסמת, מפנים אותה מפסולת וגרעינים מקולקלים, ואז שופכים אותה לקערה ושוטפים אותה כמה פעמים, מנקזים את המים לכיור.
3. מניחים את הכוסמת בסירים עם מים, מוסיפים מלח ומערבבים את התערובת. מכניסים את הכלים לתנור שחומם מראש (בטמפרטורה של 180 מעלות). מבשלים 30-40 דקות.
4. חותכים כמה חתיכות חמאה מכל הלבנה ומניחים אותן בסירים. אנחנו מחכים עד שהם יתמוססו בדיסה החמה. יוצקים חלב על הכוסמת ומוסיפים 2-3 כפות דבש נוזלי לכל סיר.
5. מכניסים את הסירים בחזרה לתנור. הרתחה של המסה תביא לכך שדייסת הכוסמת מוכנה. מכבים את התנור ומניחים את הכלי על צלחות.
בתאבון!
דייסת כוסמת עם חלב ותפוחים
אנחנו רגילים להכין דייסת כוסמת טעימה ובריאה מאוד עם בשר, פטריות, ירקות ופירות ים. עם זאת, ישנם מתכונים מעניינים לא פחות להכנת כוסמת, למשל, עם בננות או תפוחים טריים ארומטיים.
זמן בישול - 50 דקות.
זמן בישול - 25 דקות.
מספר מנות - 2.
רכיבים:
- כוסמת - 1 כף.
- חלב - 1.5 כפות.
- שקדים טחונים - 1 כפית.
- חמאה - 1 כף.
- תפוח - 2 יחידות.
- מלח - 1 כפית.
- סוכר - 1.5 כפות.
- אגוז מוסקט - 1 קורט.
- מקל קינמון - 1 יחידה.
תהליך בישול:
1. הרבה פעמים אפשר למצוא בכוסמת פסולת וגרגירים שחורים, אז לפני ששוטפים את הכוסמת כדאי למיין אותה ואז לשפוך אותה למסננת עם חורים עדינים.
2. מניחים את הדגנים בסיר. מוסיפים לו מלח, סוכר ומקל קינמון. חותכים חתיכת חמאה ומוסיפים אותה לשאר המרכיבים.
3. יוצקים חלב על המוצרים ומוסיפים כף שקדים טחונים וקורט אגוז מוסקט.
4. מניחים את המיכל עם החומרים על הכיריים. אנחנו מחכים עד שהתערובת רותחת על אש בינונית, ואז מבשלים אותה במשך 20 דקות. אל תשכח לערבב את תוכן המיכל מעת לעת.
5. במקביל שוטפים את התפוחים ומנגבים אותם אחד אחד במגבת מטבח. לאחר מכן חותכים את קליפת הפירות בסכין וחותכים אותם לשניים. הסר את הליבה ואת "הזנבות". חותכים את חצאי התפוחים לקוביות קטנות.
6. מוסיפים תפוחים לדייסת הכוסמת ומנמיכים את האש. מבשלים את התבשיל, תוך ערבוב מדי פעם בעזרת מרית, עד שהתפוחים מבושלים ורכים.
בתאבון!
דייסת חלב-כוסמת עם פירות
עבור אנשים רבים, דייסת כוסמת היא טעם של ילדות, ארוחת בוקר אהובה ומזון ממלא בריא. אנו מזמינים אתכם להכין את המנה הנפלאה הזו עבור המשפחה שלכם באמצעות המתכון שלנו.
זמן בישול - 45 דקות.
זמן בישול - 30 דקות.
מספר מנות - 2.
רכיבים:
- כוסמת - 200 גרם.
- חלב - 2 כפות.
- מים - 1.5 כפות.
- נקטרינה - 100-150 גר'.
- שזיף – 100-150 גר'.
- אגוזים - 1-2 כפות.
תהליך בישול:
1. אנחנו ממיינים את הכוסמת, נפטרים מפסולת ודגנים מקולקלים. יוצקים אותו למסננת ושוטפים היטב במים זורמים חמימים. מניחים את הכוסמת בסיר ומניחים את המיכל על הכיריים. מביאים מים מטוהרים לרתיחה ושופכים אותם על הכוסמת.
2. הדליקו את הכיריים. מבשלים את הכוסמת עד לרתיחה, ולאחר מכן עוד 10 דקות עד שהיא מוכנה על אש נמוכה.
3. כשהכוסמת רוויה במים והופכת רכה יותר, מוסיפים חלב למחבת. מערבבים את הדייסה וממשיכים לבשל עד להסמכה.
4. שוטפים נקטרינות ושזיפים במים זורמים. חותכים אותם לפרוסות ומסירים את החרצנים תוך כדי הקיצוץ.
5. בחרו אגוזים לפי טעמכם. אנחנו טוחנים אותם בכל דרך נוחה.
6. מניחים בצלחות דייסת חלב כוסמת טעימה וארומטית. מוסיפים למנה נקטרינות ושזיפים קצוצים. מפזרים על הדייסה אגוזים קצוצים.
בתאבון!
