קוויאר פטריות מכסי חלב זעפרן לחורף

קוויאר פטריות מכסי חלב זעפרן לחורף הוא פינוק מקורי לבית או לשולחן החג. מוצר זה ישמח אותך בטעמו העשיר ובמראהו המעורר תיאבון. זה יכול לשמש להכנת חטיפים או פשוט לאכול עם לחם. כדי להתכונן לאחסון לטווח ארוך, שימו לב למבחר הקולינרי של ארבעה מתכונים עם צילומים שלב אחר שלב.

קוויאר פטריות מכסי חלב זעפרן לחורף בצנצנות

קוויאר פטריות מכסי חלב זעפרן לחורף בצנצנות הוא פינוק מקורי שיוסיף גיוון לשולחן הביתי שלכם. ניתן להגיש את המוצר כרוטב או להשתמש בהכנת חטיפים. כדי להתכונן לאחסון לטווח ארוך, שימו לב למתכון המוכח שלנו שלב אחר שלב.

1. 
   בואו נכין קוויאר פטריות מכסימי חלב זעפרן לחורף בצנצנות. בואו נמדוד את המספר הדרוש של פטריות.
2. 
   קולפים ושוטפים את הפטריות במים זורמים קרים. טובלים את מכסי חלב הזעפרן המוכנים במים רותחים מומלחים, מנמיכים את האש ומבשלים 30 דקות עד לבישול מלא.
3. 
   במחבת שחוממת מראש מטגנים את הבצל הקצוץ כ-2-3 דקות.
4. 
   מוסיפים לבצלים פטריות מבושלות. מערבבים את התערובת ומטגנים כ-25 דקות.
5. 
   לאחר מכן, גלול דרך מטחנת בשר והוסף חומץ.
6. 
   מניחים עלי חזרת ושום על תחתית צנצנת מעוקרת, ממלאים את המיכל בהכנת הפטריות ויוצקים את השמן הצמחי שנותר במחבת. מגלגלים ומצננים לחלוטין.
7. 
   קוויאר פטריות מכסי חלב זעפרן מוכן לחורף בצנצנות. אחסן במקום קריר.

קוויאר פטריות מכסי חלב זעפרן עם גזר ובצל

קוויאר פטריות מכסימי חלב זעפרן עם גזר ובצל ישמח אותך בטעמו הבהיר ובמראה מעורר התיאבון. מורחים את מוצר הפטריות על לחם או מגישים עם מנות חמות. הפינוק משתלב היטב עם תוספות ירקות. הקפד לנסות את המתכון שלנו.

זמן בישול - שעה 10 דקות

זמן בישול - 30 דקות

מנות - 0.5 ליטר.

רכיבים:

• פטריות קמלינה – 0.5 ק"ג.
• מים - 2 ליטר.
• בצל - 100 גרם.
• גזר - 120 גרם.
• שמן צמחי - 1 כף.
• פלפל שחור גרוס - 5 גר'.
• מלח - 15 גרם.
• חומץ 9% – 20 מ"ל.
• שמיר - 20 גרם.

תהליך בישול:

שלב 1. אנחנו מדברים על הכנת קוויאר פטריות מכסימי חלב זעפרן עם גזר ובצל. אנחנו ממיינים את הפטריות, שוטפים אותן ומרתיחים אותן במים רותחים במשך כ-30 דקות.

שלב 2. מניחים את כובעי חלב הזעפרן במסננת ונותנים למים להתנקז לחלוטין.

שלב 3. חותכים את הפטריות לחתיכות ומטגנים במחבת עם שמן צמחי. אנו משלימים את המוצר עם בצל קצוץ וגזר מגורר.

שלב 4. ממליחים ומפלפלים את הפינוק, מערבבים ומבשלים עד שכל החומרים מוכנים.

שלב 5. טוחנים את התוכן עם בלנדר, מוסיפים שמיר וחומץ. מערבבים היטב.

שלב 6. מניחים את הפינוקים בצנצנות המוכנות. מניחים אותם בתבנית עם מים ומגבת בתחתית. מביאים לרתיחה על אש נמוכה.מיד לאחר הרתיחה מוציאים את החתיכות, סוגרים במכסים, הופכים, עוטפים ונותנים להן להתקרר לחלוטין.

שלב 7. קוויאר פטריות מכסי חלב זעפרן עם גזר ובצל מוכן. קח את חלקי העבודה לאחסון במקום קריר.

קוויאר מכסי חלב זעפרן דרך מטחנת בשר לחורף

קוויאר מכסי חלב זעפרן דרך מטחנת בשר לחורף ישמח אתכם במרקם העדין ובטעמו המעניין. קל להכין פינוק טעים בבית. כדי לעשות זאת, השתמש ברעיון קולינרי מוכח. מגישים את הקוויאר המוגמר יחד עם מנות חמות או פשוט מורחים על לחם.

זמן בישול - שעה 10 דקות

זמן בישול - 30 דקות

מנות - 1.5 ליטר.

רכיבים:

• פטריות זעפרן מבושלות – 2 ק"ג.
• שום - 50 גרם.
• בצל - 300 גרם.
• שמן צמחי - 50 מ"ל.
• חומץ 9% – 80 מ"ל.
• מלח - 1.5 כפות.
• פלפל שחור גרוס - 1 כפית.

תהליך בישול:

שלב 1. אנו מודדים את הכמות הדרושה של פטריות להכנת קוויאר מכסי חלב זעפרן דרך מטחנת בשר לחורף.

שלב 2. אנו ממיינים, שוטפים ומרתיחים את כובעי חלב הזעפרן.

שלב 3. קולפים את הבצל וחותכים אותו לחתיכות קטנות.

שלב 4. גלול את הפטריות המבושלות דרך מטחנת בשר.

שלב 5. מבשלים את הבצל עד שקוף במחבת עם שמן צמחי. מוסיפים כאן את תערובת הפטריות, מערבבים ומבשלים עוד 10 דקות. אנו משלימים את הפינוק עם שום קצוץ, מלח ופלפל.

שלב 6. מערבבים את התערובת, מבשלים 10 דקות ומוסיפים חומץ. יוצקים את הפינוק לצנצנות מעוקרות, סוגרים אותן, הופכים אותן ועוטפים אותן בשמיכה.

שלב 7. קוויאר מכסי חלב זעפרן דרך מטחנת בשר מוכן לחורף. הנח אותו לאחסון.

קוויאר פטריות מכסי חלב זעפרן עם שום

קוויאר פטריות מכסי חלב זעפרן עם שום ישמח אותך עם טעם מעניין וניחוח מעורר תיאבון.את הפינוק הזה אפשר לאכול עם לחם או להגיש עם מנה חמה. זה לא קשה להכין קוויאר פטריות מקורי. לשם כך, שימו לב למתכון המוכח שלב אחר שלב.

זמן בישול - שעה 10 דקות

זמן בישול - 30 דקות

מנות – 0.7 ליטר.

רכיבים:

• פטריות קמלינה – 1 ק"ג.
• שום - 5 שיני.
• בצל - 300 גרם.
• פטרוזיליה – 3 ענפים.
• שמן צמחי - 50 מ"ל.
• חומץ 6% – 20 מ"ל.
• מלח לטעימה.
• תערובת פלפלים - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. הכן את החומרים להכנת קוויאר פטריות מכסימי חלב זעפרן ושום. מדדו את הכמות הנדרשת של פטריות.

שלב 2. אנחנו ממיינים ושוטפים היטב את כובעי חלב הזעפרן.

שלב 3. ממלאים אותם במים, ממליחים ומבשלים עד שהפטריות מתייצבות. במהלך תהליך הבישול, הקפידו להסיר את הקצף.

שלב 4. מניחים את המוצר במסננת וטוחנים דרך מטחנת בשר.

שלב 5. קוצצים דק את הבצל ומטגנים אותו בשמן צמחי עד לריכוך. לאחר מכן טוחנים עם בלנדר.

שלב 6. מאחדים פטריות עם בצל, מבשלים במשך 20 דקות. אנו משלימים את הפינוק עם פטרוזיליה קצוצה, שום ותערובת פלפלים. מערבבים, מבשלים 10 דקות ומוסיפים חומץ. יוצקים את הפינוק לצנצנות מעוקרות, סוגרים, הופכים, עוטפים בשמיכה ומצננים לחלוטין.

שלב 7. קוויאר פטריות מכובעי חלב זעפרן עם שום מוכן. אחסן במקום קריר!