מרק שמפיניון פטריות

מרק שמפיניון פטריות הוא מנה ראשונה טעימה מאוד, נימוחה ומעוררת תיאבון. ישנן דרכים רבות להכין את המרק הפופולרי הזה, מתוכם בחרנו את 10 המתכונים הטובים ביותר. למטה תוכלו למצוא 10 מתכונים טעימים להכנת מרק פטריות משפיניון עם תמונות שלב אחר שלב. תהנה!

מרק פטריות קלאסי עם שמפיניון ושמנת

מרק קרמי עדין עם ארומה עדינה של שמפיניון טרי הוא מנה ראשונה מעודנת, שלמרות כל הקסם שלה, מוכנה מהר מאוד. המרק הזה די ממלא ועתיר קלוריות, כך שאחרי ארוחת הצהריים הזו לא תרגישו רעב הרבה זמן.

1. 
   לפני שאתם מתחילים להכין מרק פטריות טעים משפיניון ושמנת, הכינו את כל המרכיבים הדרושים, בחרו את האיכותיים והטריים ביותר. השתמשו בתבלינים לפי טעמכם, אך קחו בחשבון שטימין ואגוז מוסקט טחון הם התוספות הטובות ביותר למנה כזו.
2. 
   מניחים סיר עם תחתית עבה על הכיריים, מוסיפים שמן צמחי או זית ומתחילים לחמם. בשלב זה, קוצצים את הבצל לחתיכות קטנות יותר וחותכים את פקעות תפוחי האדמה לקוביות או לקוביות. תחילה שמים את הבצל בסיר, ואחרי דקה - את תפוחי האדמה. לאחר מכן מוסיפים את השום, שנכתש קודם לכן באמצעות מכבש שום. מערבבים את החומרים ומטגנים כדקה על אש נמוכה.
3. 
   שוטפים את השמפיניון, מקלפים ואז חותכים לרבעים. מניחים את הפטריות הקצוצות בסיר ומבשלים הכל יחד עוד כמה דקות, זכור לערבב תחילה.
4. 
   יוצקים מרק או מים מטוהרים לסיר. כמות הנוזל צריכה להספיק לכיסוי כל המרכיבים. מוסיפים מלח ותבלינים מאוחר יותר, אבל לעת עתה פשוט מבשלים את כל מרכיבי המרק במרק במשך רבע שעה.
5. 
   כשתפוחי האדמה מוכנים, מסירים את הסיר עם החומרים מהאש ומערבבים את החומרים בסיר בעזרת בלנדר טבילה עד שהתערובת הומוגנית לחלוטין. לאחר מכן מחזירים את המחבת לכיריים.
6. 
   יוצקים בזהירות שמנת בטמפרטורת החדר או מחוממת מעט בזרם דק. הוסיפו עשבי תיבול ותבלינים לפי טעמכם, המליחו וערבבו את מרק השמנת שלכם.
7. 
   כשהמרק מגיע לרתיחה, מכבים את האש ויוצקים לקערות הגשה או צלחות. הגישו את המנה עם לחם לבן, קרקרים, גבינה, עשבי תיבול - לפי שיקול דעתכם.

איך מכינים מרק שמנת פטריות משפיניון?

המתכון הזה למרק פטריות עם שמנת יכול להיחשב לאותנטי ביותר. הכנת המנה הזו תדרוש מעט התעסקות, אך התוצאה תעלה על הציפיות שלכם ותמלא את ביתכם בניחוח מעודן. מרק שמפיניון עדין ומעורר תיאבון ימלא אתכם בצורה מושלמת לשארית היום.

רכיבים:

• שמפיניון טרי – 0.4 ק"ג.
• בצל - 1 יחידה.
• שום - לפי הטעם.
• חלב - 750 מ"ל.
• שמנת - 70 מ"ל.
• חמאה - 20 גרם.
• קמח - 13 גרם.
• מים או מרק - 2/3 כפות.
• ירוקים - לפי הטעם
• אגוז מוסקט - לפי הטעם
• פלפל גרוס - לפי הטעם
• לחם לבן - 3 פרוסות.

תהליך בישול:

1. על מנת להכין מרק שמפיניון קרמי אמיתי צריך לבחור שמפיניון טרי ובשמנת האיכותית ביותר. בלי זה, המרק שלכם לא יהיה טעים או איכותי.

2. שוטפים את הפטריות והבצל במים זורמים, ואז קוצצים דק את הבצל בעזרת סכין חדה, וגם את השמפיניון חותכים לפרוסות. מוסיפים חמאה לבצלים ולפטריות, ואז מוסיפים את הכל לטיגון. כמו כן, אם תרצה, אתה יכול להוסיף שום קצוץ למרכיבים אלה.

3. מניחים את המחבת עם הבצל והשמפיניון על אש בינונית ומטגנים את החומרים בחמאה עד להזהבה תוך ערבוב קבוע של מרכיבי המרק.

4. במקביל צריך להתחיל להכין את הרוטב למרק השמנת שלכם. הרוטב יוכן על בסיס בשמל קלאסי. בשלב זה תצטרכו חלב, קמח, קצת חמאה ואגוז מוסקט ופלפל.

5. במחבת או בסיר עם תחתית עבה ממיסים את החמאה ומוסיפים קמח.מערבבים את התערובת במהירות וביסודיות, ואז מתחילים לשפוך חלב ומים בזרם דק, כדי להשיג עקביות רכה ואחידה של הרוטב. הרוטב לא צריך להיות סמיך, אבל גם לא מימי.

6. כשמגיעים לסמיכות הרצויה מוסיפים לרוטב אגוז מוסקט ופלפל שחור ומערבבים הכל יחד. בשלב זה הרוטב למרק השמנת מוכן והגיע הזמן להתחיל בעיבוד נוסף של הפטריות.

7. בעזרת בלנדר טבילה מערבבים את השמפיניון והבצל המטוגנים עד לקבלת מרקם אחיד ביותר של המנה. לאחר מכן מוסיפים את הפטריות לסיר עם הרוטב ומוסיפים שם את השמנת. מחממים את התערובת על אש נמוכה תוך ערבוב מתמיד. תוסיף מלח.

8. לאחר מכן לוקחים לחם לבן וחותכים אותו לקוביות. אפשר להכניס את הלחם לתנור, או לאפות אותו במהירות במחבת יבשה כדי שהקרקרים פשוט יתייבשו.

9. יוצקים שמנת מרק פטריות לקערות, מפזרים על כל מנה קרוטונים. אם תרצו, אפשר לקצוץ עשבי תיבול טריים ולהוסיף מעט לכל קערת מרק. המנה מוכנה להגשה!

מרק פטריות פשוט וטעים עם שמפיניון ותפוחי אדמה

מרק פשוט ומשביע, כמעט כפרי, הוא מנה מעולה שמתאימה לארוחת צהריים גם בימי חול וגם בסופי שבוע. בנוסף, אפשר לקחת את המרק הזה איתכם בתרמוס לפיקניק ולחמם עם מנה ראשונה מעוררת תיאבון ארומטית לפני המנגל.

רכיבים:

• שמפיניון - 300 גרם.
• תפוחי אדמה - 3 יח'.
• מים - 1.5 ליטר.
• בצל - ½ יח'.
• גזר - 1 יחידה.
• פטרוזיליה - ½ צרור.
• שמיר - חצי צרור.
• פלפל גרוס - לפי הטעם.
• מלח שולחן - לפי הטעם.

תהליך בישול:

1. ראשית יש לשטוף ולנקות את השמפיניון ולתת להם להתייבש.הקפידו גם לשטוף את הירוקים ולייבש אותם מעט.

2. לשטוף ירקות - תפוחי אדמה, גזר. מקלפים את הבצל ושוטפים גם במים זורמים. לאחר מכן מקלפים את הגזר ותפוחי האדמה; מניחים זמנית את תפוחי האדמה בקערת מים קרים.

3. חותכים את הבצל והגזר לרצועות דקות ומניחים במחבת עם שמן זית לטיגון הירקות. מניחים את המחבת על הכיריים ומטגנים את הירקות על אש בינונית עד לריכוך.

4. אפשר לחתוך את השמפיניון לפרוסות, או לשלוח אותן בשלמותן למחבת עם מים, או לבשל אותן עם מרק עד לקבלת מרק פטריות והפטריות מוכנות. מוסיפים לפטריות תפוחי אדמה קצוצים וממשיכים לבשל את המרק, מכוסה, על אש בינונית.

5. כשהגזר והבצל מוכנים מוסיפים את החומרים למרק ומבשלים את המרק על אש נמוכה לאחר רתיחה. הוסף פלפל ותבלינים אחרים לפי שיקול דעתך.

6. תוך כחצי שעה המרק שלכם יהיה כמעט מוכן. כל מה שנותר הוא לקצוץ דק את הירוקים ולהוסיף אותם למחבת עם מרק פטריות.

7. נותנים למרק לשבת מתחת למכסה כחמש דקות, ואז יוצקים את המנה לצלחות מנות ומגישים עם לחם שחור או לבן, אפשר להוסיף שמנת חמוצה.

בתאבון!

מתכון שלב אחר שלב להכנת מרק פטריות שמנת עם גבינה

מרק מחית פטריות יכול להפוך לטעים עוד יותר אם מוסיפים לו גבינה מותכת... השילוב הארומטי והעדין הזה של פטריות וגבינה לא ישאיר אף גורמה אדיש, ​​למרות שהמרק מאוד פשוט וניתן להכנה במהירות.

רכיבים:

• שמפיניון - 300 גרם.
• תפוחי אדמה - 3-4 יח'.
• בצל - 1 יחידה.
• גבינה מעובדת - 2 יח'.
• מלח לטעימה.
• חמאה - לטיגון.
• פלפל גרוס - לפי הטעם.
• ירוקים - לפי הטעם.

תהליך בישול:

1. ראשית, בדקו שיש לכם את כל המרכיבים הדרושים למרק. הקפידו לקחת גבינה רכה, ושמפיניון טרי, זה טעים יותר. בקיצור, אפשר להסתדר עם קפואים, אבל זו לא הבחירה הטובה ביותר למרק פטריות מוקרם.

2. שוטפים תפוחי אדמה ושפיניון במים זורמים ולאחר מכן קולפים. חותכים את תפוחי האדמה לחתיכות שרירותיות ומניחים בתבנית עם מים מטוהרים. מוסיפים מלח ומרתיחים את תפוחי האדמה עד שהם רכים.

3. חותכים את השמפיניון לפרוסות, וחותכים את הבצל לרצועות או פשוט קוצצים דק. יש לטגן את המרכיבים הללו מראש כדי להפוך את המרק לעשיר יותר בטעמו.

4. מניחים את החמאה במחבת ולאחר מכן מנמיכים את האש על הכיריים לבינונית. מניחים שמפיניון ובצל קצוצים במחבת עם חמאה, מטגנים עד להזהבה, אך לא לטגן.

5. כשתפוחי האדמה מוכנים מוסיפים את הפטריות והבצל המטוגנות לכלי איתם ומביאים בעזרת בלנדר את החומרים עד לקבלת מרקם חלק. אם התערובת אינה נוזלית מספיק, הוסיפו מרק או מים למיכל עם המרק העתידי והניחו הכל על הכיריים על אש בינונית.

6. חותכים את הגבינה לקוביות קטנות ומניחים בסיר עם מרק, מוסיפים מלח ופלפל, שאר תבלינים לפי טעמכם ומבשלים את המרק כעשר דקות - הגבינה אמורה להתמוסס בזמן הזה. אם לוקחים גבינה רכה בקופסת פלסטיק, פשוט מכניסים אותה למרק עם כפית.

7. מקשטים את מרק הפטריות המוכן והגבינה המומסת לפי הטעם עם ענף פטרוזיליה או עשבי תיבול קצוצים דק ומקפידים להגיש חם.

מרק שמפיניון לבבי ועשיר עם עוף

מרק עם עוף ופטריות יהיה הרבה יותר משביע ממרק פטריות רגיל. השילוב של עוף ושמפיניון מנצח מאוד, המרק יהיה ארומטי ועשיר, בשר עוף יוסיף שובע וסמיכות למנה. נסה זאת!

רכיבים:

• פילה עוף - 1 יחידה.
• שמפיניון - 300 גרם.
• תפוחי אדמה - 2 יח'.
• גזר - 1 יחידה.
• בצל - ½ יח'.
• עלה דפנה - 1 יחידה.
• גרגירי פלפל - 4 יח'.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• מלח לטעימה.
• שמן זית - לטיגון.
• ירוקים - לפי הטעם.

תהליך בישול:

1. ראשית, צריך לעשות את כל שלבי ההכנה כדי לא להתעסק בזמן הכנת המרק עצמו. לכן, שטפו את השמפיניון מראש; תפוחי אדמה, גזר ובצל - מקלפים ושוטפים. חותכים את כל המרכיבים איך שרוצים, אבל אל תערבבו אותם יחד.

2. מוסיפים שמן זית למחבת או לסיר, מחממים מעט את המחבת ומוסיפים בצל, גזר, פילה עוף ושמפיניון. מרכיבים אלה צריכים להיות מטוגנים על אש גבוהה למדי. כדי שהקרום יתקבע ולא תגמור עם עוף מבושל עם בצל ופטריות.

3. מניחים את תפוחי האדמה הקצוצים בתבנית שנוחה לכם ומוסיפים מים מטוהרים קרים. מוסיפים עלה דפנה, גרגירי פלפל ומדליקים את האש. כשתפוחי האדמה מגיעים לרתיחה, מסירים את הקצף ונותנים לתפוחי האדמה להתבשל עד שהם כמעט מוכנים.

4. מוסיפים למחבת פטריות מטוגנות עם בצל, גזר ופילה עוף עם תפוחי אדמה ותבלינים. מבשלים את המרק על אש בינונית, מכסים את המחבת במכסה.

5. לאחר כעשרים דקות קוצצים את הירוקים ומוסיפים אותם למחבת עם המרק, לאחר מכן מכבים את האש ומניחים למנה לשבת כחמש דקות מכוסה, לפני ההגשה.

6.מגישים מרק חם עם עוף ושמפיניון עם לחם, עשבי תיבול טריים ושמנת חמוצה לפי שיקול דעתכם.

טָעִים מְאוֹד!

מרק פטריות טעים וקל להכנה עם אטריות

מרק פשוט וטעים לארוחת צהריים קלה - בדיוק על זה עוסקת המנה הזו. המתכון פשוט מאוד, אבל כל כך טעים שאף אחד לא יכול לעמוד בפניו. השילוב של ורמיצ'לי רגיל ושמפיניון עם ירקות מושלם למרק. הקפידו לנסות את המתכון הזה וליהנות גם מהבישול וגם מהארוחת ערב עצמה!

רכיבים:

• שמפיניון - 300 גרם.
• גזר - 1 יחידה.
• בצל - 1 יחידה.
• סלרי - 1 תרמיל.
• ורמיצ'לי - 50 גרם.
• עלה דפנה - 1 יחידה.
• תבלינים - לפי הטעם.
• מים - 1 ליטר.
• שמן ירקות או זית - לטיגון.

תהליך בישול:

1. ראשית, קולפים את הבצל והגזר, ולאחר מכן שוטפים אותם במים זורמים. גם לשטוף את הסלרי ולנקות אותו מלכלוך. חותכים את ירקות השורש לחתיכות קטנות, מבלי לערבב את הירקות אחד עם השני. מניחים את הסלרי בצד ומכינים את הבצל והגזר לטיגון.

2. ממלאים מחבת במים, מוסיפים מלח ומניחים את המחבת על הכיריים. בזמן שהמים רותחים, שוטפים ומקלפים את הפטריות, ואז חותכים אותן לפרוסות ומניחים במים הרותחים.

3. בזמן שמרק הפטריות מתבשל על אש בינונית, מכינים את רוטב המרק. מוסיפים למחבת שמן צמחי או שמן זית ומטגנים את הירקות עד להזהבה תוך ערבוב קבוע.

4. כשהטיגון מוכן, מניחים אותו בסיר עם מרק, ולאחר מכן מוסיפים סלרי, עלה דפנה ועוד תבלינים לבחירתכם. מכסים את המחבת במכסה ומבשלים את המנה במשך עשרים דקות על אש נמוכה עד שהמרק מתבשל מעט.

5.לאחר הזמן המוקצב, מוסיפים למרק ורמיצ'לי ומרתיחים אותו עוד חמש עד שבע דקות. לאחר מכן אפשר להוסיף עשבי תיבול קצוצים ולכבות את האש. מגישים את המרק המוגמר מיד, מגישים אותו עם לחם לבן ושמנת חמוצה - אם רוצים.

איך מכינים מרק פטריות ארומטי עם מרק עוף?

קורה שעבור מנה כלשהי אתה צריך עוף מבושל, אבל אין איפה לשים את המרק. במקרה זה, תוכלו להכין מרק שמפיניון פשוט ועשיר באמצעות אותו מרק עוף. תבלו חצי שעה נוספת, אבל תספקו לעצמכם ארוחת צהריים דשנה וטעימה.

רכיבים:

• מרק עוף - 1.5 ליטר.
• שמפיניון - 300 גרם.
• תפוחי אדמה - 2 יח'.
• עגבנייה - 1 יחידה.
• סלרי - 1 יחידה.
• גזר - 1 יחידה.
• תבלינים - לפי הטעם.
• מלח לטעימה.

תהליך בישול:

1. ראשית, הכינו את הירקות למרק שלכם. שוטפים סלרי ועגבניות במים זורמים וחותכים לקוביות קטנות או באקראי.

2. קולפים ושוטפים את הגזר ותפוחי האדמה, חותכים את הגזרים לרצועות דקות או מגררים אותם. חותכים את תפוחי האדמה לחתיכות שרירותיות בגודל בינוני.

3. חותכים את השמפיניון לפרוסות ומניחים במחבת עם מרק רותח. אם הכנתם את המרק ללא תבלינים, הוסיפו עלי דפנה ותוספים אחרים לפי שיקול דעתכם, והוסיפו תפוחי אדמה קצוצים למחבת.

4. מבשלים את המרק, מכוסה, על אש בינונית. כשתפוחי האדמה כמעט מוכנים אפשר להוסיף למרק את שאר החומרים. יש לבשל את המרק עד שהגזר הופך מעט רך.

5. משאירים את המרק המוגמר מכוסה כחמש דקות כדי שייחלץ מעט. לאחר מכן הגישו לשולחן ארוחת צהריים חמה עם עשבי תיבול, לחם או קרקרים.

מרק שמפיניון פטריות מבושל בסיר איטי

כל מרק אפשר להכין בקלות בסיר איטי, גם אם אנחנו מדברים על מרק פטריות. אם תעקבו אחר כל השלבים ורצף הפעולות, תוכלו להכין בקלות מרק שמפיניון ארומטי בסיר הבישול האיטי שלכם.

רכיבים:

• שמפיניון - 300 גרם.
• תפוחי אדמה - 3 יח'.
• בצל - ½ יח'.
• גזר - 1 יחידה.
• פטרוזיליה - ½ צרור.
• שמיר - חצי צרור.
• פלפל גרוס - לפי הטעם.
• מלח שולחן - לפי הטעם.

תהליך בישול:

1. שוטפים את השמפיניון והירקות במים זורמים, מנקים את השמפיניון. לאחר מכן חותכים את השמפיניון לפרוסות או לרבעים - לפי שיקול דעתכם.

2. קוצצים דק את הירוקים בעזרת סכין ומניחים זמנית בצד. עקוב אחר הירוקים עם הבצל.

3. קולפים ושוטפים את הבצלים, ואז חותכים אותם לקוביות קטנות או רצועות - לפי טעמכם.

4. מניחים שמפיניון חתוך לחתיכות יחד עם בצל לקערת מולטי-קוקר משומנת. הפעל את מצב "טיגון" למשך 10 דקות וטגן את הפטריות והבצל עד להזהבה.

5. חותכים את הגזרים הקלופים לרצועות או עיגולים - איך שאוהבים. מניחים את המרכיב בצד לזמן מה.

6. לאחר מכן מקלפים את תפוחי האדמה, שוטפים אותם במים זורמים ומניחים אותם בקערת מים קרים. מניחים בצד ועובדים על הפטריות והבצל.

7. מוסיפים מרק או מים לפטריות והבצל המטוגנים, מוסיפים תבלינים ומלח, ולאחר מכן מוסיפים תפוחי אדמה וגזר קצוצים לקערת המולטי-קוקר. הפעל את מצב "מרק/רתיחה" למשך חצי שעה וסגור את מכסה המכשיר.

8. לאחר חצי שעה, המולטי-קוקר יאותת על סיום המצב, לכן, זה הזמן להוסיף עשבי תיבול קצוצים למרק ולהגיש ארוחת צהריים. אפשר לטעום את המרק בשמנת חמוצה, קרקרים או קרוטונים.

מרק שמפיניון טעים ומשביע מאוד עם שעורה

מרק עם גריסי פנינה נחשב בצדק לאחד המרקים המשביעים והטעימים ביותר. מלבד העובדה שמרק גריסי פנינה פשוט נהדר עם פטריות יער, אפשר להכין אותו עם שמפיניון. תאמינו לי שאפשר להפוך מרק כזה ליצירת מופת אמיתית ולמנה אהובה על כל המשפחה!

רכיבים:

• גריסי פנינה - ½ כף.
• גזר - 1 יחידה.
• בצל - 1 יחידה.
• שמפיניון - 300 גרם.
• ירוקים - לפי הטעם.
• עלה דפנה - 1 יחידה.
• גרגירי פלפל - 4 יח'.
• מלח לטעימה.
• שמן לטיגון.

תהליך בישול:

1. כדי לבשל מרק עם גריסי פנינה כמה שיותר מהר ויעיל, צריך לשטוף היטב ולאדות אותו מראש. נניח, אם אתה צריך מרק לארוחת צהריים, אז לאדות את גריסי הפנינה בבוקר ולהשאיר אותה לתלול עד שהיא מוכנה.

2. קולפים את הבצל ושוטפים אותו במים זורמים, ואז קוצצים אותו קטן או גדול יותר - לפי טעמכם. אחרי הבצל, עושים את הגזר.

3. גזר צריך לקלף ולשטוף היטב, ולאחר מכן לקצוץ בדרך הרגילה והנוחה עבורך.

4. צריך לטגן את הבצל והגזר על ידי טיגון ירקות השורש על אש מתונה במחבת וערבול קבוע של החומרים. בשום פנים ואופן אסור לבשל יתר על המידה את הבצל והגזר, כי זה יקלקל את הטעם של המנה.

5. שוטפים גם את הפטריות. לאחר מכן קלפו וחתכו אותם לפרוסות, ולאחר מכן תוכלו להניח את הפטריות המוכנות בבטחה במחבת מים רותחים. מוסיפים פלפל, עלה דפנה ומלח.

6. כשהפטריות רתחו מעט, מוסיפים את הטיגון למרק ולאחר מכן את גריסי הפנינה המאודים. מערבבים את המרק וממשיכים לבשל, ​​מכסים אותו במכסה. המרק יהיה מוכן כאשר גריסי הפנינה מוכנים לחלוטין.

7.לבסוף, מוסיפים למרק עשבי תיבול קצוצים דק ומערבבים שוב. לאחר מכן הניחו למרק לשבת מעט, מכוסה, ומנוחה.

8. מגישים את מרק השמפיניון הארומטי עם גריסי פנינה חם ורענן. אל תשכחו להוסיף לכל מנה לחם רך טרי ושמנת חמוצה.

מרק שמפיניון תענית דיאטטי עם אורז

מרק אורז עם שמפיניון הוא גרסה דיאטטית יותר של מרק פטריות מזו שהוכנה עם שעורה. המרק הזה יוצא קל יותר, אבל עדיין מאוד מעורר תיאבון וטעים. נסה זאת!

רכיבים:

• אורז מאודה - ½ כף.
• גזר - 1 יחידה.
• בצל - 1 יחידה.
• תפוחי אדמה - 1-2 יח'.
• שמפיניון - 300 גרם.
• ירוקים - לפי הטעם.
• עלה דפנה - 1 יחידה.
• גרגירי פלפל - 4 יח'.
• מלח לטעימה.
• שמן לטיגון.

תהליך בישול:

1. ראשית יש לשטוף היטב את האורז ובמידת האפשר להשרות אותו לזמן מה לפני בישול המרק. אפשר אפילו להרתיח את האורז מבעוד מועד.

2. שוטפים ומקלפים היטב את הבצל, תפוחי האדמה, השמפיניון והגזר. לאחר מכן חתכו את הירקות בצורה המתאימה לצרכים שלכם. אפשר לחתוך בגדול או קטן - איך שרוצים.

3. מטגנים במהירות את הבצל והשמפיניון בסיר או במחבת, ובמקביל מבשלים בסיר את תפוחי האדמה והאורז על הכיריים. מוסיפים תבלינים ועלה דפנה, מלח.

4. מוסיפים למחבת שמפיניון מטוגן עם בצל עם אורז ותפוחי אדמה, ומוסיפים גם גזר. מבשלים את המרק עד שהגזר הופך מעט רך ותפוחי האדמה מבושלים לחלוטין.

5. אם רוצים, אפשר לקצוץ עשבי תיבול טריים לתוך המרק - בצל, שמיר, פטרוזיליה. או שאתה יכול להגיש את המרק עם קערת עשבי תיבול קצוצים כדי שתוכל לפזר את המרק המוגמר בקערה.

6.מגישים את המרק החם המוגמר של אורז ושמפיניון עם לחם ועשבי תיבול, מוסיפים מעט שמנת חמוצה לצלחת אם רוצים.

בתאבון!