מרק פטריות מוקרם

מרקי פירה פופולריים מאוד בשל תכונותיהם התזונתיות, המראה הבהיר וטעמם העדין. גרסה פופולרית של המנה החמה הזו עשויה מפטריות. אתה יכול להכין אותו תוך דקות ספורות. שימו לב למבחר של 10 מתכונים שלב אחר שלב עם תמונות ותיאור מפורט של התהליך.

מרק שמפיניון שמנת - מתכון קלאסי

מרק שמפיניון קרמי קלאסי הוא מזין ורך להפליא. לא קשה להכין אותו בבית. השתמש ברעיון קולינרי פשוט בשביל זה.

1. 
   איך לבשל מרק שמנת פטריות לפי המתכון הקלאסי? בואו נכין את המוצרים הדרושים.
2. 
   קולפים את תפוחי האדמה וחותכים אותם לחתיכות.
3. 
   מניחים את תפוחי האדמה בסיר, מוסיפים מים ומרתיחים עד שהם רכים.
4. 
   לאחר מכן, מסננים בזהירות את המים ומועכים את הירק המבושל למחית.
5. 
   קוצצים את הבצל.
6. 
   חותכים את השמפיניון השטוף לחתיכות קטנות.
7. 
   ראשית מטגנים את הבצל בשמן צמחי.
8. 
   אנו משלימים אותו עם פטריות. מבשלים עד שמוכן.
9. 
   טוחנים את הצלי בבלנדר ומוסיפים אותו לתפוחי האדמה.
10. 
    יוצקים את השמנת לתערובת, ממליחים אותה ומפזרים פלפל. מחממים וטוחנים שוב.
11. 
    יוצקים את מרק הפטריות לקערות ומגישים לשולחן, מעוטר בעשבי תיבול.

---

איך לבשל מרק פירה מפטריות יער?

פטריות בר מעניקות למרקי שמנת תוצרת בית את הטעם והארומה הבהירים ביותר. הם אלו שהופכים מנה פשוטה לפתרון קולינרי מקורי. נסה את זה לארוחת הערב המשפחתית שלך!

זמן בישול: 35 דקות

זמן בישול: 15 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• פטריות יער - 200 גרם.
• תפוחי אדמה - 2 יח'.
• בצל - 1 יחידה.
• שום - 2 שיני.
• גזר - 1 יחידה.
• מרק עוף - 2 כפות.
• שמנת - 200 מ"ל.
• מלח לטעימה.
• פלפל אדום גרוס - לפי הטעם.
• שמן צמחי - לטיגון.
• ירוקים - להגשה.

תהליך בישול:

שלב 1. קוצצים את הבצל ומניחים אותו במחבת מחוממת בשמן צמחי.

שלב 2. מבשלים את הבצל ומוסיפים שיני שום קצוצות.

שלב 3. מוסיפים לתערובת קוביות של גזר קלוף.

שלב 4. כשהגזר מתרכך מוסיפים לתערובת חתיכות תפוחי אדמה. מוסיפים מרק עוף ומלח לפי הטעם.

שלב 5. מפזרים את חומר העבודה עם פלפל גרוס אדום.

שלב 6. מבשלים עד שתפוחי האדמה מוכנים. שמנו כאן פטריות יער מבושלות מראש.

שלב 7. יוצקים את השמנת לתערובת, מביאים לרתיחה ומסירים מהכיריים.

שלב 8. לאחר מכן, טוחנים את המסה עם בלנדר.

שלב 9. מחלקים את מרק שמנת פטריות הבר המוגמר למנות, מוסיפים עשבי תיבול טריים ומגישים!

מרק שמפיניון קרמי עם גבינה מותכת

אפשר להכין מרק שמפיניון ביתי טעים בתוספת גבינה מותכת. פינוק מזין מוגש לשולחן ארוחת הערב עם לחם או קרקרים. נסה זאת!

זמן בישול: 45 דקות

זמן בישול: 15 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• פטריות שמפיניון - 400 גר'.
• תפוחי אדמה - 0.5 ק"ג.
• בצל - 100 גרם.
• גבינה מעובדת - 200 גר'.
• חמאה - 35 גרם.
• שמנת - 70 מ"ל.
• מלח לטעימה.
• קרקרים - להגשה.

עבור המרק:

• מים - 2 ליטר.
• חזיר עוף - 1 יחידה.
• מלח לטעימה.
• תבלינים - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. הכן את המוצרים הדרושים לפי הרשימה.

שלב 2. התחל להכין מרק עוף. יוצקים מים למחבת, שמים את שוק העוף, מוסיפים מלח ותבלינים. מבשלים את המרק עד שהעוף מוכן.

שלב 3. בשלב זה, קולפים את תפוחי האדמה. אנחנו שוטפים אותו וחותכים אותו לחתיכות קטנות.

שלב 4. לטבול את תפוחי האדמה הקצוצים במרק נקי ללא עוף.

שלב 5. שטפו את השמפיניון. אתה יכול להסיר את הסרט מהם.

שלב 6. קוצצים את הפטריות.

שלב 7. קוצצים דק את הבצלים.

שלב 8. מטגנים את הבצל והפטריות במחבת בחמאה עד לריכוך. מלח לטעימה.

שלב 9. מעבירים את הצלי לצלחת עמוקה.

שלב 10. חותכים את הגבינה המעובדת לקוביות קטנות.

שלב 11. כשתפוחי האדמה מוכנים מוסיפים לתערובת פטריות עם בצל, שמנת וחתיכות גבינה מעובדת. מרתיחים כמה דקות וטוחנים עם בלנדר.

שלב 12. מביאים שוב את המסה שנוצרה לרתיחה ומסירים מהאש.

שלב 13. יוצקים את המרק לקערות, מעליהם קרוטונים ומגישים!

מתכון פשוט ומהיר למרק פטריות מוקרם עם תפוחי אדמה

ניתן להכין מרק שמנת מזין ועדין מפטריות ותפוחי אדמה.מנה מעוררת תיאבון מושלמת לארוחת הצהריים הביתית שלכם. מגישים עם עשבי תיבול ארומטיים טריים.

זמן בישול: 35 דקות

זמן בישול: 10 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• פטריות שמפיניון - 6 יח'.
• פטריות מיובשות - 15 גרם.
• תפוחי אדמה - 2 יח'.
• גזר - 1 יחידה.
• בצל - 1 יחידה.
• שום - שן 1.
• מים - 700 מ"ל.
• שמנת - 1 כף.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• ירוקים - להגשה.

תהליך בישול:

שלב 1. הכן את המוצרים הדרושים. אנחנו שוטפים ומנקים אותם.

שלב 2. ממלאים את הפטריות המיובשות במים חמימים ומשאירים אותן למשך 15 דקות.

שלב 3. חותכים את תפוחי האדמה הקלופים לקוביות בגודל בינוני.

שלב 4. קוצצים את הבצל והגזר.

שלב 5. הסר פטריות מיובשות מהמים. מניחים אותם בתבנית יחד עם הירקות. אנחנו שולחים לכאן גם שמפיניון ושום קצוץ.

שלב 6. מסננים את המים מהפטריות המיובשות ויוצקים לתוך המסה הכוללת.

שלב 7. מרתיחים את חומר העבודה במשך 25 דקות.

שלב 8. יוצקים שמנת לפינוק, מוסיפים מלח ופלפל. מרתיחים וטוחנים את המסה עם בלנדר.

שלב 9. קרם עדין של מרק פטריות עם תפוחי אדמה מוכן. יוצקים אותו לצלחות ומוסיפים עשבי תיבול.

מתכון שלב אחר שלב להכנת מרק פטריות פורצ'יני שמנת

פטריית הפורצ'יני היא תושבת היער האצילית ביותר. הוא משמש לעתים קרובות בהכנת מאכלים שונים, כולל מרקים. אנו מציעים לרצות את יקיריכם עם מרק שמנת טעים לשולחן האוכל.

זמן בישול: 35 דקות

זמן בישול: 25 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• פטריות פורצ'יני - 400 גר'.
• בצל - 2 יח'.
• חמאה - 50 גרם.
• מרק עוף - 2 כפות.
• שמנת - 1 כף.
• מלח לטעימה.
• פלפל לבן גרוס - לפי הטעם.
• ירוקים - להגשה.

תהליך בישול:

שלב 1. קולפים את הבצל וקוצצים אותו בסכין.

שלב 2.שוטפים היטב את פטריות הפורצ'יני וקוצצים אותן דק.

שלב 3. ראשית מטגנים את הבצל בחמאה.

שלב 4. שמנו כאן גם פטריות. ממליחים את ההכנה לפי הטעם ומבשלים עד לסיום כ-5 דקות.

שלב 5. בסיר משלבים מרק עוף עם פטריות ובצל. מבשלים את התוכן כ-15-20 דקות.

שלב 6. טוחנים את התערובת בבלנדר ויוצקים אותה בחזרה למחבת.

שלב 7. יוצקים כאן שמנת. מפזרים פלפל גרוס.

שלב 8. מביאים לרתיחה, מבשלים עוד 5 דקות ומסירים מהאש. מערבבים את התוכן במהלך התהליך.

שלב 9. יוצקים את מרק הפירה המוגמר לקערות, מקשטים בעשבי תיבול ומגישים.

מרק פטריות מיובשות טעים

מנות בתוספת פטריות מיובשות מענגות ארומה בהירה וטעם עשיר. הכינו מהם מרק פירה ושמחו את יקיריכם בארוחת צהריים מקורית ומזינה.

זמן בישול: שעה 30 דקות

זמן בישול: 25 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• פטריות מיובשות - 100 גרם.
• מרק עוף - 1.5 ליטר.
• שמנת - 1 כף.
• תפוחי אדמה - 3 יח'.
• בצל - 1 יחידה.
• מלח לטעימה.

תהליך בישול:

שלב 1. הכן את המוצרים הדרושים.

שלב 2. מחממים את מרק העוף וטובלים בו את הפטריות המיובשות. אנחנו משאירים אותם לשעה.

שלב 3. לאחר שעה מקלפים את תפוחי האדמה וחותכים אותם לקוביות קטנות. אנחנו שמים אותם במחבת עם פטריות ומניחים אותם על הכיריים.

שלב 4. קוצצים את הבצלים ומניחים אותם במחבת חמה.

שלב 5. מטגנים את הירק עד להזהבה.

שלב 6. מסננים חצי כוס מרק מהמחבת. מניחים את הבצל המטוגן למחבת.

שלב 7. כאשר תפוחי האדמה הופכים רכים, יוצקים שמנת לתערובת.

שלב 8. ממליחים ומערבבים את חומר העבודה.

שלב 9. טוחנים באמצעות בלנדר.

שלב 10. אם המרק סמיך מדי, מוסיפים את המרק המרוקן. לְרַגֵשׁ.

שלב 11מרק פירה חם מפטריות מיובשות מוכן. אתה יכול לנסות!

קרם ביתי של מרק פטריות קפוא

אפשר להכין בבית מרק שמנת טעים מפטריות קפואות. המנה תשמח אתכם לא רק עם הערך התזונתי שלה, אלא גם בתהליך הקולינרי הפשוט שלה. לקחת הערה!

זמן בישול: 40 דקות

זמן בישול: 20 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• פטריות שמפיניון קפואות - 400 גר'.
• תפוחי אדמה - 4 יח'.
• גזר - 1 יחידה.
• בצל - 1 יחידה.
• גבינה מעובדת - 2 יח'.
• שמנת - 200 מ"ל.
• מרק עוף - 2 ליטר.
• מלח לטעימה.

תהליך בישול:

שלב 1. קוצצים דק את הבצל והגזר. מניחים את הירקות בתבנית יחד עם הפטריות הקפואות.

שלב 2. מבשלים עד שהלחות מתאדה והגזר חצי מבושל.

שלב 3. קולפים את תפוחי האדמה וחותכים אותם לחתיכות קטנות.

שלב 4. מניחים אותו במרק החם. מבשלים עד שהירק רך.

שלב 5. הבא שמנו כאן את הפטריות עם הגזר והבצל. מלח לטעימה.

שלב 6. כעת מכינים את השמנת והגבינה המעובדת.

שלב 7. מגררים את הגבינות.

שלב 8. לאחר מכן הכניסו אותם למרק. מערבבים עד שהם נמסים לחלוטין.

שלב 9. יוצקים פנימה את השמנת, מבשלים כ-8 דקות ומסירים מהאש.

שלב 10. יוצקים את מרק הפטריות הרך לקערות ומגישים. ניתן להשלים עם קרקרים.

מרק פטריות פשוט וטעים עם עוף

מרק מחית דשן עשוי מפטריות ובשר עוף רך. פינוק זה ישמח אותך לא רק עם הטעם שלו, אלא גם עם התכונות המועילות שלו. הגישו אותו לארוחת ערב ביתית!

זמן בישול: 40 דקות

זמן בישול: 20 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• חזה עוף - 1 יחידה.
• מים - 2 ליטר.
• שמנת - 2 כפות.
• פטריות שמפיניון - 400 גר'.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• קמח - 1 כף.
• חמאה - 50 גרם.
• ירוקים - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. יוצקים מים למחבת ומתחילים להרתיח את חזה העוף לקבלת מרק. בשלב זה, שוטפים וקוצצים את השמפיניון. מטגנים אותם במחצית החמאה.

שלב 2. מניחים את הפטריות לתוך המרק. ממליחים את הציר ומבשלים עד שהעוף מוכן.

שלב 3. מוציאים את החזה מהמחבת. מפרידים את הבשר המקורר מהעצם וקוצצים דק. טוחנים את החתיכות בבלנדר יחד עם הפטריות. אנחנו משאירים חלק מהפטריות לקישוט.

שלב 4. שלח את התערובת חזרה למרק. מטגנים את הקמח בשמן הנותר, מוסיפים כוס שמנת. יוצקים את התערובת שהתקבלה לסיר.

שלב 5. לאחר מכן, יוצקים פנימה את השמנת שנותרה. מערבבים את התוכן וממשיכים לבשל עוד כמה דקות.

שלב 6. יוצקים את המרק המוגמר לקערות ומקשטים בפטריות.

איך לבשל מרק שמנת פטריות עם חלב?

את מרק מחית הפטריות העדין ביותר אפשר להכין עם חלב. מנה דשנה שתשלים בצורה מבריקה את תפריט הבית שלך. נסו מתכון פשוט לפינוק טעים ומקורי לכל המשפחה.

זמן בישול: 40 דקות

זמן בישול: 20 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• פטריות פורצ'יני - 300 גר'.
• תפוחי אדמה - 3 יח'.
• בצל - 1 יחידה.
• שום - 3 שיני.
• חלב - 400 מ"ל.
• חמאה - 50 גרם.
• מלח לטעימה.
• עלה דפנה - 2 יח'.

תהליך בישול:

שלב 1. חותכים את תפוחי האדמה הקלופים לקוביות, מניחים אותם בסיר וממלאים במים. שמנו אותו על הכיריים.

שלב 2. קוצצים את הבצל ומבשלים אותו בחמאה.

שלב 3. הוסף כאן שום קצוץ.

שלב 4. הוסף כאן פטריות פורצ'יני קצוצות. ממליחים ומבשלים עד שהלחות מתאדה.

שלב 5. הסר את תפוחי האדמה המבושלים מהכיריים.

שלב 6. טוחנים את התוכן באמצעות בלנדר.

שלב 7. מדדו את כמות החלב הדרושה.

שלב 8. יוצקים אותו על הפירה ומחממים אותו.מניחים כאן את הפטריות וקוצצים שוב.

שלב 9. מוסיפים עלי דפנה לפינוק, מבשלים 3 דקות ומסירים מהכיריים.

שלב 10. מרק פטריות עדין עם חלב מוכן. אתה יכול לנסות!

מרק פטריות טעים בסיר איטי

ניתן להכין מרק פטריות טעים ובריא בסיר איטי. שיטה זו תחסוך לך זמן. השתמש ברעיון קולינרי פשוט לשולחן שלך.

זמן בישול: 35 דקות

זמן בישול: 25 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• פטריות שמפיניון - 320 גר'.
• פטריות מיובשות - 5 גרם.
• תפוחי אדמה - 3 יח'.
• בצל - 1 יחידה.
• מים - 3 כפות.
• מלח לטעימה.
• תבלינים - לפי הטעם.
• גבינה מעובדת - 200 גר'.
• לחם לבן - 4 פרוסות.
• חמאה - 1 כף.
• שמן צמחי - לטיגון.

תהליך בישול:

שלב 1. הכן את המוצרים הדרושים לפי הרשימה.

שלב 2. יוצקים מים רותחים על פטריות מיובשות ומשאירים למשך שעה.

שלב 3. קוצצים את הבצלים.

שלב 4. מטגנים אותו בקערת מולטי-קוקר עם ירקות וחמאה.

שלב 5. קוצצים דק את הפטריות: טריות ומיובשות.

שלב 6. מניחים אותם על הבצל וממשיכים בטיגון.

שלב 7. אנחנו גם שולחים לכאן קוביות תפוחי אדמה.

שלב 8. יוצקים כאן מים, מוסיפים מלח ותבלינים. מבשלים במצב "תבשיל" או "מרק" במשך 15-20 דקות.

שלב 9. בשלב זה, בואו נכין קרקרים. מחלקים את פרוסות הלחם הלבן לקוביות. מניחים אותם על תבנית עם נייר אפייה.

שלב 10. יוצקים שמן צמחי על המוצר ואופים במשך 8 דקות ב-180 מעלות.

שלב 11. כאשר מסתיימת תוכנית ה-multi-cooker, מסננים מעט מהמרק. מוסיפים לתערובת חתיכות גבינה מומסת.

שלב 12. מרתיחים את התערובת עד שהגבינה נמסה.

שלב 13. טוחנים את המוצר המוגמר בבלנדר.

שלב 14. קרם עדין של מרק פטריות מוכן. הגישו אותו לשולחן יחד עם קרקרים!