גולאש טורקיה

גולאש הודו הוא תוספת אלוהית לכל תוספת. טורקיה עשירה בחלבון ודל בכולסטרול. בשר הודו אינו גורם לאלרגיות, ולכן הוא משמש לעתים קרובות בתזונה של ילדים. גולאש הודו רך ועסיסי. כל אחד יכול להתמודד עם יצירת המופת הזו; אתה לא צריך שום ידע מיוחד כדי לעשות את זה. גולאש בהיר ויפה משתלב עם אורז, כוסמת, תוספות תפוחי אדמה ופסטה. בחרו את האופציה שלכם והפתיעו לטובה את המשפחה שלכם!

גולאש פילה הודו קלאסי עם רוטב

גולאש פילה הודו קלאסי עם רוטב יוצא אלגנטי ויפה להפליא. הודות למתכון זה, בשר רך הופך עסיסי ויפה בחגיגיות. השילוב הבהיר של מוצרים לא יכול להשאיר את אוהבי האוכל אדישים.

1. 
   קח את המרכיבים שלנו והנח אותם במקום אחד לנוחיותך. שוטפים את פילה ההודו במי ברז. השתמשו במפיות או במגבות נייר כדי לייבש את הבשר. שוטפים את הגזר מלכלוך וחול, מסירים את הקליפה בעזרת קולפן ירקות או מגרדים בסכין.
2. 
   חותכים את הגזרים הקלופים כמו שאוהבים. אני אוהב גדולים יותר כדי שאפשר יהיה להרגיש את הירקות במוצר הסופי.
3. 
   לאחר מכן, קח את הבצל והסר ממנו את השכבה העליונה. חותכים לחצאי טבעות או איך שאוהבים.
4. 
   חותכים את הבשר המוכן די גדול.
5. 
   מחממים מחבת עם תחתית כבדה ודפנות עבות על אש גבוהה למדי. שופכים את השמן המזוקק. מקפלים את החומרים המוכנים ומשחימים לצבע קרמלי יפה. אל תשכח לערבב כדי ששום דבר לא ישרף.
6. 
   לאחר מכן מוסיפים שמנת חמוצה ורסק עגבניות, מתבלים בפפריקה טחונה ושום יבש. מתבלים במלח ופלפל.
7. 
   ממלאים במים חמים ומבשלים על אש נמוכה במשך 25 דקות עם מכסה סגור. ואז קח דגימה. מתאימים לפי הטעם במידת הצורך.
8. 
   מחלקים את התוספת האהובה עליכם (אני השתמשתי בספגטי) למנות ומעל מורחים גולאש סמיך וארומטי. מפזרים את עשבי התיבול האהובים עליך אם רוצים. אוכלים בהנאה. בתאבון!

גולאש הודו במחבת עם רוטב קמח

גולש הודו במחבת עם רוטב קמח יוצא מדהים! הודות לשימוש בקמח, הרוטב יוצא די סמיך. שמנת חמוצה הופכת בשר הודו רך ועסיסי. כל זה ביחד מהווה יצירת מופת יוצאת דופן.

זמן בישול - 30 דק.

זמן בישול - 10 דק.

מנות – 6

רכיבים:

• פילה הודו - 400 גרם.
• קמח חיטה - 1.5 כפות.
• בצל - 1 יחידה.
• שמנת חמוצה - 75 גרם.
• מים חמים - 1 כף.
• שום יבש - 0.5 כפית.
• שמן צמחי - 2 כפות.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. ראשית, קחו את כל המרכיבים הדרושים שתצטרכו לפי המתכון.

שלב 2. שטפו את פילה ההודו במים מתחת לברז. השתמשו במפיות או במגבות נייר כדי לייבש את הבשר. חותכים את ההודו המוכן בגדול למדי.

שלב 3. לאחר מכן, קח את הבצל והסר ממנו את השכבה העליונה. קוצצים איך שבא לך.

שלב 4: מחממים מחבת עם תחתית כבדה ועבה צדדים על אש גבוהה למדי. שופכים את השמן המזוקק. מקפלים את המוצרים המוכנים ומשחימים עד לקבלת צבע יפה ומעורר תיאבון. אל תשכח לערבב כדי ששום דבר לא ישרף.

שלב 5. יוצקים פנימה את הקמח ומערבבים הכל היטב. לאחר מכן, מוסיפים שמנת חמוצה ומתבלים בשום יבש. מתבלים במלח ופלפל.

שלב 6. ממלאים במים חמים ומבשלים על אש נמוכה במשך 20 דקות עם מכסה סגור. ואז קח דגימה. מתאימים תבלינים לפי הטעם במידת הצורך.

שלב 7. מחלקים את התוספת מעוררת התיאבון (אני השתמשתי בפסטה מבושלת) למנות ומורחים מעל את הגולאש העדין ביותר. השלם עם ירקות ועשבי התיבול האהובים עליך.

שלב 8. פנקו את יקיריכם. בתאבון!

גולאש הודו עם רוטב שמנת חמוצה

גולאש הודו עם רוטב שמנת חמוצה היא המנה הכי טעימה שתתאים לתוספת שלכם בצורה טעימה. הפעם השתמשתי באורז. בשילוב עם התוספת העדינה ביותר, זה היה, בלי להגזים, אלוהי. בשר רך ועסיסי טעים משתלב היטב עם אורז אוורירי ומשלים אותו בצורה מושלמת.

זמן בישול – 45 דקות

זמן בישול - 15 דקות.

מנות – 5

רכיבים:

• פילה הודו - 800 גרם.
• עגבניות - 300 גרם.
• פלפל חריף - 1 יחידה.
• בצל - 1 יחידה.
• שמנת חמוצה - 120 גרם.
• קמח חיטה - 1 כף.
• מים - 100 מ"ל.
• שמן צמחי - 3 כפות.
• פפריקה טחונה - 2 כפות.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. קח את העגבניות, שטפו אותן. יוצרים חתך בצורת צלב במרכז כל ירק, מניחים בקערה ויוצקים עליו מים רותחים.

שלב 2. לאחר מכן, קח את הבצל והסר ממנו את השכבה העליונה. קוצצים דק. מחממים מחבת עם תחתית כבדה ודפנות עבות על אש גבוהה למדי. שופכים את השמן המזוקק. זורקים פנימה את הבצל ומשחימים.

שלב 3. שטפו את פילה ההודו במים מתחת לברז. השתמשו במפיות או במגבות נייר כדי לייבש את הבשר. חותכים את הבשר המוכן די גדול. מניחים במחבת.

שלב 4: משחימים עד להשחמה יפה. אל תשכח לערבב כדי ששום דבר לא ישרף.

שלב 5. מפזרים על הבשר קמח ופפריקה, מערבבים היטב.

שלב 6. שוטפים את הפלפל, מייבשים אותו, מסירים את הגבעול והפנים וחותכים לפי הרצוי. להוסיף לבשר.

שלב 7. קולפים את העגבניות וקוצצים אותן בבלנדר או בשיטה נוחה אחרת. יוצקים למחבת.

שלב 8. לאחר מכן, הוסף שמנת חמוצה והוסף מים חמים. מבשלים על אש קטנה 25 דקות עם מכסה סגור. מתבלים במלח ופלפל.

שלב 9. לאחר מכן קח דגימה. מתאימים לפי הטעם במידת הצורך.

שלב 10. מחלקים כל תוספת (אני השתמשתי באורז) למנות, משלימים עם גולאש סמיך וארומטי. מפזרים את עשבי התיבול האהובים עליך אם רוצים. עזור לעצמך. לאכול בהנאה ולהנות.

גולאש הודו עם רסק עגבניות

גולאש הודו עם רסק עגבניות הוא אופציה נהדרת לתוספות שלך.רוטב מעורר תיאבון, עשיר ובהיר ייתן טעם ויוסיף טעם יוצא דופן לתוספת הפשוטה ביותר. אני אוהב תפוחי אדמה ואת השילוב המושלם עם הגולאש הטעים הזה. עם זאת, גולאש פשוט מעולה עם דגנים!

זמן בישול – 45 דקות

זמן בישול - 20 דקות.

מנות – 2

רכיבים:

• פילה הודו - 500 גרם.
• עגבניות במיץ משלהן - 4 יח'.
• בצל - 1 יחידה.
• שמנת חמוצה - 100 גרם.
• מים חמים - 1.5 כפות.
• רסק עגבניות - 1 כף.
• קמח חיטה - 2 כפות.
• שמן צמחי - 3 כפות.
• פפריקה טחונה - 1 כף.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. אז, קח את החומרים הדרושים. שוטפים את פילה ההודו במי ברז. השתמשו במפיות או במגבות נייר לייבוש הבשר. לוקחים את הבצל ומסירים ממנו את השכבה העליונה. קוצצים די גס.

שלב 2. חותכים את הבשר המוכן לחתיכות. מחממים כלי עם תחתית כבדה ודפנות עבות (כמו קלחת) על אש גבוהה למדי. שופכים את השמן המזוקק. מקפלים פנימה את נתחי הבשר המוכנים ומשחימים. הקפידו לערבב כדי למנוע מההודו להישרף.

שלב 3. זורקים פנימה את הבצל ומטגנים הכל ביחד.

שלב 4. כשהבשר והבצל מתקרמלים, מפזרים קמח. זה יעבוד כחומר מסמיך ברוטב.

שלב 5. מערבבים היטב. מתבלים בפפריקה טחונה. לאחר מכן מוסיפים רסק עגבניות. מתבלים במלח ופלפל. הביאו אותו לצבע יפה.

שלב 6: קולפים את העגבניות המשומרות וחותכים אותן לפי טעמכם. שולחים לבשר ומוסיפים מים חמים, מבשלים על אש קטנה 25 דקות עם מכסה סגור.

שלב 7. לאחר מכן קח דגימה. מתאימים תבלינים לפי הטעם במידת הצורך.אם הרוטב נראה חמוץ, איזנו אותו עם סוכר. מוסיפים שמנת חמוצה ומערבבים. מחממים ומביאים לרתיחה. מכבים את האש.

שלב 8. חלקו את התוספת האהובה עליכם (אני השתמשתי בפסטה) למנות ומעליה מורחים גולאש סמיך. אם רוצים, מקשטים בעשבי תיבול.

שלב 9. אוכלים בהנאה. בתאבון!

גולאש הודו בסיר איטי

גולש הודו בסיר איטי מתגלה כמעורר מחשבה. הבשר הרך ביותר עם רוטב טעים, זוהר ויפה ישגע אתכם, ואלה לא מילים ריקות. בבישול איטי, המנות תמיד יוצאות הרבה יותר טעימות. את הגולאש הזה אפשר לאכול פשוט עם לחם או להוסיף עם תוספת.

זמן בישול - שעה 30 דקות

זמן בישול - 20 דקות.

מנות – 6

רכיבים:

• בשר הודו - 700 גר'.
• גזר - 150 גרם.
• בצל - 150 גרם.
• שמנת חמוצה - 50 גרם.
• רסק עגבניות - 1 כף.
• מים - 2 כפות.
• קמח חיטה - 2 כפות.
• שום - לפי הטעם.
• שמן צמחי - לטיגון.
• תבלינים לעוף - לפי הטעם.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. שטפו את בשר ההודו במים מתחת לברז. השתמש במפיות או במגבות נייר וייבש אותו. חותכים את הבשר המוכן די גדול. מניחים בקערה, מוסיפים מלח ופלפל ומתבלים בתבליני עוף. לְרַגֵשׁ.

שלב 2. חבר את המכשיר לרשת. יוצקים שמן מזוקק לתחתית הקערה. לטבול את הבשר. בלוח המכשירים, בחר בתוכנית "כיבוי". הגדר את הטיימר למשך שעה.

שלב 3. מבשלים עם מכסה פתוח חצי שעה, אל תשכחו לערבב. אנחנו צריכים את כל הנוזלים כדי להתאדות.

שלב 4. בזמן שהבשר מטגן, לוקחים את הבצל ומסירים ממנו את השכבה העליונה. חותכים לחצאי טבעות או איך שאוהבים.

שלב 5.שוטפים את הגזר מלכלוך וחול, מסירים את הקליפה בעזרת קולפן ירקות או מגרדים בסכין. חותכים את הגזרים הקלופים כמו שאוהבים. אני אוהב גדולים יותר כדי שאפשר יהיה להרגיש את הירקות במוצר הסופי. עם זאת, הפעם השתמשתי בגזר קפוא מגורר.

שלב 6. קולפים וקוצצים את שיני השום.

שלב 7. כעת הוסיפו את הירקות לבשר. מערבבים ומבשלים 10 דקות.

שלב 8. לאחר מכן, הוסף 2 כפות קמח. מערבבים היטב כך שהקמח יתפזר באופן שווה בכל הבשר.

שלב 9. מכינים את המילוי. מערבבים שמנת חמוצה עם רסק עגבניות ומדללים בכוס מים חמים.

שלב 10. יוצקים את הרוטב לבישול האיטי, מוסיפים את יתרת המים. מבשלים עם מכסה סגור 15 דקות לאחר הרתיחה. התוכנית תודיע לך על השלמתה עם אות קול.

שלב 11. לאחר מכן קח דגימה. מתאימים לפי הטעם במידת הצורך. והשאירו אותו להתבשל במשך 15 דקות. פתח את מכסה המכשיר ונתק אותו מהחשמל.

שלב 12. הוסף גולאש ארומטי לתוספת האהובה עליך ופזר עשבי תיבול.

שלב 13. הפעם הגשתי אותו עם אורז טעים.

שלב 14. אוכלים בהנאה. בתאבון!

גולאש ירכי הודו עם רוטב

אפשר לתאר גולאש ירכי הודו עם רוטב כמנה הפשוטה והטעימה ביותר שאפשר. מרכיבים פשוטים מהווים תוספת גאונית לתוספות. זה טעים עם כל תוספת! כולם בבית אוהבים גולאש ירכיים. נראה שהבשר נמס בפה ומביא רושם חי.

זמן בישול – 50 דקות

זמן בישול - 15 דקות.

מנות – 5

רכיבים:

• ירך הודו - 600 גרם.
• גזר - 1 יחידה.
• בצל - 2 יח'.
• מיץ עגבניות - 200 מ"ל.
• קמח חיטה - 1 כף.
• עלה דפנה - 2 יח'.
• גרגירי פלפל שחור - 4 יח'.
• מים - 2 כפות.
• שום - 3 שיני.
• שמן צמחי - 5 כפות.
• פפריקה טחונה - 1 כפית.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. מרכיבים את החומרים לפי המתכון. שוטפים את בשר ירכי הודו במי ברז. השתמשו במגבות נייר כדי לייבש את הבשר. חותכים את תרנגול ההודו בגדול למדי. שוטפים את הגזר מלכלוך וחול, מסירים את הקליפה בעזרת קולפן ירקות או מגרדים בסכין. מסירים את השכבה העליונה מהבצל והשום.

שלב 2. קוצצים את הבצלים לחצאי טבעות או איך שאוהבים. מחממים מחבת עם תחתית כבדה ודפנות עבות על אש גבוהה למדי. שופכים את השמן המזוקק. מקפלים את המזונות המוכנים ומטגנים. אל תשכח לערבב כדי ששום דבר לא ישרף.

שלב 3. חותכים את הגזר הקלוף לקוביות או איך שאוהבים. שלח לבשר.

שלב 4. מבשלים עד שהגזר מתרכך. שופכים את מיץ העגבניות והמים.

שלב 5. מתבלים בפפריקה, מוסיפים עלה דפנה וגרגרי פלפל. מבשלים על אש קטנה 25 דקות עם מכסה סגור.

שלב 6. מנפים את הקמח ומערבבים היטב. מבשלים במשך 10 דקות.

שלב 7. מוסיפים שום קצוץ. מתבלים במלח ופלפל. לְרַגֵשׁ. ואז קח דגימה. מתאימים לפי הטעם במידת הצורך.

שלב 8. מחלקים את התוספת מעוררת התיאבון (הפעם השתמשתי בתפוחי אדמה מבושלים) למנות ומוסיפים גולאש סמיך וארומטי. מפזרים את עשבי התיבול האהובים עליך. פנקו את יקיריכם. בתאבון!

גולאש הודו עם פטריות

גולש הודו עם פטריות יישאר בליבך לנצח. המנה המהממת הזו לא יכולה להשאיר אף אחד אדיש. פטריות ריחניות בשילוב עם הבשר הרך ביותר הופכות את המנה החמה הזו ליצירת מופת של גסטרונומיה.פסטה או תפוחי אדמה עם תוספת בשר הם פשוט אלוהיים!

זמן בישול – 45 דקות

זמן בישול - 10 דק.

מנות – 8

רכיבים:

• פילה הודו - 500 גרם.
• פטריות צדפות - 300 גרם.
• אדג'יקה - 1.5 כפות.
• שמנת חמוצה - 100 גרם.
• מיונז - 2 כפות.
• מים - 1 כף.
• שום - 7 שיני.
• שמן צמחי - 2 כפות.
• מלח לטעימה.

תהליך בישול:

שלב 1. שטפו את פילה ההודו במי ברז. השתמשו במפיות או במגבות נייר כדי לייבש את הבשר. מחממים מחבת עם תחתית כבדה על אש גבוהה למדי. שופכים את השמן המזוקק. מקפלים פנימה את הבשר המוכן.

שלב 2: מבשלים עד שכל מיצי הבשר מתאדים והבשר שחום. ברגע שזה קורה, ממליחים את הודו ושופכים עליו כוס מים חמים. מבשלים מכוסה במשך 20 דקות.

שלב 3. מחממים את המחבת השנייה ומוסיפים שמן. לזרוק פנימה את הפטריות. אתה יכול להשתמש בכל פטריות. שמפיניון הם גם אידיאליים. מבשלים, הופכים כל הזמן במשך 15-20 דקות.

שלב 4. בקערה נפרדת מערבבים אדג'יקה, שמנת חמוצה ומיונז.

שלב 5. לאחר מכן, קח את שיני השום והסר מהן את השכבה העליונה. טוחנים בצורה נוחה ומוסיפים לרוטב את מרכיבי הרוטב. מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה.

שלב 6. מעבירים את הפטריות להודו ומוסיפים את הרוטב. מערבבים ומבשלים 10 דקות.

שלב 7. חלקו את התוספת האהובה עליכם (אני השתמשתי בספגטי) למנות, מורחים מעל גולאש סמיך וטעים להפליא. אוכלים בהנאה. בתאבון!

גולאש הודו עם ירקות

גולאש הודו עם ירקות נראה מדהים. מנה עסיסית בהירה תקשט ותשלים כל תוספת. בישול גולאש לא לוקח הרבה זמן ומאמץ. הבשר העסיסי הרך ביותר לא יכול להשאיר אף אחד אדיש. ארוחת צהריים מפנקת עם הגולאש הזה מובטחת.וזה נכון!

זמן בישול - שעה 10 דקות

זמן בישול - 15 דקות.

מנות – 6

רכיבים:

• פילה הודו - 1 ק"ג.
• גזר - 1 יחידה.
• בצל - 1 יחידה.
• פלפל חריף - 2 יח'.
• קרם 20% – 150 מ"ל.
• מים - 100 מ"ל.
• שמן צמחי - 2 כפות.
• תיבול לעוף - 1 כף.
• פפריקה טחונה - 1 כף.
• מלח לטעימה.
• שמיר - 1 צרור.

תהליך בישול:

שלב 1. שטפו את בשר ההודו מתחת לברז. השתמשו במפיות או במגבות נייר לייבוש הבשר. חותכים את הבשר המוכן די גדול.

שלב 2. לאחר מכן, קח את הבצל והסר ממנו את השכבה העליונה. חותכים לחצאי טבעות.

שלב 3. שוטפים ומייבשים את הפלפל, מסירים את הגבעול והליבה. חתוך כמו שאתה אוהב.

שלב 4. שוטפים את הגזר מלכלוך וחול, מסירים את הקליפה בעזרת קולפן ירקות או מגרדים בסכין. חותכים את הגזרים הקלופים כמו שאוהבים. אני אוהב את זה גדול יותר.

שלב 5: מחממים מחבת עם תחתית כבדה, ברזל יצוק באופן אידיאלי, על אש גבוהה למדי. שפכו את השמן. מוסיפים את הבשר ומבשלים עד שנוזל הבשר מתאדה.

שלב 6: לאחר מכן מתבלים בתבליני עוף ומלח.

שלב 7. מערבבים וממשיכים לבשל עוד 5-7 דקות.

שלב 8. לאחר מכן, הוסף את הירקות המוכנים.

שלב 9: לאחר מכן מתבלים את תכולת המחבת בפפריקה.

שלב 10: מערבבים היטב.

שלב 11. יוצקים מים חמים, מזערים את האש ומבשלים חצי שעה מתחת למכסה.

שלב 12. לאחר חצי שעה מסירים את המכסה ומגבירים מעט את האש כדי לאדות מעט את הלחות מהירקות.

שלב 13. הגיע הזמן לקרם. מנמיכים שוב את האש, יוצקים פנימה את השמנת ומחממים את המנה עד להופעת בועות.

שלב 14. שוטפים את השמיר, מנערים לחות וקוצצים עם סכין. מוסיפים למחבת.

שלב 15: מערבבים ומכבים את האש.

שלב 16תוספת אהובה, יש לי אורז אוורירי, מחלקים למנות, משלימים עם גולאש סמיך ומבריק. אם רוצים, מקשטים בירק טרי. אוכלים בהנאה. בתאבון!