גולאש הוא פינוק מעורר תיאבון וטעים להפליא לארוחת צהריים או ערב ביתית. מגישים עם פירה ותוספות אחרות לפי הטעם. כדי להכין, השתמש במבחר הקולינרי המוכח שלנו של עשרה מתכונים מעניינים עם צילומים שלב אחר שלב ותיאור מפורט של התהליך.
גולאש בקר קלאסי עם רוטב במחבת
גולאש בקר קלאסי עם רוטב במחבת יוצא טעים מאוד, מעורר תיאבון ומזין. רעיון קולינרי נהדר לארוחת הצהריים או הערב שלך. ניתן להגיש עם כל תוספות לפי טעמכם. להכנה, השתמשו במתכון מוכח שלב אחר שלב מהמבחר שלנו.
- בשר בקר 500 (גרם)
- בצל בצל 1 (דברים)
- גזר ½ (דברים)
- קמח 1 (כפות)
- רסק עגבניות 2 (כפות)
- יֶרֶק 20 (גרם)
- מלח טַעַם
- תבלינים לבשר בקר טַעַם
- שמן צמחי לטיגון
-
איך לבשל גולאש בקר קלאסי עם רוטב במחבת? אנו שוטפים את הבשר היטב וחותכים אותו לחתיכות קטנות שוות. מניחים את הבשר במחבת עם שמן צמחי. -
מטגנים את הבקר על אש גבוהה עד שהצבע משתנה. לאחר מכן מוסיפים בצל קצוץ ומטגנים הכל יחד. -
מוסיפים גזר מגורר למרכיבים, מערבבים שוב ומבשלים עוד כמה דקות. -
יוצקים קמח לתערובת ומערבבים הכל במהירות. לאחר דקה מוסיפים כאן רסק עגבניות. -
ממלאים את הבשר לחלוטין במים, מביאים לרתיחה ולאחר מכן מבשלים כשעה. -
בסוף מוסיפים מלח, תבלינים ועשבי תיבול קצוצים. -
גולאש בקר קלאסי עם רוטב במחבת מוכן. מגישים ונהנים!
גולאש חזיר במחבת עם רוטב
לגולאש חזיר במחבת עם רוטב טעם עדין ומראה מעורר תיאבון. את המנה הזו אפשר להגיש עם פירה, דגני בוקר או פסטה. יקיריכם בהחלט לא יוכלו להתאפק. כדי להכין, שימו לב למתכון המוכח שלנו שלב אחר שלב עם תמונות.
זמן בישול - שעה
זמן בישול - 20 דקות
מנות - 6
רכיבים:
- חזיר - 600 גרם.
- בצל - 1 יחידה.
- גזר - 1 יחידה.
- שמן צמחי - לטיגון.
- רסק עגבניות - 3 כפות.
- מים - 0.5 כפות.
- מלח - 1 כף.
- תבלינים - 1 כף.
- עלה דפנה - 2 יח'.
- קמח - 2 כפות.
תהליך בישול:
שלב 1. הכן את המוצרים הדרושים מהרשימה.
שלב 2. שטפו את החזיר מתחת למים, נקו אותו משומן ומסרטים. חותכים למנות קטנות.
שלב 3. מחממים מחבת עם שמן צמחי ומניחים בו את הבשר, ממליחים אותו. מטגנים את האוכל עד להזהבה.
שלב 4. קולפים את הבצל וחותכים אותו לקוביות קטנות. מגררים את הגזרים.
שלב 5. מערבבים רסק עגבניות עם מים.
שלב 6. מוסיפים בצל קצוץ לבשר. מטגנים כ-10 דקות ומוסיפים את תערובת העגבניות.
שלב 7אנחנו מוסיפים גם תבלינים, גזר מגורר, מערבבים ומבשלים כ-20 דקות.
שלב 8. מוסיפים קמח לתערובת ומוסיפים עוד מעט מים. מערבבים הכל היטב ומבשלים מכוסה במשך 15 דקות.
שלב 9. 5 דקות לפני הבישול, מוסיפים עלה דפנה לטעם.
שלב 10. גולאש חזיר במחבת עם רוטב מוכן. אתה יכול לנסות!
גולאש עוף עם רוטב
גולאש עוף עם רוטב ישמח אתכם בטעמו העדין ובתכונותיו התזונתיות. המוצר החם הזה אידיאלי לארוחת צהריים או ערב תוצרת בית. ניתן להגיש עם כל תוספות לפי טעמכם. להכנה קלה, השתמשו במתכון מוכח עם תמונות שלב אחר שלב מהמבחר הקולינרי שלנו.
זמן בישול - שעה
זמן בישול - 20 דקות
מנות - 2
רכיבים:
- פילה עוף - 350 גרם.
- גזר - 1 יחידה.
- בצל - 0.5 יח '.
- רסק עגבניות - 1 כף.
- קמח - 1 כף.
- מים - 300 מ"ל.
- שמיר - 2 ענפים.
- מלח לטעימה.
- פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
- שמן צמחי - לטיגון.
תהליך בישול:
שלב 1. חותכים את פילה העוף לקוביות קטנות ומניחים אותו במחבת עם שמן צמחי.
שלב 2. מטגנים את העוף כ-5 דקות עד להשחמה קלה, תוך כדי התהליך ממליחים את המוצר ומפזרים פלפל שחור גרוס.
שלב 3. מוסיפים לעוף בצל קצוץ וגזר מגורר. מערבבים ומבשלים כ-10 דקות.
שלב 4. כעת מוסיפים כאן רסק עגבניות וקמח, מערבבים הכל היטב.
שלב 5. יוצקים מים רתוחים על האוכל ומבשלים כ-30 דקות.
שלב 6. בסיום הבישול מפזרים על המנה שמיר קצוץ טרי.
שלב 7. גולאש עוף עם רוטב מוכן. מגישים עם התוספות האהובות עליכם!
גולאש קלאסי עם רסק עגבניות
גולאש קלאסי עם רסק עגבניות ישמח אתכם בטעמו המעניין, במראהו המעורר תיאבון ובתכונותיו התזונתיות. הגישו את הפינוק הזה בארוחת הערב המשפחתית שלכם עם התוספות האהובות עליכם. להכנת עשה זאת בעצמך קלה, השתמש במתכון מוכח שלב אחר שלב מהמבחר שלנו.
זמן בישול - שעה
זמן בישול - 20 דקות
מנות - 6
רכיבים:
- חזיר - 1 ק"ג.
- רסק עגבניות - 2 כפות.
- בצל - 300 גרם.
- גזר - 80 גרם.
- קמח - 3 כפות.
- מים - 500 מ"ל.
- עלה דפנה - 2 יח'.
- תערובת תבלינים - 1 כפית.
- מלח לטעימה.
- פלפל שחור גרוס - 0.5 כפית.
- שמן צמחי - לטיגון.
תהליך בישול:
שלב 1. שוטפים את החזיר מתחת למים, מייבשים אותו בנייר סופג וחותכים לחתיכות קטנות.
שלב 2. מחממים מחבת עם שמן צמחי ומטגנים בה את הבשר עד להזהבה.
שלב 3. קולפים את הבצל וקוצצים אותו דק בסכין.
שלב 4. מעבירים את הגזרים דרך פומפיה.
שלב 5. מחממים מחבת נוספת עם שמן צמחי ומטגנים בה את הבצל כ-3 דקות עד להזהבה.
שלב 6. מוסיפים גזר מגורר לבצל, מערבבים ומטגנים עוד 2 דקות.
שלב 7. מעבירים את הבשר המטוגן לירקות, מוסיפים מלח ותבלינים. יוצקים מים, מערבבים, מביאים לרתיחה ומבשלים מכוסה כ-30 דקות.
שלב 8. מטגנים את הקמח במחבת יבשה עד לשינוי הצבע.
שלב 9. יוצקים את הקמח לקערה עמוקה, יוצקים פנימה 50 מיליליטר מים ולשים היטב עד להיעלמות הגושים.
שלב 10. יוצקים את תערובת הקמח לטיגון עם הבשר. אנחנו שולחים לכאן גם רסק עגבניות ועלי דפנה. מערבבים ומבשלים עוד 10 דקות.
שלב 11. גולאש קלאסי עם רסק עגבניות מוכן. אתה יכול להגיש אותו לשולחן!
גולאש ברוטב שמנת חמוצה, ממש כמו בגן
גולאש ברוטב שמנת חמוצה, ממש כמו בגן, מתגלה כעדין מאוד בטעמו, מעורר תיאבון ומזין. רעיון קולינרי זה אידיאלי לארוחת צהריים או ערב. ניתן להגיש עם כל תוספות לפי טעמכם. להכנה, השתמשו במתכון מוכח שלב אחר שלב מהמבחר שלנו.
זמן בישול - שעה 40 דקות
זמן בישול - 20 דקות
מנות - 2
רכיבים:
- בקר - 300 גרם.
- בצל - 1 יחידה.
- גזר - 1 יחידה.
- שמנת חמוצה - 4 כפות.
- רסק עגבניות - 1 כף.
- מים - 500 מ"ל.
- שמן צמחי - לטיגון.
- קמח - 1 כף.
- מלח לטעימה.
- פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
תהליך בישול:
שלב 1. הכן את המוצרים הדרושים לפי הרשימה. אנחנו מנקים ושוטפים את הירקות.
שלב 2. שוטפים את בשר הבקר ואז חותכים אותו לחתיכות קטנות.
שלב 3. קוצצים דק את הבצל בסכין ומגררים את הגזר.
שלב 4. מחממים מחבת עם שמן צמחי ומטגנים בה את הבקר כ-5 דקות. לאחר מכן, אנו שולחים לכאן את הירקות הקצוצים, מערבבים ומבשלים את אותה כמות.
שלב 5. ממלאים את תכולת המחבת במים רותחים, ואז מנמיכים את האש ומבשלים מתחת למכסה במשך 50 דקות.
שלב 6. מערבבים שמנת חמוצה עם רסק עגבניות וקמח עד לקבלת תערובת אחידה לחלוטין.
שלב 7. יוצקים את הרוטב שהתקבל לטיגון לאחר 50 דקות. מוסיפים גם מלח ופלפל שחור גרוס לפי הטעם.
שלב 8. מערבבים הכל היטב ומבשלים עד לריכוך עוד 30 דקות מתחת למכסה.
שלב 9. גולאש עם רוטב שמנת חמוצה מוכן, ממש כמו בגן. עזור לעצמך!
גולאש עם בצל וגזר
גולאש עם בצל וגזר ישמח אתכם בטעמו המעניין, בתכונות התזונתיות ובמראה מעורר התיאבון. את המנה הזו אפשר להגיש עם פירה, דגני בוקר או פסטה.יקיריכם בהחלט יעריכו את הרעיון הזה. כדי להכין, שימו לב למתכון המוכח שלנו שלב אחר שלב עם תמונות.
זמן בישול - שעה
זמן בישול - 20 דקות
מנות - 6
רכיבים:
- בשר בקר - 1 ק"ג.
- בצל - 1 יחידה.
- גזר - 1 יחידה.
- רסק עגבניות - 3 כפות.
- מלח לטעימה.
- שמן צמחי - לטיגון.
תהליך בישול:
שלב 1. שוטפים את בשר הבקר וחותכים אותו לחתיכות קטנות: קוביות או קוביות.
שלב 2. מניחים את הבשר במחבת ומבשלים במיצים שלו כ-20 דקות. אפשר להוסיף מעט מים.
שלב 3. קולפים את הבצל וקוצצים אותו דק בסכין.
שלב 4. מוסיפים את הבצלים לבשר. שמנו כאן גם גזר מגורר. אתה יכול להשתמש בירקות חיים או קפואים.
שלב 5. מערבבים ומטגנים הכל יחד עד שהירקות רכים. מוסיפים כאן גם רסק עגבניות ומערבבים שוב.
שלב 6. מוסיפים עוד מעט מים ומבשלים את המנה כ-20 דקות. אם לאחר זמן זה הבשר נשאר קשה, המשיכו לבשל עוד 10 דקות.
שלב 7. גולאש עם בצל וגזר מוכן. מגישים עם עשבי תיבול ארומטיים!
גולאש עם רוטב קמח, כמו מקנטינה של ברית המועצות
כל אחד יכול לבשל גולאש עם רוטב קמח, ממש כמו בקנטינה של ברית המועצות, בבית. פנקו את עצמכם ואת משפחתכם בארוחת צהריים חמה מעוררת תיאבון וטעימה להפליא. לשם כך, השתמשו במתכון מוכח שלב אחר שלב עם תמונות מהמבחר הקולינרי שלנו.
זמן בישול - שעה 20 דקות
זמן בישול - 20 דקות
מנות - 6
רכיבים:
- בשר - 1 ק"ג.
- בצל - 2 יח'.
- גזר - 1 יחידה.
- רסק עגבניות - 1 כף.
- קמח - 1 כף.
- מלח - 1 כפית.
- סוכר מגורען - 1 כפית.
- שום - שן אחת.
- תבלינים - 1 כפית.
- מרק בקר - 1 כף.
- שמן צמחי - לטיגון.
תהליך בישול:
שלב 1. הכן את המוצרים הדרושים. אנחנו חותכים את הבשר לקוביות קטנות בגודל שווה.
שלב 2. מחממים מחבת עם שמן צמחי ומעבירים את הבשר שלנו לכאן. מטגנים אותו עד להזהבה על אש גבוהה.
שלב 3. קוצצים דק את הבצל ומגררים את הגזר.
שלב 4. מוציאים את הבשר מהמחבת ומטגנים את הירקות עד לריכוך.
שלב 5. מניחים רסק עגבניות באמצע המחבת ומחממים אותה במשך כמה דקות.
שלב 6. כעת הוסיפו כאן את מרק הבקר והחזירו את הבשר. מערבבים את התוכן.
שלב 7. מוסיפים מלח, סוכר ותבלינים לפינוק. מבשלים כ-30-40 דקות.
שלב 8. מוסיפים כאן גם קמח לסמיכות ומערבבים מיד.
שלב 9. מבשלים את המנה עוד 15 דקות ולאחר מכן מכבים את האש.
שלב 10. רוטב גולאש עם קמח, כמו בקנטינה של ברית המועצות, מוכן. מגישים עם תוספת!
גולאש עם תפוחי אדמה
גולאש עם תפוחי אדמה הוא רעיון אוניברסלי לארוחת הצהריים או הערב שלך עם המשפחה שלך. המנה הזו יוצאת טעימה להפליא, עסיסית ומזינה. בנוסף, אתה לא צריך לבזבז זמן על הכנת תוספת נפרדת. שימו לב למתכון המוכח שלנו שלב אחר שלב!
זמן בישול - שעה 20 דקות
זמן בישול - 20 דקות
מנות - 6
רכיבים:
- בשר בקר - 600 גרם.
- תפוחי אדמה - 6 יח'.
- פלפל מתוק - 2 יח'.
- בצל - 1 יחידה.
- שום - 2 שיניים.
- שמן זית - 4 כפות.
- חמאה - 30 גרם.
- קמח - 1 כף.
- עלה דפנה - 2 יח'.
- פפריקה טחונה - 1 כף.
- פטרוזיליה – 3 ענפים.
- מלח לטעימה.
- פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
תהליך בישול:
שלב 1. אנו שוטפים את הבשר מתחת למים וחותכים אותו לחתיכות קטנות.
שלב 2. מסירים את הגרעינים מהפלפל וגם חותכים אותו לחתיכות קטנות.
שלב 3.חותכים את הבצלים לפרוסות דקות. קוצצים דק את השום והפטרוזיליה.
שלב 4. קולפים את תפוחי האדמה, שוטפים אותם מתחת למים וחותכים אותם לפרוסות עבות.
שלב 5. מחממים מחבת עם שמן זית ומטגנים בה את הבצל כ-3 דקות. לאחר מכן מוסיפים לו פפריקה, מערבבים ומבשלים דקה נוספת.
שלב 6. מוסיפים את הבצל לבשר הבקר ומטגנים עד שהוא משנה את צבעו. לאחר מכן מנמיכים את האש ומוזגים מים חמים. מבשלים את הבשר מכוסה במשך 45 דקות.
שלב 7. לאחר זמן זה, מוסיפים תפוחי אדמה ופלפלים לטיגון. מוסיפים גם מלח, פלפל שחור גרוס ועלה דפנה. מוסיפים עוד מעט מים ומבשלים את המנה מכוסה עוד 20 דקות.
שלב 8. ממיסים את החמאה במחבת נפרדת ומוסיפים קמח. מטגנים את האוכל במשך כמה דקות תוך ערבוב מתמיד.
שלב 9. יוצקים את הקמח והחמאה המטוגנים לתוך המנה שלנו. אנחנו שולחים לכאן גם רסק עגבניות, מחצית מהפטרוזיליה והשום הקצוצים. מערבבים ומבשלים עוד 5-7 דקות.
שלב 10. מכבים את האש, מוציאים את עלה הדפנה מהצלחת ומוסיפים את הפטרוזיליה הנותרת.
שלב 11. גולאש עם תפוחי אדמה מוכן. מגישים לשולחן!
גולאש הודו עם רוטב
גולאש הודו עם רוטב טעים מאוד, בריא ומזין. רעיון קולינרי נהדר לארוחת הצהריים או הערב שלך. ניתן להגיש עם כל תוספות לטעמכם: פירה, דגנים, פסטה. להכנה, השתמשו במתכון מוכח שלב אחר שלב מהמבחר שלנו.
זמן בישול - 50 דקות
זמן בישול - 20 דקות
מנות - 2
רכיבים:
- פילה הודו - 300 גרם.
- בצל - 1 יחידה.
- גזר - 1 יחידה.
- שמנת חמוצה - 3 כפות.
- שום מיובש - 0.5 כפית.
- פפריקה טחונה - 0.5 כפית.
- רסק עגבניות - 2 כפות.
- מים - 100 מ"ל.
- מלח לטעימה.
- פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
- שמן צמחי - לטיגון.
תהליך בישול:
שלב 1. הכן את כל המוצרים הדרושים לפי הרשימה.
שלב 2. חותכים את הגזר הקלוף לפרוסות דקות או לקוביות.
שלב 3. חותכים את הבצלים לרבעים.
שלב 4. שטפו את פילה ההודו, יבשו וחתכו אותו לחתיכות גדולות.
שלב 5. מחממים מחבת עם שמן צמחי ומניחים בה את ההודו והירקות. מטגנים כ-4 דקות תוך ערבוב מדי פעם.
שלב 6. אנו משלימים את המוצרים עם שמנת חמוצה ורסק עגבניות, ומוסיפים גם תבלינים לפי הרשימה.
שלב 7. כעת יוצקים מים לטיגון, מערבבים הכל ומבשלים על אש בינונית כ-25 דקות.
שלב 8. גולאש הודו עם רוטב מוכן. הגישו מנה טעימה לשולחן!
גולאש כבד בקר
לגולאש כבד בקר טעם בהיר, מראה מעורר תיאבון ותכונות תזונתיות. הגישו פינוק חם לארוחת הערב המשפחתית שלכם, בתוספת התוספות האהובות עליכם. להכנת עשה זאת בעצמך קלה, השתמש במתכון מוכח שלב אחר שלב מהמבחר שלנו.
זמן בישול - 40 דקות
זמן בישול - 20 דקות
מנות - 6
רכיבים:
- כבד בקר - 700 גרם.
- בצל - 2 יח'.
- גזר - 2 יח'.
- כרישה - 1 יחידה.
- מיונז - 3 כפות.
- קמח - 3 כפות.
- רסק עגבניות - 3 כפות.
- מים - 500 מ"ל.
- מלח לטעימה.
- פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
- תבלינים - לפי הטעם.
- שמן צמחי - לטיגון.
תהליך בישול:
שלב 1. הכן את המוצרים הדרושים לפי הרשימה. אנו שוטפים את הכבד מתחת למים ומסירים סרטים.
שלב 2. אנחנו גם חותכים את הכבד לחתיכות גדולות ומטגנים אותם במחבת עם שמן צמחי. מוסיפים מלח ופלפל שחור גרוס.
שלב 3. קולפים את הגזרים וחותכים לרצועות דקות.חותכים את הבצלים לחצאי טבעות דקות.
שלב 4. מחממים מחבת יבשה ומטגנים את הקמח עד להזהבה.
שלב 5. יוצקים מעט מים חמים לתוך הקמח ולשים הכל היטב עד שנעלמים הגושים.
שלב 6. בקערה נפרדת מערבבים רסק עגבניות, מיונז וחצי כוס מים. מערבבים הכל היטב.
שלב 7. יוצקים את התערובת שהתקבלה למחבת עם קמח ומוסיפים תבלינים. יוצקים את הרוטב המוכן על הכבד ומבשלים על אש נמוכה במשך 10 דקות.
שלב 8. חותכים את הכרישה לטבעות דקות.
שלב 9. מוסיפים את הבצל לגולאש, מערבבים ומסירים מהאש.
שלב 10. גולאש כבד בקר מוכן. עזור לעצמך!
