חצ'פורי עם קפיר

חצ'אפורי עם קפיר הוא פינוק טעים מאוד ומעורר תיאבון בהשראת המטבח הגיאורגי. האם אתה עדיין חושב שחצ'אפורי זה קשה ורק לעקרות בית מנוסות? אז תסתכל על המבחר הקולינרי שלנו של עשרה מתכונים תוצרת בית מהירים עם תמונות שלב אחר שלב.

חצ'פורי עם קפיר בבית במחבת

חצ'פורי עם קפיר בבית במחבת היא דרך פשוטה ומהירה לרצות את עצמך עם מעדן מעורר תיאבון, לבבי של המטבח הגיאורגי. חצ'אפורי כזה יוצא מאוד רך ומושך. ניתן להגיש אותם לארוחת בוקר משפחתית, ארוחת צהריים או כנשנוש מעניין.

1. 
   איך לבשל חצ'פורי עם קפיר בבית במחבת? אנו לוקחים את כל המוצרים הדרושים מהרשימה שלנו.
2. 
   לבצק, יוצקים קפיר לקערה.הוסף לזה ביצה אחת, מלח וסודה. מערבבים הכל היטב ומוסיפים בהדרגה את הקמח המנופה. ממשיכים לערבב עד לקבלת מרקם חלק. לאחר מכן, מכסים את הבצק בניילון ומניחים למשך שעה.
3. 
   בשלב זה, בואו נכין את המילוי. מגררים את הגבינה ומערבבים אותה עם הביצה השנייה והחמאה.
4. 
   מחלקים את הבצק שנוצר לחלקים שווים, אותם אנו מרדדים לעיגולים דקים.
5. 
   מניחים את המילוי באמצע כל עיגולי הבצק. אנחנו עוטפים אותו בבצק, יוצרים עוגה שטוחה, הופכים אותה עם התפר כלפי מטה ומגלגלים אותה בזהירות.
6. 
   מטגנים כל לחם שטוח במחבת יבשה. מבשלים מכוסה על אש נמוכה כ-8 דקות. הופכים ומבשלים עוד שלוש דקות. לפני ההגשה אפשר לצפות בחמאה.
7. 
   חצ'אפורי עם קפיר בבית במחבת מוכן. עזור לעצמך!

חצ'פורי עצלן על קפיר עם גבינה במחבת

חצ'אפורי עצלן על קפיר עם גבינה במחבת הוא פתרון קולינרי מעניין לשולחן הביתי שלכם. לחצ'אפורי כזה יש טעם בהיר ומראה אטרקטיבי. בנוסף, הפינוק ישמח אתכם בתהליך בישול מהיר ופשוט ללא שימוש בתנור.

זמן בישול - 35 דקות

זמן בישול - 10 דקות

מנות - 2

רכיבים:

• קמח - 100 גר'.
• קפיר - 5 כפות.
• גבינה - 200 גרם.
• ביצה - 4 יח'.
• אבקת אפייה - 0.5 כפית.
• מלח לטעימה.
• פטרוזיליה - לפי הטעם.
• שמן צמחי - לטיגון.

תהליך בישול:

1. ראשית, מכינים בצק מהיר ופשוט. שוברים את הביצים לקערה גדולה.
2. מערבבים ביצים עם מלח, פלפל, פטרוזיליה וקפיר. מערבבים היטב.
3. מגררים את הגבינה על פומפיה גסה ומוסיפים לבצק העיקרי. לְעַרְבֵּב.
4. מוסיפים אבקת אפייה לקמח המנופה בקערה נפרדת ומערבבים.
5. מוסיפים קמח לבצק בחלקים, ומערבבים היטב בכל פעם.
6. מניחים את הבצק הלוש היטב במנות לתוך מחבת משומנת בשמן צמחי ומטגנים עם מכסה.
7. אנחנו מגיעים לקרום חום זהוב. בעזרת מרית, אנו מנסים להפוך בזהירות ככל האפשר. מטגנים שלוש עד ארבע דקות מכל צד.
8. חצ'אפורי עצלן על קפיר עם גבינה במחבת מוכן. אתה יכול לנסות!

חצ'פורי מהיר על קפיר עם גבינת קוטג' במחבת

חצ'פורי מהיר עשוי קפיר וגבינת קוטג' במחבת רך ואוורירי במיוחד. פינוק כזה בהחלט יפתיע וישמח את כולם. מגישים לארוחת בוקר משפחתית או ארוחת צהריים לצד מרקים חמים ומנות בשריות. השתמש ברעיון הבישול הפשוט שלנו!

זמן בישול - 35 דקות

זמן בישול - 15 דקות

מנות - 3

רכיבים:

• קמח תירס - 70 גרם.
• גבינת קוטג' - 300 גר'.
• קפיר - 70 מ"ל.
• ביצה גדולה - 2 יח'.
• גבינת סולוגוני - 70 גר'.
• מלח לטעימה.
• סודה - 0.5 כפית.

תהליך בישול:

1. אנו מקבלים את כל המוצרים הדרושים בהתאם לרשימה שלנו.
2. מניחים את הקוטג' בקערה עמוקה שנוחה ללישה, יוצקים פנימה את הקפיר ושוברים את ביצי העוף. מוסיפים כאן סודה ומלח ומתחילים ללוש.
3. מגררים את הגבינה לתוך התערובת המעורבת בעזרת הצד הגדול של פומפיה. לְרַגֵשׁ.
4. יוצקים לתכשיר 70 גרם קמח תירס מנופה. בשלב זה אפשר להוסיף תבלינים אבל זה יהיה טעים לא פחות בלעדיהם.
5. מערבבים באופן פעיל את כל התערובת כך שהגבינה תתפזר באופן שווה בכל המסה.
6. מחממים את המחבת ויוצקים אותה קלות עם שמן צמחי. מניחים כאן חלקית את הבצק ומורחים אותו על פני התבנית בצורה של עוגה שטוחה. חתיכת בצק אחת היא לחם שטוח חצ'אפורי אחד.
7. סוגרים את חומר העבודה במכסה ומבשלים על אש בינונית כ-6 דקות.
8. מעבירים בזהירות את הפנקייק לצד השני ומבשלים עוד שלוש דקות בצד השני.
9. חצ'פורי מהיר עשוי קפיר וגבינת קוטג' במחבת מוכן. הגישו פינוק מעניין לשולחן והעריכו את הטעם!

חצ'אפורי עצלן על קפיר עם עשבי תיבול

חצ'אפורי עצלן עשוי עם קפיר ועשבי תיבול ישמח אותך לא רק עם טעם מעניין, אלא גם עם ארומה מדהימה. בנוסף, מוצר כל כך מזין ומעורר תיאבון קל מאוד להכנה בבית. אתה אפילו לא צריך תנור בשביל זה. נסה זאת!

זמן בישול - 45 דקות

זמן בישול - 10 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• קפיר - 200 מ"ל.
• ביצה - 2 יח'.
• מלח - 0.3 כפיות.
• סוכר מגורען - 0.5 כפית.
• קמח - 500 גרם.
• סודה - 0.5 כפית.
• שמן צמחי - 2 כפיות. + לטיגון
• גבינת סולוגוני - 400 גר'.
• פטרוזיליה - 2 ענפים.
• חמאה - 0.5 חבילות.
• שמן צמחי - לטיגון.

תהליך בישול:

1. אנו מקבלים את המוצרים הדרושים המצוינים ברשימה שלנו. יוצקים 200 מיליליטר קפיר למיכל גדול וטובלים את ביצת התרנגולת. הוסף כאן מלח וסוכר מגורען. מנערים הכל היטב עם מטרפה.
2. הוסף קמח וסודה, מנופה כדי להסיר גושים, לתוך התערובת הנוזלית, כמו גם חלק קטן של שמן צמחי - שתי כפיות. ללוש את הבצק עד שהוא הופך רך והומוגני ככל האפשר.
3. מכסים את הבצק היטב בצלופן או בניילון נצמד ומשאירים אותו למשך 15 דקות.
4. למילוי מגררים את הגבינה לקערה נפרדת, קוצצים את עשבי התיבול ומוסיפים ביצת עוף שבורה. מערבבים במרץ.
5. מחלקים את הבצק המוכן לכדורים בנפח שווה.אנחנו עוברים על כל חלק עם מערוך כדי לגלגל אותו לעוגה שטוחה ומניחים את המילוי הטעים שלנו במרכז. אנחנו מהדקים את מסת הגבינה עם שולי הבצק ומרכיבים מעטפה אטרקטיבית.
6. מחממים את המחבת ומצפים את פני השטח בשמן צמחי. אנחנו מבשלים את ההכנות שלנו על זה משני הצדדים עד שהם משחימים.
7. חצ'פורי חם מצופה מיד בחמאה מומסת עבור ארומה בהירה ומראה מעורר תיאבון.
8. חצ'אפורי עצלן על קפיר עם עשבי תיבול מוכן!

חצ'פורי על קפיר עם סולוגוני במחבת

חצ'אפורי על קפיר עם סולוגוני במחבת הוא פתרון קולינרי קל להכנה ומבריק מאוד לארוחת בוקר ביתית, צהריים או חטיף. כל אחד יכול להכין מנה מעוררת תיאבון המבוססת על המטבח הגיאורגי. פנקו את עצמכם ואת משפחתכם ברעיון קולינרי מעניין.

זמן בישול - 55 דקות

זמן בישול - 15 דקות

מנות - 3

רכיבים:

• קפיר - 450 מ"ל.
• קמח - 0.5 ק"ג.
• גבינת סולוגוני - 450 גר'.
• חמאה - 50 גרם.
• מלח - 0.5 כפית.
• סוכר מגורען - 1 כפית.
• סודה - 0.5 כפית.

תהליך בישול:

1. בחר מיכל גדול המתאים לערבול. מנפים כאן את הקמח ומוסיפים מלח וסוכר.
2. יוצרים חור במסה היבשה ויוצקים קפיר. הוסף סודה. הוא יגיב עם מוצר החלב המותסס, מה שהופך את החצ'אפורי המוגמר לרך יותר.
3. ללוש בצק רך צייתני, לכסות אותו בניילון נצמד ולהשאיר למשך 30 דקות.
4. מחלקים את הבצק המוגמר לשלושה חלקים שווים. אפשר גם להכין יותר חתיכות, אבל החצ'פורי ייצא קטן יותר בגודלו.
5. מרדדים כל חתיכת בצק לעוגה שטוחה ומניחים גבינה מגוררת במרכזה.
6. אנחנו מהדקים את הגבינה עם שולי הבצק וצובטים היטב.
7. הפוך את חומר העבודה, צד התפר כלפי מטה.
8. גלגל בזהירות את המוצר, נותן לו צורה של עיגול מסודר.
9. מחממים מחבת יבשה היטב ומניחים כאן את החצ'פורי. מטגנים עד להזהבה משני הצדדים. אם העוגה מתחילה להתנפח, לעשות פנצ'ר קטן ולשחרר את האוויר.
10. מצפים מיד פינוקים חמים בחמאה מומסת ועורמים אותם אחד על השני.
11. חצ'אפורי על קפיר עם סולוגוני במחבת מוכן. עזור לעצמך!

חצ'פורי על קפיר עם תפוחי אדמה במחבת

חצ'פורי על קפיר עם תפוחי אדמה במחבת יוצא מאוד מעורר תיאבון, ורוד ומושך. את הפינוק המעניין הזה המבוסס על המטבח הגיאורגי ניתן לאכול רגיל או להגיש כתוספת למרקים, בשרים חמים ושאר מנות ביתיות.

זמן בישול - 45 דקות

זמן בישול - 10 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• קפיר - 1 כף.
• קמח - 2-2.5 כפות.
• ביצה - 1 יחידה.
• מלח - 1 קורט.
• סודה - 0.5 כפית.
• חמאה - 30 גרם. + לשימון
• תפוחי אדמה מבושלים - 200 גרם.
• גבינת גבינה - 200 גר'.

תהליך בישול:

1. אנו מכינים מוצרים לפי הרשימה. מרתיחים את תפוחי האדמה בקליפתם מראש.
2. עבור הלחמים השטוחים, מניחים את הקמח המנופה, המלח והסודה לכלי אחד. טובלים ביצת עוף בקפיר ומערבבים.
3. מוסיפים לבסיס הקמח את הקפיר המוכן והחמאה המומסת והמצוננת. ללוש את הבצק - הוא אמור לצאת די רך ואלסטי.
4. קמח חיטה עשוי לדרוש יותר מ-2 כוסות - העריכו ויזואלית את עובי הבצק. לאחר הלישה נותנים לו לנוח 25-30 דקות, מכסים אותו היטב בניילון נצמד.
5. מרסקים את תפוחי האדמה המבושלים והקלופים עד למחית.
6. מוסיפים גבינה ומערבבים היטב. עדיף לגרר או לפורר את הגבינה עד שהיא דקה.
7. מחלקים את הבצק שנוצר לחלקים שווים. ללוש קלות כל חלק מהבצק ולהניח את המילוי באמצע הלחמים השטוחים שלנו. צריכה להיות בערך אותה כמות כמו בסיס הבצק.
8. אנחנו מרימים את קצוות הבצק ומחזקים אותם.
9. אנחנו עוברים על העוגות עם מערוך ומטגנים את כל ההכנות במחבת יבשה.
10. משמנים מיד את הפינוקים המוגמרים בחמאה. על לחמים שטוחים חמים, החמאה תתחיל להימס במהירות ותספוג את הבצק היטב.
11. חצ'אפורי על קפיר עם תפוחי אדמה במחבת מוכן. נסה זאת בקרוב!

מגרליאן חצ'פורי עם קפיר במחבת

מגרליאן חצ'פורי עם קפיר במחבת הוא פתרון קולינרי מעניין לשולחן הביתי שלכם. לחצ'אפורי כזה יש טעם בהיר ומראה אטרקטיבי. בנוסף, הפינוק ישמח אתכם בתהליך בישול מהיר ופשוט ללא שימוש בתנור.

זמן בישול - שעה 30 דקות

זמן בישול - 10 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• קמח – 0.6 ק"ג.
• קפיר - 300 מ"ל.
• גבינת קוטג' - 100 גר'.
• סודה - 1 כפית.
• מלח - 1 כפית.
• גבינת סולוגוני – 0.6 ק"ג.
• ביצה גדולה - 1 יחידה.
• חמאה - 60 גרם.

תהליך בישול:

1. אנו בוחרים מנות שנוחות ללישה. אנחנו שולחים לכאן גבינת קוטג' וקפיר. מקציפים את המוצרים בבלנדר עד לקבלת מרקם חלק. מוסיפים סודה ומלח, מערבבים היטב. המתן מעט בזמן שהסודה מגיבה עם מוצר החלב המותסס.
2. אנחנו טובלים כאן את הקמח המנופה ולשים את הבצק הרך ביסודיות, ונותנים לו צורה של כדור. עוטפים את חומר העבודה בניילון נצמד או בצלופן כלשהו ומכניסים למקרר ל-60 דקות.
3. למילוי מגררים את הגבינה. שמנו שליש ממנו בקערה נפרדת. אנחנו משלבים את רוב הגבינה עם עשבי תיבול קצוצים וביצה. לְרַגֵשׁ.
4. מוציאים את הבצק המוכן מהמקרר ומחלקים אותו לכדורים שווים. אנחנו מגלגלים אותם לעוגות שטוחות דקות וממלאים אותן במילוי עשבי תיבול.
5. מהדקים בעדינות את המילוי בשולי הבצק ומרדדים את השקיות שנוצרו, ומשווים להן מראה של עוגה שטוחה.
6. מטגנים את הלחמים השטוחים האלה במחבת עד להזהבה משני הצדדים. בתום הבישול מפזרים את יתרת הגבינה המגוררת ונותנים לה להימס מתחת למכסה.
7. מצפים מיד את הפינוקים החמים בחמאה מומסת.
8. מגרליאן חצ'פורי עם קפיר במחבת מוכן. תיהנו מהטעם של הפינוק הטעים הזה!

חצ'פורי עם קפיר במחבת יבשה

חצ'פורי עם קפיר במחבת יבשה היא דרך פשוטה ומהירה לפנק את עצמך בפינוק טעים מהמטבח הגיאורגי, שרבים אוהבים ומעריצים. מוצר זה יוצא מאוד עדין ומושך. ניתן להגיש לארוחת בוקר משפחתית, ארוחת צהריים או כנשנוש מעניין.

זמן בישול - 38 דקות

זמן בישול - 10 דקות

מנות - 3

רכיבים:

• קמח - 200 גר'.
• קפיר - 100 מ"ל.
• ביצה - 1 יחידה.
• אבקת אפייה - 0.5 כפית.
• מלח - 0.5 כפית.
• סוכר מגורען - 0.5 כפית.

למילוי:

• גבינה קשה - 100 גר'.
• ביצה - 1 יחידה.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

תהליך בישול:

1. אנו מקבלים את כל המוצרים הדרושים על סמך הרשימה למעלה. מומלץ לשטוף את ביצי העוף ולנפות את קמח החיטה.
2. טורפים ביצה אחת. מוסיפים אותו לקפיר יחד עם מלח, סוכר ואבקת אפייה. מוסיפים קמח ומערבבים את החומרים לקבלת בצק אחיד. מומלץ לנפות את הקמח. מחלקים את חומר העבודה שהתקבל לארבעה חלקים, מגלגלים אותם לכדורים ומשאירים 10 דקות בניילון נצמד.
3. למילוי מגררים את הגבינה. טורפים ביצה נוספת ומערבבים אותה עם גבינה.ממליחים, פלפלים ומערבבים.
4. מרדדים כל פיסת בצק לשכבה שלא גדולה מקוטר המחבת, אפשר לעשות אותה קטנה מאוד. מניחים את המילוי במרכז. צובטים את הקצוות בחלק העליון, הופכים ומרדדים שוב.
5. מטגנים את החצ'פורי במחבת יבשה משני הצדדים במשך דקה וחצי עד להופעת קרום זהוב. כדי למנוע מהמוצר להישרף, בחרו במחבת עם ציפוי איכותי לבישול.
6. חצ'פורי חם יכול להיות מצופה בחמאה (לא חובה).
7. חצ'פורי עם קפיר במחבת יבשה מוכן. נסה זאת בקרוב!

חצ'פורי על בצק שמרים עם קפיר במחבת

חצ'פורי על בצק שמרים עם קפיר במחבת יוצא מאוד אוורירי, ורוד ומושך. ניתן לאכול את הפינוק הטעים הזה פשוט או להגיש כתוספת למרקי צהריים, בשרים חמים ומנות ביתיות אחרות.

זמן בישול - שעתיים 30 דקות

זמן בישול - 15 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• קמח - 600 גרם.
• שמרים יבשים - 8 גרם.
• מלח - 2 קורטים.
• ביצה - 3 יח'.
• קפיר - 400 מ"ל.
• שמנת חמוצה - 2 כפות.
• גבינת סולוגוני – 0.9 ק"ג.
• חמאה - 50 גרם.

תהליך בישול:

1. בחרו מיכל נוח ללישה של הבצק. כאן אנו שולחים קפיר, קמח מנופה, שמנת חמוצה, ביצת עוף, שמרים יבשים ומלח. ללוש הכל ביסודיות עד שהבצק אחיד ולהשאיר לשעתיים או שלוש. בשלב זה אפשר להתחיל למלא ולערבב שתי ביצים, גבינה מגוררת וחמאה.
2. מחלקים את הבצק המוכן לכדורים קטנים שווים ומניחים אותם על משטח העבודה.
3. אנחנו גם מחלקים את המילוי לחלקים שווים ויוצרים מהם כדורים. מניחים את כדורי המילוי על עוגות הבצק.
4. אנחנו מהדקים את המילוי בבצק ויוצרים שקית מסודרת.
5. הופכים את החתיכות, תופרים כלפי מטה ומרדדים אותם בזהירות עד לקבלת עוגה שטוחה.
6. מחממים את המחבת ומצפים אותה קלות בשמן בפעם הראשונה. אנחנו שמים כאן את הלחמים השטוחים שלנו ומטגנים את המוצר משני הצדדים. אם העוגות מתחילות להתנפח במהלך התהליך, יש לנקב אותן במקום אחד כדי לאפשר לאדים לצאת.
7. חצ'פורי על בצק שמרים עם קפיר במחבת מוכן. דרג את הרעיון הקולינרי הזה!

חצ'פורי עם קפיר ללא ביצים

חצ'פורי עם קפיר ללא ביצים קל להכין לבד. זכור את המתכון הפשוט שלנו שלב אחר שלב כדי לגוון את השולחן המשפחתי שלך. חצ'פורי מעורר תיאבון וורוד יכול להיות מוגש כפינוק עצמאי או כתוספת למנות בשר חמות ומרקים.

זמן בישול - 35 דקות

זמן בישול - 10 דקות

מנות - 3

רכיבים:

• קמח - 250 גרם.
• קפיר - 400 מ"ל.
• גבינת קוטג' - 230 גר'.
• גבינה - 300 גרם.
• חמאה - 50 גרם.
• שמיר - 50 גרם.
• פטרוזיליה - 50 גרם.

תהליך בישול:

1. אנו מוציאים את כל המוצרים הדרושים המוזכרים ברשימה ושמים אותם על משטח העבודה.
2. מודדים את כמות הגבינה הנדרשת ומעבירים אותה דרך הצד העדין של הפומפייה.
3. אנחנו שוטפים ומייבשים את הירוקים, ואז קוצצים אותם בסכין. אנחנו משאירים רק את העלים, משליכים את הגבעולים.
4. בקערה עמוקה מערבבים את עשבי התיבול, הגבינה המגוררת והקוטג'. מערבבים הכל ביסודיות.
5. לבצק מערבבים היטב את הקמח והקפיר עד לריכוך. לאחר מכן אנו מחלקים אותו לחתיכות לפי מספר החצ'אפורי שלנו ומניחים אותו על משטח עבודה זרוע קמח. גלגל אותו החוצה.
6. מניחים במרכז כל לחם שטוח כדור ממילוי הקמח שלנו.
7. אנחנו מהדקים את המילוי בשולי הבצק, מניחים את השקית שהתקבלה על משטח העבודה, תופרים כלפי מטה, ומרדדים אותה עד לקבלת עוגות שטוחות ומסודרות.
8. מחממים היטב את המחבת ומניחים כאן את העוגות השטוחות שלנו בזו אחר זו. מטגנים עד להזהבה משני הצדדים.
9. חצ'אפורי עשוי עם קפיר ללא ביצים מוכן. מברישים בחמאה בעודם חמים!