לחם במכונת לחם

לחם במכונת לחם הוא דרך פשוטה וטעימה להכין מאפים בבית. מכונות לחם מודרניות מאפשרות לכם להכין לחם ביתי בלי הרבה טרחה. התהליך הזה הוא פשוט ולא דורש עבודה, אבל תמיד יהיה לכם לחם טרי על השולחן. עם 10 המתכונים האלה תקבלו לחם טעים וארומטי עם קרום פריך.

איך מכינים לחם שיפון טעים במכונת לחם?

כל המשפחה תשמח מלחם שיפון טרי שנאפה. שימוש במכונת לחם, אפיית לחם אינה קשה. הנח את המרכיבים שלך במכשירי המטבח החכמים שלך ותתחיל לעסוק בעסק שלך בזמן שהלחם מתבשל.

1. 
   איך לאפות לחם טעים במכונת לחם בבית? יוצקים שמן צמחי לתוך דלי מכונת הלחם ומשמנים בו קלות את להבי ערבוב הבצק. מוסיפים גם חלב וקמח חיטה ושיפון מנופה.
2. 
   מוסיפים שמרים יבשים.
3. 
   לאחר מכן מוסיפים סוכר, מלח, כמון וזרעי כוסברה.
4. 
   כאשר כל המרכיבים מונחים בדלי, סגור את מכשיר הלחם והפעל את מצב "לחם שחור". אין לפתוח את מכונת הלחם בזמן הכנת הלחם.
5. 
   יצרנית הלחם תודיע לך כשהלחם מוכן עם אות קול. מצננים את הלחם על רשת ולאחר מכן מגישים.

---

בתאבון!

לחם ביתי מקמח חיטה במכונת לחם

לחם העשוי מקמח חיטה ניתן לאפות במכונת לחם באמצעות מים או חלב. המאפים דחוסים וטעימים. ניתן להגיש עם מנות ראשונות ולהפוך אותו לכריכי ארוחת בוקר.

זמן בישול: 3.3 שעות.

זמן בישול: 10 דק.

מנות: 6.

רכיבים:

• חלב - 150 מ"ל.
• מים - 140 מ"ל.
• קמח חיטה - 500 גרם.
• שמרים יבשים - 1.5 כפית.
• סוכר - 1.5 כפות.
• מלח - 1.5 כפית.
• שמן צמחי - 1.5 כפות.
• שמיר יבש - 1-2 כפות.
• תיבול שום - 1 כפית.

תהליך בישול:

1. יוצקים מים חמים, חלב ושמן צמחי לדלי של מכונת הלחם.

2. מנפים את הקמח ישירות לתוך הדלי, מוסיפים מלח, סוכר, שמיר יבש ותבלין שום.

3. מוסיפים שמרים יבשים.

4. בחרו בתוכנית "מצב בסיסי", משקל הלחם – 750 גרם, בחרו גם את צבע הקרום לפי טעמכם.

5. תהליך הבישול ייקח 3.5 שעות. לאחר הצפצוף, מוציאים את הלחם ממכשיר הלחם ומצננים אותו לחלוטין.

בתאבון!

לחם דגנים מלא בריא שנעשה בבית

לחם אוורירי וטעים והכי חשוב בריא אפשר להכין בבית מקמח מלא.אתה יכול להוסיף גרעיני חמניות או דלעת למוצרי האפייה שלך, זה רק ישפר את הלחם.

זמן בישול: 4 שעות.

זמן בישול: 30 דק.

מנות: 6.

רכיבים:

• קמח מלא - 200 גרם.
• מלח - 1 כפית.
• סוכר - 1.5 כפות.
• שמרים טריים - 20 גרם.
• מים - 260 מ"ל.
• שמן צמחי - 2 כפות.
• זרעי פשתן - 5 כפות.
• שומשום - 2 כפות.
• גרעיני דלעת - 2 כפות.
• קמח - 200 גר'.

תהליך בישול:

1. מפוררים את השמרים ומוסיפים סוכר.

2. לאחר מכן שופכים מים חמימים לקערה וממיסים בה את הסוכר והשמרים.

3. מודדים ומנפים את הקמח.

4. מערבבים קמח ומלח.

5. שפכו את החומרים היבשים לדלי להכנת הלחם והפעלו את מצב "לחם בסיסי". כאשר הלישה מתחילה, יוצקים לאט את התערובת הנוזלית ושמן צמחי.

6. מכינים תוסף מתערובת זרעים.

7. כאשר הבצק במכונת הלחם הופך להומוגנית, הוסיפו את הזרעים וסגרו את המכסה של מכשיר הלחם והמתינו לאות הקול שהלחם מוכן.

8. הלחם יוצא אוורירי ובעל קרום מעורר תיאבון.

בתאבון!

מתכון שלב אחר שלב להכנת לחם שיפון מחמצת

כדי להכין לחם בבית בקלות ובמהירות, אתה צריך להשיג מכונת לחם. הטכניקה החכמה הזו תחסוך לכם זמן ותספק לכם מאפים בריאים תוצרת בית, שבלעדיהם אף ארוחה לא מושלמת.

זמן בישול: 3 ימים.

זמן בישול: 50 דקות

מנות: 6.

רכיבים:

• קמח שיפון - 4 כפות.
• קמח חיטה - 1 כף.
• מים חמים - 1.5 כפות.
• כמון - 1.5 כפית.
• מולסה - 2 כפות.
• מלח - 1.5 כפית.
• תה חזק חם - 0.5 כפות.

תהליך בישול:

1. ראשית צריך להכין את המתנע. בקערה מערבבים כוס קמח שיפון וכוס מים. מכסים את הקערה במגבת ומניחים במקום חמים למשך 3 ימים. מערבבים את המתנע כל 24 שעות.

2.ביום השלישי, הסטרטר אמור להיות נוזלי יותר ולהתחיל לבעבע.

3. מערבבים 1 כוס מחמצת עם שתי כוסות קמח שיפון וחצי כוס מים חמימים. מכסים שוב את הקערה במגבת ומניחים בטמפרטורת החדר למשך 12 שעות.

4. עכשיו אפשר לעבור להכנסת החומרים למכונת הלחם. מניחים כוס קמח שיפון וקמח חיטה, כמון, מולסה, מלח בדלי ויוצקים תה חם, מוסיפים גם כוס מחמצת. הפעל את תוכנית "לחם בסיסי" בתפריט מכונת הלחם והמתן לאות הצליל שהלחם מוכן.

5. מוציאים את הלחם המוגמר ממכשיר הלחם, עוטפים אותו במגבת נקייה ומצננים לחלוטין. לאחר מכן ניתן לפרוס את הלחם ולהגיש.

בתאבון!

לחם ללא שמרים במכונת לחם 750 גרם

כדי לגוון את תזונת הלחם של המשפחה שלך, אתה יכול להשתמש במכונת לחם ולאפות לחם אוורירי ללא שמרים בעצמך. אנו מזמינים אתכם לנסות מתכון פשוט ללחם הבריא הנפלא הזה.

זמן בישול: 4 שעות.

זמן בישול: 30 דק.

מנות: 6.

רכיבים:

• קפיר - 1 כף.
• סודה לשתייה - 1 כפית.
• מלח - 1 כפית.
• סוכר - 0.5 כפית.
• קמח - 2.5 כפות.
• שומשום - 1 כף.

תהליך בישול:

1. יוצקים קפיר לדלי של מכונת הלחם ומוסיפים סודה.

2. מוסיפים מלח וסוכר.

3. מנפים קמח לדלי.

4. מוסיפים שומשום. אתה יכול להוסיף את התוסף הזה לפי הטעם שלך. הנח את הדלי במכשיר הלחם, בחר תוכנית ללחם במשקל 750 גרם. לאחר הלישה מפזרים את הבצק בקמח ליצירת קרום פריך.

5. כאשר מכונת הלחם מצפצפת, מוציאים בזהירות את הלחם ומצננים אותו לחלוטין על רשת. לאחר מכן, ניתן להגיש את הלחם לשולחן.

בתאבון!

לחם אוורירי עם שמרים יבשים במכונת לחם מולינקס

ריח של לחם טרי יוצר אווירה של חמימות ונוחות בבית. אפיית לחם בבית היא משימה לא פשוטה, אבל יצרנית הלחם החכמה של Mulinex באה לעזרת עקרות הבית.

זמן בישול: 3 שעות.

זמן בישול: 10 דק.

מנות: 6.

רכיבים:

• מים חמים - 275 מ"ל.
• חלב - 125 מ"ל.
• שמן צמחי - 2 כפות.
• מלח - 2 כפיות.
• סוכר - 1.5 כפות.
• קמח חיטה - 640 גרם.
• שמרים יבשים - 4 כפיות.

תהליך בישול:

1. יוצקים מים חמים, חלב ושמן צמחי לדלי של מכונת הלחם. לאחר מכן מוסיפים מלח, סוכר, קמח ושמרים יבשים.

2. בחרו בתוכנית "לחם מהיר", סגרו את המכסה ומכונת הלחם של Mulinex תעשה הכל בעצמה.

3. מכין הלחם ילוש את הבצק ויתן לו זמן לתפוח.

4. מכשיר הלחם ישמיע אות קול כאשר הלחם מוכן.

5. מוציאים בזהירות את הלחם מהתבנית ומצננים לחלוטין על רשת.

בתאבון!

לחם בורודינו טעים להפליא במכונת לחם של פנסוניק

ללחם בורודינו יש בשר כהה ומתובל וקרום פריך. הלחם נאפה מקמח שיפון. בבית ניתן להכין בקלות לחם בורודינו במכונת לחם של פנסוניק.

זמן בישול: השעה 5.

זמן בישול: 30 דק.

מנות: 8.

רכיבים:

• קמח חיטה - 210 גרם.
• קמח שיפון - 210 גרם.
• מים - 240 מ"ל.
• מאלט - 2 כפות.
• דבש - 2 כפות.
• שמרים יבשים - 1.5 כפית.
• כמון - 2 כפות.
• כוסברה טחונה - 1 כף.
• חומץ יין - 2 כפות.
• מלח - 1.5 כפות.
• שמן חמניות - 2 כפות.

תהליך בישול:

1. יוצקים את הלתת לקערה, יוצקים מעל מים רותחים, מערבבים ומצננים.

2. יוצקים לתת מקורר, שמן חמניות וחומץ יין לתוך דלי מכשיר הלחם, מוסיפים דבש.

3. מוסיפים שיפון מנופה וקמח חיטה, מוסיפים כמון, כוסברה טחונה ושמרים יבשים.

4.סגור את מכונת הלחם ובחר בתוכנית הלחם הצרפתי, זה נמשך 4 שעות 10 דקות.

5. לאחר שמכונת הלחם של פנסוניק מצפצפת, הוציאו את הלחם מהדלי והניחו לו להתקרר לחלוטין. לחם בורודינו מתגלה ריחני להפליא עם קרום פריך ויפה.

בתאבון!

לחם צרפתי עדין עם קרום פריך במכונת הלחם של רדמונד

קרום פריך דק ובשר עדין - זה מה שעוסק בלחם צרפתי. עם מכונת הלחם של רדמונד, הלחם שלך יהיה בדיוק כזה. ואתה יכול לרצות את יקיריכם עם כריכים טעימים העשויים מהמאפים הטריים ביותר.

זמן בישול: 4 שעות.

זמן בישול: 10 דק.

מנות: 8.

רכיבים:

• קמח חיטה - 400 גרם.
• מים - 200 מ"ל.
• אבקת חלב - 2 כפות.
• סוכר - 2 כפות.
• מלח - 1 כפית.
• שמן צמחי - 2 כפיות.
• שמרים יבשים - 1 כפית.

תהליך בישול:

1. מתקינים את להבי הלישה של הבצק בקערת מכונת הלחם. יוצקים לתוכו מים בטמפרטורת החדר ושמן צמחי. לאחר מכן מוסיפים חלב יבש, מלח, סוכר וקמח מנופה.

2. לבסוף מוסיפים שמרים יבשים.

3. סגור את המכסה של מכונת הלחם של רדמונד ובחר בתוכנית "לחם צרפתי". בזמן לישה של הבצק אפשר לפתוח את מכסה מכונת הלחם ולעקוב אחר התהליך.

4. לאחר הלישה של הבצק, לא מומלץ יותר לפתוח את מכסה מכונת הלחם. התוכנית כולה אורכת 3 שעות 52 דקות.

5. לאחר שאות הצליל מציין שהלחם הצרפתי מוכן, פתחו את מכשיר הלחם והוציאו בזהירות את המאפים. מצננים את הלחם לגמרי, ואז פורסים ומגישים.

בתאבון!

מתכון פשוט וטעים ללחם קמח תירס במכונת לחם

מכין לחם הוא רכישה שימושית מאוד. בעזרתו ובלי הרבה מאמץ, תמיד יהיה לכם לחם טרי על השולחן.אפשר להתנסות בו ולאפות לחם, למשל, מקמח תירס.

זמן בישול: 3.5 שעות.

זמן בישול: 30 דק.

מנות: 6-8.

רכיבים:

• קמח חיטה - 450 גרם.
• קמח תירס - 100 גרם.
• חלב - 350 מ"ל.
• חמאה - 35 גרם.
• מלח - 1.5 כפית.
• סוכר - 2 כפות.
• שמרים יבשים - 1.5 כפית.

תהליך בישול:

1. מנפים את הקמח במסננת דקה, זה יהפוך את הלחם שלך לאוורירי יותר.

2. ממיסים את החמאה על אש נמוכה. מוסיפים חלב, מערבבים ומסירים את המחבת מהאש. מצננים את התערובת ל-35 מעלות, ואז יוצקים אותה לתוך דלי מכונת הלחם.

3. יוצקים לדלי את שני סוגי הקמח והשמרים היבשים.

4. סגור את מכונת הלחם והגדר את תוכנית "לחם לבן".

5. לאחר הצפצוף מוציאים את הלחם המוכן מהתבנית ומצננים על רשת. לחם תירס מתאים לכריכים ומנות ראשונות.

בתאבון!

איך אופים לחם ללא שמרים עם קפיר במכונת לחם?

מכונת לחם תעזור לכם להכין לחם אוורירי טעים ללא שמרים. את הבצק עבורו לישה עם קפיר. אפייה כזו תהיה אלטרנטיבה מצוינת למי שמסיבה כלשהי אסור לצרוך שמרים.

זמן בישול: 2 שעות.

זמן בישול: 15 דקות.

מנות: 6.

רכיבים:

• קמח חיטה - 450 גרם.
• קפיר - 300 מ"ל.
• סודה לשתייה - 1 כפית.
• מלח שולחן - 0.5 כפית.
• סוכר - 2 כפיות.
• שמן זית - 3 כפות.
• עשבי תיבול איטלקיים - 0.5 כפית.

תהליך בישול:

1. מניחים תחילה את החומרים היבשים בדלי של מכונת הלחם, ראשית מנפים את הקמח במסננת דקה.

2. לאחר מכן יוצקים קפיר ושמן זית.

3. הניחו את הדלי במכונת הלחם, בחרו בתוכנית "לישה" למשך 10 דקות. לאחר מכן הגדר את תוכנית "האפייה" למשך 1.5 שעות.

4. מכין הלחם יציין את מוכנות הלחם עם אות קול.בזהירות, כדי לא להישרף, מוציאים את הלחם מהתבנית ומניחים לו להתקרר לחלוטין.

5. למרות העובדה שלא השתמשו בשמרים במתכון, הלחם יוצא אוורירי ומתפורר.

בתאבון!