מלפפונים מומלחים קלות בשקית עם שום ושמיר

מלפפונים פריכים מומלחים קלות בשקית עם שום ושמיר הם חטיף מהיר, פשוט וטעים שהפך לפופולרי מאוד בשנים האחרונות. עבור רבים, זו רק מתת משמים. מלפפונים פריכים ומהירים מומלחים קלות אפשר להכין בניחוח שום ושמיר, עם פלפל חריף וכוסברה ארומטית, ולחלקם המלפפונים הכי טעימים הם רק עם מלח.

מלפפונים מומלחים קלות בשקית עם שום ושמיר תוך 5 דקות

כדי להכין חטיף טעים לפי המתכון המוצע, תזדקקו רק למלפפונים, תבלינים ושקית, לא יותר. מהירות ההכנה מובטחת על ידי חיתוך המלפפונים.

1. 
   מלפפונים מומלחים קלות בשקית עם שום ושמיר קל מאוד להכנה. למתאבן הזה בחרו מלפפונים בינוניים והשרו אותם במים קרים מאוד כמה שעות לפני הזמן, שיעניקו להם טעם פריך.
2. 
   לאחר מכן שוטפים את המלפפונים, מייבשים במגבת ומסירים את הקצוות.
3. 
   חותכים את המלפפונים המוכנים לחתיכות אורכיות או עגולות.
4. 
   קולפים את השום וקוצצים אותו בכל דרך שאוהבים.
5. 
   לפני הכנת המלפפונים טוחנים במכתש או מטחנת קפה פלפל, שחור ופלפל אנגלי כדי שהארומה שלהם תתגלה היטב.
6. 
   שוטפים שמיר ירוק טרי מתחת למים זורמים, מייבשים במפית וקוצצים דק.
7. 
   מניחים מלפפונים קצוצים בשקיות (קחו שתי שקיות), מוסיפים להם שמיר ושום קצוצים ומפזרים פלפל גרוס, מלח וסוכר.
8. 
   סוגרים היטב את השקיות, משאירים בהן מעט אוויר, ולאחר מכן מנערים בחוזקה מספר פעמים כדי שהמלפפונים יתערבבו היטב עם התבלינים. לאחר מכן מצננים את החטיף במקרר. מלפפונים מומלחים קלות בשקית עם שום ושמיר מוכנים!

בתאבון!

מלפפונים פריכים מלוחים קלות בשקית עם שום ושמיר - מתכון מהיר ל-1 ק"ג

אנו מציגים לתשומת לבכם מתכון קלאסי להכנת החטיף הפריך והטעים הזה בשקית. מהיר, טעים ונוח מאוד, כי לא צריך מיכלי זכוכית. חישוב המרכיבים מסופק עבור קילוגרם אחד של מלפפונים, שניתן לאכול בו זמנית, מכיוון שמלפפונים כאלה אינם נשמרים לאורך זמן.

רכיבים:

• מלפפונים - 1 ק"ג.
• שיני שום - 4 יח'.
• מלח - 1 כף. ל.
• סוכר - 1 כפית.
• שמיר טרי - 1 צרור.
• פלפל אנגלי - 3-4 יח'.

תהליך בישול:

1. למתאבן הזה קחו מלפפונים בגודל בינוני, אחרת הם לא יכבסו בזמן מוגבל. רצוי להשרות אותם במים קרים למשך שעתיים.

2.לאחר מכן שוטפים היטב את המלפפונים במים זורמים ומסירים את הקצוות משני הצדדים.

3. מניחים את הפירות המוכנים בשקית ניילון.

4. קוצצים דק את השמיר הירוק השטוף ומוסיפים אותו למלפפונים.

5. קולפים את שיני השום, קוצצים לפרוסות דקות ומניחים בשקית.

6. מפזרים את המלפפונים בכמות המלח והסוכר המצוינת במתכון ומכניסים לשקית פלפל.

7. קושרים את השקית היטב בחוט ומערבבים היטב את המלפפונים והתבלינים כך שהשמיר והשום יתפזרו ביניהם באופן שווה.

8. משאירים את המלפפונים למשך 4 שעות בטמפרטורת החדר. במהלך הזמן הזה הם ירכשו את הטעם הייחודי שלהם. לאחר מכן מניחים אותם במקרר.

אכלו למען הבריאות שלכם!

מלפפונים פריכים מומלחים קלות, חתוכים לפרוסות בשקית

המתכון הזה הוא חלופה לסלט מלפפונים טרי. מלפפונים מוכנים במהירות, מכיוון שהם מומלחים לחתיכות. אתה יכול לבחור את צורת החיתוך לפי טעמך, תוך התחשבות בעובדה שמלפפונים קצוצים לעיגולים יהיו מוכנים תוך 5-10 דקות, מלפפונים חתוכים לפרוסות אורכיות - תוך 30 דקות וחצאים - תוך 2 שעות.

רכיבים:

• מלפפונים - 1 ק"ג.
• מלח - 1 כף. ל.
• שיני שום - 5 יח'.
• שמיר ירוק לפי הטעם.

תהליך בישול:

1. משרים מראש מלפפונים בינוניים באותו גודל במים קרים למשך 2-3 שעות.

2. לאחר מכן שוטפים אותם היטב ומסירים את הקצוות. מסירים את הנוזלים העודפים בעזרת מגבת מטבח.

3. חותכים את המלפפונים המוכנים כרצונכם ומניחים אותם בשקית ניילון (קחו שתי שקיות למניעת זליגת מיץ).

4. קוצצים את שיני השום הקלופות והשמיר הירוק שטוף לחתיכות קטנות.

5. מניחים אותם בשקית עם המלפפונים מוסיפים גם מלח לשקית.

6.קושרים את השקית בחוט חזק ומנערים מספר פעמים לפיזור אחיד של השמיר, המלח והשום בין חתיכות המלפפון.

7. שומרים את המלפפונים בשקית למשך הזמן הנדרש בטמפרטורת החדר הרגילה ולאחר מכן מכניסים אותם למקרר. מלפפונים מומלחים קלות בשקית מכינים.

בתאבון!

מתכון מהיר מאוד למלפפונים מומלחים קלות עם שום, שמיר וחומץ

מוצע לכם מתכון להכנת המלפפונים הטעימים הללו בתוספת חומץ, שיעניק למתאבן טעם כבוש, יזרז את ההכנה וימקסם את ארומת השמיר והשום. עדיף להשתמש בחומץ תפוחים. כך ניתן לכבוש מלפפונים קטנים וגדולים כאחד.

רכיבים:

• מלפפונים - 1 ק"ג.
• מלח וסוכר - 1 כף. ל.
• חומץ תפוחים 6% - 2 כפות. ל.
• שיני שום - 4 יח'.

תהליך בישול:

1. משרים את המלפפונים לשעתיים במים קרים, אם כי ניתן להמליח טריים ללא השרייה מוקדמת.

2. שוטפים את המלפפונים במי ברז, מסירים את הקצוות משני הצדדים וחותכים כל ירק לארבע חתיכות אורכיות. מסירים את הקליפה והזרעים מהמלפפונים הגדולים.

3. מניחים את המלפפונים המוכנים בשקית שלמה ועמידה.

4. שוטפים עשבי תיבול טריים (שמיר, פטרוזיליה ועלי כוסברה, אם רוצים), מייבשים במפית נייר וקוצצים דק.

5. קולפים את השום וקוצצים אותו לפרוסות דקות.

6. מניחים את הירוקים והשום בשקית עם המלפפונים.

7. מפזרים על המלפפונים את כמות המלח והסוכר המצוינת במתכון ומוסיפים להם חומץ תפוחים.

8. סוגרים היטב את השקית ומנערים מספר פעמים על מנת להבטיח המלחה אחידה ופיזור שום ועשבי תיבול בין המלפפונים.

9.המנה המלוחה שלך תהיה מוכנה תוך 10-15 דקות, אך לאחר 2-3 שעות הטעם של המלפפונים הללו ישתפר באופן ניכר.

בתאבון!

מלפפונים פריכים מומלחים קלות עם שום, שמיר ועגבניות בשקית

המתכון הזה מזמין אתכם להכין נשנוש מעולה בשקית מלפפונים ועגבניות טריות. אפשר לגוון את טעמו של המלפפון החמוץ הזה בתיבולים שונים: כוסברה, בזיליקום וטימין. המנה הזו תהיה מוכנה רק בעוד יום; לפני כן העגבניות לא יומלחו. המתכון בסיסי ומוכח מניסיון.

רכיבים:

• מלפפונים (רצוי זן כבוש) – 1 ק"ג.
• עגבניות טריות - 0.5 ק"ג.
• שיני שום - 4 יח'.
• מלח - 2 כפות. ל.
• פלפל שחור - 2 צ'יפס.
• שמיר טרי וירוקים אחרים - 2 צרורות.

תהליך בישול:

1. למנה זו בחרו עגבניות קטנות ומוצקות ומלפפונים בגודל בינוני מהזן הרצוי.

2. שוטפים היטב את הירקות במים זורמים, מייבשים בנייר סופג ומסירים את גבעולי העגבניות וקצוות המלפפונים.

3. חותכים את כל הירקות לשני חלקים, או ארבעה, כרצונכם.

4. שמים קודם את המלפפונים הקצוצים בשקית ניילון עבה.

5. שוטפים ירקות טריים, מייבשים במגבת וקוצצים דק.

6. טוחנים את שיני השום הקלופות בעזרת מטחנת שום.

7. מוסיפים לשקית עם המלפפונים ירקות ושום.

8. מפזרים על המלפפונים את כמות המלח והפלפל הגרוס המצוינת במתכון, מערבבים ומשאירים ל-10 דקות.

9. לאחר מכן מניחים את חצאי העגבניות בשקית עם המלפפונים ומערבבים אותם עם המלפפונים בעזרת כף.

10. קושרים את השקית בחוט חזק או חוט ומניחים במקרר ליום אחד.

11. מגישים את המנה הטעימה הזו עם תפוחי אדמה מבושלים.

בתאבון!

מתכון פשוט ומהיר למלפפונים עם שום, שמיר, זוקיני ועגבניות

בשקית אפשר להכין מבחר ירקות מלוחים קלות של מלפפונים, קישואים ועגבניות. זמן המלחה הוא יום אחד. תוכלו להפתיע לטובה את האורחים ואת יקיריכם עם הטעם יוצא הדופן של מנת החטיף הזו והמראה היפה שלה.

רכיבים:

• מלפפונים - 6 יח'.
• עגבניות - 4 יח'.
• קישואים צעירים - 1 יחידה.
• שיני שום - 4 יח'.
• מלח - 1 כף. ל.
• שמיר ירוק - 1 צרור.

תהליך בישול:

1. שוטפים את המלפפונים, מסירים את הקצוות, חותכים ל-4 חתיכות אורכיות ומניחים בשקית ניילון הדוקה.

2. שוטפים עגבניות (זן צפוף, בשרני), מסירים גבעולים, חותכים ל-4 פרוסות ומניחים בשקית עם מלפפונים.

3. שוטפים את הקישואים, מקלפים ומסירים גרעינים, חותכים לחתיכות לאורך כמו מלפפונים ומוסיפים לשאר הירקות.

4. שוטפים את השמיר הירוק, מייבשים במפית, קוצצים דק ומוסיפים לירקות.

5. קולפים את השום, פורסים לפרוסות דקות ומניחים בשקית.

6. מפזרים על הירקות את כמות המלח שצוינה.

7. קושרים את השקית בחוט חזק ומשאירים בה מעט אוויר.

8. מערבבים את הירקות בשקית כך שיומלחו בצורה אחידה ורוויים בניחוח שמיר ושום.

9. שומרים את שקית הירקות 2-3 שעות בטמפרטורת הבית, ולאחר מכן במקרר עד יום.

10. מתאבן ירקות מומלח קלות מוכן.

בתאבון!

מלפפונים מומלחים קלות בשקית עם חרדל, שום ושמיר

המתכון הזה מבקש מכם להוסיף חרדל למלפפונים המומלחים קלות. ניתן להשתמש בו גם יבש וגם בדגנים. החרדל נותן למלפפונים טעם פריך ותווים חריפים יוצאי דופן.

רכיבים:

• מלפפונים - 1 ק"ג.
• מלח וסוכר - 1 כף. ל.
• חרדל יבש - 2 כפות. ל.
• שיני שום - 3 יח'.
• פלפל שחור וכוסברה - 1 קורט כל אחד.
• עשבי תיבול טריים - 1 צרור.

תהליך בישול:

1. שוטפים היטב את המלפפונים במים קרים, מסירים את קצוותיהם ומייבשים במגבת.

2. חותכים את המלפפונים לפרוסות או עיגולים לאורך כאוות נפשכם ומניחים בשקית ניילון צמודה.

3. קולפים את השום וקוצצים לפרוסות דקות.

4. שוטפים את השמיר הירוק, מייבשים במפית וקוצצים דק.

5. מניחים את השום והשמיר בשקית עם המלפפונים.

6. בכלי קטן נפרד מערבבים את כמות הסוכר, המלח, החרדל היבש, הפלפל והכוסברה המצוינת במתכון.

7. מפזרים את התערובת שהתקבלה על המלפפונים בשקית.

8. סוגרים היטב את השקית, מנערים בחוזקה מספר פעמים ומכניסים למקרר לשעה. במהלך הזמן הזה, המלפפונים יהיו מומלחים היטב ורוויים בניחוח תבלינים. חטיף טעים מוכן. ניתן להגיש לארוחת צהריים.

בתאבון!

מלפפונים פריכים עם שום, שמיר ושמן חמניות

במתכון זה אתם מוזמנים לבשל מלפפונים בשקית בתוספת שמן צמחי. שמן מזרז את חדירת התבלינים למלפפונים, מה שללא ספק משפיע על טעמם. כדי להוסיף מעט חמיצות לחטיף, אפשר להוסיף למלפפונים הללו מעט חומץ.

רכיבים:

• מלפפונים - 2 ק"ג.
• שיני שום - 4 יח'.
• שמן חמניות - 5 כפות. ל.
• מטריות שמיר - 2 יח'.
• עלי דומדמניות - 4 יח'.
• מלח, סוכר וחומץ - 1 כף. ל.
• ירוקים - צרור אחד.

תהליך בישול:

1. לפני הבישול יש להשרות את המלפפונים לשעתיים במים קרים שיעניקו להם טעם פריך.

2. לאחר מכן שוטפים את המלפפונים, מסירים את הקצוות וחותכים את כל הפירות לשני חצאי אורך.

3. שמים את המלפפונים הקצוצים בשקית ניילון צמודה, או יותר טוב, בשקית זיפלוק (כלומר עם רוכסן).

4. שוטפים היטב את עלי השמיר והדומדמניות ומוסיפים אותם למלפפונים.

5.קוצצים דק את השום הקלוף, קוצצים עשבי תיבול טריים באותו אופן ומכניסים הכל לשקית.

6. מפזרים על המלפפונים את הכמות הנדרשת של מלח וסוכר, יוצקים חומץ ושמן חמניות.

7. סוגרים את השקית ומערבבים את המלפפונים עם תבלינים.

8. מניחים את שקית המלפפונים במקרר ל-5 שעות למרינדה.

9. במהלך הזמן הזה, לנער את השקית מספר פעמים כדי להמליח טוב יותר את המלפפונים.

בתאבון!