מלפפונים מלוחים קלות במחבת

מלפפונים פריכים מומלחים קלות בסיר מוכנים במהירות ובקלות. וכמובן, עדיף לבחור בשיטת ההמלחה הקלאסית, שלא ייקח הרבה זמן ותשמח אותך עם התוצאה. ניתן להגיש את המלפפונים האלה עם מנה עיקרית או להשתמש בסלטים! יוצא טעים להפליא!

מתכון מהיר מאוד למלפפונים פריכים בסיר

מתכון מהיר מאוד למלפפונים פריכים בסיר - שיטת בישול שהוכחה מנסיונן של הסבתות שלנו. מלפפונים אלו ארומטיים ומלוחים במידה. הם משלימים היטב מנות תפוחי אדמה, קטניות ובשר. והתיאבון של המשפחה שלך רק יגדל!

1. 
   איך מכינים בסיר מלפפונים מומלחים קלות? כדי להשרות במהירות את המלפפונים במלח, הניחו אותם במים לזמן מה - 1.5-2 שעות.
2. 
   עכשיו בואו נשטוף את הירוקים.מניחים מעט מעלי הדומדמניות, החזרת והדובדבנים, כמו גם שמיר, בסיר. קולפים את שיני השום, קוצצים ומניחים את כולם בסיר.
3. 
   כשחלף הזמן, חותכים את זנבות המלפפונים ומכניסים אותם, כמו גם את השום, למחבת. מכסים את החלק העליון בשאר עשבי התיבול.
4. 
   בואו נכין את המלח. לשם כך, מדללים מלח ומים, מערבבים היטב ויוצקים למחבת.
5. 
   סוגרים את התבנית ומניחים במקום קריר וחשוך למשך 5-6 שעות. לאחר מכן שמים אותו במקרר ומשאירים אותו לעוד 20 שעות.

טיפ: על מנת לטעום במהירות את תוצאת העמל, החליפו את התמיסה הקרה במלחה חמה. ולתבלינים נוספים מוסיפים למחבת פלפל צ'ילי חריף, וכף חרדל למלח.

אתה יכול להוציא אותו ולנסות אותו! בתאבון!

מתכון קלאסי למלפפונים מומלחים קלות בסיר

המתכון הקלאסי למלפפונים מומלחים קלות בסיר הוא מנת ירקות טעימה של המטבח המזרח סלאבי. זה יהיה שימושי במיוחד עבור עקרות בית בקיץ! מלפפונים מומלחים קלות לא רק מגוונים את תפריט ארוחת הצהריים, אלא גם מקשטים כל שולחן. המעדן הזה בהחלט ישמח את הטעם שלך!

מנות: 10

זמן בישול: 20 דקות.

רכיבים:

• מלפפונים - 1 ק"ג.
• מלח - 2 כפות.
• מים - 1 ליטר.
• שום - 2 יח'.
• שמיר - 1 ענף
• פלפל (אפונה) - 3 יח'.

תהליך בישול:

1. קודם כל מכינים את המלח למלפפונים. מרתיחים מים, מוסיפים מלח למיכל ומערבבים. עכשיו תן לזה להתקרר. במהלך תקופה זו, המלח יתמוסס לחלוטין.

2. שוטפים את המלפפונים וחותכים את הקצוות. שים אותם בסיר.

3. קולפים את השום וחותכים כל שן למספר חתיכות. אנחנו שולחים אותם למלפפונים.

4. שוטפים וקוצצים את השמיר. מניחים את השמיר והפלפל בסיר.

5. כעת ממלאים את כל המרכיבים במי מלח. סוגרים את המחבת. השאירו את המלפפונים להמלחה למשך 1-2 ימים.

טיפ: אפשר לחתוך את המלפפונים לחצאים או לרבעים, כך הם ימליחו קלות מהר יותר.

בתאבון!

מלפפונים פריכים מומלחים קלות עם שום ושמיר

מלפפונים מומלחים קלות עם שום ושמיר הם מעדן ביתי מדהים. הם שונים ממלפפונים כבושים לא רק בכמות המלח, אלא גם במהירות ההכנה. אבל הם מאוחסנים די מעט. לכן, טפלו במהירות במשפחתכם והזמינו אותם לבקר!

מנות: 4

זמן בישול: 15 דקות.

רכיבים:

• מלפפונים - 500 גרם.
• שום - 2 יח'.
• שמיר (שמשיות) - 3 יח'.
• מלח - 2 כפות.

תהליך בישול:

1. שוטפים את המלפפונים וחותכים אותם לחצאים.

2. קולפים את השום ומפרידים אותו לפרוסות.

3. אנחנו גם שוטפים את הירוקים.

4. לוקחים סיר קטן. בתחתיתו אנו מניחים 2 מטריות שמיר וכמה שיני שום. ואז אנחנו מניחים את חצאי המלפפונים לאורכם. מניחים מעל שוב את יתרת השמיר והשום ומוסיפים מלח.

5. מרתיחים מים ושופכים אותם למחבת כך שיכסו לחלוטין את הפירות.

6. סוגרים את התבנית ומשאירים להתקרר בטמפרטורת החדר, ואז מעבירים למקרר. השאירו את המחבת למשך הלילה.

בתאבון!

מלפפונים קלאסיים מומלחים קלות עם מי מלח קר

מלפפונים מומלחים קלות עם מי מלח קר הם הכנה קלאסית מוכחת. מלפפונים אלה יוצאים אטרקטיביים להפליא, מעוררי תיאבון ופריכים. נסה את זה ובהחלט תרצה לחזור על זה!

מנות: 8

זמן בישול: 15 דקות.

רכיבים:

• מלפפונים - 1 ק"ג.
• מלח - 70 גרם.
• עלי דומדמניות - 6 יח'.
• עלה דפנה - 2 יח'.
• שמיר - 1 ענף
• מים – 700-800 מ"ל.

תהליך בישול:

1. שוטפים את המלפפונים ומסירים את הקצוות.

2. אנחנו גם שוטפים את עלי הדומדמניות והשמיר במים.

3. מרתיחים מים ומערבבים בתוכם מלח.תנו למי המלח להתקרר.

4. מניחים למחבת 3 עלי דומדמניות, עלה דפנה וחלק מהשמיר הקצוץ. אנחנו מניחים עליהם פירות מלפפון, ושוב שמים ירקות מעל.

5. כשתמיסת המלח התקררה, יוצקים אותה למחבת. מכסים את התבנית ומניחים למספר שעות ולאחר מכן מעבירים למקרר. המתאבן יהיה מוכן תוך יום אחד.

טיפ: כדי להימנע מהמלחת יתר של המלפפונים, ביום השני עדיף להוציא אותם ולשים בצלחת. אפשר גם להוסיף עוד כמה מלפפונים למלח הנותרים.

בתאבון!

מלפפונים מומלחים קלות במהירות עם מי מלח חם במחבת

מלפפונים מומלחים קלות עם מי מלח חמים הם אחת משיטות הבישול הפופולריות ביותר. מי מלח חמים מפחית משמעותית את זמן הבישול, אבל למלפפונים יהיה טעם פריך ומעורר תיאבון לא פחות. עם קצת מאמץ, מעדן ירקות אמיתי מוכן!

מנות: 16

זמן בישול: 20 דקות.

רכיבים:

• מלפפונים - 2 ק"ג.
• מלח - 3 כפות.
• מים - 1.5 ליטר.
• סוכר - 1 כף.
• פלפל (שחור) - 8 אפונה
• עלה דפנה - 4 יח'.
• שמיר (שמשיות) - 5 יח'.
• עלי דומדמניות - 8 יח'.
• ציפורן - 7 ניצנים
• שום - 3 יח'.

תהליך בישול:

1. שוטפים את המלפפונים במים זורמים. חתכנו את הקצוות שלהם. וחותכים ל-4 חלקים.

2. קולפים את השום ומחלקים אותו לפרוסות. אנחנו שוטפים את הירוקים במים.

3. לבישול לוקחים סיר של שלושה ליטר. בתחתית אנו מניחים מספר מטריות שמיר, 2 עלי דומדמניות ו-2 עלי דפנה, כמה ניצני שן ושיני שום.

4. לאחר מכן מניחים מעל מחצית ממספר המלפפונים הכולל. חוזרים שוב על שכבת הירוקים, ומוסיפים שוב מלפפונים. אנחנו מסיימים בשכבה נוספת של עשבי תיבול, שן ושום.

5. בקערה נפרדת מכינים את המלח. לשם כך, מרתיחים מים וממיסים בתוכם סוכר ומלח.

6. יוצקים מי מלח על המלפפונים.לוחצים הכל למעלה עם צלחת. ולהשאיר את זה ליום אחד.

מוּכָן! בתאבון!

מתכון פשוט וטעים למלפפונים מומלחים קלות עם חרדל

מלפפונים מומלחים קלות עם חרדל בסיר הם מעדן קיץ טעים. חרדל יעניק לטעם הרגיל של מלפפונים מלוחים קלות ארומה ריחנית מיוחדת. וההכנה לא תיקח הרבה זמן. פנקו את יקיריכם במנה המדהימה הזו!

מנות: 14

זמן בישול: 25 דקות

רכיבים:

• מלפפונים - 2 ק"ג.
• שמיר - 7 מטריות
• שום - 5 יח'.
• מלח - 2 כפות.
• חרדל - 1 כף.
• מים - 1.5 ליטר.

תהליך בישול:

1. שוטפים את פירות השמיר והמלפפון במים זורמים.

2. חותכים את קצוות המלפפונים. קולפים את השום ומפרידים אותו לפרוסות.

3. מרתיחים מים ומדללים מלח וחרדל בכלי נפרד.

4. לוקחים מחבת גדולה יותר. מניחים מלפפונים זה לצד זה. מניחים מעל מטריות שמיר ושיני שום.

5. יוצקים את התמלחת המוכנה על המלפפונים ומכסים את התבנית במגבת.

6. משאירים את המחבת בחדר למשך 5-7 שעות. לאחר מכן שמים אותו במקרר ומחכים יום-יומיים.

בתאבון!

מתכון שלב אחר שלב למלפפונים פריכים פרוסים במלח קלות

מלפפונים פרוסים במלח קלות הם נס קולינרי אמיתי. עסיסיים וטעימים, והם מתבשלים מהר מאוד. רק כמה שעות ואתה יכול להגיש את זה! הם משלימים בצורה מושלמת תפוחי אדמה מבושלים או מטוגנים ובשרים מעדניות. פשוט טעים!

מנות: 4

זמן בישול: 20 דקות.

רכיבים:

• מלפפון - 6 יח'.
• מלח - 1 כפית.
• שום - 1 יחידה.
• שמיר - 0.5 צרור
• כוסברה - ¼ כפית.
• פלפל (אפונה) - 4 יח'.
• דבש - 0.5 כפית.
• מיץ לימון - 0.5 כפית.
• מים - 250 מ"ל.

תהליך בישול:

1. שוטפים את המלפפונים במים. חותכים את הקצוות וחותכים את הפירות ל-4 חלקים. לאחר מכן אנו מחלקים את החלקים הללו ל-2-3 נוספים בהתאם לגודל.

2. שוטפים את הירוקים וקוצצים את השמיר.קולפים את השום ומחלקים את השיניים לחתיכות קטנות.

3. מניחים את המלפפונים בתבנית. מוסיפים להם שום קצוץ, שמיר, כוסברה ופלפל. מורחים מעל דבש וחצי כפית מיץ לימון.

4. מדללים את המים במלח, מערבבים ויוצקים למחבת.

5. משאירים את המלפפונים להתבשל במשך 5-6 שעות.

בתאבון!