קוויאר קרפיונים הוא מוצר בעל טעם בהיר ועשיר בוויטמינים. קוויאר זה יכול להיות מלח, מטוגן, אפוי או להשתמש בהכנת מנות חמות טעימות. אספנו עבורכם את הרעיונות הטובים ביותר במבחר הקולינרי המוכח שלנו של עשרה מתכונים עם צילומים שלב אחר שלב ותיאור מפורט של התהליך.
איך לכבוש קוויאר קרפיון בבית
איך לחמוץ קוויאר קרפיון בבית? פירטנו את התהליך במתכון המוכח שלנו שלב אחר שלב. הקפד לשים לב! קוויאר מלוח מוכן ישמח אותך עם המראה האטרקטיבי שלו וטעמו העשיר. מגישים עם לחם שחור או לבן.
- קוויאר קרפיונים ½ (קילוגרם)
- מלח 300 (גרם)
- מים 3 (ליטר)
-
בואו נכין את הכמות הנדרשת של קוויאר קרפיון. במידת הצורך, הסר ממנו את הסרט. כשהוא נא, לקוויאר יש גוון ירקרק. -
תחילה מודדים 100 גרם מלח. -
יוצקים מלח לסיר עם ליטר מים. מניחים על הכיריים ומביאים לרתיחה. -
כאשר מי המלח רותחים, זרוק לתוכם את הקוויאר הגולמי. מערבבים היטב את הקוויאר במי מלח בעזרת מטרפה למשך 3-4 דקות. -
לאחר מכן, מסננים את הקוויאר במסננת דקה או בשיטה מתאימה אחרת.בשלב זה, הקוויאר כבר יקבל גוון כתום נעים. -
מרתיחים שוב ליטר מים ו-100 גרם מלח. מניחים כאן את הקוויאר לאחר הרתיחה ומיד מסננים. -
אנו חוזרים על ההליך בפעם השלישית. בשלב זה התמיסה תהיה כמעט שקופה בסינון. -
השאירו את הקוויאר במסננת לכמה דקות כדי להסיר את כל הלחות העודפת. -
קוויאר קרפיון מלוח מוכן בבית. מגישים עם לחם.
איך לטגן קוויאר קרפיון במחבת
איך לטגן קוויאר קרפיון במחבת? תיארנו את תהליך הבישול בפירוט במתכון המוכח שלנו שלב אחר שלב. הקפד להשתמש ברעיון הזה! קוויאר מטוגן מוכן ישמח אותך עם הטעם המעניין והתכונות התזונתיות שלו. מגישים עם לחם או ירקות.
זמן בישול - 35 דקות
זמן בישול - 15 דקות
מנות - 2
רכיבים:
- קוויאר קרפיונים – 0.4 ק"ג.
- קמח - 2 כפות.
- מלח לטעימה.
- שמן צמחי - לטיגון.
תהליך בישול:
שלב 1. מדדו את הכמות הדרושה של קוויאר קרפיונים.
שלב 2. לאחר מכן, יש לשטוף את המוצר ולשחרר אותו מסרטים. מחלקים את הקוויאר למנות.
שלב 3. יוצקים קמח על צלחת שטוחה ומערבבים אותו עם מלח. מגלגלים כאן את חתיכות הקוויאר המוכנות.
שלב 4. מניחים את הקוויאר בקמח במחבת מחוממת בשמן צמחי.
שלב 5. מטגנים משני הצדדים על אש בינונית. כל צד ייקח בערך 5-6 דקות.
שלב 6. לאחר המוצר המטוגן, ניתן להעביר אותו למגבת נייר להסרת עודפי שומן.
שלב 7. קוויאר קרפיון מטוגן במחבת מוכן. הגישו ונסה זאת במהירות!
קציצות קוויאר קרפיונים
קציצות קוויאר קרפיונים הן רעיון קולינרי מעניין לשולחן שלך. המוצר המוגמר ישמח אותך עם טעמו הבהיר, התכונות הבריאותיות והתזונתיות שלו.מגישים עם לחם, ירקות טריים או תוספות לפי הטעם. כדי להכין קציצות בבית, שימו לב למתכון שלב אחר שלב מהמבחר שלנו.
זמן בישול - 35 דקות
זמן בישול - 15 דקות
מנות - 2
רכיבים:
- קוויאר קרפיונים – 0.5 ק"ג.
- קמח - 3 כפות.
- ביצה - 1 יחידה.
- מלח לטעימה.
- שמן צמחי - לטיגון.
תהליך בישול:
שלב 1. ראשית, אנו מנקים את הקוויאר מהסרטים, שופכים עליו מים רותחים, מערבבים ומסננים. אנו חוזרים על ההליך פעמיים.
שלב 2. השאר את הקוויאר השטוף במסננת לזמן מה כדי להסיר את כל הלחות העודפת.
שלב 3. מעבירים את הקוויאר לקערה עמוקה. שוברים כאן ביצת תרנגולת.
שלב 4. ממליחים את התערובת לפי הטעם ומערבבים בעזרת מטרפה עד לקבלת תערובת חלקה.
שלב 5. מנפים כאן שלוש כפות קמח.
שלב 6. מערבבים את בצק הקציצה ביסודיות.
שלב 7. מחממים מחבת עם שמן צמחי. השתמשו בכף כדי להניח את הבצק כאן בצורת קציצות מסודרות.
שלב 8. מטגנים משני הצדדים עד להשחמה רכה, ואז מעבירים לנייר סופג כדי להסיר עודפי שומן.
שלב 9. קציצות קוויאר קרפיונים מוכנות. הגישו אותם לשולחן ונסו אותם במהירות!
לביבות קוויאר קרפיונים
פנקייקים עשויים מקוויאר קרפיונים מאוד ממלאים, טעימים וארומטיים. הגישו אותם לשולחן עם ירקות, עשבי תיבול, רטבים ותוספות אחרות לפי הטעם. יהיה קשה לעמוד בפני פינוק כה בהיר. הקפד לבשל עם המתכון המוכח שלנו שלב אחר שלב.
זמן בישול - 35 דקות
זמן בישול - 15 דקות
מנות - 6
רכיבים:
- קוויאר קרפיונים - 1 ק"ג.
- קמח - 3 כפות.
- ביצה - 1 יחידה.
- שמנת חמוצה - 2 כפות.
- סודה - 0.5 כפית.
- שום מגורען - לפי הטעם.
- מלח לטעימה.
- פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
- שמן צמחי - לטיגון.
תהליך בישול:
שלב 1. מדדו את הכמות שצוינה של קוויאר קרפיונים.
שלב 2. נקו את המוצר מסרטים ושטפו מתחת למים.
שלב 3. שלבו את הקוויאר המוכן בקערה עמוקה עם הביצה, השמנת החמוצה, הקמח, הסודה, המלח, השום המגורען והפלפל השחור הגרוס. מקציפים הכל יחד עם בלנדר.
שלב 4. מחממים מחבת עם שמן צמחי. שפפו את בצק הקוויאר.
שלב 5. מבשלים את המוצר עד להזהבה מכל הצדדים. כל צד ייקח בערך 4-5 דקות.
שלב 6. מניחים את כל הלביבות המטוגנות במחבת ומוסיפים מעט מים. מבשלים אותם מכוסים על אש נמוכה במשך 10 דקות.
שלב 7. לביבות קוויאר קרפיונים מוכנות. מגישים ונהנים!
קוויאר קרפיונים אפוי בתנור
קוויאר קרפיונים שנאפה בתנור יוצא עסיסי מאוד, בהיר בטעמו ומזין. ניתן להגיש לארוחת צהריים, ערב או להשתמש כחטיף. מוצר זה בהחלט יפתיע לטובה את יקיריכם. להכנה, שימו לב למתכון המוכח מהמבחר שלנו.
זמן בישול - 55 דקות
זמן בישול - 15 דקות
מנות - 6
רכיבים:
- קוויאר קרפיונים – 0.5 ק"ג.
- ביצה - 1 יחידה.
- חלב - 5 כפות.
- מלח לטעימה.
- חמאה - לשימון התבנית.
תהליך בישול:
שלב 1. מדדו את הכמות הדרושה של קוויאר קרפיונים. אנו שוטפים את המוצר מתחת למים ומסירים סרטים.
שלב 2. שוברים ביצת עוף לקערה עמוקה, מוסיפים חלב ומלח לפי הטעם. מקציפים עד לקבלת תערובת חלקה.
שלב 3. מניחים קוויאר מוכן לתוך תערובת זו. מערבבים היטב עד לקבלת מסה הומוגנית.
שלב 4. יוצקים את התערובת לתבנית אפייה מצופה בחמאה.
שלב 5. מכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות.
שלב 6.אופים את המנה במשך 35-40 דקות.
שלב 7. קוויאר קרפיונים אפוי בתנור מוכן. חותכים את הפינוק למנות ומגישים!
כרוב מבושל עם קוויאר קרפיון
כרוב מבושל עם קוויאר קרפיון בהחלט יגוון את תפריט הבית שלך וישלים בצורה בהירה את השולחן. הכינו מנה טעימה לארוחת צהריים או ערב. פינוק כזה יהיה מאוד עסיסי, מזין ומעניין. כדי להכין בעצמך, השתמש במתכון מוכח מהמבחר שלנו.
זמן בישול - 35 דקות
זמן בישול - 15 דקות
מנות - 4
רכיבים:
- קוויאר קרפיונים - 300 גרם.
- כרוב לבן - 600 גרם.
- בצל - 1 יחידה.
- רסק עגבניות - 1 כף.
- מלח לטעימה.
- תבלינים - לפי הטעם.
- ירוקים - להגשה.
- שמן צמחי - לטיגון.
תהליך בישול:
שלב 1. שוטפים את הכרוב הלבן וקוצצים אותו דק. קולפים את הבצל וחותכים לחצאי טבעות דקות.
שלב 2. מניחים את הבצל והכרוב במחבת עם שמן צמחי. מבשלים ירקות על אש בינונית. כשהכרוב הופך רך, מוסיפים מלח ותבלינים לפי הטעם. אפשר להשתמש בפלפל שחור גרוס, כוסברה, עלה דפנה.
שלב 3. מוסיפים רסק עגבניות לתכולת המחבת ומערבבים.
שלב 4. שוטפים היטב את קוויאר הקרפיונים, מקלפים את הסרטים ומקציפים מעט עם מזלג.
שלב 5. מניחים את הקוויאר על הכרוב. מערבבים ומבשלים עד שהקוויאר הופך לכתום. לאחר מכן כבה את הכיריים.
שלב 6. מעבירים את הפינוק לצלחת עמוקה ומפזרים עשבי תיבול קצוצים לפי הטעם.
שלב 7. כרוב מבושל עם קוויאר קרפיון מוכן. מגישים עם לחם ונהנים!
לביבות קוויאר עסיסיות עשויות מקוויאר קרפיון
פנקייק קוויאר קרפיון עסיסי הם רעיון קולינרי טעים לשולחן שלך.המוצר המוגמר ישמח אותך עם טעמו הבהיר, התכונות הבריאותיות והתזונתיות שלו. מגישים עם לחם, ירקות טריים או תוספות אחרות. כדי להכין קוויאר בבית, שימו לב למתכון שלב אחר שלב מהמבחר שלנו.
זמן בישול - 30 דקות
זמן בישול - 15 דקות
מנות - 4
רכיבים:
- קוויאר קרפיונים – 0.4 ק"ג.
- בצל - 1 יחידה.
- ביצה - 2 יח'.
- קמח - 1 כף.
- שמיר - 1 צרור.
- מלח לטעימה.
- תערובת פלפלים - לפי הטעם.
- שמן צמחי - לטיגון.
תהליך בישול:
שלב 1. הכן את המרכיבים הדרושים מהרשימה.
שלב 2. קוצצים דק את צרור השמיר והבצל בעזרת סכין.
שלב 3. שוברים ביצי עוף לקערה עמוקה.
שלב 4. השלימו אותם במלח ותבלינים.
שלב 5. מקציפים במזלג ומוסיפים בצל ושמיר.
שלב 6. מערבבים את חומר העבודה.
שלב 7. אנחנו גם שולחים לכאן את הקוויאר שנשטף בעבר ונוקה בסרט.
שלב 8. יוצקים פנימה כף קמח.
שלב 9. מערבבים את בצק הקוויאר ביסודיות.
שלב 10. מחממים מחבת עם שמן צמחי. שמנו את ההכנה שלנו כאן עם כף.
שלב 11. מטגנים עד להזהבה מכל צד, ואז מבשלים מתחת למכסה כ-5 דקות.
שלב 12. פנקייק קוויאר קרפיון עסיסי מוכנים. מגישים לשולחן!
קוויאר קרפיון מטוגן עם בצל
קוויאר קרפיון מטוגן עם בצל יוצא עסיסי להפליא, ארומטי, בהיר בטעם ומזין. ניתן להגיש לארוחת צהריים, ערב או להשתמש כחטיף. מוצר זה בהחלט יפתיע לטובה את יקיריכם. להכנה, שימו לב למתכון המוכח מהמבחר שלנו.
זמן בישול - 25 דקות
זמן בישול - 15 דקות
מנות - 2
רכיבים:
- קוויאר קרפיונים - 200 גרם.
- בצל - 40 גרם.
- מלח לטעימה.
- פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
- שמן צמחי - לטיגון.
- ירוק - לקישוט.
תהליך בישול:
שלב 1. הכן את המוצרים הדרושים מהרשימה.
שלב 2. קולפים את הבצלים וחותכים אותם לקוביות קטנות.
שלב 3. שטפו את הקוויאר היטב מתחת למים והסר את כל הסרטים. מניחים בקערה עמוקה, מוסיפים מלח ופלפל, מערבבים.
שלב 4. מטגנים את הבצלים בשמן צמחי עד שהם רכים.
שלב 5. מוסיפים לבצל את קוויאר הקרפיון המוכן.
שלב 6. מטגנים עד להזהבה, כ-5 דקות. במהלך התהליך יש לערבב כל הזמן את תכולת המחבת. לאחר מכן ניתן להסיר מהאש.
שלב 7. קוויאר מטוגן עם בצל מוכן. מגישים, מקשטים בעשבי תיבול ארומטיים לפי הטעם.
קוויאר קרפיונים עם ביצה במחבת
קוויאר קרפיונים עם ביצה במחבת בהחלט יגוון את תפריט הבית שלך וישלים את הטבלה בצורה בהירה. הכינו מנה טעימה לארוחת הבוקר המשפחתית שלכם. פינוק כזה יהיה מאוד מזין ומעניין. כדי להכין בעצמך, השתמש במתכון מוכח מהמבחר שלנו.
זמן בישול - 25 דקות
זמן בישול - 15 דקות
מנות - 2
רכיבים:
- קוויאר קרפיונים - 150 גרם.
- ביצה - 6 יח'.
- קמח - 1.5 כפות.
- חלב - 50 מ"ל.
- מלח - 1 כפית.
- פלפל לבן גרוס - 0.5 כפית.
- שמן צמחי - לטיגון.
- כוסברה - להגשה.
תהליך בישול:
שלב 1. שוטפים היטב את קוויאר הקרפיונים, מקלפים את הסרטים ומניחים בקערה עמוקה.
שלב 2. שוברים כאן את ביצי העוף. מנערים את התוכן עד לקבלת תערובת חלקה.
שלב 3. יוצקים קמח לתוך התערובת.
שלב 4. יוצקים פנימה כמות קטנה של חלב.
שלב 5. ממליחים ומפזרים פלפל גרוס לבן. מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה. הבצק אמור לצאת כמו חביתה.
שלב 6. מחממים מחבת עם שמן צמחי. אנחנו שופכים את ההכנה שלנו כאן.
שלב 7משחימים את המוצר על אש בינונית, ואז הופכים אותו בזהירות. מטגנים עד להזהבה בצד השני. אפשר לכסות אותו במכסה לאפייה טובה יותר.
שלב 8. קוויאר קרפיונים עם ביצה במחבת מוכן. מעבירים לצלחת ומגישים, מעוטרים בכוסברה טרייה קצוצה.
פאי עם קוויאר קרפיון
פאי עם קוויאר קרפיון הוא רעיון קולינרי מעניין לשולחן שלכם, שבהחלט כדאי לשים לב אליו. המוצר המוגמר ישמח אותך עם הטעם הבהיר והתכונות התזונתיות שלו. מגישים לארוחת צהריים או כנשנוש ממלא. כדי להכין פשטידה בבית, שימו לב למתכון שלב אחר שלב מהמבחר שלנו.
זמן בישול - 35 דקות
זמן בישול - 15 דקות
מנות - 6
רכיבים:
- קוויאר קרפיונים - 300 גרם.
- כרוב לבן - 300 גרם.
- קמח – 0.5-0.6 ק"ג.
- שמרים דחוסים - 30 גר'.
- מים - 150 מ"ל.
- ביצה - 1 יחידה.
- סוכר - 2 כפיות.
- מלח - 1 כפית.
- שמנת חמוצה - 200 גרם.
- שמן צמחי - 6 כפות.
- חמאה - 10 גרם.
תהליך בישול:
שלב 1. מערבבים את השמרים עם מים חמימים, כף קמח וכפית סוכר, ומשאירים אותם חמימים לזמן מה. במקביל טורפים את הביצה עם יתרת הסוכר והמלח.
שלב 2. מוסיפים שמנת חמוצה ושמן צמחי לתערובת הביצים ומערבבים.
שלב 3. יוצקים כאן את הקמח המנופה.
שלב 4. מוסיפים לתערובת שמרים מופעלים במים חמים. בואו נתחיל לערבב.
שלב 5. ללוש בצק אלסטי הדוק. מכסים בניילון נצמד ומניחים במקום חמים למשך 40 דקות.
שלב 6. למילוי, מבשלים קוויאר קרפיון שטוף עם כרוב מגורר עד לריכוך. מלח לטעימה.
שלב 7. מחלקים את הבצק לשני חצאים. מרדדים אחד לשכבה דקה. מניחים בתבנית אפייה ויוצרים דפנות.
שלב 8. מורחים את מילוי הקוויאר.
שלב 9מכסים את המילוי בשכבה שנייה של בצק. חבר בזהירות את הקצוות. אנחנו מכינים דפוסים לפי הטעם.
שלב 10. מצפים את החלק העליון של הפאי בחמאה. אופים אותו במשך 40-50 דקות ב-180 מעלות.
שלב 11. פאי עם קוויאר קרפיון מוכן. חותכים למנות ומגישים!
