פרוסות קישואים במחבת

פרוסות קישואים מטוגנות במחבת הן מתאבן חסכוני ובו בזמן טעים מאוד. בעונת הקישואים המבחר פופולרי במיוחד. כל המתכונים פשוטים ככל האפשר. בישול דורש מינימום של מרכיבים זמינים. לטיגון, אני ממליץ לקחת דגימות צעירות עם עור דק. במקרה זה, קישואים אינם דורשים ניקוי.

פרוסות זוקיני מטוגנות עם שום

פרוסות קישואים מטוגנות עם שום הם מתאבן מהיר וטעים שטוב בכל צורה. שלא כמו לביבות קישואים, המנה הזו ייקח פחות זמן להכנה. קישוא צלוי מוכן תוך פחות מחצי שעה. זוהי אפשרות מצוינת לחטיף או לאפרטיף קל בכל אירוע.

1. 
   איך לבשל פרוסות זוקיני מטוגנות במחבת? מכינים את המרכיבים. שוטפים את הקישואים היטב.
2. 
   חותכים את הקישואים לעיגולים ברוחב של לא יותר מסנטימטר, חותכים את הקצוות ומסירים את הקליפה אם המצב מצריך זאת. לאחר ההמלחה משאירים 5 דקות, מסירים את הלחות בעזרת נייר סופג.
3. 
   שוברים ביצה לקערה.
4. 
   מנערים, מתבלים בשום שנלחץ במכבש שום (או מגורען) ובשאר תבלינים לבחירתכם. מלח ופלפל.
5. 
   מערבבים היטב שוב, טובלים את פרוסות הקישואים בתערובת הביצים, ואז מגלגלים בקמח. להדבקה טובה יותר, חזור על ההליך פעמיים.
6. 
   מניחים בזהירות את הקישואים המוכנים על מחבת חמה מצופה בשמן צמחי.
7. 
   לאחר השחמה הופכים את הקישואים ומטגנים. מעבירים את המתאבן לצלחת. במידת הצורך, הסר תחילה את עודפי השמן בעזרת נייר סופג.
8. 
   טועמים את המנה בשמנת חמוצה או ברוטב עשוי יוגורט יווני ועשבי תיבול. בתאבון!

---

טבעות קישואים מטוגנות בקמח

טבעות קישואים מטוגנות בקמח הן הפינוק הכי זול שאפשר. הכנת חטיפים לא תכביד אפילו על האנשים העסוקים ביותר. המנה מתאימה לשימוש יומיומי ולחגים. כדי להכין את החטיף הזה תזדקק למרכיבים סבירים שלא ישברו לך את הכיס.

זמן בישול – 40 דקות

זמן בישול - 15 דקות.

מנות – 8

רכיבים:

• קישואים - 2-3 יח'.
• מלח לטעימה.
• מיונז - 150 גרם.
• שמן צמחי - לטיגון.
• בצל ירוק - לפי הטעם.
• שום - לפי הטעם.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• פפריקה מעושנת - לפי הטעם.
• קמח - כמה שצריך.

תהליך בישול:

שלב 1.חותכים את הקישואים השטופים מראש לחתיכות עגולות.

שלב 2. מניחים את הירקות בקערה גדולה. מפזרים מלח, פפריקה מעושנת ופלפל. מערבבים היטב.

שלב 3. יוצקים קמח לקערה נפרדת ומטגנים בה היטב כל חתיכה.

שלב 4. מחממים את המחבת היטב ויוצקים שמן צמחי. תן לזה להתחמם, ואז מחלק את הירקות הלחם. מטגנים משני הצדדים עד שהם מושכים.

שלב 5. לשטוף היטב את הבצל הירוק, לתת להם להתייבש ולקצוץ דק. טוחנים את השום הקלוף על פומפיה דקה.

שלב 6. יוצקים מיונז לקערה קטנה, מוסיפים בצל קצוץ ושום קצוץ. מתבלים במלח ופלפל גרוס. מערבבים היטב.

שלב 7. מניחים פרוסות זוקיני מטוגנות על צלחת.

שלב 8. שכבו כל אחד מהם ברוטב הארומטי המוכן. אנחנו עושים זאת עם כל פרוסת קישואים.

שלב 9. מגישים את המתאבן חם או צונן, מעוטר בעשבי תיבול. בתאבון!

פרוסות קישואים בבלילה במחבת

עיגולי קישואים בבלילה במחבת הכי מתאימים לקיץ, כשלא רוצים אוכל כבד. המתאבן מוגש רגיל או בתוספת שום או רוטב שמנת חמוצה. הקישוא נעלם באופן מיידי, ומוכן פשוט ומהיר יותר מפנקייק קישואים.

זמן בישול - 20 דקות.

זמן בישול - 10 דק.

מנות – 5

רכיבים:

• קישואים - 2 יח'.
• מלח - 1 כפית.
• שמן צמחי - 80 מ"ל.
• קמח - 3 כפות.
• שום - 2 שיני.
• מיונז/שמנת חמוצה/יוגורט יווני – 2 כפות.
• ביצי עוף - 1 יחידה.

תהליך בישול:

שלב 1. יש להמליח ולנער את הביצה בעזרת מטרפה.

שלב 2. מוסיפים מיונז לתערובת.אתה יכול להחליף אותו בשמנת חמוצה מכל תכולת שומן או יוגורט יווני.

שלב 3. מוסיפים קמח. לְעַרְבֵּב. מוסיפים בהדרגה כך שהסמיכות תהיה מעט יותר עבה משמנת חמוצה.

שלב 4. סוחטים שום קלוף לתוך הבצק או משתמשים בתבלין מגורען. זה ייתן ארומה עשירה יותר.

שלב 5. ללוש את הבלילה.

שלב 6. חותכים את הקישואים השטופים לפרוסות.

שלב 7. טובלים את הירקות בבלילה.

שלב 8. מחממים מחבת עם שמן צמחי ומניחים את החתיכות בבצק. מכסים במכסה ומטגנים עד להזהבה.

שלב 9. הופכים לצד השני ומבשלים עד להזהבה.

שלב 10. מניחים את הקישואים החבוטים על מגבת נייר כדי להסיר עודפי שומן.

שלב 11. מגישים ומזמינים את המשפחה לטעימות. בתאבון!

פרוסות קישואים עם גבינה ושום במחבת

פרוסות קישואים עם גבינה ושום במחבת נראות מדהים וטעמן מעורר תיאבון להפליא. כולם אוהבים את הפינוק; אני לא מכיר אדם אחד שיכול לסרב. שום ושמיר מוסיפים טעם מדהים למנה, וגבינה הופכת את המנה למילוי יותר.

זמן בישול – 25 דקות

זמן בישול - 5 דקות.

מנות – 6

רכיבים:

• קישואים - 1 יחידה.
• מלח לטעימה.
• שמן צמחי - 2 כפות.
• גבינה - 50 גרם.
• שום - שן 1.
• שמיר - 10-15 גרם.
• מיונז - 2 כפות.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. קח את החומרים. אנחנו שוטפים את הירק הקטן.

שלב 2. חותכים לחרטומים. מוסיפים מעט מלח ומשאירים. תשוחרר לחות, שאותה יש לסחוב במפיות.

שלב 3. במחבת חמה עם שמן צמחי, משחימים במהירות את החתיכות.אם תכולת הקלוריות חשובה, אנו משתמשים במחבת טפלון או מחבת גריל ומצפים קלות את פני השטח בשמן צמחי.

שלב 4. מניחים על צלחת מפיות נייר או מגבות ומעליהן מניחים את הקישואים השחומים. ההליך נחוץ כדי להסיר עודפי שומן.

שלב 5. טוחנים את הגבינה בעזרת פומפיה דקה.

שלב 6. לשטוף את השמיר בפירוט ולנער את הלחות. קוצצים בסכין חדה כמה שיותר דק.

שלב 7. בכוס משלבים שמיר קצוץ, גבינה מגוררת ומיונז. במקום מיונז אפשר להשתמש ביוגורט טבעי או שמנת חמוצה. מלח ופלפל, מתבלים בשום טחון. ניתן לקחת שום בצורה מגוררת יבשה.

שלב 8. ללוש היטב את המילוי כך שהרכיבים יתחברו.

שלב 9. מניחים את תערובת הגבינה הריחנית על עיגולי הקישואים.

שלב 10. מקשטים לפי טעמכם. בתאבון!

טבעות קישואים מטוגנות עם ביצה

טבעות קישואים מטוגנות עם ביצים קלות להכנה ככל האפשר. המתאבן יוצא רך וטעים מאוד. הוא מוגש חם או קר לארוחת בוקר, חטיף או ארוחת ערב. הפינוק התקציבי נעלם מיד מהשולחן. התהליך הבסיסי ייקח כ-20 דקות.

זמן בישול - 15 דקות.

זמן בישול - 5 דקות.

מנות – 3

רכיבים:

• קישואים - 1 יחידה.
• מלח לטעימה.
• שמן צמחי - לטיגון.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• עשבי תיבול איטלקיים - לפי הטעם.
• ביצי עוף - 1 יחידה.
• קמח - 3 כפות.

תהליך בישול:

שלב 1. הכן את החומרים. שוטפים את הקישואים היטב.

שלב 2. חותכים את הקצוות וחותכים את הירק לחתיכות עגולות. מלח. מלח ישאב לחות. אם אתה מקבל צמיחת יתר, הסר את העור המחוספס עם עוזרת בית.אנחנו מנקים את הליבה אם יש בפנים זרעים גדולים וגסים.

שלב 3. לאחר המלחת הביצה ותיבול בשאר התבלינים, מנערים אותה. אנחנו לוקחים תבלינים ותבלינים לפי הטעם שלנו.

שלב 4. ספגו את מדבקות הקישואים במפית. ואז טובלים אותו בחומר הביצה.

שלב 5. לאחר מכן מגלגלים היטב בקמח. אתה יכול להסתדר בלעדיו, אבל זה אמין יותר.

שלב 6. לאחר סיכה מראש עם שמן צמחי, לחמם את המחבת. מסדרים את ירקות הלחם ומטגנים.

שלב 7. ברגע שצד אחד משחים, הופכים אותו לצד השני.

שלב 8. מגישים את המתאבן.

שלב 9. לקשט בירק ולטפל במשק הבית. אם תגישו רוטב שום נוסף, לא יהיה גבול להערצה שלכם. בתאבון!

פרוסות קישואים עם בשר טחון במחבת

פרוסות קישואים עם בשר טחון במחבת, בניגוד לאפשרויות הקודמות, הן פינוק לבבי שמתאים לארוחת צהריים או ערב מלאה. אפשר להשתמש בכל בשר טחון - עופות או בשר. את העיסה שתצטרך לחלץ ניתן לכתוש ולהוסיף למילוי לעסיסיות. אם משתמשים בקישואים מגודלים עם זרעים קשים לבישול, אז זה לא הכרחי.

זמן בישול - שעה 10 דקות

זמן בישול - 20 דקות.

מנות – 6

רכיבים:

• קישואים - 350 גר'.
• מלח לטעימה.
• שמן צמחי - לטיגון.
• קמח - 2-3 כפות.
• בשר טחון - 250 גר'.
• בצל - 1 יחידה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. שוטפים ומייבשים זוקיני צעירים. חותכים לעיגולים בעובי של לא יותר מסנטימטר אחד.

שלב 2. מסירים את האמצע בעזרת כף.

שלב 3. מכינים את הבשר הטחון. אנחנו לוקחים מוצר חצי מוגמר מוכן או מסובבים כל בשר. קולפים את הבצל וקוצצים דק. מוסיפים לבשר הטחון, מתבלים במלח ופלפל. מערבבים היטב.אם התוכן הקלורי של המנה חשוב, אנחנו לוקחים עוף טחון או הודו.

שלב 4. מתבלים קלות את החסר של הקישואים וממלאים אותם במלית הבשר המוכנה.

שלב 5. לחם כל חתיכה בקמח. אנו משתמשים בכל או מחליפים אותו בעמילן.

שלב 6. מחממים את השמן הצמחי במחבת עמוקה ופורסים את הטבעות הממולאות.

שלב 7. מטגנים משני הצדדים עד לקבלת צבע יפה.

שלב 8. כדי לבדוק את מוכנות הירקות, אתה צריך לנקב אותם עם מזלג או סכין. הגישו את המתאבן על מגש יפהפה וקשטו בעשבי תיבול האהובים עליכם. מגישים מיד לאחר ההכנה. בתאבון!

פרוסות זוקיני מטוגנות ללא קמח

פרוסות זוקיני מטוגנות ללא קמח הן מנה פשוטה וטעימה מאוד עם סט מרכיבים מינימלי. כל אחד יכול למצוא מוצרים במחיר סביר, במיוחד אם יש לו גינה משלו. זוהי מנה דיאטטית נהדרת, ואם משתמשים במחבת מצופה היטב, צריך רק טיפת שמן.

זמן בישול - 20 דקות.

זמן בישול - 5 דקות.

מנות – 2

רכיבים:

• קישואים - 250 גר'.
• מלח לטעימה.
• שום - שן אחת.
• שמן צמחי - לטיגון.
• פטרוזיליה - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. הכינו מרכיבים לחטיף טעים. שוטפים היטב את הקישואים ולאחר מכן מייבשים אותם בנייר סופג. שוטפים היטב את הירוקים ומנערים את עודפי הלחות.

שלב 2. חותכים את הירק לרוחב של לא יותר מ-5 מילימטרים. מניחים אותם בקערה, מפזרים מלח ופלפל ומניחים לעמוד 5 דקות.

שלב 3. בזמן שהירקות כבושים, מחממים מחבת עם שמן צמחי. אם הקישוא שחרר מיץ, טפחו אותו קלות עם נייר סופג ואז מניחים אותו במחבת החמה.

הלם 4. מטגנים בטמפרטורה מתונה 3-4 דקות מכל צד.מכינים מראש צלחת מרופדת בנייר סופג. מניחים קישואים מטוגנים על מגבות כדי להסיר עודפי שומן.

שלב 5. מגישים את המתאבן על מגש גדול ויפה, מקשטים בעשבי תיבול קצוצים ושום קצוץ.

שלב 6. הציגו לאורחים. בתאבון!

פרוסות קישואים עם מיונז במחבת

פרוסות קישואים עם מיונז במחבת לא יפתיעו אף אחד. כולם ניסו חטיף פשוט לפחות פעם אחת. התהליך ידרוש מינימום זמן. המתאבן מוגש בנפרד או עם תפוחי אדמה צעירים מבושלים. השילוב יוצא דופן ואין צורך בבשר.

זמן בישול – 25 דקות

זמן בישול - 5 דקות.

מנות – 6

רכיבים:

• קישואים - 2 יח'.
• מלח לטעימה.
• שמן צמחי - לטיגון.
• קמח - 50 גר'.
• מיונז - 2 כפות.
• שום - שן 1.
• רוטב סויה - 1 כפית.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. שוטפים את הקישואים הצעירים, מייבשים אותו במגבות נייר, ואז חותכים אותו לפרוסות ברוחב 5 מילימטר. אם נתקלתם בפירות עם קליפה מחוספסת, קלפו אותם. החלק הפנימי של דגימות מגודלות הוא בדרך כלל סיבי עם זרעים גסים, ולכן עדיף לא להשתמש בהם.

שלב 2. מניחים בכלי גדול ומפזרים מלח. מערבבים היטב. בקערה קטנה מערבבים מיונז, רוטב סויה, פלפל גרוס ושום טחון במכבש שום. ניתן להשתמש בשום מגורען. מיונז יכול להיות קנוי בחנות או תוצרת בית.

שלב 3. מסננים את הנוזל מהקישואים, מייבשים בעזרת נייר סופג ולאחר מכן מצפים בקמח. מניחים את המחבת על אש בינונית ויוצקים שמן צמחי. מניחים את הירקות הלחם לתוך השמן המחומם. מטגנים עד להזהבה.

שלב 4.אם המתאבן ספג הרבה שומן, מניחים אותו על משטח מכוסה במגבות נייר ומייבשים אותו. לאחר מכן, מפזרים את הירקות על צלחת גדולה ומצפים ברוטב ארומטי.

שלב 5. אם רוצים, אפשר לקשט את המתאבן בעשבי תיבול קצוצים. אנו מציגים את הפינוק חם או מקורר. בתאבון!

PP טבעות קישואים דיאטטיים במחבת

טבעות קישואים תזונתיות PP במחבת קלות להכנה. את המתאבן מכינים במחבת גריל תוך זמן קצר, עקב כך אין לקישואים זמן לספוג הרבה שמן. ניתן להשלים קישואים עם נתח בשר מטוגן או דג. אפשרות מצוינת לארוחת ערב דיאטטית.

זמן בישול – 25 דקות

זמן בישול - 5 דקות.

מנות – 3

רכיבים:

• קישואים - 400 גר'.
• מלח - 1 כפית.
• שמן צמחי - 10 מ"ל.
• תבלינים - 1-2 כפיות.

תהליך בישול:

שלב 1. נגב את הקישואים השטופים יבשים.

שלב 2. חותכים את הזנבות ואז חותכים לטבעות. העובי לא יעלה על 1 סנטימטר.

שלב 3. מניחים את הירקות החתוכים לקערה ומפזרים תבלינים. לאחר ערבוב, הניחו לו להתבשל רבע שעה. אם נוצר נוזל, מסננים אותו.

שלב 4. לאחר חימום מחבת הגריל, רססו אותה בשמן צמחי. מניחים את הירקות הכבושים ומטגנים בטמפרטורה גבוהה עד להזהבה.

שלב 5. כאשר צד אחד שחום, הופכים אותו לצד השני.

שלב 6. מגישים קישואים מטוגנים בנפרד או משלימים אותו עם בשר מטוגן ועגבניות. אנחנו מקשטים בעשבי תיבול ומזמינים את אהובינו לטעימות. בתאבון!

טבעות קישואים במחבת עם שום, עגבניות ומיונז

טבעות קישואים במחבת עם שום, עגבניות ומיונז מהוות מתאבן מדהים.המנה מתאימה לכל אירוע - משימוש יומיומי ועד לאירועים חגיגיים. הכנת הפינוק תארך לא יותר מחצי שעה.

זמן בישול - 30 דק.

זמן בישול - 10 דק.

מנות – 4

רכיבים:

• קישואים - 2 יח'.
• מלח - קורט.
• שמן צמחי - לטיגון.
• עגבניות - 2 יח'.
• שום - 2-3 שיני.
• מיונז - לפי הטעם.
• כוסברה ירוקה - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. הגדר מיד את המחבת להתחמם. שוטפים ומנגבים היטב את הקישואים. חותכים לטבעות עגולות. מפזרים מלח, מתבלים עם התבלינים האהובים אם רוצים.

שלב 2. יוצקים שמן צמחי למחבת חמה ונותנים לו להתחמם. מניחים עליו פרוסות זוקיני. מטגנים משני הצדדים עד לקבלת גוון מושך. אתה יכול לבדוק את המוכנות על ידי פירסינג עם מזלג או סכין.

שלב 3. מניחים את הירקות המטוגנים על כלי הגשה.

שלב 4. מהדקים את השום הקלוף דרך מכבש שום ומצפים כל עיגול זוקיני. מתבלים במיונז.

שלב 5. שוטפים את העגבניות.

שלב 6. חותכים לפלח. שוטפים את הכוסברה וקוצצים אותה דק. מניחים עגבניה קצוצה על שכבת המיונז.

שלב 7. מתבלים בשום ומיונז.

שלב 8. מפזרים כוסברה קצוצה על גבי המיונז. אנו מציגים פינוק מדליק. בתאבון!