קישואים על הגריל

זוקיני בגריל הוא אחת המנות הפשוטות והתקציביות ביותר שתוכלו להכין בפיקניק. ירקות מבושלים על הגריל משלימים בצורה מושלמת דגים וקבב. קישוא הוא ירק רב תכליתי; ניתן להגיש מנות העשויות ממנו כמנה עיקרית או כתוספת. מאמר זה מכיל 8 מתכונים מוצלחים לאפיית קישואים על הגריל.

איך לבשל קישואים טעימים בגריל על גריל על גריל?

קישואים אפויים על גחלים נראה מאוד מעורר תיאבון ויפה.

1. 
   איך לבשל קישואים על הגריל? שוטפים את הירקות וחותכים לרצועות ברוחב 1 סנטימטר, ממליחים משני הצדדים.
2. 
   קולפים את השום וחותכים לקוביות קטנות. מחממים את שמן הזית במחבת ומטגנים את השום עד להזהבה בהיר.
3. 
   מעבירים את התערובת הארומטית של שמן זית ושום לקערה ומצננים מעט.
4. 
   מברישים את הקישואים בשמן ארומטי משני הצדדים ומניחים על הגריל.
5. 
   מבשלים את הקישואים על גחלים לוהטות עד שהם רכים, הופכים אותם מדי פעם. מגישים את הקישוא האפוי חם.

---

בתאבון!

מתכון שלב אחר שלב לבישול קישואים על שיפודים על הגריל

קבב טעים לא בהכרח עשוי מבשר. כשמגיעה העונה המיוחלת של ירקות בשלים, מגוון המנות על הגריל גדל משמעותית. הקישוא שנאפה על הגריל לבדו שווה את זה.

זמן בישול: 50 דקות

זמן בישול: 20 דקות.

מנות: 6.

רכיבים:

• קישואים - 3 יח'.
• שום - שן אחת.
• מלח - 1 כפית.
• רוטב בורגר - 1 כף.
• רוטב עגבניות - 1 כפית.
• חרדל דיז'ון - 1 כפית.
• תערובת תבלינים אוניברסלית - לפי הטעם.
• חרדל רגיל - 0.5 כפית.

תהליך בישול:

1. שוטפים את הקישואים, חותכים לעיגולים ברוחב 0.7-1 סנטימטר. מניחים את הקישואים בקערה גדולה.

2. קולפים את השום, מעבירים במכבש או מגררים על פומפיה דקה. מוסיפים שום, תבלינים ומלח לקערה עם הקישואים ומערבבים.

3. מוסיפים גם רוטב המבורגר, רוטב עגבניות, חרדל רגיל ודיז'ון, מערבבים היטב. משאירים את הקישואים במקרר למשך חצי שעה למרינדה.

4. לאחר מכן משחילים את פרוסות הקישואים על השיפודים. עשו פנצ'רים בשני מקומות, כך הירקות יידבקו טוב יותר.

5. מבשלים את הקישואים על גחלים לוהטות עד לריכוך, הופכים את השיפודים מדי פעם. הקישוא מתבשל מהר מאוד, 10 דקות וזה נעשה.

בתאבון!

קישואים ריחניים על הגריל, כבוש ברוטב סויה

לרוטב סויה טעם עשיר וארומה נעימה, ולכן הוא משמש לעתים קרובות כל כך למרינדת מאכלים שונים. אנו מציעים לכם מתכון נהדר לבישול קישואים ברוטב סויה על הגריל.

זמן בישול: 80 דקות

זמן בישול: 20 דקות.

מנות: 2.

רכיבים:

• קישואים - 1 יחידה.
• שום - 2 שיניים.
• רוטב סויה - 20 מ"ל.
• שמן זית - 2 כפות.

תהליך בישול:

1. הכינו את המוצרים הדרושים. שוטפים את הקישואים ומייבשים בעזרת נייר סופג, קולפים את השום.

2. חותכים את הקישואים לפרוסות ברוחב 0.5-1 סנטימטר.

3. קוצצים דק את השום או מעבירים במכבש.

4. מניחים את פרוסות הקישואים בקערה, מוסיפים להם שום, רוטב סויה ושמן זית, מערבבים היטב. מניחים את הקישואים במקרר למשך 30-60 דקות למרינדה.

5. לאחר מכן מניחים את פרוסות הקישואים על הגריל ואופים על גחלים לוהטות. מבשלים עד שהם רכים ומזהיבים יפה. ניתן להגיש קישואים אפויים חם או צונן.

בתאבון!

קישואים בגריל כבוש במיונז ושום

מיונז ושום אידיאליים להחמצת קישואים. שני המרכיבים הללו מתאימים בצורה מושלמת עם ירקות, וכאשר הם נאפים, הם תורמים להיווצרות קרום פריך זהוב.

זמן בישול: 60 דקות

זמן בישול: 30 דק.

מנות: 4.

רכיבים:

• קישואים - 2 יח'.
• מיונז - 2 כפות.
• שמיר - לפי הטעם.
• שום - 3 שיניים.
• תבלינים - לפי הטעם.

תהליך בישול:

1. שוטפים את הקישואים, מייבשים בעזרת נייר סופג וחותכים לפרוסות ברוחב 1 סנטימטר.

2. קולפים את השום וקוצצים דק. קוצצים את הירוקים עם סכין.

3. מניחים את הקישואים בקערה, מוסיפים מלח ומתבלים לפי הטעם. מוסיפים מיונז, שום קצוץ ועשבי תיבול, מערבבים היטב. מכסים את הקערה בניילון נצמד ומכניסים למקרר למרינדה למשך חצי שעה.

4. לאחר מכן מניחים את הקישואים על הגריל ואופים על גחלים לוהטות. סובבו את הגריל מספר פעמים כדי להבטיח שהירקות ישחמו באופן שווה משני הצדדים.

5.זוקיני אפוי רך מבפנים ופריך מבחוץ.

בתאבון!

איך לבשל פשוט וטעים קישואים וחצילים על הגריל?

מנת ירקות נפלאה לעונת הפיקניק ולבילוי בטבע. קישואים וחצילים אפויים על הגריל הם בעלי טעם מדהים וארומה מעושנת נעימה. ניתן להגיש אותם עם רטבים שונים לפי טעמכם.

זמן בישול: 40 דקות

זמן בישול: 20 דקות.

מנות: 6.

רכיבים:

• חצילים - 1 יחידה.
• קישואים - 2-3 יח'.
• שמן צמחי - 1 כף.
• מלח - 0.5 כפית.

תהליך בישול:

1. שוטפים את הקישואים והחצילים, מייבשים בעזרת נייר סופג וחותכים לפרוסות. מניחים ירקות בכלי גדול.

2. ממליחים את הירקות, יוצקים פנימה את השמן הצמחי ומערבבים.

3. מניחים ירקות על רשת.

4. מניחים את הגריל על הגריל. מטגנים את הקישואים והחצילים על גחלים לוהטות עד שהם רכים, הופכים מדי פעם.

5. מגישים זוקיני אפויים וחצילים חמים.

בתאבון!

איך לטגן בצורה טעימה זוקיני בנייר כסף על הגריל?

מתכון לאוהבי מאכלים טעימים דלי קלוריות. כדי לאפות קישואים בנייר כסף על הגריל, אתה לא צריך להיות בעל כישורים קולינריים על טבעיים או הרבה זמן פנוי.

זמן בישול: 40 דקות

זמן בישול: 20 דקות.

מנות: 6.

רכיבים:

• קישואים - 3-4 יח'.
• חמאה - 60 גרם.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

תהליך בישול:

1. שוטפים את הקישואים ומייבשים בנייר סופג.

2. חותכים כל קישוא לשניים, ואז חותכים את החצאים לפרוסות ברוחב 1 סנטימטר. מניחים ירקות בקערה, מוסיפים מלח ומתבלים לפי הטעם.

3. מניחים את הירקות על יריעת נייר כסף, אפשר לחלק אותם למספר מנות.מוסיפים חמאה לקישואים.

4. עוטפים את נייר הכסף כך שלא יישארו חורים. מניחים את האריזה על הגריל ומבשלים את הקישואים על גחלים לוהטות במשך 15-20 דקות.

5. קישואים יוצאים עדינים ובעלי טעם.

בתאבון!

זוקיני ממולאים מזין וטעים מאוד על הגריל

קישוא הוא ירק שניתן להשוות לתפוחי אדמה רק מבחינת פופולריות ומגוון מנות. אפשר לטגן, לאפות, למלא, להכין ממנו פנקייקים, תבשילים ועוד הרבה יותר. על הגריל מנות קישואים יוצאות טעימות במיוחד, טבעיות וארומטיות.

זמן בישול: 80 דקות

זמן בישול: 50 דקות

מנות: 8.

רכיבים:

• בשר טחון - 1 ק"ג.
• שומן זנב שמן - 250 גרם.
• בצל - 250 גרם.
• מלח לטעימה.
• זירה - לפי הטעם.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• ירוקים - לפי הטעם.
• קישואים - 4 יח'.

תהליך בישול:

1. קוצצים את הבצלים ושומן הזנב השומן דק מאוד.

2. מוסיפים בצל ושומן לבשר הטחון. מוסיפים גם מלח ותבלינים, מערבבים היטב את התערובת בידיים. הבשר הטחון צריך להיות הומוגני וצמיג.

3. הקישוא חייב להיות דק ומוארך. שוטפים אותם, חותכים אותם לחתיכות ברוחב של 5-6 ס"מ ומחלצים את העיסה.

4. קוצצים את הירוקים בסכין, מוסיפים לבשר הטחון ומערבבים שוב היטב. ממלאים את נתחי הקישואים בבשר טחון ומשחילים אותם על שיפודים.

5. מניחים את הקבב על הגריל, אופים על גחלים לוהטות עד לבישול, הופכים מדי פעם את השיפודים כך שהקישואים הממולאים ייאפו בצורה אחידה. המנה יוצאת טעימה ומשביעה, מגישים אותה חמה.

בתאבון!

זוקיני עסיסי וארומטי בבייקון על הגריל

מנת גריל דשנה שלא דורשת הרבה מאמץ או זמן.הקישוא עטוף בפרוסות בייקון, מתבשל על גחלים לוהטות, הירקות רוויים בניחוח בשרני ויוצאים עסיסיים וטעימים להפליא.

זמן בישול: 60 דקות

זמן בישול: 30 דק.

מנות: 2.

רכיבים:

• קישואים - 1 יחידה.
• בייקון - 250 גר'.
• מלח לטעימה.

תהליך בישול:

1. שוטפים את הקישואים, מייבשים ומקלפים.

2. חותכים את הקישואים לאורכו ל-4 חלקים שווים. אם הפרי גדול מאוד, ניתן לחלק אותו לחלקים נוספים.

3. ממליחים קלות את פרוסות הקישואים. חותכים את הבייקון לרצועות דקות.

4. עוטפים כל פרוסת זוקיני בבייקון בספירלה.

5. מניחים את החתיכות על הגריל. מבשלים קישואים עטופים בבייקון על הגריל, ומדי פעם הופכים מצד לצד. הבייקון צריך להיות שחום יפה ולשחרר את כל השומן. מגישים את המנה המוגמרת חמה.

בתאבון!