קישואים קוריאני אינסטנט

קישוא קוריאני אינסטנט הוא מתאבן טעים שניתן להכין בקלות גם למי שלא אוהב או לא יודע לבשל. האוסף מכיל מתכונים יסודיים. כל אחד ימצא משהו חדש ומעניין עבור עצמו. חטיפים מקוריים יהוו השלמה קלה לארוחות דשנות. תהנה!

פרוסות קישואים קוריאניות אינסטנט

פרוסות קישואים קוריאניות אינסטנט יהוו פינוק מתאים לכל אירוע. ירקות כבושים הולכים בהרמוניה עם בשר או דגים. הסלט יוצא עסיסי וחריף במידה. החטיף הקל פשוט להכנה ואינו דורש טיפול בחום. קישוא ריחני ועסיסי לא יפגע בגזרה שלך וימלא אותך היטב. החטיף נחשב בריא ודל קלוריות. אפילו עקרת בית מתחילה יכולה להתמודד עם הרכבת המנה.

1. 
   איך מכינים זוקיני קוריאני טעים לבישול מהיר? מכינים את החומרים ועוברים לחיתוך. למנות ראשונות, אנחנו בהחלט משתמשים בירקות צעירים.
2. 
   לאחר שטיפת הקישואים וקילוף הגזר מהקליפה הדקה, פורסים דק את הקישואים וקוצצים את הגזר לשבבים על פומפיה גזר קוריאנית. פורקים את הפרוסות לתוך מיכל, מפזרים מלח.
3. 
   לאחר ערבוב יסודי, משרים את התוכן למשך חצי שעה. אל תשכחו לערבב את התערובת. המלח ישאב עודפי נוזלים.
4. 
   לאחר קילוף הג'ינג'ר חותכים אותו לקוביות או מגררים דק. לאחר שטיפת השמיר והפלפל החריף, קוצצים אותם. כותשים את השום, אם רוצים, מסירים את השכבה העליונה. אנו מתאימים את החדות בהתאם להעדפה.
5. 
   מכינים את הרוטב על ידי שילוב של מיץ לימון (או חומצה אצטית), רוטב סויה, שמן צמחי ופלפל.
6. 
   מסננים את הנוזל שנוצר מהקישואים. למרכיבים המומלחים מוסיפים שמיר קצוץ, ג'ינג'ר קצוץ ופלפל צ'ילי קצוץ, כמו גם שום כתוש.
7. 
   מתבלים בפלפל גרוס ויוצקים מעל.
8. 
   לשלב על ידי ערבוב הרכיבים. משרים חצי שעה, זוכרים לערבב כדי שהבישול יהיה אחיד.
9. 
   לאחר שחלף הזמן, אנו לוקחים דגימה. אם הטעם אינו תואם את הטעם הרצוי, מתבלים בתבלינים ונותנים למרינדה נוספת. אם הכל משביע רצון, מסננים את הרוטב ומגישים את המתאבן ה"קוריאני". בתאבון!

רצועות זוקיני קוריאניות מהירות עם רוטב סויה

קישוא קוריאני מהיר ברצועות עם רוטב סויה הוא מתאבן עסיסי ופריך שישלים מנות בשר או יהפוך לחטיף בפני עצמו. התבלינים מוסיפים טעם אסיאתי לסלט.לקישוא עצמו יש טעם ניטרלי, אבל התבלינים הופכים את המתאבן למיוחד.

זמן בישול – 3 שעות 00 דקות

זמן בישול - 10 דק.

מנות – 2

רכיבים:

• זוקיני צעיר - 1 ק"ג.
• גזר - 300-400 גרם.
• חומץ 9% - 1-2 כפות.
• רוטב סויה - לפי הטעם.
• מלח לטעימה.
• פלפל חריף - 0.25-0.5 כפיות.
• בצל - 1 יחידה.
• שמן צמחי - 8 כפות.
• סוכר מגורען - 1 כף.
• תיבול כוסברה/גזר קוריאני – 1-2 כפיות.
• שום - 3-4 שיני.
• פטרוזיליה/כוסברה - לפי הטעם.
• שומשום - 2-3 קמצוצים.

תהליך בישול:

שלב 1. אנו אוספים מוצרים בהתאם למתכון.

שלב 2. לאחר קילוף הגזרים ושטפת הקישואים, מגררים אותם על פומפיה גזר קוריאנית.

שלב 3. מתבלים במלח וסוכר מגורען.

שלב 4. לאחר ערבוב, השאר על השולחן להמלח למשך שעתיים.

שלב 5. לאחר סחיטת הלחות, מסננים את הנוזל.

שלב 6. מפזרים שום קצוץ, פלפל חריף וכוסברה טחונה.

שלב 7. לאחר חימום השמן הצמחי במחבת עבה, מוסיפים את הבצל הקלוף והקצוץ לחצאי טבעות. מטגנים אותו עד להזהבה.

שלב 8. מוציאים את הבצל ויוצקים שמן רותח על הסלט. אתה לא תצטרך את הקשת יותר.

שלב 9. לאחר ערבוב יסודי של התערובת, מתבלים אותה ברוטב סויה וחומצה אצטית.

שלב 10. קוצצים דק את הירוקים השטופים ומפזרים על הסלט. ערבב את המרכיבים. מכסים בניילון ומעבירים לצינון.

שלב 11. לאחר הקירור, ניתן להגיש את המתאבן. אם יש לך זמן, השאר את הסלט לכמה שעות. זה יהפוך את הסלט להרבה יותר מעורר תיאבון.

שלב 12. מגישים את הסלט ומפזרים שומשום קלוי. מקשטים בירוקים ואוכלים עם מקלות אכילה. בתאבון!

זוקיני קוריאני אינסטנט עם דבש

אפילו חובבן יכול לעשות קישואים קוריאניים לבישול מהיר עם דבש.מתאבן עדין זה עם טוויסט מלוח הוא סופר קל להכנה. המנה התקציבית נראית הגונה ומתאימה לנשנוש קל או תוספת לארוחה העיקרית. מרינדה טעימה הופכת מוצר פשוט למשהו מיוחד ומעניין.

זמן בישול – 40 דקות

זמן בישול - 10 דק.

מנות – 4

רכיבים:

• קישואים - 500 גרם.
• מלח - 0.5 כפית.

למלא:

• שמן צמחי - 100 מ"ל.
• חומץ 9% - 1.5 כפות.
• דבש נוזלי - 0.5 כפות.
• שום - 3 שיני.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• מים - 1.5 כפות.
• שמיר - לפי הטעם.
• פטרוזיליה - לפי הטעם.
• כוסברה - לפי הטעם.
• בזיליקום - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. לאחר מיון הירוקים, משרים אותם במים קרים. עזבו בזמן שאנחנו מכינים מוצרים אחרים.

שלב 2. יבש את העלים על מגבות נייר.

שלב 3. קוצצים דק את פירות הקישואים הצעירים שטופים עם עוזרת בית או השתמשו בפומפייה עם קובץ מצורף מיוחד להכנת פרוסות.

שלב 4. מניחים את הפרוסות במיכל ומפזרים מלח. משאירים לחצי שעה.

שלב 5. לוחצים את השום הקלוף במכבש שום. קוצצים דק את הירוקים. שלב עם שמן צמחי, חומצה אצטית, דבש ופלפל.

שלב 6. במקום לחיצה אפשר להשתמש בסכין חדה כדי לשחרר עוד שמנים אתריים.

שלב 7. לאחר ערבוב החומרים, מוסיפים מים ומנערים.

שלב 8. סוחטים את הלחות מהקישואים.

שלב 9. מניחים את הקישואים בכלי גדול ויוצקים עליו את המרינדה.

שלב 10. לאחר ערבוב מעבירים למקרר למשך הלילה.

שלב 11. במהלך הכבישה, מערבבים מספר פעמים.

שלב 12. לפני ההגשה מערבבים שוב ומניחים על צלחות.

שלב 13. נסה את החטיף. בתאבון!

זוקיני קוריאני אינסטנט עם שומשום ורוטב סויה

כל אחד יכול להכין זוקיני קוריאני אינסטנט עם שומשום ורוטב סויה. מילוי מעורר תיאבון יוסיף פיקנטיות למוצרים רגילים. קישואים חסרי טעם חזק ימצאו חיים חדשים עם המרינדה המושלמת. חובבי תבלינים וחטיפים מתובלים במידה לא יעברו לידם.

זמן בישול – שעה 05 דקות

זמן בישול - 10 דק.

מנות – 4

רכיבים:

• קישואים - 500 גרם.
• מלח לטעימה.
• שמן שומשום/חמניות - 2 כפות.
• שומשום - 0.5 כפית.
• בצל ירוק - 1 יחידה.
• חומץ יין לבן - 3-4 כפות.
• רוטב סויה - 3-4 כפות.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• שום - שן 1.
• פלפל צ'ילי - לפי הטעם.
• שורש ג'ינג'ר – 1.5 ס"מ.
• כוסברה - לפי הטעם.
• אפונת כוסברה - 0.5 כפית.

תהליך בישול:

שלב 1. הכינו את המרכיבים לחטיף המקורי. אנו שוטפים זוקיני צעירים, פלפל צ'ילי ועשבי תיבול (אנו מחליפים כוסברה ספציפית בעשבי תיבול אחרים לפי שיקול דעתנו). מקלפים את שורש הג'ינג'ר על ידי גירוד העור בעזרת כף. אנחנו מסירים את שיני השום מהקליפות. אנו מתאימים את החדות בהתאם להעדפה.

שלב 2. לאחר שחותכים את קצוות הקישואים, חותכים את הפירות לפרוסות לא דקות מדי ומניחים בקערה. אין צורך להסיר את העור הדק. אם הפירות מימיים למדי, מפזרים מלח וממתינים עד שהנוזל ישתחרר. ואז אנחנו מנקזים אותו. לאחר השלמת הליך זה, איננו מוסיפים מלח לאחר מכן.

שלב 3. שלושה שום וג'ינג'ר על פומפיה דקה. חותכים את פלפל הצ'ילי לטבעות, מוציאים את הגרעינים אם רוצים. למי שאוהב חטיפים חריפים, אפשר להשאיר את הזרעים ולהגדיל את כמות הג'ינג'ר והשום.

שלב 4. לאחר קיצוץ הירוקים (במקום כוסברה משתמשים בעלי פטרוזיליה או כוסברה) וטחינת זרעי הכוסברה עם עלי מוסיפים לקישואים את התבלינים הריחניים.

שלב 5.מפזרים מלח ופלפל. מתבלים בשמן שומשום, זה ייתן טעם יוצא דופן (החליפו בשמן חמניות במידת הצורך), חומץ יין (מאלית או חומצה אצטית 9%) ורוטב סויה.

שלב 6. לאחר ערבוב, הכריעו את הקישואים למשך חצי שעה לפחות. מערבבים מדי פעם כדי שתהליך הכבישה יתרחש באופן שווה. אם תשמרו את הקישואים יותר זמן, המתאבן יהפוך לעוד יותר מעורר תיאבון. בודקים את הטעם ומתקנים עם תבלינים במידת הצורך.

שלב 7. לאחר חלוקה למנות, אנו ממשיכים לטעום את החטיף האסייתי. ארוחה מהירה ומעוררת תיאבון שהולכת בצורה מושלמת עם ברביקיו ומסתיימת תוך זמן קצר. אני ממליץ להכין מנה זוגית או אפילו משולשת לחברה גדולה. בתאבון!

זוקיני קוריאני עם גזר

קישואים בסגנון קוריאני עם גזר יוצא מעורר תיאבון להפליא. מבחר המוצרים מושלם. הרוטב משלב את הרמוניית הטעמים והופכת ירקות למנה מושלמת. מתאבן אביבי זה ידלל אוכל רגיל עם המצגת הבהירה שלו.

זמן בישול - 20 דקות.

זמן בישול - 10 דק.

מנות – 4

רכיבים:

• קישואים - 500 גרם.
• גזר - 150-200 גרם.
• מלח - 1 כפית. + 2-3 צבטות
• שמן צמחי - 50 מ"ל.
• שומשום - 2 כפות.
• ירוקים - 1 כף.

תִדלוּק:

• חומץ תפוחים 6% - 2 כפות.
• רוטב סויה - 1 כף.
• דבש - 2 כפיות.
• פלפל אדום גרוס - 0.25-0.5 כפיות.
• שום - 2 שיני.

תהליך בישול:

שלב 1. לאחר שקילפנו את העור מהגזר באמצעות עוזרת בית, כמו גם שטפנו את הקישואים ועשבי התיבול (פטרוזיליה, בצל ירוק, כוסברה, שמיר או אחרים), אנו ממשיכים לתהליך.

שלב 2. לאחר קצוץ השום הקלוף, שמים אותו בקערה. מתבלים בפלפל חריף. יוצקים חומץ תפוחים (או 9% חומצה אצטית), רוטב סויה ודבש. שילוב הרכיבים.

שלב 3.לאחר שחותכים את הזנבות, פורסים דק את הקישואים. חותכים גזר עסיסי לרצועות בסכין חדה או מעבירים בפומפייה גזר קוריאני.

שלב 4. מקפלים בנפרד את פרוסות הירקות. ממליחים את הקישואים בנדיבות. מוסיפים מעט מלח לגזר. לאחר ערבוב הירקות משאירים אותם על השולחן.

שלב 5. שוטפים את הקישואים ממלח במים וסוחטים את הלחות.

שלב 6. סוחטים עודפי מיץ מהגזר. מאחדים את הירקות הסחוטים לתוך מיכלים.

שלב 7. יוצקים את המילוי על הירקות.

שלב 8. לאחר סידוד השמן הצמחי במחבת, מוסיפים שומשום ומשחימים קלות.

שלב 9. יוצקים את התוכן על הירקות. קוצצים את הירוקים ומפזרים על הסלט.

שלב 10. מערבבים את החומרים היטב.

שלב 11. הגישו את המתאבן מיד או הניחו לו להשרות במשך כמה שעות. מגישים ונהנים. בתאבון!

קישואים קוריאני אינסטנט לחורף

קישואים קוריאניים לבישול מהיר לחורף - גליל שכל אחד יכול לעשות. ההכנה לוקחת מינימום זמן, והתהליך עצמו מאוד מרגש. תפירה תקציבית תהפוך לאורח תדיר בחורף. ירקות פריכים מוסיפים מקוריות ופיקנטיות לארוחות ביתיות.

זמן בישול – 45 דקות

זמן בישול - 15 דקות.

מנות – 2

רכיבים:

• קישואים - 700 גרם.
• גזר - 120 גרם.
• בצל - 80 גרם.
• חומץ 9% - 2 כפות.
• מים - 500 מ"ל.
• מלח - 1 כפית.
• סוכר מגורען - 0.5 כפות.
• שמן צמחי - 60 מ"ל.
• רוטב לסלט קוריאני - 1 כף.
• שום - 10 גרם.

תהליך בישול:

שלב 1. לאחר שבחרתם ירקות צעירים עסיסיים, קלפו את הגזרים ושטפו את הקישואים.

שלב 2. טוחנים את הגזר הקלוף עם פומפיה. לאחר קילוף הבצל חותכים אותו לחצאים או לרבעים.

שלב 3. מגררים את הקישואים או, מטעמי נוחות וחסכון בזמן, קוצצים אותו באמצעות מעבד מזון.דגימות בשלות יתר מתאימות גם לסלט. אבל תחילה מנקים אותם מעור מחוספס ומקרביים עם זרעים.

שלב 4. מניחים את הפרוסות בכלי גדול. שילוב בנפרד נוזלים (מים, שמן צמחי, חומצה אצטית), מתבלים במלח, לתת, טועמים בתבלינים קוריאניים ושום קצוץ. לאחר ערבוב יסודי של המילוי, טועמים אותה. אם הכל מתאים לכם, חלקו בין פרוסות הירקות. אתה יכול להתאים את כמות החריפות בעצמך. חשוב לא להגזים עם החומר המשמר.

שלב 5. לאחר ערבוב התוכן, הגדר אותו על להבה נמוכה. מרתיחים במשך 5 דקות. הודות לטיפול בחום מיידי, הירקות יישארו פריכים.

שלב 6. לאחר שטיפת הצנצנות בסודה, מחממים אותן בתנור או מחממים אותן על אדים (אנחנו מעקרים צנצנות קטנות במיקרוגל). ממלאים מיכלים נקיים ויבשים בסלט רותח.

שלב 7. אוטמים את החטיף הריחני במכסי הברגה מעוקרים ומניחים את הצנצנות על דופן. אם נגלגל בעזרת מפתח תפירה, הופכים את הצנצנות. עוטפים בשמיכה חמה ומצננים לחלוטין.

שלב 8. העבר את גלילי החורף למרתף או למחסן. כשרוצים לגוון בתזונה הרגילה, פתחו צנצנת חטיפים ותהנו. בתאבון!

סלט קישואים קוריאני עם גזר ובצל

לסלט קישואים בסגנון קוריאני עם גזר ובצל יש פיקנטיות בהירה. ירקות נייטרליים בטעמם, הודות למרינדה, מדיפים ארומה מדהימה המושכת את חובבי המטבח האסייתי. הכנת החטיף לוקחת לא יותר מחצי שעה. ירקות כבושים משתלבים היטב בכל ארוחה ביתית.

זמן בישול – 24 שעות 30 דקות

זמן בישול - 30 דק.

מנות – 10

רכיבים:

• זוקיני צעיר - 1 ק"ג.
• גזר - 300 גרם.
• חומץ 9% - 2 כפות.
• סוכר מגורען - 3 כפות.
• מלח - 2 כפיות.
• תיבול לגזר קוריאני - לפי הטעם.
• בצל - 1 יחידה.
• שמן צמחי - 4 כפות.
• שום - 4 שיני.

תהליך בישול:

שלב 1. לאחר שמזלפים את הקישואים בלחץ מים חזק ושטיפת החול, מייבשים אותם והופכים אותם לקשיות באמצעות מכשיר מיוחד. פירות בשלים מדי מנקים תחילה מהקרביים והעור.

שלב 2. טוחנים את הגזרים הקלופים באותה שיטה.

שלב 3. לאחר ששחררו את הבצל מהשכבה העליונה, חתכו את הראש דק ככל האפשר.

שלב 4. לאחר קילוף השום, קוצצים אותו במכבש או בפומפייה דקה.

שלב 5. בקערה גדולה, אוספים את החומרים המוכנים.

שלב 6. לתת ומלח. מתבלים בתיבול גזר קוריאני. מים עם חומצה אצטית ושמן צמחי נטול ריח.

שלב 7. מערבבים בעדינות.

שלב 8. העבירו את חומר העבודה למיכל רחב ידיים. מכסים ומניחים במקרר ליום. באופן עקרוני, 3 שעות מספיקות. אבל ככל שהמתאבן מושך זמן רב יותר, כך הוא יהיה טעים ועשיר יותר. אם מכינים אותו בערב, אפשר לטעום אותו בבוקר.

שלב 9. הגישו את האוכל והתיישבו לאכול. בתאבון!

קישוא קוריאני חריף

לקישוא קוריאני חריף יש את השם הזה מסיבה כלשהי והוא מאפיין אותו במלואו. המתאבן יתאים בצורה מושלמת לחגיגות משפחתיות או לאירועים מיוחדים. ירקות עשירים ומלוחים נראים מושלמים וחגיגיים. כל אירוע ייזכר בסלט מעניין עם תבלין נעים.

זמן בישול - 16 שעות 00 דקות

זמן בישול - 30 דק.

מנות – 6

רכיבים:

• קישואים - 1 ק"ג.
• פלפל חריף - 1 יחידה.
• פלפל חריף - 1 יחידה.
• בצל - 1 יחידה.
• מלח - 2 כפיות.
• סוכר מגורען - 1 כפית.
• חומץ 70% - 1 כפית.
• שמן צמחי - 50 מ"ל.
• פלפל שחור גרוס - 1 כפית.
• פטרוזיליה - 1 צרור.
• שמיר - 1 צרור.
• שום - 4 שיני.

תהליך בישול:

שלב 1. לאחר שטיפת הקישואים או הקישואים, מחלקים אותם לפלחים. לטבול במי מלח רותחים ולהרתיח לא יותר מ-10 דקות. עבור פירות צעירים, אתה יכול לדלג על שלב זה. דגימות מגודלות משמשות בצורה הטובה ביותר לתפירה בחורף.

שלב 2. מוציאים את הירקות המולבנים ומצננים אותם. אנחנו חותכים את הפירות לחתיכות מקובלות ומניחים אותם במיכל גדול.

שלב 3. קוצצים את הפלפל החריף השטוף לטבעות. אם תרצה, הסר את הזרעים. לניגוד, אנו לוקחים פירות בצבעים שונים. וכדי להפוך את החטיף לחריף עוד יותר, הגדילו את הכמות.

שלב 4. לאחר שטיפת הפלפל המתוק חותכים אותו לפי הרצוי.

שלב 5. לאחר קילוף הבצל, פורסים אותו דק.

שלב 6. חותכים את השום, קלוף מהשכבה העליונה, לפרוסות. ניתן להגדיל את כמות המרכיב הריחני.

שלב 7. שטפו היטב את הירוקים וייבשו אותם. אנחנו קוצצים די גס. אנחנו פורקים לקישואים. במידת הצורך מחליפים את השמיר והפטרוזיליה בעשבי תיבול אחרים - בצל ירוק, כוסברה או כוסברה.

שלב 8. מניחים חצאי טבעות בצל ופרוסות שום. מפזרים מלח וסוכר.

שלב 9. יוצקים תמצית חומץ (החליפו בחומצה אצטית 9%, הגדלת הכמות באופן פרופורציונלי).

שלב 10. פלפל ומתבל בשמן צמחי.

שלב 11. לאחר ערבוב בזהירות, מכסים ומסירים את חומר העבודה למרינדה למשך הלילה.

שלב 12. מגישים את המנה החריפה. בתאבון!