קישואים ממולאים עם בשר טחון בתנור

קישואים עם בשר טחון בתנור הוא מנה נפלאה שמתאימה גם לארוחת צהריים דשנה וגם לארוחת ערב. קישוא הוא ירק מאוד טעים ובריא שמתאים להרבה מזונות. לעתים קרובות יותר בקיץ, עקרות בית מפנקות את יקיריהן בקישואים ממולאים קלים; מנה כזו אינה מעמיסה על הבטן ומשביעה היטב את הרעב.

קישואים עם בשר טחון בתנור - מתכון פשוט וטעים

זה המתכון הכי פשוט והכי לא יומרני לקישוא עם בשר טחון שתוכלו להמציא. ירקות בכל גודל מתאימים למנה זו.

זמן בישול: שעה 30 דקות

זמן בישול: 40 דקות

מנות: 6.

1. 
   איך לבשל קישואים ממולאים טעימים עם בשר טחון בתנור? קולפים את הבצל וחותכים לקוביות. יוצקים מעט שמן חמניות למחבת חמה, מוסיפים את הבצל, מטגנים אותו 5-7 דקות. לאחר מכן מוסיפים את הבשר הטחון ורסק העגבניות, מלח ופלפל וממשיכים לטגן על אש נמוכה עד שהבשר הטחון מוכן.
2. 
   שוטפים את הקישואים, מסירים קליפה עבה וגרעינים במידת הצורך. מגררים את העיסה בפומפייה גסה, סוחטים את הלחות ומוסיפים מלח.
3. 
   שוטפים את העגבניות וחותכים לפרוסות דקות.
4. 
   בקערה נפרדת טורפים ביצים ושמנת חמוצה. מגררים את הגבינה על פומפיה גסה.
5. 
   משמנים תבנית אפייה בשמן, מניחים בתחתית מחצית מהקישואים ויוצרים מהם שכבה. לאחר מכן מניחים את הבשר הטחון, מיישרים אותו על פני כל המשטח. מניחים שוב את הקישואים, מפזרים עליהם את העגבניות בצורה אחידה, יוצקים פנימה את תערובת הביצים-שמנת חמוצה ומפזרים גבינה מעל. מכניסים את התבנית עם התכשיר לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות ואופים 30-35 דקות. על המנה המוגמרת ניתן לפזר עשבי תיבול קצוצים אם רוצים.

בתאבון!

סירות קישואים עם בשר טחון, אפויות בתנור

וריאציה טעימה ומקורית של קישואים ממולאים. הירקות אפויים היטב וחדורים בניחוח בשר. בנוסף, המנה בצורה זו נוחה מאוד להגשה על השולחן.

זמן בישול: 70 דקות

זמן בישול: 30 דק.

מנות: 6.

רכיבים:

קישואים קטנים - 3 יח'.

בשר טחון - 300 גר'.

גבינה קשה - 50 גר'.

עגבניות - 200 גרם.

בצל - 100 גרם.

מלח לטעימה.

פלפל - לפי הטעם.

שמן חמניות - 1-2 כפות.

תהליך בישול:

1. שוטפים את הקישואים, מייבשים וחותכים לאורכו לשני חלקים. השתמש בכף קטנה כדי לגרוף את העיסה, ומשאיר קצה קטן של סנטימטר אחד.

2.קולפים את הבצל, קוצצים דק ומטגנים בשמן חמניות.

3. לאחר מכן מוסיפים את הבשר הטחון לבצל וממשיכים בטיגון עד שהבשר הטחון מוכן.

4. מוסיפים לטיגון גם עגבניות קצוצות ועיסת זוקיני, מוסיפים מלח, מתבלים לפי הטעם ומבשלים 10 דקות.

5. מגררים את הגבינה על פומפיה גסה. ממלאים את סירות הקישואים במילוי בשר, מפזרים גבינה מגוררת ומניחים על תבנית אפייה משומנת קלות בשמן.

6. אופים את הסירות הממולאות בתנור בחום של 180 מעלות למשך 30-40 דקות. הגש חם.

בתאבון!

מתכון פשוט לטבעות קישואים ממולאות

אפשר לבשל קישואים ממולאים בכמה דרכים, אבל זה תמיד יוצא מהר וטעים. בעזרת המתכון הזה תוכלו לבשל קישואים ממולאים בטבעות בשר טחון.

זמן בישול: 80 דקות

זמן בישול: 30 דק.

מנות: 6.

רכיבים:

בשר טחון - 1 ק"ג.

קישואים - 1-2 יח'.

ביצה - 1 יחידה.

בצל - 1 יחידה.

גבינה - 150 גרם.

שמנת חמוצה - 3 כפות.

פלפל - לפי הטעם.

מלח לטעימה.

שמן חמניות - 1-2 כפות.

תהליך בישול:

1. קולפים את הבצל וקוצצים דק. מערבבים בקערה בשר טחון, בצל, ביצה, מלח ומתבלים לפי הטעם.

2. שוטפים את הקישואים וחותכים לפרוסות בעובי 1.5-2 סנטימטר. חותכים את אמצע כל עיגול כדי ליצור טבעת.

3. משמנים תבנית עם נייר אפייה בשמן חמניות. מניחים טבעות קישואים על תבנית עם נייר אפייה, ממלאים אותן במלית בשר ומברישים בשמנת חמוצה.

4. מכניסים את הקישואים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות, אופים שעה. לאחר 40 דקות מפזרים את הקישואים הממולאים בגבינה מגוררת ואופים עד שהם מוכנים עוד 20 דקות. מעבירים את הקישואים לצלחת גדולה ומגישים.

בתאבון!

קישואים אפויים בתנור עם בשר טחון וגבינה

קישואים פופולריים מאוד בקיץ; עקרות בית אוהבות אותם בגלל הטעם, הקלילות והיומרות שלהם. קישואים עסיסיים וטעימים עם בשר טחון מתחת לקרום גבינה זהוב יהפוך למנת הקיץ האהובה עליכם.

זמן בישול: 60 דקות

זמן בישול: 25 דקות

מנות: 4.

רכיבים:

קישואים - 600 גרם.

בשר טחון - 400 גר'.

גבינה - 40 גרם.

ביצה - 1 יחידה.

בצל - 1 יחידה.

מיונז - 3 כפות.

שום - שן אחת.

פטרוזיליה - 25 גרם.

שמיר - 25 גרם.

כוסברה - 3 קורטים.

פלפל גרוס - לפי הטעם.

מלח לטעימה.

תהליך בישול:

1. קולפים את השום ומעבירים במכבש. שוטפים את הירוקים וקוצצים דק. מניחים מיונז בקערה, מוסיפים עשבי תיבול, שום, פלפל וכוסברה, מערבבים.

2. קולפים את הבצל וקוצצים דק. מערבבים את הבשר הטחון עם בצל וביצה, מתבלים וממליחים לפי הטעם.

3. שוטפים את הקישואים וחותכים אותם לפרוסות ברוחב 5-6 סנטימטר. מוציאים את העיסה בעזרת כף קטנה.

4. מכסים תבנית בנייר אפייה בנייר כסף ומשמנים בשמן חמניות. מניחים את נתחי הקישואים על נייר כסף, מצפים אותם בפנים ברוטב מיונז, ממלאים אותם במילוי בשר ומצפים אותם שוב ברוטב מעל.

5. אופים קישואים בתנור בחום של 200 מעלות למשך 45 דקות. לאחר מכן מפזרים על הקישואים גבינה מגוררת ומבשלים עוד 10 דקות בחום של 230 מעלות. מעבירים את הקישואים הממולאים החמים עדיין לצלחת, מפזרים עשבי תיבול ומגישים מיד.

בתאבון!

קישואים עם בשר טחון, גבינה ועגבניות

קישוא הוא ירק נפלא המתאים לכל ניסוי קולינרי. ניתן לטגן, לתבשיל, לאפות ולטגן בשמן עמוק. זה הולך טוב עם מגוון רחב של ירקות ובשרים. עגבניות, למשל, יוסיפו חמיצות קלה ונעימה למנה שלכם.

זמן בישול: 50 דקות

זמן בישול: 20 דקות.

מנות: 6.

רכיבים:

קישואים - 2 יח'.

עגבניות - 3 יח'.

בשר טחון - 400 גר'.

גבינה - 200 גרם.

שום - 3 שיניים.

מלח לטעימה.

פלפל גרוס - לפי הטעם.

שמן חמניות - 1-2 כפות.

תהליך בישול:

1. שוטפים את הקישואים, מייבשים וחותכים לעיגולים בעובי 0.5 סנטימטר. משמנים תבנית בשמן חמניות ומניחים עליה את הקישואים, ממליחים ומתבלים לפי הטעם.

2. בשר טחון, מלח, מוסיפים תבלינים, מערבבים ומניחים על גבי הקישואים.

3. שוטפים את העגבניות, פורסים לפרוסות דקות ומניחים בשכבה הבאה על הבשר הטחון.

4. מגררים את הגבינה על פומפיה גסה ומפזרים אותה על חומר העבודה.

5. מכניסים את תבנית האפייה עם הקישואים לתנור, אופים את הכלי בחום של 180 מעלות למשך 20-30 דקות. מדליוני ירקות ובשר טחון אלה יכולים להיות מוגשים עם לחם טרי ועשבי תיבול.

בתאבון!

קישואים עם בשר טחון ואורז, אפוי בתנור

קישואים עם בשר טחון ואורז הוא מאכל שניתן להגיש לארוחת צהריים או ערב, מסתבר שהוא די ממלא ויכול להאכיל משפחה. את המילוי הזה מכינים לפי העיקרון של לחמניות כרוב, ואם אתם אוהבים לחמניות כרוב אז תאהבו גם את המנה הזו.

זמן בישול: 90 דקות

זמן בישול: 30 דק.

מנות: 4.

רכיבים:

קישואים - 1 יחידה.

בשר טחון - 500 גר'.

אורז - 1 כף.

קטשופ - 3 כפות.

מיורן - 1 קורט.

בצל - 1 יחידה.

פלפל - לפי הטעם.

מלח לטעימה.

כוסברה - 1 קורט.

מרק בשר - 200 מ"ל.

שמן חמניות - 1.5 כפות.

גבינה - 120 גרם.

שמיר - לפי הטעם.

עלה דפנה - 2 יח'.

תהליך בישול:

1. מבשלים את האורז ומצננים. שוטפים את הקישואים וחותכים לאורכו לשני חלקים, מסירים את העיסה בעזרת כף ומשאירים את הקירות בעובי סנטימטר אחד.

2. קולפים את הבצל, קוצצים דק ומטגנים בשמן חמניות.

3.מערבבים את הבשר הטחון עם אורז, בצל מטוגן, קטשופ ותבלינים יבשים, מלח לפי הטעם.

4. מניחים את סירות הקישואים בתבנית אפייה עמוקה וממלאים אותן במלית. יוצקים את מרק הבשר לתבנית ומוסיפים עלה דפנה. מכסים את התבנית בנייר כסף ומכניסים לתנור ל-35 דקות. טמפרטורת התנור צריכה להיות 180-200 מעלות.

5. לאחר מכן מסירים את נייר הכסף, מפזרים מעל את הקישואים גבינה מגוררת וממשיכים לאפות עוד 10-15 דקות ללא נייר כסף בחום של 200 מעלות.

6. מפזרים את הקישואים הממולאים המוכנים בבשר טחון ואורז עם עשבי תיבול קצוצים ומגישים.

בתאבון!

מתכון פשוט וטעים לקישוא עם עוף טחון

ירקות תמיד צריכים להיות נוכחים על השולחן - הם מקור טבעי של ויטמינים ומיקרו-אלמנטים. ירקות שומרים על תכונות מועילות יותר כאשר הם נאפים בתנור. לכן, אנו מציעים לך להכין קישואים אפויים עם עוף טחון רך.

זמן בישול: 60 דקות

זמן בישול: 30 דק.

מנות: 4-6.

רכיבים:

קישואים - 2 יח'.

מלח לטעימה.

פלפל גרוס - לפי הטעם.

גבינה - 100 גרם.

עוף טחון - 600 גר'.

מיונז - 3 כפות.

שמן חמניות - 2 כפות.

ירוקים - 50 גרם.

תהליך בישול:

1. שוטפים את הקישואים וחותכים לדסקיות בעובי 5-6 סנטימטר. בעזרת כף קטנה, גוזלים בזהירות את העיסה מהקישואים. השאר את הקירות בעובי 1 סנטימטר.

2. מתבלים את הבשר הטחון ומוסיפים מלח לפי הטעם, טורפים לתוכו ביצה אחת ומערבבים. ממלאים את החסר של הקישואים בבשר טחון. משמנים את הבשר הטחון במיונז מעל.

3. שוטפים את הירוקים וקוצצים אותם דק, מגררים את הגבינה על פומפיה גסה. מפזרים קישואים ממולאים בעשבי תיבול וגבינה.

4. משמנים תבנית אפייה בשמן חמניות ומניחים עליה את הקישואים. אופים את המנה בחום של 220 מעלות במשך 30-35 דקות.מגישים את הקישוא הממולא המוגמר חם.

בתאבון!

קישואים עם בשר טחון ופטריות, אפויים בתנור

אתה יכול למלא קישואים עם בשר, ירקות, פטריות בנפרד או לערבב את החומרים האלה. לוקחים כמה זוקיני צעירים עם עור רך, יוצרים מהם סירות וממלאים אותם בבשר טחון ופטריות. המנה הזו נראית מאוד יפה ומעוררת תיאבון, והארומה פשוט טעימה.

זמן בישול: 70 דקות

זמן בישול: 30 דק.

מנות: 6.

רכיבים:

קישואים - 1 ק"ג.

פטריות - 0.5 ק"ג.

בשר טחון - 400 גר'.

בצל - 2 יח'.

מלח לטעימה.

פלפל גרוס - לפי הטעם.

שמן חמניות - 3 כפות.

גבינה - 50 גרם.

ירוקים - 20 גרם.

תהליך בישול:

1. שוטפים את הקישואים, חותכים לאורכם לשני חלקים. בעזרת כף, גרפו את העיסה ליצירת סירות.

2. שוטפים, קולפים וחותכים את הפטריות לקוביות. קולפים את הבצל וקוצצים דק. מטגנים בצל ופטריות בשמן חמניות, מוסיפים מלח ומתבלים לפי הטעם.

3. מערבבים את הבשר הטחון עם הצלי ועשבי התיבול הקצוצים דק. ממלאים סירות זוקיני בתערובת זו.

4. מפזרים על הקישואים גבינה מגוררת ומניחים על תבנית אפייה. מחממים את התנור ל-200 מעלות. אופים קישואים ממולאים במשך 30-40 דקות. אם רוצים, מפזרים את המנה המוגמרת בעשבי תיבול טריים.

בתאבון!

קישואים ממולאים ברוטב שמנת חמוצה

מנות מבושלות ברוטב תמיד יוצאות רכות ועסיסיות מאוד. זה חל גם על קישואים ממולאים; לבשל אותם ברוטב שמנת חמוצה ולראות בעצמך.

זמן בישול: 100 דקות

זמן בישול: 30 דק.

מנות: 4.

רכיבים:

קישואים - 1 יחידה.

בשר טחון - 0.5 ק"ג.

אורז מבושל - 300 גרם.

גזר - 100 גרם.

עגבניות - 4 יח'.

שום - 4 שיניים.

שמנת חמוצה - 200 גרם.

קמח - 1 כף.

גבינה - 200 גרם.

חמאה - 10 גרם.

תהליך בישול:

1. בשביל המנה הזו תצטרכו תבנית עם דפנות גבוהות. שוטפים את הקישואים וחותכים אותו לפרוסות עבות, מניחים על תבנית אפייה.

2. קולפים את השום, מעבירים אותו במכבש ומטגנים אותו בחמאה. קולפים את הגזרים ומגררים בפומפייה גסה. שוטפים את העגבניות וקוצצים דק. מוסיפים את העגבנייה והגזר לשום, מבשלים את הירקות מתחת למכסה סגור מספר דקות. מערבבים את הבשר הטחון עם אורז מבושל וירקות מטוגנים.

3. מניחים את מלית הבשר על הקישואים.

4. מכינים רוטב שמנת חמוצה. מערבבים קמח ושמנת חמוצה, מוסיפים כוס מים. יוצקים את הרוטב הזה על הקישואים כדי שיטבעו בנוזל.

5. מכניסים את תבנית האפייה לתנור. אופים קישואים בחום של 200 מעלות במשך 50-60 דקות. לאחר מכן מוציאים את תבנית האפייה ומפזרים על הקישואים גבינה מגוררת ומכניסים לתנור לעוד 15 דקות עד שהגבינה משחימה. מגישים את הקישוא המוגמר עם הרוטב.

בתאבון!

מתכון פשוט מאוד לבישול קישואים עם בשר טחון ותפוחי אדמה

קישואים בתנור עם בשר טחון ותפוחי אדמה זו מנה משתלמת מאוד. מסט פשוט כזה של מוצרים תקבלו חטיף גם לחגים וגם לימי חול. וחוץ מזה, זה טעים ומשביע.

זמן בישול: 70 דקות

זמן בישול: 40 דקות

מנות: 4.

רכיבים:

תפוחי אדמה - 2 יח'.

קישואים - 1 יחידה.

ביצה - 1 יחידה.

שמנת חמוצה - 1.5-2 כפות.

בשר טחון - 250 גר'.

שום - 2 שיניים.

שמן חמניות - 3-4 כפות.

ירוקים - לפי הטעם.

מלח לטעימה.

פלפל - לפי הטעם.

תהליך בישול:

1. מערבבים בקערה ביצה ושמנת חמוצה. שוטפים את תפוחי האדמה, מקלפים ומגררים בפומפייה גסה. מוסיפים תפוחי אדמה לתערובת ביצה-שמנת חמוצה.

2.שוטפים את הקישואים, מסירים קליפה קשה וגרעינים במידת הצורך, מגררים ומוסיפים לקערה עם שאר החומרים.

3. קולפים את השום ומעבירים במכבש. שוטפים את הירוקים וקוצצים דק. מניחים את החומרים הללו בקערה, מוסיפים מלח ופלפל ומערבבים.

4. מטגנים את הבשר הטחון במחבת עד בישול, מוסיפים מלח ומתבלים לפי הטעם.

5. משמנים תבנית אפייה בשמן. מניחים חלק מהכנת הירקות, ואז מכינים שכבה של בשר טחון. מכסים את הבשר הטחון במסת הירקות הנותרת, מכסים את התבנית בנייר כסף ומכניסים את התבנית לתנור שחומם מראש ל-200 מעלות. אופים 15 דקות ואז מסירים את נייר הכסף ומבשלים עוד 10 דקות. המנה הזו טובה כי אפשר להכין אותה בצורה גדולה ובמנות, בכלים קטנים או בסירים.

בתאבון!