קישואים במקפיא לחורף הם תכשיר פרקטי שתוכלו להשתמש בו בשמחה במהלך החורף. אתה יכול להקפיא קישואים מיד למנות האהובות עליך, כדי שלא תצטרך לעשות מניפולציות מיותרות אחר כך. ירקות קפואים מאוחסנים היטב, אך תופסים די הרבה מקום. אם גודל המקפיא מאפשר, אז הגיוני להכין כמות גדולה של הירק האוניברסלי. בחורף, קישואים מגוונים היטב את התזונה.
איך מקפיאים נכון קישואים טריים במקפיא
כיצד להקפיא נכון קישואים טריים במקפיא היא שאלה נפוצה. אנשים רבים לא יודעים איך לשמר ירקות תקציביים לחורף. היום אחלוק כמה אפשרויות איך אני מקפיא קישואים, והשאלה תיעלם אחת ולתמיד. הכל אלמנטרי וקל. הכינו את הירקות שלכם ותהנו מהחורף!
- קישוא 10 (דברים)
-
כדי להקפיא קישואים במקפיא לחורף, צריך לשטוף היטב את הירקות ולייבש אותם במגבות. -
אנחנו חותכים את הפירות לעיגולים, אבל לא דק. -
אנחנו מחלקים את הייחורים לשקיות ומנסים להוציא כמה שיותר אוויר, סוגרים את הרוכסן או קושרים את השקית בקשר. -
השיטה הבאה היא פרוסות דקות.אפשר לעשות את החיתוך בעזרת עוזרת בית או סכין דקה. -
אנחנו מחלקים את החסר לשקיות, משחררים אותם מהאוויר וסוגרים את אטב הרוכסן. -
כעת חותכים את הפירות לריבועים. נתח זה מתאים לתבשילים. -
מניחים היטב בשקיות, סגור את הרוכסן כדי להסיר את האוויר. -
אנו מגררים קישואים לתבשילים, קציצות, לביבות ולביבות. סוחטים את הלחות מהמסה. -
מחלקים את המסה המגוררת לתוך מיכלים או שקיות. -
אנו מסירים את תכשירי הקישואים להקפאה. אנחנו מאחסנים אותו במקפיא עד שאנחנו מוכנים לבשל משהו. יום לפני הבישול, מוציאים את חומר העבודה ומפשירים אותו במקרר. בתאבון!
קישואים, קפואים בפרוסות לחורף
קישואים, קפואים בפרוסות לחורף, אידיאלי לארוחת צהריים או ערב קלה וטעימה. ניתן להכין ירקות בכל כמות. הכל תלוי בקיבולת של המקפיא שלך. כל אחד יכול לחתוך זוקיני לפרוסות, אבל אז זה רק עניין של דברים קטנים.
זמן בישול – שעתיים 00 דקות
זמן בישול - 15 דקות.
מנות – 1
רכיבים:
- קישואים - כל כמות.
תהליך בישול:
שלב 1. שוטפים ומנגבים היטב זוקיני צעירים.
שלב 2. חותכים את הירקות לניקלים בעובי 7-10 מילימטר.
שלב 3. מניחים את העיגולים במים רותחים ומלבינים במשך 5 דקות. מעבירים למי קרח ומצננים. מניחים על מגבת נייר כדי להסיר עודפי לחות. מכסים את הלוח בניילון. מניחים את הפרוסות על המשטח המרופד. מקפיאים לכמה שעות.
שלב 4. מניחים את העיגולים הקפואים בשקית זיפלוק. בעזרת קשית, סוחטים את האוויר וסוגרים את השקית.
שלב 5. אחסן פרוסות קישואים עבור רטטוי, תבשילים או קישואים מטוגנים. לפני השימוש יש להפשיר את הקישואים אם רוצים. בתאבון!
איך להקפיא נכון קוביות קישואים
איך להקפיא נכון קישואים לקוביות היא שאלה שתיעלם מעצמה. תהליך הכנת הירקות הוא פשוט ככל האפשר. קישואים קפואים לקוביות אידיאליות לתבשיל ירקות. בחורף אין מספיק ירקות, והכנה כזו לא רק תגוון את התזונה, אלא גם תחסוך סכום משמעותי מהתקציב המשפחתי.
זמן בישול – 3 שעות 00 דקות
זמן בישול - 15 דקות.
מנות – 1
רכיבים:
- קישואים - כל כמות.
תהליך בישול:
שלב 1. בחרו קישואים צעירים.
שלב 2. לאחר שטיפת וייבוש הפירות, חותכים אותם לקוביות.
שלב 3. מרתיחים מים ופורקים את הפרוסות למים רותחים. להלבין במשך 5 דקות תוך ערבוב מתמיד.
שלב 4. לאחר זמן מה, שים אותו במסננת. תן למים להתנקז.
שלב 5. מחלקים את הפרוסות המצוננים לשקיות זילוף.
שלב 6. היפטר מכמה שיותר אוויר וסגור את הסוגר.
שלב 7. מתאימות גם שקיות ואקום, ניתן להסיר את האוויר בעזרת משאבה ידנית. אנחנו מעבירים את התכשירים למקפיא ומאחסנים אותם עד החורף. אנו משתמשים בקישוא למנות האהובות עלינו. בתאבון!
איך מקפיאים קישואים מטוגנים במקפיא
כיצד להקפיא קישואים מטוגנים במקפיא היא שאלה נפוצה שניתן לפתור תוך דקות ספורות. ההכנה הזו, בעזרת מניפולציות פשוטות, תהפוך לחטיף חורפי שיקי. ואף אחד לא ישים לב להבדל שהמוצרים הגמורים למחצה הוקפאו. לאחר ההפשרה, קישוא מטוגן אינו מאבד את צורתו וחוסך זמן.
זמן בישול – 3 שעות 00 דקות
זמן בישול - 30 דק.
מנות – 1
רכיבים:
- קישואים - כל כמות.
- שמן צמחי - לטיגון.
- מלח לטעימה.
תהליך בישול:
שלב 1. חותכים זוקיני צעירים שטופים לחתיכות עגולות.
שלב 2. מעבירים לקערה ומוסיפים מלח.
שלב 3. מערבבים היטב. משאירים לזמן מה כדי שהמלח ישאב עודף לחות. יבש עם נייר סופג.
שלב 4. מחממים את המחבת בטמפרטורה בינונית. יוצקים שמן צמחי. מסדרים את הקישואים.
שלב 5. מטגנים בצד אחד.
שלב 6. ברגע שהם מטוגנים, אנחנו מתחילים להפוך אותם.
שלב 7. מטגנים בצד השני.
שלב 8. מכסים את הלוח בסרט או בשקית, מניחים את הקישואים המטוגנים.
שלב 9. הסר את החלקים המקוררים מהקפאה למשך כמה שעות.
שלב 10. מעבירים את הקישואים הקפואים למיכל פלסטיק.
שלב 11. סגור את המכסה והכניס אותו למקפיא. לפני השימוש יש להסיר ולהפשיר בטמפרטורת החדר. אנו משתמשים במוצרים מוגמרים למחצה להכנת המנות האהובות עליך. בתאבון!
איך להקפיא מחית קישואים להאכלת תינוק
אמהות צעירות מתעניינות לעתים קרובות כיצד להקפיא מחית קישואים להאכלה משלימה. בחורף אתה לא יכול לקנות ירק איכותי, ואם אתה מוצא אותו, העלות תהיה מחוץ לתרשימים, והטעם יהיה נחות משמעותית מזוקיני מהגינה שלך. מחית זוקיני משמשת לא רק להאכלת תינוקות, אלא גם להכנת רטבים ורוטב.
זמן בישול – 4 שעות 15 דקות
זמן בישול - 15 דקות.
מנות – 1
רכיבים:
- קישואים - כל כמות.
תהליך בישול:
שלב 1. שוטפים ומקלפים את הקישואים באמצעות עוזרת בית. חותכים לפלחים ומרתיחים עד לריכוך. לאחר קירור הירקות טוחנים אותם בבלנדר עד לקבלת מרקם חלק.
שלב 2. מחלקים את המסה המרוטה לתוך מגשי קרח מסיליקון או פלסטיק בעזרת כפית.
שלב 3. מעבירים את התכשירים למקפיא למשך 3-4 שעות.
שלב 4. לאחר זמן מה, מוציאים את החסר של הזוקיני ומוציאים אותם מהתבניות.
שלב 5.מניחים את הקוביות הקפואות בשקית זיפלוק. סגור, מוציא את האוויר. שומרים במקפיא. לפני השימוש יש להפשיר או להניח קפוא בכלי. בתאבון!
סירות קישואים ממולאות קפואות
סירות קישואים ממולאות קפואות מוכנות בצורה פשוטה ככל האפשר והן עוזרות מאוד לעקרות בית עסוקות. אתה יכול להשתמש בכל דבר שאתה אוהב כמילוי לסירות. חסרון אחד של חומר עבודה כזה הוא שהוא תופס הרבה מקום. אבל אם המקפיא מאפשר זאת, הקפידו להכין מוצר חצי מוגמר. הכנה תחסוך הרבה זמן. אפשרות מצוינת לאנשים עסוקים.
זמן בישול – 3 שעות 00 דקות
זמן בישול - 20 דקות.
מנות – 1
רכיבים:
- קישואים - 1 יחידה.
- בשר טחון - 1 ק"ג.
- אורז מוכן - 2-3 כפות.
- רוטב עגבניות/קטשופ – 2 כפות.
- שמן צמחי - 2-3 כפות.
- בצל - 1-2 יח'.
- שום - לפי הטעם.
- מלח לטעימה.
- פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
- ירוקים - לפי הטעם.
תהליך בישול:
שלב 1. הכן את החומרים. שוטפים היטב את הקישואים והירוקים אם רוצים. ניתן להחליף את הירוקים בתבלינים או בעשבי תיבול יבשים. אנחנו מסירים את הקליפה מהפירות ומנקים את החלק הפנימי בעזרת כפית. אין צורך להסיר את העור מדגימות צעירות.
שלב 2. אם הירק צעיר, קוצצים את הליבה ומוסיפים אותה למילוי. אנחנו מסובבים פילה בשר או עוף עם בצל קלוף ושום. מוסיפים לבשר הטחון אורז מבושל, קטשופ ועשבי תיבול קצוצים. מתבלים בשמן צמחי לעסיסיות; אם הבשר רזה, מוסיפים מלח ופלפל. מקציפים היטב את המסה.
שלב 3. ממלאים את סירת הסקווש במילוי. המילוי יכול להיות בשרי או צמחוני משפע של ירקות.
שלב 4. לחץ על התערובת עם כף כדי למלא את החלל בצורה אחידה.
שלב 5.אנחנו מפזרים את הבשר הטחון הנותר ומחלקים אותו לתלוליות. המלית תתכווץ במהלך האפייה.
שלב 6. מניחים נייר כסף מתחת לחלק התחתון של חומר העבודה. לארוז בנייר כסף.
שלב 7. אורזים היטב בשכבה שנייה של נייר כסף.
שלב 8. הניחו את חומר העבודה בשקית ניילון והניחו אותה להקפאה. לפני השימוש, הוצא את המוצר הגמור למחצה. תנו לו להפשיר מעט בטמפרטורת החדר. מניחים לאפייה מבלי לפתוח את נייר הכסף. בתאבון!
קישואים קפואים עם חצילים
קישואים קפואים עם חצילים מצוינים לתבשיל ירקות. ניתן להקפיא ירקות גם יחד וגם בנפרד. אני מעדיפה להקפיא ירקות בנפרד ולהוסיף אותם בפרופורציות הרצויות במהלך הבישול. החלקים נפרדים היטב אחד מהשני.
זמן בישול – 3 שעות 00 דקות
זמן בישול - 20 דקות.
מנות – 4
רכיבים:
- חצילים - 2 יח'.
- קישואים - 2 יח'.
תהליך בישול:
שלב 1. שטפו את הירקות בפירוט והקפידו לנגב את כל טיפות המים במגבות.
שלב 2. חותכים את הקישואים השטופים לקוביות ועגולות. ניתן להשתמש בכל שיטת חיתוך. זה תלוי לאיזה מנה ישמשו הירקות.
שלב 3. חזור על אותו חיתוך עם חצילים.
שלב 4. מחלקים את הירקות לשקיות.
שלב 5. אנחנו קושרים את השקיות, משחררים כמה שיותר אוויר. מניחים את השקיות במקפיא. לאחר כמה שעות הירקות יוקפאו. ניתן להקפיא ירקות חתוכים במיכלי מזון. אנו משתמשים בירקות לייעודם. בתאבון!
