קוויאר סקווש לחורף "תלקק את האצבעות"

קוויאר סקווש ללקק אצבעות לחורף הוא הכנה קלה להכנה וטעימה מאוד לכל המשפחה. ניתן להשתמש בו כרוטב או להגיש כמתאבן קר נפרד. להכנה, השתמשו במבחר מוכח של שבעה מתכונים עם צילומים שלב אחר שלב ותיאור מפורט של התהליך.

קוויאר דלעת ללקק אצבע דרך מטחנת בשר לחורף

קוויאר קישואים "תלקק את האצבעות" דרך מטחנת בשר לחורף בעל טעם עשיר ומראה מעורר תיאבון. פינוק עסיסי זה ישלים מנות בשר חמות. אתה יכול גם פשוט לאכול את הפינוק הזה עם לחם. זה בכלל לא קשה להכנה. לשם כך, השתמש במתכון מוכח שלב אחר שלב.

1. 
   להכנת קוויאר סקווש ללקק אצבעות לחורף, שוטפים ומקלפים את הירקות. אנחנו טוחנים כל מרכיב אחד אחד באמצעות מטחנת בשר.
2. 
   מחממים מחבת גדולה עם שמן צמחי.מניחים כאן את הבצל הקצוץ ומבשלים כ-12-15 דקות תוך ערבוב מתמיד. מוסיפים גזר ומבשלים באותה כמות.
3. 
   במידת הצורך מוסיפים שמן. מוסיפים לירקות עגבניות קצוצות. מערבבים ומבשלים כ-15 דקות. מוסיפים את הפלפלים ומבשלים באותה כמות. מבשלים על אש נמוכה כל הזמן.
4. 
   מעבירים את מסת הירקות לקלחת ומוסיפים זוקיני מעוות במטחנת בשר. להביא לרתיחה.
5. 
   מבשלים את התערובת על אש נמוכה במשך 1-1.5 שעות. לקראת סוף הבישול מוסיפים מלח, עשבי תיבול ופלפל חריף.
6. 
   יוצקים את התערובת לצנצנות סטריליות. מכסים את החתיכות במכסים ומניחים בסיר גדול עם מים. הקפד להניח מגבת בתחתית. אנו מעקרים צנצנות מלאות לאחר רותחים מים - צנצנות ליטר למשך 30 דקות, צנצנות של חצי ליטר - 20 דקות.
7. 
   אנחנו מוציאים את הצנצנות מהמים, מגלגלים אותן, הופכים אותן ומשאירות עד שהן מתקררות לחלוטין.
8. 
   קוויאר קישואים "תלקק את האצבעות" דרך מטחנת בשר מוכן לחורף. קח אותו לאחסון.

קוויאר סקווש בבלנדר לחורף

שימוש בבלנדר לחורף, קוויאר דלעת מתברר רך להפליא ומעניין בטעמו. את הפינוק הזה אפשר למרוח על לחם או להגיש כרוטב מקורי. לא קשה להכין מוצר צמחי לאחסון לטווח ארוך. שימו לב למתכון המוכח שלנו שלב אחר שלב.

זמן בישול - 3 שעות

זמן בישול - 30 דקות

מנות - 1.5 ליטר.

רכיבים:

• קישואים – 1.5 ק"ג.
• בצל - 250 גרם.
• גזר - 250 גרם.
• רסק עגבניות - 100 גרם.
• שמן צמחי - 200 מ"ל.
• סוכר - 0.5 כפות.
• מלח - 1 כף.
• חומץ 9% - 0.5 כפות.
• מיונז 67% – 100 גר'.

תהליך בישול:

שלב 1. אנו מתחילים להכין קוויאר סקווש בבלנדר לחורף, על ידי הכנת הירקות.אנחנו שוטפים, מקלפים וחותכים את הקישואים, הבצל והגזר לחתיכות.

שלב 2. מניחים את הירקות החתוכים בקערת בלנדר.

שלב 3. טוחנים עד שהתערובת הומוגנית.

שלב 4. מניחים את התערובת בסיר גדול. יוצקים כאן שמן צמחי ומביאים לרתיחה על אש נמוכה.

שלב 5. מבשלים כשעתיים על אש נמוכה, תוך ערבוב מדי פעם. לאחר מכן מוסיפים רסק עגבניות ומיונז.

שלב 6. מוסיפים מלח וסוכר.

שלב 7. שפכו את החומץ השולחן.

שלב 8. מערבבים את התוכן, מביאים שוב לרתיחה ומבשלים עוד 30 דקות.

שלב 9. יוצקים את התערובת לצנצנות מעוקרות. מכסים במכסים, הופכים, עוטפים בשמיכה ומשאירים עד לצינון מלא.

שלב 10. קוויאר סקווש מוכן לחורף בבלנדר. הנח אותו לאחסון.

קוויאר קישואים עם רסק עגבניות "אתה תלקק את האצבעות שלך"

קוויאר קישואים עם רסק עגבניות ללקק אצבע ישמח אתכם בטעמו הבהיר, העסיסיות והמראה המעורר תיאבון. הכנת פינוק כזה אינה קשה כלל. כדי לעשות זאת, השתמש במתכון מוכח עם צילומים שלב אחר שלב. גיוון תפריט הבית שלך עם ירקות.

זמן בישול - שעה 30 דקות

זמן בישול - 30 דקות

מנות - 2.5 ליטר.

רכיבים:

• קישואים - 3 ק"ג.
• בצל - 1 ק"ג.
• גזר - 1 ק"ג.
• רסק עגבניות - 4 כפות.
• סוכר - 3 כפות.
• מלח - 1 כף.
• שום - 5 שיני.
• שמן צמחי - 100 מ"ל.
• פפריקה טחונה - 1 כפית.
• תערובת פלפל - 1 כפית.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• מיץ לימון - 2 כפיות.

תהליך בישול:

שלב 1. אנו אגיד לך איך להכין קוויאר דלעת עם רסק עגבניות "אתה תלקק את האצבעות שלך." קודם כל שוטפים ומקלפים את הקישואים. חותכים אותם לקוביות קטנות.

שלב 2. מטגנים את הקישואים בשמן צמחי עד להשחמה קלה.

שלב 3. העבירו את המוצר למחבת.

שלב 4. קוצצים את הבצל ומטגנים אותו עד שהוא רך וזהוב.

שלב 5. מוסיפים בצל לקישואים.

שלב 6. מגררים את הגזרים על פומפיה גסה. אנחנו גם מטגנים אותו במחבת.

שלב 7. מניחים את הגזרים לתוך המסה הכוללת. אנחנו מכים הכל עם בלנדר טבילה או גוללים דרך מטחנת בשר.

שלב 8. מביאים את המסה שהתקבלה לרתיחה ולאחר מכן מבשלים על אש נמוכה כ-20 דקות.

שלב 9. קולפים את שיני השום וקוצצים אותן בכל דרך נוחה.

שלב 10. מוסיפים את מסת הקישואים עם מלח, סוכר ורסק עגבניות. מערבבים ומבשלים עוד 5 דקות.

שלב 11. מניחים כאן שום, תבלינים ומיץ לימון.

שלב 12. מערבבים הכל שוב, מכסים במכסה ומשאירים ל-5 דקות.

שלב 13. מניחים את הפינוקים בצנצנות מעוקרות.

שלב 14. מגלגלים ומצננים לחלוטין.

שלב 15. קוויאר קישואים עם רסק עגבניות ללקק אצבע מוכן. ניתן להכניס לאחסון.

קוויאר סקווש עם מיונז

קוויאר סקווש עם מיונז הוא פינוק טעים לכל המשפחה, שמתאים לאחסון לטווח ארוך. בכל עת של השנה תוכלו להגיש תכשירי ירקות טעימים לשולחן. להכנה, השתמשו במתכון מוכח מהמבחר שלנו.

זמן בישול - 3 שעות

זמן בישול - 30 דקות

מנות - 1.5 ליטר.

רכיבים:

• קישואים – 1.5 ק"ג.
• בצל - 3 יח'.
• גזר - 3 יח'.
• מיונז - 100 גרם.
• רסק עגבניות - 2 כפות.
• שמן צמחי - 100 מ"ל.
• שום - 4 שיני.
• חומץ 6% - 1 כף.
• מלח - 1 כפית.
• סוכר - 1 כף.

תהליך בישול:

שלב 1. הכן מרכיבים להכנת קוויאר סקווש עם מיונז.

שלב 2. קולפים את הקישואים, הבצל והגזר וחותכים אותם לחתיכות.

שלב 3.טוחנים את הירקות המוכנים במטחנת בשר.

שלב 4. יוצקים את תערובת הירקות שהתקבלה עם שמן צמחי. מערבבים, מביאים לרתיחה ולאחר מכן מבשלים על אש קטנה כשעה וחצי. מערבבים מדי פעם.

שלב 5. מוסיפים את התוכן עם מלח, סוכר, שום קצוץ, חומץ תפוחים, מיונז ורסק עגבניות. מערבבים ומבשלים עוד 30 דקות.

שלב 6. מניחים את הפינוק החם לתוך צנצנות מעוקרות. מכסים במכסים, הופכים, עוטפים ומצננים לחלוטין.

שלב 7. קוויאר קישואים עם מיונז מוכן! אחסן במקום קריר.

קוויאר סקווש עם פלפלים ועגבניות לחורף

קוויאר סקווש עם פלפלים ועגבניות לחורף ישמח אתכם במראה הבהיר ובטעמו העשיר. הכנת ירקות בהחלט תגוון את השולחן הביתי. כדי להכין, הקפידו להשתמש במתכון המוכח שלב אחר שלב מהמבחר שלנו.

זמן בישול - שעה 40 דקות

זמן בישול - 30 דקות

מנות - 1 ליטר.

רכיבים:

• קישואים - 1 ק"ג.
• עגבניות - 3 יח'.
• גזר - 2 יח'.
• בצל - 2 יח'.
• שום - שן 1.
• פטרוזיליה – 6 ענפים.
• פלפל חריף - 2 יח'.
• שמן צמחי - 100 מ"ל.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. אנו חולקים מתכון להכנת קוויאר סקווש עם פלפלים ועגבניות לחורף. ראשית, בואו נכין את החומרים הדרושים.

שלב 2. קולפים את הבצל והגזר. אנו מנקים את הפלפל מזרעים וגבעולים.

שלב 3. חותכים את הקישואים לחתיכות קטנות וטוחנים במטחנת בשר.

שלב 4. קוצצים דק את הבצל והפלפלים בעזרת סכין. טוחנים את הגזר בבלנדר.

שלב 5. מטגנים את הבצל במחבת עמוקה עם שמן צמחי.

שלב 6. מוסיפים גזר לבצל.מערבבים ומבשלים כ-5-7 דקות.

שלב 7. משלימים את הירקות עם פרוסות פלפל. מבשלים עוד 5 דקות.

שלב 8. פורסים את הקישואים. מערבבים ומבשלים מתחת למכסה כ-30-40 דקות.

שלב 9. קוצצים את עשבי התיבול, השום והעגבניות.

שלב 10. מוסיפים עגבניות, מערבבים ומבשלים כ-20 דקות.

שלב 11. מוסיפים להכנה עשבי תיבול ושום. מבשלים עוד 20 דקות. בסוף מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.

שלב 12. אנו שוטפים את הצנצנות ומעקרים אותן בכל דרך נוחה. מרתיחים את המכסים.

שלב 13. יוצקים את הפינוק לתוך מיכלי זכוכית מוכנים.

שלב 14. מגלגלים. הופכים אותו, עוטפים אותו ונותנים לו להתקרר לחלוטין.

שלב 15. קוויאר סקווש עם פלפלים ועגבניות מוכן לחורף. קח אותו לאחסון.

קוויאר סקווש עם תפוחים לחורף

קוויאר סקווש עם תפוחים לחורף יוצא עסיסי להפליא, טעים ומעורר תיאבון. ההכנה הזו בהחלט תגוון את שולחן הבית שלכם ולא תשאיר אף אחד אדיש. להכנה פשוטה ומהירה, השתמשו ברעיון הקולינרי המוכח שלנו.

זמן בישול - שעה 30 דקות

זמן בישול - 30 דקות

מנות - 0.5 ליטר.

רכיבים:

• קישואים - 2 יח'.
• תפוח - 4 יחידות.
• בצל - 1 יחידה.
• גזר - 1 יחידה.
• עגבניות - 1 יחידה.
• שום - 2 שיני.
• שמן צמחי - 50 מ"ל.
• סוכר - 2 כפות.
• מלח לטעימה.
• תבלינים - לפי הטעם.
• חומץ 6% – 50 מ"ל.

תהליך בישול:

שלב 1. להכנת קוויאר סקווש עם תפוחים לחורף, נכין את המוצרים הדרושים לפי הרשימה.

שלב 2. שוטפים את הקישואים, התפוחים, הבצל, הגזר ובמידת הצורך מקלפים וחותכים לחתיכות קטנות.

שלב 3. מחממים סיר או קלחת עם שמן צמחי. מניחים כאן בצל וגזר. מוסיפים סוכר, מערבבים ומבשלים ארבע דקות.

שלב 4. מוסיפים קישואים ותפוחים.מביאים את התערובת לרתיחה.

שלב 5. מנמיכים את האש ומבשלים מתחת למכסה כ-60 דקות.

שלב 6. לאחר מכן הוסף מלח, תבלינים ושום קצוץ. מערבבים את התוכן ומבשלים כ-5-10 דקות.

שלב 7. מצננים את המסה ומערבבים עם בלנדר. מרתיחים שוב את התערובת שנוצרה ומוסיפים חומץ. יוצקים את הפינוק לצנצנות מוכנות. בואו נתגלגל. הופכים אותו, עוטפים אותו ונותנים לו להתקרר לחלוטין.

שלב 8. קוויאר סקווש עם תפוחים מוכן לחורף. ניתן לקחת לאחסון.

קוויאר סקווש כפי שנקנה בחנות לפי GOST של ברית המועצות

קוויאר סקווש, כמו קוויאר שנרכש בחנות לפי GOST של ברית המועצות, ישמח אותך בטעמו העדין, העסיסיות והמראה המעורר תיאבון. לא קשה להכין פינוק כזה. לשם כך, השתמש במתכון מוכח על פי GOST הסובייטי עם צילומים שלב אחר שלב.

זמן בישול - 5 שעות

זמן בישול - 30 דקות

מנות - 4 ליטר.

רכיבים:

• קישואים - 6 ק"ג.
• בצל - 1 ק"ג.
• רסק עגבניות - 500 מ"ל.
• רוטב עגבניות - 500 מ"ל.
• מיונז - 500 גרם.
• מלח - 2.5 כפות.
• סוכר - 6 כפות.

תהליך בישול:

שלב 1. כיצד להכין קוויאר סקווש כפי שנקנה בחנות לפי GOST של ברית המועצות? אנחנו מתחילים בהכנת המרכיבים.

שלב 2. קולפים את הקישואים.

שלב 3. חותכים אותם לחתיכות שרירותיות.

שלב 4. קולפים את הבצלים וחותכים אותם לחתיכות.

שלב 5. טוחנים את הקישואים והבצל במטחנת בשר.

שלב 6. מניחים את המסה שהתקבלה בסיר. מבשלים אותו על אש נמוכה, לאחר הרתיחה, במשך שלוש שעות. מערבבים מדי פעם.

שלב 7. לשטוף ולעקר את הצנצנות. מרתיחים את המכסים.

שלב 8. לאחר שלוש שעות בישול מוסיפים לתערובת רסק עגבניות, רוטב, מיונז, מלח וסוכר. מערבבים ומבשלים עוד שעה. מבשלים מתחת למכסה ומערבבים באופן קבוע.

שלב 9. יוצקים את הפינוק לצנצנות מוכנות. בואו נתגלגל.הופכים אותו, עוטפים אותו ונותנים לו להתקרר לחלוטין.

שלב 10. קוויאר קישואים כפי שנקנה בחנות לפי GOST של ברית המועצות מוכן. אחסן במקום קריר ויבש.