קוויאר סקווש עם גזר ובצל לחורף

קוויאר סקווש עם גזר ובצל לחורף הוא פינוק מדליק ומעורר תיאבון לכל המשפחה. הכנת ירקות תשמש כתוספת מצוינת להרבה מנות ביתיות. כדי להתכונן לאחסון לטווח ארוך, השתמשו במבחר קולינרי של שבעה מתכונים טעימים ופשוטים עם צילומים שלב אחר שלב.

קוויאר סקווש עם גזר ובצל לחורף

קוויאר סקווש עם גזר ובצל לחורף הוא פינוק עז טעם ומעורר תיאבון שישלים את השולחן הביתי שלך. הכנה זו משתלבת היטב עם מנות בשר או דגים חמות. או שאתה יכול פשוט למרוח אותו על לחם וליהנות!

1. 
   איך מכינים קוויאר סקווש עם גזר ובצל לחורף? בואו נכין את המוצרים הדרושים. אנחנו מנקים ושוטפים את הירקות.
2. 
   חותכים את הקישואים והבצל לחתיכות, מגררים את הגזרים על פומפיה גסה.
3. 
   מבשלים את הקישואים בשמן צמחי עד שהם רכים - כ-30-40 דקות.
4. 
   מטגנים את הבצל והגזר בשמן צמחי על אש נמוכה כ-20 דקות, תוך ערבוב מתמיד.
5. 
   טוחנים את הקישואים המוכנים במטחנת בשר.
6. 
   אנחנו עושים את אותו הדבר עם בצל וגזר.
7. 
   מבשלים את מסת הירקות כ-40 דקות על אש בינונית. 10 דקות לפני ההכנה, מוסיפים שום קצוץ. בסוף יוצקים את החומץ ומוזגים את הפינוק לצנצנות מעוקרות. מכסים במכסים, הופכים, עוטפים ומצננים לחלוטין.
8. 
   קוויאר סקווש עם גזר ובצל מוכן לחורף. קח אותו לאחסון!

קוויאר סקווש עם רסק עגבניות, בצל וגזר לחורף

קוויאר סקווש עם רסק עגבניות, בצל וגזר לחורף ישמח אותך עם טעם מעניין ומראה מעורר תיאבון. הכנה כזו לא תישאר זמן רב על המדפים שלכם. לאכול עם לחם או להשתמש כרוטב למנות חמות. המתכון המוכח שלנו שלב אחר שלב יעזור לך להכין.

זמן בישול - שעה 20 דקות

זמן בישול - 20 דקות

מנות – 3.5 ליטר.

רכיבים:

• קישואים - 3 ק"ג.
• בצל - 1 ק"ג.
• גזר - 1 ק"ג.
• מלח - 1 כף.
• סוכר - 2 כפות.
• רסק עגבניות - 3 כפות.
• חומץ 9% - 1.5 כפות.
• שמן צמחי - 100 מ"ל.

תהליך בישול:

שלב 1. שוטפים, קולפים את הקישואים וחותכים אותם לקוביות קטנות.

שלב 2. מניחים את הקישואים בסיר, מוסיפים כמות קטנה של מים, מכסים במכסה ומבשלים עד לריכוך – כ-30 דקות.

שלב 3. קולפים את הבצל והגזר, שוטפים את הירקות.

שלב 4. חותכים את הגזרים לחתיכות שרירותיות.

שלב 5. מטגנים את הגזרים עד שהם רכים בשמן צמחי.

שלב 6. הוסף בצל לגזר.מערבבים ומטגנים עד שהבצל שקוף.

שלב 7. מוסיפים רסק עגבניות, מערבבים ומבשלים מתחת למכסה כ-5-7 דקות.

שלב 8. מוסיפים לקישואים בצל וגזר. מבשלים כ-10-15 דקות.

שלב 9. מערבבים את התוכן עם בלנדר.

שלב 10. מוסיפים מלח וסוכר לתערובת ומערבבים הכל שוב עם בלנדר.

שלב 11. מרתיחים את התוכן ויוצקים חומץ שולחן.

שלב 12. העבירו את הפינוקים לצנצנות מעוקרות וסגרו את המכסים. הופכים אותו ונותנים לו להתקרר לחלוטין. אם אתם מודאגים לגבי תקינות הצנצנות במהלך האחסון, תוכלו בנוסף לעקר את התכשירים במחבת מים רותחים (כ-15 דקות).

שלב 13. קוויאר סקווש עם רסק עגבניות, בצל וגזר מוכן לחורף. אתה יכול לשים אותו בצד לאחסון!

קוויאר סקווש עם גזר, בצל ועגבניות לחורף

קוויאר סקווש עם גזר, בצל ועגבניות לחורף הוא הכנה מעוררת תיאבון להפליא, בהירה ועסיסית לשולחן שלך. מוצר ירקות זה לא ישאיר אף אחד אדיש. מגישים עם לחם או כתוספת למנות צהריים חמות. הקפד לשים לב!

זמן בישול - שעה

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 2 ליטר.

רכיבים:

• קישואים - 2 ק"ג.
• בצל - 0.3 ק"ג.
• גזר - 0.5 ק"ג.
• עגבניות - 0.6 ק"ג.
• פלפל חריף - 0.2 ק"ג.
• שום - ראש 1.
• שמן צמחי - 150 מ"ל.
• מלח - 25 גרם.
• סוכר - 100 גרם.
• חומץ 9% – 30 מ"ל.
• פלפל אדום גרוס - לפי הטעם.
• פפריקה מתוקה - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. שוטפים ומקלפים את הירק העיקרי להכנת קוויאר דלעת עם גזר, בצל ועגבניות.

שלב 2. אנחנו גם מקלפים את הבצל, השום, הגזר והפלפלים. חותכים ירקות לחתיכות גדולות.

שלב 3. טוחנים את המוצרים המוכנים בבלנדר.

שלב 4.אנחנו חותכים את העגבניות, צורבים אותן ואז מצננים אותן במים קרים. לאחר מכן מסירים בזהירות את הקליפה.

שלב 5. מניחים את הירקות החתוכים לתוך סיר או קלחת. אנו משלימים אותם עם עגבניות חתוכות לחתיכות.

שלב 6. יוצקים שמן צמחי, חומץ ומוסיפים תבלינים.

שלב 7. מערבבים את התוכן, מכסים במכסה ומבשלים על אש נמוכה כ-30 דקות. לאחר מכן מסירים את המכסה ומבשלים 20 דקות. מערבבים מדי פעם.

שלב 8. מניחים את חומר העבודה בצנצנות מעוקרות. תכשירים כאלה ניתן לאחסן במקום קריר. אם אתם מתכננים לאחסן אותו בדירה, יש לעקר את המוצר בנוסף במחבת מים רותחים למשך כ-15 דקות (לצנצנות של חצי ליטר).

שלב 9. קוויאר סקווש עם גזר, בצל ועגבניות מוכן. קח אותו לאחסון.

קוויאר קישואים עם גזר, בצל, רסק עגבניות ומיונז

קוויאר קישואים עם גזר, בצל, רסק עגבניות ומיונז יוצא מעורר תיאבון ומעניין בטעמו. לא קשה להכין אותו בבית. כדי לעשות זאת, השתמש במתכון מוכח עם תמונות שלב אחר שלב מהמבחר שלנו. קוויאר זה ישמש כתוספת בהירה לשולחן האוכל שלך.

זמן בישול - שעתיים 30 דקות

זמן בישול - 30 דקות

מנות - 2.5 ליטר.

רכיבים:

• קישואים - 3 ק"ג.
• בצל - 500 גרם.
• גזר - 500 גרם.
• פלפל חריף - 500 גרם.
• רסק עגבניות - 250 גרם.
• מיונז - 200 גרם.
• שום - 1.5 יח'.
• מלח - 2 כפות.
• סוכר - 0.5 כפות.
• שמן צמחי - 0.5 כפות.
• חומץ 9% - 2 כפות.
• תבלינים - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. קודם כל שוטפים את הקישואים וחותכים אותם לפרוסות בעובי שווה.

שלב 2. מניחים את הירק על תבנית יבשה ואופים בתנור 20 דקות בחום של 180 מעלות.לאחר מכן, מניחים את הקישואים המוכנים בכלי ומניחים לו להתקרר.

שלב 3. בשלב זה מחלקים את הפלפלים לחצאים ומסירים גרעינים. מניחים עם הצד החתוך כלפי מטה על נייר אפייה יבש.

שלב 4. אופים 20 דקות בחום של 180 מעלות.

שלב 5. קולפים את הבצל וחותכים אותו לחצאי טבעות דקות.

שלב 6. מגררים את הגזרים.

שלב 7. מטגנים את הבצל בשמן צמחי כשלוש דקות.

שלב 8. בנפרד מטגנים את הגזר עד להשחמה קלה.

שלב 9. מסירים את הקליפה מהקישואים המקוררים.

שלב 10. בואו נתחיל לקצוץ את הירקות. מעבירים את הפלפלים במטחנת בשר.

שלב 11. לאחר מכן, גלול דרך הבצל המטוגן.

שלב 12. קוצצים את הגזר.

שלב 13. לאחר מכן הכנסנו את הקישואים לתוך מטחנת הבשר.

שלב 14. אנחנו מקבלים מסה ירקות בהירה.

שלב 15. מניחים את חומר העבודה בקלחת או תבנית עם תחתית עבה. מבשלים כ-30 דקות תוך ערבוב מדי פעם.

שלב 16. מסירים את הקליפות מהשום וקוצצים אותו בכל דרך נוחה. אתה יכול לגרד אותו.

שלב 17. מוסיפים לירקות רסק עגבניות, מיונז ושום. מבשלים במשך 30 דקות.

שלב 18. בחרו תבלינים לפי טעמכם.

שלב 19. לאחר 30 דקות, יוצקים שמן צמחי לתוכן, מוסיפים סוכר, מלח ותבלינים.

שלב 20. מבשלים 20 דקות ומוסיפים חומץ. לְעַרְבֵּב.

שלב 21. מבשלים עוד 5 דקות ומכבים את הכיריים.

שלב 22. העבירו את הפינוקים לצנצנות מעוקרות וסגרו את המכסים. הופכים אותו, עוטפים אותו ונותנים לו להתקרר לחלוטין.

שלב 23. קוויאר קישואים עם גזר, בצל, רסק עגבניות ומיונז מוכן!

סקווש קוויאר עם גזר ובצל במטחנת בשר לחורף

קוויאר סקווש עם גזר ובצל דרך מטחנת בשר לחורף הוא פינוק מעורר תיאבון ומעניין לשולחן שלך. מוצר הירקות ישמח אותך עם המראה הבהיר שלו ותכונותיו התזונתיות.מגישים כחטיף עצמאי או יחד עם מנות צהריים חמות.

זמן בישול – שעתיים 20 דקות

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 1.5 ליטר.

רכיבים:

• קישואים – 1.5 ק"ג.
• בצל - 3 יח'.
• גזר - 3 יח'.
• רסק עגבניות - 2 כפות.
• מיונז - 100 גרם.
• שמן צמחי - 100 מ"ל.
• שום - 4 שיני.
• חומץ תפוחים - 1 כפית.
• מלח - 1 כפית.
• סוכר - 1 כף.

תהליך בישול:

שלב 1. הכן את החומרים הדרושים להכנת קוויאר סקווש.

שלב 2. שוטפים היטב את הירקות ובמידת הצורך קולפים אותם. חתכנו לקוביות שנוחות למטחנת בשר.

שלב 3. טוחנים את כל הירקות, למעט שום, במטחנת בשר.

שלב 4. מניחים את המסה שהתקבלה בסיר או בסיר. מוסיפים שמן צמחי, מביאים לרתיחה ולאחר מכן מבשלים שעה וחצי על אש נמוכה. מערבבים מדי פעם.

שלב 5. משלימים את הפינוק במלח, סוכר, חומץ, רסק עגבניות ומיונז. אנחנו שולחים לכאן גם שום קצוץ. מערבבים ומבשלים עוד 30 דקות.

שלב 6. העבירו את הפינוקים לצנצנות מעוקרות וסגרו את המכסים. הופכים אותו ונותנים לו להתקרר לחלוטין.

שלב 7. סקווש קוויאר עם גזר ובצל דרך מטחנת בשר מוכן לחורף. אחסן במקום קריר.

סקווש קוויאר בבלנדר עם גזר ובצל לחורף

קוויאר סקווש בבלנדר עם גזר ובצל לחורף הוא הכנה קלה להכנה וטעימה מאוד שבהחלט שווה לשים לב. כדי להכין בבית, השתמשו במתכון מוכח עם צילומים שלב אחר שלב. גיוון התפריט שלך ושמח את יקיריכם.

זמן בישול - שעה 30 דקות

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 1.5 ליטר.

רכיבים:

• קישואים – 1.5 ק"ג.
• בצל - 500 גרם.
• גזר - 500 גרם.
• מלח - 0.5 כפות.
• סוכר - 2 כפות.
• פפריקה - 1 כף.
• רסק עגבניות - 70 גרם.
• חומץ 9% - 2 כפות.

תהליך בישול:

שלב 1. לפני תחילת הבישול, קולפים ושוטפים את הירקות. אם אתה משתמש בקישואים צעירים בגודל בינוני, אתה לא צריך להסיר את הקליפה.

שלב 2. קולפים את הבצל וחותכים אותו לקוביות קטנות.

שלב 3. מטגנים את הבצל בשמן צמחי עד שהוא רך. 3-4 דקות על אש נמוכה מספיקות.

שלב 4. חותכים את הגזרים לעיגולים דקים.

שלב 5. מוסיפים את הגזר לבצל, מערבבים ומבשלים כ-3-4 דקות.

שלב 6. חותכים את הקישואים לחתיכות קטנות.

שלב 7. מניחים את הקישואים עם שאר הירקות. מערבבים ומבשלים מכוסה כ-20 דקות. לאחר מכן ללוש שוב ולבשל את אותה כמות.

שלב 8. מוסיפים לירקות רסק עגבניות, מלח, סוכר ותבלינים. מערבבים ומבשלים במשך 30 דקות.

שלב 9. בסיום הבישול מוסיפים חומץ שולחן. לְעַרְבֵּב.

שלב 10. טוחנים את התוכן באמצעות בלנדר. מרתיחים שוב את הציר.

שלב 11. יוצקים את הפינוק לצנצנות מעוקרות. סוגרים עם מכסים.

שלב 12. קוויאר סקווש בבלנדר עם גזר ובצל מוכן לחורף!

קוויאר קישואים "כמו בחנות" עם גזר, בצל ושום לחורף

קוויאר קישואים "קנוי בחנות" עם גזר, בצל ושום לחורף לא ישאיר אף אחד אדיש. את המוצר הירקות אפשר פשוט לאכול עם לחם או להגיש כתוספת למנות חמות. להכנה, שימו לב למתכון המוכח עם תמונות שלב אחר שלב.

זמן בישול - שעה 10 דקות

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 1 ליטר.

רכיבים:

• קישואים - 1 ק"ג.
• גזר - 250 גרם.
• בצל - 200 גרם.
• שום - 2 שיני.
• רסק עגבניות - 1 כף.
• חומץ 9% - 2 כפות.
• פלפל שחור גרוס - 0.5 כפית.
• מלח - 1 כפית.
• סוכר - 0.5 כפות.
• שמן צמחי - 50 מ"ל.

תהליך בישול:

שלב 1. הכינו את החומרים הדרושים לפי הרשימה.

שלב 2. חותכים את הבצל לקוביות ומטגנים אותו בשמן צמחי עד לריכוך.

שלב 3. קולפים את הגזרים והקישואים, טוחנים אותם בבלנדר או טוחנים אותם במטחנת בשר.

שלב 4. שלח את המסה שהתקבלה לבצל. מערבבים ומבשלים הכל יחד על אש נמוכה כ-40 דקות.

שלב 5. מוסיפים רסק עגבניות, מלח, סוכר, פלפל ושום קצוץ.

שלב 6. מערבבים ומבשלים במשך 15 דקות. לבסוף מוסיפים חומץ ומכבים את האש.

שלב 7. יוצקים לצנצנות מעוקרות, סוגרים במכסים, הופכים הפוך ומשאירים להתקרר.

שלב 8. קוויאר קישואים "כמו בחנות" עם גזר, בצל ושום מוכן לחורף!