קוויאר סקווש עם רסק עגבניות לחורף

קוויאר סקווש עם רסק עגבניות לחורף הוא תכשיר קל להכנה שישמח אתכם בטעם וברבגוניות שלו. ניתן להגיש את המוצר הזה כרוטב למנות בשר או פשוט לאכול עם לחם. כדי להכין, השתמשו במבחר קולינרי מוכח של שבעת המתכונים הטובים ביותר בבית עם צילומים שלב אחר שלב.

קוויאר דלעת ביתי עם רסק עגבניות לחורף

קוויאר דלעת תוצרת בית עם רסק עגבניות לחורף הוא מוצר מעורר תיאבון וטעים לשולחן שלכם. מגישים את הפינוק כתוספת למנות חמות. יקיריכם לא יוכלו להתאפק. להכנת עשה זאת בעצמך קלה, השתמש במתכון מוכח שלב אחר שלב.

1. 
   אנו מנקים את המרכיב העיקרי להכנת קוויאר דלעת תוצרת בית עם רסק עגבניות לחורף.
2. 
   חותכים את הקישואים הקלופים לקוביות קטנות.
3. 
   מגררים את הגזר וקוצצים את הבצלים.
4. 
   מניחים את הירקות בסיר גדול, מוסיפים מים ומביאים לרתיחה.
5. 
   מנמיכים את האש ומבשלים את הירקות כ-40 דקות, תוך ערבוב מדי פעם בתוכן.
6. 
   אנו מעקרים את הצנצנות בכל שיטה נוחה ומרתיחים את המכסים.
7. 
   מניחים את הירקות המבושלים במסננת כדי להסיר עודפי לחות.
8. 
   מערבבים את התערובת עם בלנדר טבילה.
9. 
   מוסיפים מלח, סוכר, פלפל ורסק עגבניות.
10. 
    מערבבים ויוצקים שמן צמחי.
11. 
    מביאים לרתיחה ומבשלים על אש קטנה כ-30-35 דקות. לבסוף מוסיפים חומץ.
12. 
    יוצקים את הפינוק החם לצנצנות מעוקרות.
13. 
    אם נוסיף חומץ, אין צורך לעקר. אבל לאחסון טוב יותר אתה יכול לעשות זאת. מניחים את הצנצנות המלאות בסיר עם מים רותחים ומגבת בתחתית. לעקר צנצנות של חצי ליטר למשך 30 דקות. לאחר מכן סוגרים את המכסים ומצננים לחלוטין.
14. 
    קוויאר דלעת תוצרת בית עם רסק עגבניות מוכן לחורף. ניתן לאחסן במקום קריר.

קוויאר סקווש עם מיונז ורסק עגבניות לחורף

קוויאר סקווש עם מיונז ורסק עגבניות לחורף ישמח אותך בטעמו הבהיר ובמראה מעורר התיאבון. מורחים את מוצר הירקות על לחם או מגישים עם מנות חמות. פינוק קישואים הולך טוב עם בשר או דגים. הקפד לנסות את המתכון שלנו.

זמן בישול - שעה 30 דקות

זמן בישול - 30 דקות

מנות - 1.5 ליטר.

רכיבים:

• קישואים - 3 ק"ג.
• בצל - 500 גרם.
• שום - 100 גרם.
• רסק עגבניות - 250 גרם.
• מיונז - 250 גרם.
• פלפל שחור גרוס - 0.5 כפית.
• מלח - 3 כפות.
• סוכר - 100 גרם.
• חומץ 9% - 3 כפות.
• שמן צמחי - 100 מ"ל.

תהליך בישול:

שלב 1. קל להכין קוויאר עם מיונז ורסק עגבניות לחורף. קודם כל, הכינו את כל המרכיבים הדרושים.

שלב 2. קולפים את הקישואים והבצל וטוחנים אותם במטחנת בשר. מניחים את התערובת בסיר ולאחר מכן מבשלים מתחת למכסה במשך 30 דקות.

שלב 3. הוסף להכנה חומץ, שמן צמחי, סוכר, מלח, פלפל ושום קצוץ. לְעַרְבֵּב.

שלב 4. מוסיפים מיונז.

שלב 5. לאחר מכן הוסף רסק עגבניות. מערבבים הכל שוב ומבשלים כ-30 דקות, מכסים במכסה.

שלב 6. הסר את חומר העבודה מהכיריים.

שלב 7. יוצקים את הפינוק לצנצנות סטריליות, סוגרים את המכסים ומצננים לחלוטין.

שלב 8. קוויאר סקווש עם מיונז ורסק עגבניות מוכן לחורף!

קוויאר קישואים עם מיונז, רסק עגבניות ושום

קוויאר קישואים עם מיונז, רסק עגבניות ושום ישמח אתכם עם טעם מעניין וניחוח מעורר תיאבון. את הפינוק הזה אפשר לאכול עם לחם או להגיש יחד עם מנות חמות. זה לא קשה להכין קוויאר מקורי. לשם כך, שימו לב למתכון המוכח שלב אחר שלב.

זמן בישול - שעתיים

זמן בישול - 30 דקות

מנות - 1.5 ליטר.

רכיבים:

• קישואים - 3 ק"ג.
• בצל - 0.5 ק"ג.
• שום - ראש 1.
• רסק עגבניות - 250 גרם.
• מיונז - 250 גרם.
• מלח - 2 כפות.
• סוכר - 3 כפות.
• חומץ 9% - 1 כפית.
• עלה דפנה - 2 יח'.
• פלפל שחור גרוס - 0.5 כפית.
• שמן צמחי - 100 מ"ל.

תהליך בישול:

שלב 1. הכינו את החומרים להכנת קוויאר קישואים עם מיונז, רסק עגבניות ושום.

שלב 2. קולפים את הקישואים וחותכים אותם לחתיכות קטנות.

שלב 3. חותכים את הבצל ומערבבים אותו עם בלנדר יחד עם הקישואים.

שלב 4.יוצקים את התערובת לסיר ומבשלים 30 דקות על אש נמוכה. לאחר מכן אנו משלימים את ההכנה עם רסק עגבניות, מיונז, מלח וסוכר. מערבבים שוב ומבשלים עוד 30 דקות.

שלב 5. מוסיפים לתערובת הירקות שום קצוץ, עלה דפנה ופלפל שחור גרוס.

שלב 6. מבשלים את התערובת שוב במשך 30 דקות, בסוף מוסיפים חומץ ושמן צמחי.

שלב 7. מערבבים שוב את התוכן עם בלנדר טבילה. בואו נרתיח.

שלב 8. יוצקים את התערובת לצנצנות מעוקרות, מגלגלים אותה, הופכים אותה, עוטפים אותה ונותנים לה להתקרר לחלוטין.

שלב 9. קוויאר קישואים עם מיונז, רסק עגבניות ושום מוכן. קח אותו לאחסון.

קוויאר סקווש לחורף עם גזר, בצל ורסק עגבניות

קוויאר דלעת חורף עם גזר, בצל ורסק עגבניות הוא פינוק מקורי שיוסיף גיוון לשולחן הביתי שלכם. ניתן להגיש את המוצר כרוטב או להשתמש בהכנת חטיפים. כדי להתכונן לאחסון לטווח ארוך, שימו לב למתכון המוכח שלנו שלב אחר שלב.

זמן בישול - שעה 50 דקות

זמן בישול - 30 דקות

מנות - 6 ליטר.

רכיבים:

• קישואים - 6 ק"ג.
• מים - 0.8 ליטר.
• בצל - 500 גרם.
• גזר - 500 גרם.
• רסק עגבניות - 500 גרם.
• מיונז - 500 גרם.
• מלח - 2 כפות.
• סוכר - 1 כף.
• שום - 20 שיני.
• תמצית חומץ 70% - 1 כף.
• שמן צמחי - 1 כף.

תהליך בישול:

שלב 1. כך מכינים קוויאר סקווש לחורף עם גזר, בצל ורסק עגבניות. קולפים את הגזרים והקישואים וחותכים אותם לחתיכות קטנות. ממלאים אותם במים ומרתיחים במשך 10 דקות.

שלב 2. מסננים את המים מהירקות, מוסיפים בצל קצוץ ומערבבים הכל עם בלנדר טובל.

שלב 3. הוסף מלח, סוכר ושמן צמחי לתערובת.

שלב 4.מערבבים ומניחים על אש נמוכה. מבשלים 40 דקות תוך ערבוב מדי פעם.

שלב 5. אנו משלימים את ההכנה עם רסק עגבניות ומיונז. מערבבים ומבשלים עוד 20 דקות.

שלב 6. מוסיפים שום קצוץ לתערובת. מבשלים עוד 20 דקות. 5 דקות לפני ההכנה, מוסיפים חומץ. לאחר מכן, יוצקים את הפינוק לצנצנות מעוקרות וסוגרים.

שלב 7. קוויאר דלעת חורף עם גזר, בצל ורסק עגבניות מוכן. קח אותו לאחסון.

למעוך קוויאר דרך מטחנת בשר עם רסק עגבניות

קוויאר סקווש דרך מטחנת בשר עם רסק עגבניות ישמח אותך בטעמו העשיר ובמראהו הבהיר. את הפינוק הזה אפשר פשוט לאכול עם לחם או להגיש יחד עם מנות חמות. זה לא קשה להכין קוויאר מקורי. לשם כך, שימו לב למתכון המוכח שלב אחר שלב.

זמן בישול - שעתיים 30 דקות

זמן בישול - 30 דקות

מנות - 3 ליטר.

רכיבים:

• קישואים קלופים – 3 ק"ג.
• גזר - 300 גרם.
• בצל - 0.8 ק"ג.
• שום - 0.5 ראשים.
• סוכר - 2 כפות.
• מלח - 2.5 כפות.
• רסק עגבניות - 250 גרם.
• חומצת לימון - 0.5 כפית.
• שמן צמחי - 1 כף.

תהליך בישול:

שלב 1. אנחנו מתחילים להכין קוויאר סקווש דרך מטחנת בשר עם רסק עגבניות. מקלפים את הגזרים ומעבירים במטחנת בשר.

שלב 2. מניחים את הגזר במחבת עם שמן צמחי. מטגנים אותו עד להזהבה.

שלב 3. אנו משלימים את הגזר עם טבעות חצאי בצל. מערבבים ומטגנים את הירקות עד לבישול מלא.

שלב 4. מעבירים את הקישואים הקלופים במטחנת בשר.

שלב 5. מניחים את תערובת הקישואים בסיר ומערבבים עם גזר ובצל.

שלב 6. מוסיפים לתערובת מלח וסוכר, מערבבים ומביאים לרתיחה. לאחר מכן מבשלים כ-1.5-2 שעות תוך ערבוב מתמיד.

שלב 730 דקות לפני סיום הבישול מוסיפים רסק עגבניות. לְעַרְבֵּב.

שלב 8. קולפים וקוצצים את השום במכבש שום. אנו שולחים אותו למסה 15 דקות לפני סוף הרתיחה.

שלב 9. מוסיפים חומצת לימון יחד עם השום.

שלב 10. כבו את האש. יוצקים את הפינוק לצנצנות מעוקרות. סוגרים במכסים, הופכים, עוטפים ומצננים.

שלב 11. קוויאר קישואים דרך מטחנת בשר עם רסק עגבניות מוכן. קח את חלקי העבודה לאחסון.

קוויאר סקווש בבלנדר עם רסק עגבניות

מיזוג קוויאר דלעת עם רסק עגבניות ישמח אתכם במרקם העדין ובטעמו המעניין. קל להכין פינוק טעים בבית. כדי לעשות זאת, השתמש ברעיון קולינרי מוכח. מגישים את הקוויאר המוגמר יחד עם מנות חמות או פשוט מורחים על לחם.

זמן בישול - שעתיים

זמן בישול - 30 דקות

מנות - 1.5 ליטר.

רכיבים:

• קישואים - 2 ק"ג.
• פלפל - 200 גרם.
• גזר - 200 גרם.
• בצל - 100 גרם.
• רסק עגבניות - 2 כפות.
• אפונה מתוקה - 1 כפית.
• גרגירי פלפל שחור - 1 כפית.
• שמן צמחי - 50 מ"ל.
• חומץ 9% - 2 כפות.
• מלח - 2 כפיות.
• סוכר - 1 כף.

תהליך בישול:

שלב 1. להכנת קוויאר דלעת, השתמשו בבלנדר עם רסק עגבניות כדי לקצוץ את הבצל ולגרר את הגזר. מבשלים ירקות בשמן צמחי עד שהם רכים. עדיף לעשות זאת בסיר איטי (20 דקות במצב אפייה).

שלב 2. שוטפים את הקישואים וחותכים אותם לקוביות. אם הירקות צעירים, אין צורך להסיר את הקליפה.

שלב 3. הסר את הגרעינים מהפלפלים וחתך אותם לחתיכות קטנות.

שלב 4. מוסיפים קישוא ופלפל לבצל ולגזר. מוסיפים רסק עגבניות ומבשלים במצב פילאף במשך שעה.

שלב 5.מעבירים את התערובת לסיר רגיל.

שלב 6. מוסיפים לתערובת מלח, סוכר, חומץ ופלפל.

שלב 7. טוחנים את התוכן באמצעות בלנדר טבילה.

שלב 8. מביאים את התערובת לרתיחה ולאחר מכן מבשלים כ-10-20 דקות תוך ערבוב מדי פעם.

שלב 9. יוצקים לצנצנות מעוקרות, סוגרים במכסים, הופכים, עוטפים בשמיכה ומשאירים עד להתקררות מלאה.

שלב 10. קוויאר סקווש מוכן בבלנדר עם רסק עגבניות. ניתן לקחת לאחסון.

קוויאר סקווש עם רסק עגבניות ללא חומץ לחורף

קוויאר סקווש עם רסק עגבניות ללא חומץ לחורף ישמח אותך בטעמו הבהיר ובמראה מעורר התיאבון. אוכלים את מוצר הירקות עם לחם או מגישים עם מנות חמות. פינוק קישואים הולך טוב עם בשר או דגים. הקפד לנסות את המתכון שלנו.

זמן בישול - שעה 10 דקות

זמן בישול - 30 דקות

מנות - 2.5 ליטר.

רכיבים:

• קישואים - 3 ק"ג.
• בצל - 1 ק"ג.
• גזר - 1 ק"ג.
• רסק עגבניות - 4 כפות.
• סוכר - 3 כפות.
• מלח - 1 כף.
• שום - 4 שיני.
• שמן צמחי - 100 מ"ל.
• פפריקה טחונה - 1 כפית.
• תערובת פלפל - 1 כפית.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• מיץ לימון - 2 כפיות.

תהליך בישול:

שלב 1. קולפים את הירקות להכנת קוויאר דלעת עם רסק עגבניות ללא חומץ לחורף.

שלב 2. חותכים את הקישואים לקוביות קטנות. מטגנים אותם במחבת עם שמן צמחי עד שמופיע סומק קל.

שלב 3. בעזרת כף מחוררת מעבירים את הקישואים למחבת. זה הכרחי כדי להסיר את הירקות מהשמן.

שלב 4. באותה מחבת מטגנים את חצאי טבעות הבצל עד להזהבה.

שלב 5. מעבירים את הבצל המטוגן לקישואים.

שלב 6. מניחים את הגזר המגורר במחבת. מבשלים אותו עד לריכוך.

שלב 7. מניחים את הגזרים לתוך המסה הכוללת.לאחר מכן אנו מערבבים את המוצר עם בלנדר או גוללים דרך מטחנת בשר.

שלב 8. מניחים את המחבת עם תערובת הירקות על הכיריים ומכסים במכסה. מבשלים על אש קטנה 20 דקות מרגע הרתיחה.

שלב 9. קולפים את השום וקוצצים אותו בכל דרך נוחה.

שלב 10. מוסיפים את מסת הירקות עם מלח, סוכר ורסק עגבניות. מערבבים ומבשלים 5 דקות.

שלב 11. הוסף כאן שום, תבלינים ומיץ לימון.

שלב 12. מערבבים שוב ונותנים לו להתבשל מתחת למכסה למשך 5 דקות. התנור כבוי.

שלב 13. יוצקים את הפינוק לצנצנות מעוקרות.

שלב 14. מגלגלים את המכסים ומשאירים עד להתקררות מלאה.

שלב 15. קוויאר סקווש עם רסק עגבניות ללא חומץ מוכן לחורף. שים אותו לאחסון!