איך לבשל רוטב חמוצים

רסולניק היא מנה טעימה וממלאת מאוד לארוחת ערב משפחתית. תלמדו להכין מלפפון חמוץ מהמבחר הקולינרי המוכח שלנו, בו תמצאו 10 מתכונים טעימים עם צילומים שלב אחר שלב ותיאור מפורט של התהליך. מלפפון חמוץ ביתי ישמח אתכם בטעמו העשיר, במראהו המעורר תיאבון ובתכונותיו התזונתיות. רעיון נהדר לתפריט צהריים!

רסולניק קלאסי עם שעורה וחמוצים

רסולניק קלאסי עם שעורה ומלפפון חמוץ הוא מנה מוארת ומזינה להפליא שתגוון את תפריט הבית שלך. כל אחד יכול להכין פינוק טעים. לשם כך, השתמשו במתכון מוכח שלב אחר שלב מהמבחר שלנו.

1. 
   איך לבשל rassolnik לפי המתכון הקלאסי עם שעורה וחמוצים? תחילה ממלאים את גריסי הפנינה במים קרים למשך 3 שעות. לאחר מכן מסננים את המים ומעבירים את גריסי הפנינה לסיר. יוצקים לתוכו 600 מ"ל מים, שמים על האש ומבשלים 40 דקות לאחר הרתיחה.
2. 
   קולפים בצל, גזר, שורשים וחותכים לרצועות דקות. חותכים מלפפונים כבושים לפרוסות דקות.
3. 
   מטגנים את רצועות הירקות והשורשים בחמאה כ-5 דקות. קולפים את תפוחי האדמה וחותכים אותם לקוביות.
4. 
   מניחים ירקות מטוגנים ותפוחי אדמה לתוך מרק הבשר הרותח. מבשלים 10 דקות.
5. 
   מוסיפים כאן גריסי פנינה מוכנים וחמוצים, מוסיפים מלח ופלפל גרוס לפי הטעם. מבשלים 10 דקות על אש נמוכה. לאחר מכן כבה את האש ושמור את חומר העבודה מתחת למכסה.
6. 
   יוצקים את המרק המוגמר לקערות ומפזרים שמיר קצוץ.
7. 
   הרסולניק הקלאסי עם שעורה וחמוצים מוכן. מגישים עם שמנת חמוצה!

רסולניק עם אורז וחמוצים

רסולניק עם אורז וחמוצים יוצא משביע להפליא ומעניין בטעמו. החמיצות הנעימה של המלפפון לא תשאיר אף אחד אדיש. המנה החמה הזו תהווה פתרון אידיאלי לארוחת צהריים משפחתית. הקפד לשים לב למתכון המוכח שלנו שלב אחר שלב.

זמן בישול - שעה

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• תפוחי אדמה - 2 יח'.
• מים - 1.7 ליטר.
• פילה עוף - 250 גר'.
• בצל - 1 יחידה.
• אורז - 4-5 כפות.
• גזר - 1 יחידה.
• מלפפון כבוש - 3 יח'.
• רסק עגבניות - 1.5 כפות.
• שמן צמחי - 2 כפות.
• עלה דפנה - 1 יחידה.
• גרגירי פלפל שחור - 2 יח'.
• מלח לטעימה.

תהליך בישול:

שלב 1. הכן את המוצרים הדרושים לפי הרשימה. קולפים ירקות.

שלב 2.חותכים את תפוחי האדמה הקלופים לקוביות קטנות או קוביות.

שלב 3. קוצצים דק את פילה העופות.

שלב 4. מניחים בשר ותפוחי אדמה בסיר וממלאים במים. מוסיפים כאן גרגירי פלפל ועלי דפנה, מרתיחים 25 דקות לאחר הרתיחה. במהלך תהליך הבישול, הקפידו להסיר את הקצף.

שלב 5. בשלב זה, קולפים את הבצלים וקוצצים אותם דק בסכין.

שלב 6. מגררים את הגזרים הקלופים על פומפיה בינונית.

שלב 7. חותכים את החמוצים לקוביות קטנות.

שלב 8. מטגנים את הירקות המוכנים במחבת כ-4 דקות. מוסיפים כאן רסק עגבניות, יוצקים כמות קטנה של מים, מערבבים ומבשלים 10 דקות.

שלב 9. מניחים את האורז במחבת ומבשלים עוד 15 דקות.

שלב 10. מוסיפים כאן את הצלי, ממליחים את המנה ומערבבים. מכבים את האש ונותנים למרק להתבשל, מכוסה, במשך 10 דקות.

שלב 11. Rassolnik עם אורז וחמוצים מוכן. יוצקים לקערות הגשה ומגישים!

איך לבשל מלפפון חמוץ טעים עם חזיר

אנו מספרים לכם כיצד להכין מלפפון חמוץ טעים עם חזיר במתכון המוכח שלנו עם צילומים שלב אחר שלב. אפילו מתחילים יכולים להתמודד עם התהליך הקולינרי הפשוט. הקפידו לשים לב לרעיון ולשמח את יקיריכם במנה חמה מעוררת תיאבון ומזינה.

זמן בישול - שעה 20 דקות

זמן בישול - 30 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• חזיר על העצם - 400 גר'.
• מים - 2.5 ליטר.
• גריסי פנינה - 2 חופנים.
• תפוחי אדמה - 3 יח'.
• גזר - 1 יחידה.
• בצל - 1 יחידה.
• מלפפון כבוש - 2 יח'.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• שמן צמחי - 40 מ"ל.

תהליך בישול:

שלב 1. משרים את גריסי הפנינה 3 שעות מראש. מרתיחים בשר חזיר על העצם עד שהוא מוכן. מלח לטעימה.

שלב 2.מרתיחים את הדגנים השטופים בסיר עם מים רותחים.

שלב 3. קולפים את תפוחי האדמה וחותכים לקוביות קטנות. מוסיפים אותו למרק הבשר ומבשלים 15 דקות.

שלב 4. קוצצים את הבצל ומגררים את הגזר. מטגנים אותם עד שהם רכים במחבת עם שמן צמחי.

שלב 5. חותכים את המלפפון הכבוש לקוביות קטנות ומכניסים למחבת עם ירקות, מערבבים ומבשלים כ-5 דקות.

שלב 6. מניחים את הצלי לתוך המרק ומערבבים.

שלב 7. הוסף כאן גריסי פנינה. ממליחים את המנה לפי הטעם, מוסיפים תבלינים ומבשלים עוד 10 דקות.

שלב 8. עכשיו אתה יודע איך להכין מלפפון חמוץ טעים עם חזיר. מגישים עם עשבי תיבול טריים ונהנים!

לנינגרדסקי רסולניק עם בשר בקר, גריסי פנינה וחמוצים

לנינגרדסקי רסולניק עם בשר בקר, שעורה וחמוצים היא מנה חמה מפורסמת ואהובה לארוחת צהריים משפחתית מוארת ודשנה. המרק הזה ישמח אתכם בטעמו העשיר ובמראהו המעורר תיאבון. נסה את המתכון המוכח שלנו.

זמן בישול - שעתיים

זמן בישול - 30 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• בשר בקר על העצם - 400 גר'.
• גריסי פנינה - 200 גרם.
• מלפפון כבוש - 5 יח'.
• תפוחי אדמה - 3 יח'.
• בצל - 1 יחידה.
• גזר - 1 יחידה.
• שום - 3 שיני.
• עלה דפנה - 2 יח'.
• מים - 2.5 ליטר.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• שמן צמחי - לטיגון.

תהליך בישול:

שלב 1. מכינים את כל המוצרים והתבלינים לפי הרשימה.

שלב 2. שוטפים את הבקר, ממלאים אותו במים ומביאים לרתיחה. לאחר מכן מבשלים שעה וחצי על אש נמוכה. לאחר 30 דקות, ניתן להוסיף גריסי פנינה אותה אנו משרים מראש במים קרים למשך 3 שעות, או רצוי למשך הלילה.

שלב 3.קולפים ושוטפים את תפוחי האדמה, חותכים אותם לקוביות. מניחים במרק בשר לאחר שעה וחצי. בשלב זה, מצננים את הבשר ומפרידים אותו מהעצמות, שולחים אותו בחזרה למרק.

שלב 4. חותכים את הבצלים לקוביות קטנות.

שלב 5. מגררים את הגזרים על פומפיה גסה ומטגנים אותם יחד עם הבצל עד שהם רכים בשמן צמחי.

שלב 6. חותכים את המלפפון הכבוש לקוביות קטנות. מוסיפים אותו למרק יחד עם ירקות מטוגנים ומבשלים 10 דקות. ממליחים את הפינוק, מוסיפים תבלינים, שום קצוץ ונותנים לו להתבשל כ-20 דקות מתחת למכסה.

שלב 7. לנינגרד rassolnik עם בשר בקר, שעורה וחמוצים מוכן. מגישים ונהנים!

רסולניק עם עוף, שעורה וחמוצים

רסולניק עם עוף, גריסי פנינה וחמוצים היא מנה עשירה בטעם ומשביעה מאוד שבהחלט תגוון את התפריט הביתי שלכם. כל אחד יכול להכין פינוק חם טעים. לשם כך, השתמשו במתכון מוכח שלב אחר שלב מהמבחר שלנו.

זמן בישול - שעה 40 דקות

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• עוף - 300 גרם.
• גריסי פנינה - 2/3 כפות.
• תפוחי אדמה - 2 יח'.
• גזר - 0.5 יח'.
• בצל - 1 יחידה.
• רסק עגבניות - 2 כפות.
• מלפפון כבוש - 2 יח'.
• עלה דפנה - 1 יחידה.
• מלח - 0.5 כפית.
• ירוקים - צרור אחד.
• מים - 2 ליטר.

תהליך בישול:

שלב 1. ממלאים חתיכת עוף במים ומניחים אותה על הכיריים.

שלב 2. מבשלים את המרק במשך שעה אחת לאחר הרתיחה, ומסירים מעת לעת את הקצף.

שלב 3. מוציאים את העוף ומניחים לו להתקרר.

שלב 4. מניחים גריסי פנינה לתוך המרק המוכן.

שלב 5. לאחר 15 דקות, מוסיפים בצל קצוץ למרק.

שלב 6. לאחר מכן, הוסף את הגזר הקצוץ על פומפיה.

שלב 7מוציאים את העוף המקורר מהעצמות וחותכים לקוביות קטנות. להוסיף למרק.

שלב 8. מוסיפים עלה דפנה לטעם.

שלב 9. חותכים את תפוחי האדמה לחתיכות קטנות ומכניסים אותם למרק.

שלב 10. לאחר מכן, מוסיפים את החמוצים הקצוצים לתערובת.

שלב 11. הוסף רסק עגבניות.

שלב 12. מערבבים וממליחים את התוכן.

שלב 13. כשכל מרכיבי המרק מוכנים מוסיפים את השמיר הקצוץ.

שלב 14. מערבבים ומכבים את האש. הניחו למנה לשבת מתחת למכסה למשך 15 דקות.

שלב 15. Rassolnik עם עוף, שעורה וחמוצים מוכן. הגישו מרק טעים לשולחן!

מלפפון תענית ללא בשר

Lenten rassolnik ללא בשר הוא גרסה מעניינת של מרק מעורר תיאבון למי שצם או לא אוכל בשר. הפינוק יהיה מאוד טעים ומשביע. הגישו לשולחן האוכל, ולהכנה השתמשו במתכון המוכח שלנו עם צילומים שלב אחר שלב.

זמן בישול - שעה

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• גריסי פנינה - 0.5 כפות.
• מלפפון כבוש - 150 גרם.
• כרישה - 1 יחידה.
• גזר - 1 יחידה.
• רסק עגבניות - 1 כף.
• שמן צמחי - 50 מ"ל.
• עלה דפנה - 1 יחידה.
• מלח לטעימה.

תהליך בישול:

שלב 1. הכינו את המוצרים העיקריים לפי הרשימה.

שלב 2. משרים את גריסי הפנינה במים קרים מראש, שמור אותו שם מספר שעות, אתה יכול להשאיר אותו למשך הלילה.

שלב 3. חותכים את הכרישה לטבעות דקות. קוצצים או מגררים את הגזר הקלוף.

שלב 4. מחממים מחבת עם שמן צמחי ומטגנים בה קלות את הכרישה.

שלב 5. מוסיפים כאן גזר, מערבבים ומטגנים הכל יחד כמה דקות.

שלב 6. מוסיפים לירקות רסק עגבניות ומערבבים היטב.

שלב 7לאחר דקה מוסיפים לתערובת חמוצים קצוצים. מבשלים הכל יחד עוד 3-4 דקות.

שלב 8. מרתיחים גריסי פנינה בסיר, מוסיפים מלח ומוסיפים תבלינים. מניחים כאן את הצלי, מערבבים ומבשלים עוד 5 דקות. מכבים את הכיריים ונותנים למרק להתבשל מתחת למכסה.

שלב 9. מלפפון תענית ללא בשר מוכן. יוצקים לצלחות ומגישים!

רסולניק עם רסק עגבניות

רסולניק עם רסק עגבניות היא מנה טעימה וקלה להכנה לארוחת צהריים ביתית. מוצר זה ישמח אותך עם ערכו התזונתי והמראה המעורר תיאבון. לביצוע מהיר, השתמשו במתכון מוכח שלב אחר שלב מהמבחר שלנו. גוון את התפריט הרגיל שלך!

זמן בישול - 50 דקות

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• מרק בשר - 1.7 ליטר.
• תפוחי אדמה - 2 יח'.
• אורז - 3 כפות. עם מגלשה
• גזר - 1 יחידה.
• בצל - 1 יחידה.
• מלפפון כבוש - 1 יחידה.
• רסק עגבניות - 1 כף.
• שמן צמחי - 2 כפות.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• ירוקים - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. הכן את המוצרים הדרושים. קולפים את הירקות מיד.

שלב 2. חותכים את תפוחי האדמה לקוביות קטנות או קוביות.

שלב 3. מניחים את תפוחי האדמה לתוך מרק הבשר הרותח, ולאחר מכן מוסיפים את האורז. מבשלים 15 דקות.

שלב 4. קוצצים את הבצל ומגררים את הגזר.

שלב 5. מטגנים ירקות בשמן צמחי עד שהם רכים. מוסיפים כאן רסק עגבניות, מערבבים ומטגנים עוד כמה דקות.

שלב 6. מוסיפים לירק מלפפון כבוש קצוץ, מערבבים ומבשלים עוד כמה דקות.

שלב 7. מוסיפים למרק את הירקות המטוגנים, מבשלים הכל יחד כ-5-7 דקות.

שלב 8. ממליחים ומוסיפים תבלינים למרק, מפזרים עשבי תיבול קצוצים.מכבים את האש ונותנים למנה לשבת מתחת למכסה.

שלב 9. המלפפון החמוץ עם רסק העגבניות מוכן. עזור לעצמך!

איך לבשל מרק חמוצים עם מרק עוף

אנו חולקים כיצד לבשל מרק חמוצים עם מרק עוף במתכון המוכח שלנו עם צילומים שלב אחר שלב. אפילו מתחילים יכולים להתמודד עם התהליך הקולינרי הפשוט. הקפידו לשים לב ולשמח את המשפחה שלכם עם מרק דשן וטעים עשוי ממרק עוף קל.

זמן בישול - 50 דקות

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• תפוחי אדמה - 2 יח'.
• אורז - 0.5 כפות.
• מרק עוף - 2 ליטר.
• מלפפון כבוש קטן - 6 יח'.
• גזר - 2 יח'.
• בצל - 1 יחידה.
• שמיר – 4 ענפים.
• מלח ים - לפי הטעם.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• שמן צמחי - לטיגון.

תהליך בישול:

שלב 1. הכן את המוצרים הדרושים. מקלפים ושוטפים את תפוחי האדמה, הגזר והבצל מיד.

שלב 2. מרתיחים את מרק העוף מראש. כדי להכין את המרק, הוא חייב להיות רותח.

שלב 3. מוסיפים למרק העוף הרותח קוביות תפוחי אדמה ואורז. מפרידים את העוף המשמש לבישול המרק לסיבים ומחזירים אותו למחבת.

שלב 4. חותכים את הגזרים לפרוסות דקות ומניחים אותם במחבת.

שלב 5. חותכים את הבצלים לקוביות קטנות.

שלב 6. מגררים את המלפפונים על פומפיה גסה.

שלב 7. מטגנים בצל וגזר בשמן צמחי עד לריכוך.

שלב 8. מוסיפים כאן מלפפונים, מערבבים ומעבירים הכל למרק. ממליחים את הפינוק, מוסיפים תבלינים, נותנים לו לרתוח ומורידים מהאש.

שלב 9. עכשיו אתה יודע איך לבשל מרק חמוצים עם מרק עוף. רשמו הערות והתחילו להתכונן!

איך לבשל מרק חמוץ טעים עם פטריות

אנו מתארים בפירוט כיצד להכין מלפפון חמוץ טעים עם פטריות במתכון שלנו עם תמונות שלב אחר שלב.הקפד לנסות להכין את המרק הטעים הזה בבית. פינוק זה ישמח אתכם בטעמו העשיר, בתכונות התזונתיות ובארומה המעניינת שלו.

זמן בישול - שעה 20 דקות

זמן בישול - 30 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• ירך עוף - 300 גר'.
• פטריות שמפיניון - 150 גר'.
• גריסי פנינה - 70 גרם.
• מלפפון כבוש - 80 גרם.
• עגבנייה מלוחה - 130 גרם.
• תפוחי אדמה - 200 גרם.
• גזר - 150 גרם.
• בצל - 130 גרם.
• שום - 20 גרם.
• רסק עגבניות - 30 גרם.
• שמן צמחי - לטיגון.
• שמיר - 15 גרם.
• פלפל צ'ילי - לפי הטעם.
• עלה דפנה - 1 יחידה.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• מים - 2 ליטר.

תהליך בישול:

שלב 1. הכן את המרכיבים הדרושים מהרשימה.

שלב 2. מניחים למחבת את ירך העוף וגריסת הפנינה השטופה, שהושרו מראש למספר שעות. הוסף מלח ועלה דפנה כאן.

שלב 3. מלאו את האוכל במים והעלו אותו באש. לאחר הרתיחה מבשלים כ-30-40 דקות.

שלב 4. לאחר הזמן שצוין, הוסיפו למרק קוביות תפוחי אדמה. מבשלים עוד 10-15 דקות. מוציאים את העוף מהמרק ומצננים אותו.

שלב 5. קוצצים את הבצל והגזר, מטגנים אותם בשמן צמחי עד שהם רכים.

שלב 6. אנחנו שולחים לכאן גם מלפפון חמוץ קצוץ ושמפיניון. מערבבים את החומרים ומטגנים על אש קטנה כ-10 דקות.

שלב 7. הוסף כאן עגבנייה מלוחה קצוצה ורסק עגבניות. מערבבים ומבשלים עוד 5 דקות.

שלב 8. מניחים את הירקות והפטריות המטוגנים לתוך המרק, מערבבים ומבשלים עוד 5 דקות לאחר הרתיחה.

שלב 9. חותכים את בשר העוף המצונן לחתיכות קטנות ומוסיפים אותו למרק.

שלב 10. הוסף כאן שום קצוץ. ממליחים את המנה ומוסיפים תבלינים. מביאים לרתיחה ומכבים את האש.

שלב 11מפזרים על המרק שמיר קצוץ, סוגרים את המכסה ונותנים לו להתבשל.

שלב 12. למדת איך להכין מלפפון חמוץ טעים עם פטריות. הקפד לנסות את זה!

רסולניק עם שעועית

רסולניק עם שעועית הוא פינוק חם מעניין ומזין שיגוון את תפריט הבית שלכם. כל אחד יכול להכין מוצר מעורר תיאבון עם שעועית. לשם כך, השתמשו במתכון מוכח שלב אחר שלב מהמבחר הקולינרי שלנו.

זמן בישול - שעה

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• שעועית - 1 כף.
• תפוחי אדמה - 3 יח'.
• בצל - 1 יחידה.
• גזר - 1 יחידה.
• מלפפון כבוש - 4 יח'.
• מרק - 2.5 ליטר.
• ירוקים - לפי הטעם.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• שמנת חמוצה - להגשה.

תהליך בישול:

שלב 1. משרים מראש את השעועית במים חמים. אנחנו משאירים אותו בן לילה. לאחר מכן מוסיפים מים טריים ומרתיחים עד לריכוך. התוצאה הייתה מרק עשיר.

שלב 2. מודדים את כמות המרק הדרושה ומביאים לרתיחה.

שלב 3. קולפים את תפוחי האדמה, חותכים אותם לקוביות בינוניות ומניחים אותם במרק.

שלב 4. קוצצים דק את הבצל הקלוף.

שלב 5. חותכים את הגזרים הקלופים לקוביות קטנות. אנחנו שולחים אותו יחד עם הבצל לתוך המרק.

שלב 6. מגררים את החמוצים בפומפייה גסה. מניחים במרק, לאחר 10 דקות מוסיפים שעועית מבושלת. ממליחים ומפלפלים לפי הטעם, מביאים לרתיחה ומסירים מהאש.

שלב 7. המלפפון החמוץ עם השעועית מוכן. יוצקים לצלחות ונהנים! ניתן להשלים עם שמנת חמוצה ועשבי תיבול ארומטיים.