איך לבשל סלק

איך לבשל סלק – השאלה הזו עולה כשרוצים לפנק את המשפחה והחברים ולהכין את הסלטים האהובים עליכם. מהו "מעיל פרווה" או ויניגרט ללא סלק מבושל. אתה תמיד רוצה לפשט את תהליך הכנת הסלק. מבחר מגניב של מתכונים יעזור לכם בעניין הזה. בחרו את שיטת הבישול המועדפת עליכם והחיו את הסלטים האהובים עליכם. כאן בהחלט תמצא את מה שאתה צריך. מבשלים בהנאה!

איך לבשל במהירות סלק שלם במחבת על גז

איך לבשל במהירות סלק שלם במחבת על גז היא לא השיטה המהירה ביותר מבין כל שיטות הבישול הרבות. אבל אני עדיין משתמש בו לעתים קרובות אם יש לי זמן פנוי. הסלק טעים ושומר על צבעו הבהיר.

1. 
   הכן סלק בגודל בינוני, חומצת לימון ושמן צמחי.
2. 
   מניחים מים בסיר בעל דופן עבה. הפעל את האש.
3. 
   יוצקים כף שמן צמחי לתוך המים.
4. 
   לאחר מכן, הוסף כפית חומצת לימון.
5. 
   המים צריכים לרתוח.בינתיים שוטפים היטב את הסלק. אני משתמש במברשת כדי לשטוף ירקות.
6. 
   כשהמים רותחים שמים את הסלק במים.
7. 
   המים צריכים לכסות את ירקות השורש. מביאים שוב לרתיחה ומבשלים חצי שעה ללא כיסוי.
8. 
   לאחר חצי שעה מעבירים בזהירות את הירקות למי קרח. מצננים 10-15 דקות.
9. 
   לאחר מכן, רוקנו את המים.
10. 
    קולפים את הסלקים המצוננים והשתמשו בהם בסלטים האהובים עליכם. פנקו את יקיריכם. בתאבון!

---

סלק מבושל במיקרוגל בשקית ניילון

סלק מבושל במיקרוגל בשקית ניילון יהפוך את חייכם להרבה יותר קלים בהכנת המנות האהובות עליכם. ירקות שורש מבושלים משמשים לרוב בסלטים שונים או נאכלים סתם כך. אתה יכול לקנות סלק מוכן כמעט בכל מקום, אבל יותר זול להכין אותם בעצמך.

זמן בישול – 25 דקות

זמן בישול - 2 דקות.

מנות – 4

רכיבים:

• סלק בגודל בינוני – 4 יח'.

תהליך בישול:

שלב 1: מכינים את הסלק. שטפו היטב 4 ירקות שורש בגודל בינוני בעזרת מברשת שטיפת ירקות. פריטים גדולים יותר יידרשו זמן רב יותר.

שלב 2. קצצו את הקוקו משני הצדדים.

שלב 3. מניחים את ירקות השורש המוכנים בשקית ניילון. קושרים את השקית בקשר כך שיהיה מרווח ומניחים אותה בצלחת.

שלב 4. מניחים את הצלחת במיקרוגל. הגדר את הטיימר ל-10 דקות. הגדר את ההספק למקסימום.

שלב 5. לאחר הצפצוף, פתח את דלת המכשיר. התיק יתנפח.

שלב 6: סגור את המיקרוגל והמתן עוד 5 דקות. החבילה תתרוקן במהלך הזמן הזה. והסלק יהדה ויתבשל לגמרי.

שלב 7. הסר את החבילה מהמכשיר. חותכים ומניחים בקערה.

שלב 8: יוצקים פנימה מי קרח ומצננים לחלוטין.

שלב 9קולפים את ירקות השורש המצוננים ומכינים מהם סלטים או חטיפים. תהנו בהנאה!

סלק מבושל בשקית בסיר

סלק מבושל בשקית בסיר זה מתכון שנתקלתי בו לגמרי במקרה. בעבר, היה קשה להאמין בשיטה הזו, אבל היא באמת עובדת. ירקות שורש מתבשלים בצורה שווה ומהירה יותר בזמן, ואלה חדשות טובות. יתרון נוסף הוא שאין ריח לא נעים שמתפשט במטבח.

זמן בישול – 45 דקות

זמן בישול - 5 דקות.

מנות – 2

רכיבים:

• סלק בגודל בינוני – 2 יח'.
• סוכר מגורען - 1 כף.

תהליך בישול:

שלב 1: מכינים את ירקות השורש.

שלב 2. שטפו את הירקות עם מברשת שטיפת ירקות ופירות.

שלב 3. מניחים את ירקות השורש בשקית. סוכר את זה.

שלב 4. קשרו את השקית בחוזקה בקשר, שחררו כמה שיותר אוויר. מניחים מים בסיר בעל דופן עבה. הפעל את האש. מניחים את השקית במים.

שלב 5. כשהמים רותחים, הקדישו 30 דקות לירקות קטנים ו-40 דקות לדגימות גדולות. המים צריכים לכסות את ירקות השורש. אחד היתרונות של בישול סלק בשקית הוא שהסלק נשאר בהיר והמחבת נשארת נקייה.

שלב 6: לאחר 40 דקות, העבירו בזהירות את הירקות למי קרח. מצננים לחלוטין. לאחר מכן, רוקנו את המים. קולפים את הסלקים המצוננים והשתמשו בהם בסלטים האהובים עליכם. פנקו את יקיריכם. בתאבון!

סלק מבושל לוויניגרט

סלק מבושל לוויניגרט מוכנים במהירות רק לפי המתכון הזה. בטוח לא תמצא משהו מהיר יותר. למען האמת, פעם חשבתי שבישול סלק בפחות משעה היה פשוט לא ריאלי. אבל זו הייתה דעה מוטעית. עכשיו אני משתמש במתכון הזה וחוסך זמן.

זמן בישול - 15 דקות.

זמן בישול - דקה 1.

מנות – 4

רכיבים:

• סלק - 1 יחידה.

תהליך בישול:

שלב 1: מכינים את הסלק. שטפו היטב את ירק השורש בגודל בינוני בעזרת מברשת שטיפת ירקות. חותכים את הקוקו משני הצדדים.

שלב 2: בעזרת קולפן ירקות מסירים את הקליפה. מניחים את ירק השורש המוכן בשקית ניילון. מניחים את החבילה על צלחת.

שלב 3. קשרו את השקית בקשר כך שיהיה מרווח. או פשוט לקפל את הקצוות מתחת לסלק.

שלב 4. מניחים את הצלחת במיקרוגל. הגדר את הטיימר ל-10 דקות. הגדר את ההספק למקסימום. הזמן תלוי בגודל יבול השורש.

שלב 5. לאחר הצפצוף, פתח את דלת המכשיר. בדוק את מוכנות הירק בעזרת קיסם. אם הוא נכנס בקלות, ירק השורש מוכן.

שלב 6. כדי לעזור לסלק להתקרר מהר יותר, חותכים אותם לשניים.

שלב 7. השתמשו בירק השורש המקורר להכנת סלטים או חטיפים. בתאבון!

סלק שלם צלוי עם קליפות בנייר כסף

סלק שלם אפוי עם קליפות בנייר כסף יוצא טעים מאוד. אם משווים סלק מבושל לאפוי, השני תמיד יגיע ראשון. סלק צלוי נשאר בהיר מבלי לאבד את צבעו והוא מתוק למדי. המרקם נשאר דחוס ומוצק. תתכונן, אתה תאהב את זה!

זמן בישול – 45 דקות

זמן בישול - 5 דקות.

מנות – 1

רכיבים:

• סלק - 5 יח'.

תהליך בישול:

שלב 1: מכינים את הסלק. שטפו היטב את הפירות כדי להסיר אבק ולכלוך. אני משתמש במברשת כדי לשטוף ירקות.

שלב 2. מכסים תחתית תבנית או תבנית בנייר אפייה. מקפלים פנימה את ירקות השורש המוכנים. עדיף לא לחתוך את הזנבות לחלוטין.

שלב 3: אוטמים את החלק העליון ביסודיות בנייר כסף. הפעל את התנור לחימום מראש. כוונו את מתג הטמפרטורה ל-180 מעלות.

שלב 4.מניחים את הסלקים בנייר כסף בתנור שחומם מראש. עבור דגימות ממוצעות, 40 דקות מספיקות. ככל שהירקות גדולים יותר, זה ייקח יותר זמן. בדוק מוכנות עם שיפוד עץ או קיסם.

שלב 5. לאחר זמן מסוים מסירים את הסלק ומצננים לחלוטין. נקו ירקות שורש מקוררים והשתמשו בהם בסלטים או במתאבנים האהובים עליכם. הכינו ויניגרטים, "שובה", ממרחים טעימים וחטיפים עם שום או אגוזי מלך. פנקו את האורחים שלכם. בתאבון!

איך לבשל במהירות סלק בסיר לחץ

בעלי המכשיר הנפלא הזה יודעים לבשל במהירות סלק בסיר לחץ רב כיריים. אם יש לך אחד, יש לך מזל. היתרונות הם כמובן מהירות הבישול, בהירות הירק והטעם וגם המרקם. והכי חשוב, אין ריח בכל הבית.

זמן בישול – 50 דקות

זמן בישול - 5 דקות.

מנות – 3

רכיבים:

• סלק - 3 יח'.
• מים - 1 ליטר.

תהליך בישול:

שלב 1: מכינים את הסלק. שטפו היטב את הפירות כדי להסיר אבק ולכלוך. אני בדרך כלל משתמש במברשת כדי לשטוף ירקות. חותכים את הקוקו.

שלב 2. חותכים דגימות גדולות לחתיכות.

שלב 3. מרפדים את רשת האידוי בנייר כסף לאפייה.

שלב 4. שפכו ליטר מים לתחתית קערת המכשיר. מכניסים את הרשת לקערה, ומכניסים את הקערה למכשיר. הגדר את הטיימר למשך 45 דקות. סגור את מכסה הסיר הרב-לחץ. בחר בתוכנית "Steam". סגור את השסתום. לחץ על "התחל".

שלב 5. מבשלים עד סוף התוכנית. הציוד יודיע לך על כך באמצעות אות קול. פתחו בזהירות את השסתום ושחררו את האוויר. פתח את המכסה של המכשיר. בודקים את מידת העשייה בעזרת מזלג. הסר בזהירות את הרשת.

שלב 6: מצננים את הסלק המבושל. חתוך כמו שאתה אוהב.

שלב 7השתמש בירקות שורש להכנת הסלטים או המתאבנים האהובים עליך. פנקו את האורחים שלכם. בתאבון!

סלק אפוי בשרוול לאפייה בתנור

סלק שנאפה בשקית צלייה בתנור נראה מצוין. אם תבשלו סלק כך, המתאבנים והסלטים שלכם יהפכו ליצירות מופת קולינריות. ירקות אפויים, בניגוד לירקות מבושלים במים, שומרים על בהירותם ונשארים צפופים מבלי לאבד את צורתם.

זמן בישול – שעה 00 דקות

זמן בישול - 5 דקות.

מנות – 4

רכיבים:

• סלק - 4 יח'.

תהליך בישול:

שלב 1: מכינים את הסלק. שוטפים היטב את ירקות השורש כדי להסיר אבק ולכלוך. אני משתמש במברשת כדי לשטוף ירקות. חותכים את הקוקו.

שלב 2. אני רוצה לעשות ניסוי, לבדוק איזה סלק ישמור טוב יותר על טעמו ויתבשל מהר יותר. לכן אני עוטף 2 ירקות שורש בנייר כסף לאפייה.

שלב 3. את 2 הסלקים הנותרים הכנסתי לשרוול אפייה ומהדק אותם היטב משני הצדדים.

שלב 4. מניחים את ירקות השורש המוכנים על תבנית אפייה. הפעל את התנור לחימום מראש. כוונו את מתג הטמפרטורה ל-180 מעלות. מכניסים את הסלק לתנור מחומם. עבור דגימות ממוצעות, 45 דקות מספיקות. ככל שירקות השורש גדולים יותר, זה ייקח יותר זמן.

שלב 5. בדקו את מידת העשייה בעזרת שיפוד עץ או קיסם. לאחר זמן מסוים מוציאים את הסלק ומצננים לחלוטין. נקו ירקות שורש מקוררים והשתמשו בהם בסלטים או במתאבנים האהובים עליכם. אין הבדל. הסלק אפוי בצורה מושלמת בשני המקרים.

שלב 6. פנקו את יקיריכם. בתאבון!

סלק עם שום, אפוי בתנור

סלק אפוי בתנור עם שום הוא מנה ראשונה נהדרת לארוחת ערב או לכל ארוחת שבוע.זה נראה פשוט אלוהי. והארומה מתפשטת בכל האזור. המנה יוצאת מדהימה, אין גבול להערצה. מבשלים ואוכלים בהנאה!

זמן בישול - 30 דק.

זמן בישול - 10 דק.

מנות – 2

רכיבים:

• סלק - 2 יח'.
• שום - 2 שיני.
• רוזמרין - 1 ענף.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• שמן זית - 2 כפות.

תהליך בישול:

שלב 1: מכינים את הסלק. שטפו היטב את הפירות כדי להסיר אבק ולכלוך. אני משתמש במברשת כדי לשטוף ירקות. פשוט שוטפים את הסלקים הצעירים וחותכים אותם לפרוסות ואז לשניים. במצב הפוך, קולפים את ירקות השורש. אני משתמש בקולפן ירקות.

שלב 2: יוצקים שמן זית לתבנית חסינת אש. מפרידים את מחטי הרוזמרין מהענף וזורקים לתבנית. זורקים פנימה גם שתי שיני שום טחונות. מתבלים במלח ופלפל.

שלב 3. מסדרים את חתיכות הסלק. מערבבים עד שכל החומרים מתאחדים. הפעל את התנור לחימום מראש. כוונו את מתג הטמפרטורה ל-180 מעלות.

שלב 4. מכניסים את הסלקים המתובלים לתנור שחומם מראש. 20 דקות יספיקו. ככל שהירקות קוצצים יותר, זה ייקח יותר זמן. בדוק מוכנות עם קיסם עץ או מזלג.

שלב 5. לאחר זמן מה, מסירים את הסלק ומצננים לחלוטין. מכסים את המנה בעשבי תיבול האהובים עליך. מסדרים את הסלק המתובל. מגישים עם גבינת קוטג', גבינת עיזים או גבינת פטה.

שלב 6. אוכלים טעים ובהנאה. פנקו את האורחים שלכם. בתאבון!