כיצד לחלוט קפה טורקי בצורה נכונה

איך לחלוט קפה טורקי נכון היא שאלה שמדאיגה אוהבי רבים של המשקה הטבעי. הבוקר של רוב האנשים מתחיל עם כוס קפה. לא כולם יכולים לחלוט קפה טורקי בגלל חוסר זמן. בישול קפה בטורקי דורש תשומת לב, אבל ההליך אינו מסובך במיוחד. העיקר להקפיד שהקפה לא יברח. ישנן דרכים רבות להכין את המשקה הארומטי האהוב עליך. אני בטוח שתאהבו את הבחירה שלי, ורק כך תכינו קפה. ואתה תשכח את המיידי לנצח.

איך לבשל קפה בטורקי על הכיריים

רק לאחרונה למדתי איך לבשל קפה בטורקי על הכיריים. אני בדרך כלל שותה משקה מיידי. אבל עכשיו אני משתמש רק בשיטה הזו. התהליך לא לוקח הרבה זמן. חשוב לא לפספס את רגע הרתיחה - כאן טמון כל ה"קושי". הקפה יוצא ארומטי להפליא ומעלה את מצב הרוח לאורך כל היום.

1. 
   השתמש במשקל מטבח כדי לשקול את פולי הקפה. אין צורך להשתמש במאזניים בכל פעם. אם אתה מבשל קפה כל הזמן, אתה יכול לקבוע את הכמות לפי העין.
2. 
   בעזרת טחינה או מטחנת קפה, טוחנים את פולי הקפה. או להשתמש בקפה שכבר טחון.
3. 
   מוזגים את הקפה הטחון לתוך קנקן הקפה והקשו עליו קלות על השולחן כך שיתפזר באופן שווה.
4. 
   ממלאים ב-80 מיליליטר מים. כמות המים צריכה להיות 1 עד 10.
5. 
   מניחים את הטורק על הכיריים. כוונו את החום לקצת מעל בינוני.
6. 
   תראה בזהירות. כשהקצף מתחיל לעלות למעלה, מכבים את האש ומסירים את הטורק מהכיריים.
7. 
   מערבבים את הקפה ומוזגים לכוס. תיהנו מטעם טבעי עשיר. בתאבון!

---

קפה בטורק חשמלי

הכנת קפה בטורק חשמלי קל יותר מאשר על כיריים. כיבוי אוטומטי בדגמים מודרניים אינו דורש ניטור מתמיד של הכנת משקה ארומטי. אם פולי הקפה נטחנים מראש, התהליך מתרחש מהר מאוד. ובכן, כדי לבחור מכשיר העונה על הקריטריונים שלך, בדוק ביקורות על ציוד באינטרנט.

זמן בישול - 10 דק.

זמן בישול - 2 דקות.

מנות – 1

רכיבים:

• קפה טחון - 1 כפית.
• סוכר מגורען - לפי הטעם.
• מים - 100 מ"ל.

תהליך בישול:

שלב 1. לטורק החשמלי שלי אין כיבוי אוטומטי. הטורקי לא יקר בכלל, אבל הוא מתמודד עם הפונקציות שלו ברעש גדול.

שלב 2: טוחנים את פולי הקפה בעזרת טחנת או מטחנת קפה. או להשתמש בקפה שכבר טחון.

שלב 3. שפכו את הקפה הטחון לתוך קנקן הקפה. כמות הקפה תלויה בהעדפות הטעם שלך. הכל בא דרך ניסיון. אם תרצה, הוסף סוכר מגורען והתבלינים האהובים עליך.

שלב 4. ממלאים במי שתייה מסוננים. הכמות תלויה בחוזק הרצוי של המשקה הארומטי. לְרַגֵשׁ.

שלב 5. הנח את המכשיר על הבסיס.זה אותו דבר כמו בקומקום חשמלי, רק בגודל קטן יותר.

שלב 6: עקוב אחר הרתיחה והכין כוס. ברגע שהקצף עולה, הסר את הטורקי מהבסיס. הטורקי שלי לא נכבה אוטומטית, אז אני לא צריך לפספס את רגע הרתיחה. אם תרצה, אתה יכול לבחור ציוד עם כיבוי אוטומטי.

שלב 7. שפכו את המשקה האהוב עליכם לתוך הספל המוכן. תהנו בהנאה!

קפה עם קינמון, מבושלת בטורקית

קפה עם קינמון, שנרקח בטורקית, מתגלה כארומטי בצורה יוצאת דופן וטעים להפליא. בקושי ניתן להשוות את הטעם של המשקה האהוב עליך עם הטעם הקלאסי. התבלינים עושים את העבודה שלהם. לא כולם אוהבים ניחוחות בהירים, אבל אניני טעם יעריכו זאת ב-100%. צאו מאזור הנוחות שלכם ותנסו משהו חדש בעצמכם.

זמן בישול - 13 דקות

זמן בישול - 5 דקות.

מנות – 1

רכיבים:

• קפה טחון (ערביקה) - 4 כפיות.
• ציפורן - 2 ניצנים.
• קינמון - 0.5 כפית.
• מים - 350 מ"ל.

תהליך בישול:

שלב 1. אספו את המרכיבים מהרשימה.

שלב 2: טוחנים את פולי הקפה בעזרת מטחנת יד או מטחנת קפה חשמלית. או להשתמש בקפה שכבר טחון.

שלב 3. טוחנים את ניצני הציפורן במכתש או טוחנים בצורה נוחה אחרת.

שלב 4. מוזגים את הקפה הטחון לתוך קנקן הקפה והקשו עליו קלות על השולחן כך שהאבקה הארומטית תתפזר באופן שווה.

שלב 5. יוצקים פנימה 350 מיליליטר מים מסוננים. כמות המים תלויה בחוזק הרצוי של התוצאה הסופית. מניחים את הטורק על הכיריים. הגדר את החום למינימום. תראה בזהירות. כשהקצף מתחיל לעלות למעלה, מסירים את הטורק מהכיריים.

שלב 6. החזירו אותו לאש נמוכה, הוסיפו קינמון קצוצים וציפורן. לְרַגֵשׁ.כשהקצף עולה שוב, מסירים מהכיריים. סוגרים את המכסה ומשאירים ל-3 דקות כדי שהקפה יהיה רווי בניחוחות.

שלב 7. יוצקים את המשקה לתוך כוס. תיהנו מהטעם העשיר הארומטי. בתאבון!

קפה טורקי בטורקיה

קפה טורקי בטורקיה הוא טקס בוקר שלא ניתן להשוות להכנת המשקה האהוב עליך באמצעות מכונת קפה. התהליך באמת קסום ומהפנט. הארומה ללא דופי והטעם העשיר תלויים כמובן באיכות פולי הקפה עצמם.

זמן בישול - 10 דק.

זמן בישול - 5 דקות.

מנות – 2

רכיבים:

• קפה טחון - 2 כפיות. עם מגלשה.
• תבלינים - לא חובה.
• סוכר מגורען - לא חובה.
• מים - 120 מ"ל.

תהליך בישול:

שלב 1. הכינו את כל מה שאתם צריכים לתהליך מעניין.

שלב 2. טוחנים את פולי הקפה הריחניים באמצעות טחנת או מטחנת קפה. או להשתמש בקפה שכבר טחון.

שלב 3. שפכו את הקפה הטחון לתוך קנקן הקפה והקשו עליו קלות על השולחן כך שיתפזר באופן שווה. מלאו ב-120 מיליליטר מים מטוהרים. כמות המים תלויה בעוצמת הקפה שלך. קפה טורקי צריך להיות חזק מספיק.

שלב 4. כעת, אם תרצה, הוסף סוכר מגורען והתבלינים האהובים עליך.

שלב 5: אני משתמש במחבת ברזל יצוק ישנה כדי לחלוט קפה בדרך זו. לאחר מכן, הוסף חול וחלוקי נחל.

שלב 6: הנח את המחבת על הכיריים. כוונו את החום למקסימום. כשהחול מתחמם, הניחו את הטורק על החול.

שלב 7: צפו בזהירות. כשהקצף מתחיל לעלות למעלה, מכבים את האש ומסירים את הטורק מהכיריים.

שלב 8: הכן את הכוסות.

שלב 9. מחלקים את הקצף שנוצר לכוסות.

שלב 10. מניחים שוב את הטורקו על החול ומביאים אותו כמעט לרתיחה.כאשר נוצר כובע, הרם את הטורק כך שהקצף ישקע. חזור על ההליך מספר פעמים. מוזגים את הקפה הארומטי לכוס. תיהנו מטעם טבעי עשיר. בתאבון!

קפה טחון עם קצף, מבושל בטורקית עם חלב

קפה טחון עם קצף, שנרקח בטורקית עם חלב, נראה יפה. הארומה הריחנית תמלא את כל המטבח. המשקה יוצא טעים וממריץ היטב. חלב מרכך את הטעם הבהיר. הקפה הזה ימשוך את כל מי שאוהב משקה לא חזק במיוחד.

זמן בישול - 10 דק.

זמן בישול - 2 דקות.

מנות – 2

רכיבים:

• קפה טחון - 2 כפיות.
• מים - 100 מ"ל.
• סוכר מגורען - 2 כפיות.
• חלב - 100 מ"ל.

תהליך בישול:

שלב 1. הכינו את החומרים לפי הרשימה.

שלב 2: טוחנים את פולי הקפה בעזרת טחנת או מטחנת קפה. או להשתמש בקפה שכבר טחון. מוזגים את הקפה הטחון לתוך קנקן הקפה והקשו עליו קלות על השולחן כך שיתפזר באופן שווה.

שלב 3. מוסיפים סוכר מגורען לפי הרצון ולפי הטעם.

שלב 4. יוצקים 100 מיליליטר מים וחלב. מניחים את הטורק על הכיריים. כוונו את החום רק מעל המינימום. וודאו שהקפה לא יברח. כשהקצף מתחיל לעלות למעלה, מכבים את האש ומסירים את הטורק מהכיריים.

שלב 5. מוזגים את הקפה לכוסות, המתינו כדקה עד שהמשקעים ישקעו. תיהנו מקפה טבעי וטעים עם קצף טעים. בתאבון!

קפה עם שמנת, מבושלת בטורקית

קפה עם שמנת שנרקח בטורקית יוצא טעים. מרכיבים פשוטים יוצרים משקה אלוהי שחובבי הקפה בטוח יאהבו. פינוק מדהים שישבור את ליבך. נסה את זה ואתה בהחלט תאהב את זה!

זמן בישול - 10 דק.

זמן בישול - 5 דקות.

מנות – 1

רכיבים:

• קפה טחון - 1 כפית.
• מים - 50 מ"ל.
• קרם 10% – 100 מ"ל.
• סוכר מגורען - 1 כפית.
• סוכר וניל - 1 כפית.

תהליך בישול:

שלב 1: בעזרת מטחנת קפה, טחנו בעצמכם את פולי הקפה שלכם. או להשתמש בקפה שכבר טחון. לאחר מכן, שפכו את הקפה לתוך קנקן הקפה והקשו עליו קלות על השולחן כך שיתפזר באופן שווה.

שלב 2. יוצקים 50 מיליליטר מים לתוך הקפה. מניחים את הטורק על הכיריים. הגדר את החום למינימום.

שלב 3. יוצקים את השמנת לקערה ומחממים במיקרוגל. מוסיפים סוכר מגורען וסוכר וניל. שימו לב לקפה שלכם בזהירות. כשהקצף מתחיל לעלות למעלה, מכבים את האש ומסירים את הטורק מהכיריים. מסננים את הקפה ויוצקים לקרם. מערבבים עם מטרפה.

שלב 4. בעזרת בלנדר טבילה מקציפים את המשקה עד שנוצר קצף סמיך.

שלב 5. מוזגים את הקפה והשמנת לכוס. תיהנו ממשקה יפה וטעם עשיר. בתאבון!

קפוצ'ינו טורקי בבית

קפוצ'ינו טורקי בבית יכבש את ליבו של כל חובב קפה, ואלה לא מילים ריקות. המשקה המעולה הזה מרים את מצב הרוח שלך בצורה מושלמת בבוקר. קפה ארומטי בטעם עשיר וקצף קסום הוא המשקה האהוב עליי. אני לא יכול לחיות יום בלעדיו. הכנת קפה זולה יותר מאשר ללכת לבית קפה בכל פעם.

זמן בישול - 10 דק.

זמן בישול - 5 דקות.

מנות – 1

רכיבים:

• פולי קפה - 9 גרם.
• מים - 50 מ"ל.
• חלב - 150 מ"ל.
• סוכר מגורען - 1 כפית.

תהליך בישול:

שלב 1: באמצעות משקל מטבח, שקלו את פולי הקפה. אתה לא צריך להשתמש בסולם בכל פעם. אם תבשל קפה כל הזמן, תוכל לקבוע את הכמות באופן אינטואיטיבי.

שלב 2: טוחנים את פולי הקפה בעזרת מטחנת קפה.או להשתמש בקפה שכבר טחון.

שלב 3. שפכו את הקפה הטחון לתוך קנקן הקפה והקשו עליו קלות על השולחן כך שיתפזר באופן שווה.

שלב 4. ממלאים ב-50 מיליליטר מים. מניחים את הטורק על הכיריים. כוונו את החום לקצת מעל בינוני. תראה בזהירות. כשהקצף מתחיל לעלות, הרימו את הטורק וחזרו על ההליך עוד 2 פעמים. לאחר מכן מכבים את האש ומסירים את הטורק מהכיריים.

שלב 5: מוזגים את הקפה לכוס. מוסיפים סוכר לפי הטעם.

שלב 6. מחממים את החלב במיקרוגל. בעזרת מכשיר מיוחד מקציפים לקצף מעורר תיאבון.

שלב 7. יוצקים את החלב לקפה.

שלב 8: מקשטים עם קורט קינמון אם רוצים. תיהנו ממשקה טעים. תהנה מהטעם שלך!

אמריקנו שנרקח בטורקיה

אמריקנו מבושל בטורקי מבשל תוך דקות ויוצא טעים. בוקר שמתחיל במשקה ריחני נידון להצלחה. כוס קפה ממריץ ומעלה את מצב הרוח למשך כל היום. לחלוט ולשתות בהנאה!

זמן בישול - 5 דקות.

זמן בישול - 5 דקות.

מנות – 1

רכיבים:

• קפה טחון - 5 גר'.
• מים - 130 מ"ל.

תהליך בישול:

שלב 1. אספו את המרכיבים מהרשימה. בעזרת טחנת יד או מטחנת קפה, טוחנים את פולי הקפה. או להשתמש בקפה שכבר טחון.

שלב 2. שופכים את הקפה הטחון לתוך קנקן הקפה והקש עליו קלות על השולחן כך שהוא יתפזר באופן שווה. ממלאים ב-40 מיליליטר מים. מניחים את הטורק על הכיריים. כוונו את החום לקצת מעל בינוני. תראה בזהירות. כשהקצף מתחיל לעלות למעלה, מכבים את האש ומסירים את הטורק מהכיריים.

שלב 3. בנפרד, מרתיחים 90 מיליליטר מים.

שלב 4: הכן כוס ויוצקים לתוכה מים רותחים.

שלב 5. לאחר מכן, יוצקים את הקפה המבושל לתוך כוס.

שלב 6. מגישים קפה ארומטי.

שלב 7תיהנו מטעם טבעי עשיר. בתאבון!

אספרסו תוצרת בית שנרקח בטורקית

לאספרסו ביתי שנרקח בטורקי יש טעם קסום וארומה מדהימה. המשקה המדהים הזה לא ייעלם מעיני חובבי הקפה. קורט מלח משפר את הטעם הטבעי. כוס אספרסו תמריץ אותך בבוקר. התחל את הבוקר שלך עם משקה ריחני.

זמן בישול - 15 דקות.

זמן בישול - 5 דקות.

מנות – 1

רכיבים:

• קפה טחון - 2-3 כפיות.
• מים – 200-250 מ"ל.
• מלח - קורט.
• סוכר מגורען - 2 כפיות.

תהליך בישול:

שלב 1. הכינו את המרכיבים למשקה טעים.

שלב 2: טוחנים את פולי הקפה בעזרת טחנת או מטחנת קפה. או להשתמש בקפה שכבר טחון. מוזגים את הקפה הטחון לתוך קנקן הקפה והקשו עליו קלות על השולחן כך שיתפזר באופן שווה.

שלב 3. מוסיפים סוכר ומלח.

שלב 4: מערבבים. מניחים את הטורק על הכיריים. כוונו את החום לקצת מעל בינוני.

שלב 5. כאשר מופיע עשן לבן, מלאו את תכולת הטורק ב-200 מיליליטר מים.

שלב 6. מערבבים.

שלב 7: מנמיכים את החום. תראה בזהירות.

שלב 8. כשהקצף מתחיל לעלות כמו כובע, מכבים את האש ומסירים את הטורק מהכיריים.

שלב 9. מכסים את הטורק בצלוחית. ותן לזה להתבשל לפחות 5 דקות.

שלב 10. יוצקים את המשקה הארומטי לתוך כוס.

שלב 11. תיהנו מהטעם הטבעי. בתאבון!

קפה עם פלפל בטורקית

קפה עם פלפל בטורק הוא מחמם נפלא במזג אוויר סגרירי. המשקה הארומטי ממריץ. אם מעולם לא ניסיתם גרסה יוצאת דופן של משקה חם, אני ממליץ לנסות אותה. הטעם הוא ספציפי ואולי לא מושך את כולם. אבל עדיין שווה לטעום.

זמן בישול - 10 דק.

זמן בישול - 5 דקות.

מנות – 1

רכיבים:

• קפה טחון - 2 כפיות.
• מים - 200 מ"ל.
• פלפל אדום גרוס - קורט.
• שוקולד - 2 חתיכות לא חובה.
• מלח - קורט.
• סוכר מגורען - לא חובה.

תהליך בישול:

שלב 1. הכן את כל מה שאתה צריך כדי לחלוט את המשקה.

שלב 2. טוחנים את פולי הקפה הארומטיים עם טחנת או מטחנת קפה. או להשתמש בקפה שכבר טחון. יוצקים לטורק. מוסיפים סוכר ומוסיפים שוקולד אם רוצים. מלאו ב-200 מיליליטר מים מסוננים מטוהרים.

שלב 3. כדי לחלוט קפה בדרך זו, אני משתמש במחבת ברזל יצוק ישנה. לאחר מכן אני מוסיפה חול. מניחים את המחבת על הכיריים. כוונו את החום למקסימום. כשהחול מתחמם, הניחו את הטורק על החול.

שלב 4: צפו בזהירות. כשהקצף מתחיל לעלות למעלה, מכבים את האש ומסירים את הטורק מהכיריים.

שלב 5. מתבלים במלח ופלפל. מלח ישפר את טעם המשקה. מערבבים ונותנים לשבת כדקה.

שלב 6. מניחים שוב את הטורקו על החול ומביאים אותו כמעט לרתיחה. כאשר נוצר מכסה קצף, הרימו את הטורק כך שהקצף ישקע. חזור על ההליך עוד כמה פעמים.

שלב 7. מוזגים את הקפה הארומטי לכוס.

שלב 8. פנקו את האורחים שלכם בקפה חם.

שלב 9. תהנו מהטעם החריף והעשיר. בתאבון!