אנו מסבירים בפירוט כיצד לחמוץ דניס בצורה נכונה במבחר הקולינרי המוכח שלנו של חמישה מתכונים טעימים ומהירים בבית עם צילומים שלב אחר שלב. דג מלוח ישמח אתכם בטעמו הבהיר ובמראהו המעורר תיאבון. הקפד לשים לב ולשמח את המשפחה והאורחים שלך.
ממליחים דניס בבית
המלחת דניס בבית תפתיע אתכם לטובה בתהליך הקולינרי הפשוט והמרגש שלו. אם אינך יודע כיצד להשתמש במלכוד גדול, הקפד לשים לב למתכון המוכח שלנו עם תמונות שלב אחר שלב ותיאורים מפורטים.
- אַבְרוֹמָה 2 (קילוגרם)
- מלח 1 (משקפיים)
-
איך להמליח דניס נכון בבית? בואו נכין את המוצרים הדרושים. ניתן להתאים את המלח לפי שיקול דעתך. -
אנחנו מתחילים לנקות את הדג על ידי חיתוך הזימים. -
אנחנו מסירים את כל החלק הפנימי. אנו שוטפים את הפגר היטב מבפנים ומבחוץ. -
בחירת מיכל מתאים להמלחת דגים. יוצקים מלח לתחתית ומניחים את הדג. -
ממליחים היטב את הדניס מבפנים ומבחוץ. -
אנו מפעילים לחץ על חומר העבודה ומניחים אותו במקום קר למשך שבוע אחד להמלחה טובה. -
המלחת דניס בבית הושלמה. הקפד לנסות את המתכון שלנו!
איך לכבוש דניס לעישון
תלמדו כיצד לכבוש דניס לעישון מהמתכון שלנו שלב אחר שלב עם תמונות. כל אחד יכול לעשות זאת אם תפעל לפי המלצות פשוטות. אז אתה יכול לשלוח את הדגים למעשנה ולשמח את יקיריכם עם מתאבן טעים ובהיר.
זמן בישול - יום אחד
זמן בישול - שעה
מנות - 1 ק"ג.
רכיבים:
- דניס - 1 ק"ג.
- מלח - 100 גרם.
- מים - 1 ליטר.
- תבלינים - לפי הטעם.
תהליך בישול:
שלב 1. אנחנו אגיד לך איך לכבוש דניס לעישון פשוט בבית. ראשית, בואו נכין את המוצרים הדרושים.
שלב 2. מרתיחים מים וממיסים בהם מלח. מוסיפים תבלינים לפי הטעם. לאחר המלח, תנו לה להתקרר לחלוטין.
שלב 3. בשלב זה, נקו את הדג, הסר את כל החלק הפנימי.
שלב 4. שוטפים היטב את הדניס מבפנים ומבחוץ.
שלב 5. לטבול את הדג בתמיסת המלח שהתקררה לחלוטין וללחוץ עם צלחת.
שלב 6. השאירו במקום קריר למשך 12 שעות או יום.
שלב 7. אתה כבר יודע איך לכבוש דניס לעישון. הקפד לנסות את זה!
איך להמליח דניס נכון לייבוש
אנו מספרים לך כיצד להמליח כראוי דניס לייבוש במתכון הביתי שלנו שלב אחר שלב עם תמונות. עקוב אחר עצות פשוטות ומוכחות כדי להכין כראוי דגים מעוררי תיאבון לייבוש נוסף. פנקו את עצמכם ואת יקיריכם עם פינוקים טעימים.
זמן בישול - יומיים
זמן בישול - 30 דקות
מנות - 1 ק"ג.
רכיבים:
- דניס - 1 ק"ג.
- מלח גס - 250 גרם.
- סוכר - 1 כפית.
תהליך בישול:
שלב 1. אנו נסביר בפירוט כיצד להמליח כראוי דניס לייבוש בשלבים הבאים. ראשית, בואו נכין את המרכיבים.
שלב 2. אנו שוטפים את הדג ומתחילים לנקות אותו.
שלב 3. הסר את הזימים ואת כל החלק הפנימי. לאחר מכן שוטפים היטב את הדג מבפנים ומבחוץ.
שלב 4. יוצקים כ-80-85 גרם מלח לקערה גדולה.
שלב 5.משפשפים את יתרת המלח היטב על הדניס מכל הצדדים ותמיד מבפנים.
שלב 6. שכבות הדג. פורסים היטב, מפזרים כל שכבה במלח. מניחים צלחת או קרש חיתוך בין כל שכבה. מפזרים את השכבה האחרונה במלח וסוכר. אנו מסירים את חומר העבודה במזג אוויר קר למשך יומיים.
שלב 7. עכשיו אתה יודע איך להמליח כראוי דניס לייבוש. נסה את זה בבית.
איך ממליחים דניס גדול עם המלחה יבשה
תלמדו כיצד לייבש דניס גדול מהמתכון שלנו שלב אחר שלב עם תמונות. כל אחד יכול לעשות זאת אם תפעל לפי המלצות פשוטות. דג זה ישמש כמתאבן בהיר וטעים להפליא לשולחן שלך. הקפד לנסות את זה!
זמן בישול - 3 שבועות
זמן בישול - 30 דקות
מנות - 2 ק"ג.
רכיבים:
- דניס - 2 ק"ג.
- מלח - 400 גרם.
תהליך בישול:
שלב 1. איך לייבש מלח דניס גדול? משתפת מתכון ביתי. אנחנו לוקחים את הדג הגדול ביותר ושוטפים אותו היטב. אין צורך בזרימה.
שלב 2. אנחנו מקפלים את הגזה בכמה שכבות. מניחים כאן מצע של מלח דגים.
שלב 3. מניחים את הפגר על הכרית ומכסים אותו לחלוטין במלח.
שלב 4. עוטפים את הדניס בחוזקה בגזה. אנחנו קושרים את זה.
שלב 5. מניחים את הבצק במקרר למשך 2-3 שבועות. הפוך את חומר העבודה מעת לעת מצד אחד לצד השני.
שלב 6. לאחר המלחה, הדג בפנים ירכוש גוון חום עשיר.
שלב 7. אתה כבר יודע איך להמליח דניס גדול. חזור על המתכון והעריך את הטעם!
המלחת דניס במי מלח בבית
המלחת דניס במי מלח בבית אינה קשה אם תעקוב אחר השלבים של המתכון הקולינרי המוכח שלנו.לא יודע איך לנהל את המלכוד הגדול שלך? הקפידו לשים לב לרעיון המוכח ולהתחיל בתהליך המרגש של הכבישה.
זמן בישול - 21 ימים
זמן בישול - שעה
מנות - 1 ק"ג.
רכיבים:
- אַבְרוֹמָה
מרינדה עבור 1 ליטר מים:
- מלח - 150 גרם.
- עלה דפנה - לפי הטעם.
- אפונה מתוקה - לפי הטעם.
תהליך בישול:
שלב 1. אנחנו מתחילים להמליח דניס במלח בבית על ידי הכנת המרכיבים.
שלב 2. מנקים את הדג, מוציאים את כל החלק הפנימי.
שלב 3. שטפו את המוצר היטב מבפנים ומבחוץ. מניחים בקערה או אגן עמוק.
שלב 4. מרתיחים מים. ממיסים בו מלח, מוסיפים גרגירי פלפל ועלי דפנה. תנו למלח להתקרר לחלוטין.
שלב 5. יוצקים מי מלח על הדג, מכסים במכסה או בצלחת כך שהדג יטבול לחלוטין בנוזל. השאירו למשך 21 יום במקום קריר.
שלב 6. לאחר מכן תלו את המוצר המלוח לייבוש.
שלב 7. עכשיו אתה יודע את כל הטריקים להמלחת דניס במלח בבית!
