איך לכבוש שומן חזיר

שומן חזיר מלוח בבית הוא חטיף שיוצא ארומטי להפליא וטעמו בהיר. אנחנו מספרים לכם איך לכבוש שומן חזיר במבחר הקולינרי המוכן שלנו של עשרה מתכונים טעימים ומהירים. פנקו את עצמכם ואת יקיריכם בחטיף ביתי טעים. הגישו שומן חזיר תוצרת בית עם לחם שחור, עשבי תיבול ארומטיים והרטבים האהובים עליכם.

איך לחמץ שומן חזיר עם שום בבית

תלמדו איך לכבוש שומן חזיר עם שום בבית בצורה טעימה במתכון המוכח שלנו עם צילומים שלב אחר שלב ותיאור מפורט של התהליך. המוצר שהוכן בדרך זו ישמח אותך בטעם מעניין ובריח מעורר תיאבון להפליא. הקפד לנסות את זה!

1. 
   איך לכבוש שומן חזיר בבית עם שום בצורה טעימה? חותכים את השומן החזיר לחתיכות בינוניות. מניחים אותם במיכל נקי ויבש.
2. 
   מפזרים את המוצר בהרבה מלח כדי שלא יהיו רווחים.משאירים בטמפרטורת החדר.
3. 
   משרים את חתיכות השומן במלח למשך שלושה ימים.
4. 
   אנחנו שוטפים את השומן החזיר ממלח. ממלאים אותו במים קרים ומניחים לשעה.
5. 
   לאחר שעה, יבש את חתיכות השומן עם נייר סופג. קולפים את השום ומגררים אותו.
6. 
   משפשפים את חתיכות השומן בתבלינים לפי הטעם ושום מגורר. אנחנו מכניסים למקרר, מקפיאים ואז אפשר לנסות.
7. 
   החטיף מוכן! עכשיו אתה יודע איך לחמוץ טעים שומן חזיר בבית. לקחת הערה!

---

איך לכבוש שומן חזיר במלח בצנצנת

כיצד לכבוש שומן חזיר במלח בצנצנת, קרא את המתכון הקולינרי המוכח שלנו עם צילומים שלב אחר שלב. פנקו את עצמכם ואת משפחתכם בחטיף מעורר תיאבון וטעים. מגישים את המוצר המוגמר עם לחם שחור, חמוצים ותוספות אחרות לפי הטעם.

זמן בישול - 4 ימים

זמן בישול - 40 דקות

מנות – 0.5 ק"ג.

רכיבים:

• שומן חזיר - 0.5 ק"ג.
• מים - 1 ליטר.
• מלח - 45 גרם.
• שום - 5 שיני.
• עלה דפנה - 6 יח'.
• גרגירי פלפל שחור - 10 יח'.

תהליך בישול:

שלב 1. הכן את המוצרים הדרושים לפי הרשימה.

שלב 2. מחלקים את השומן החזיר לחתיכות מאורכות. העובי האופטימלי הוא 2 ס"מ.

שלב 3. מרתיחים ליטר מים בסיר. מצננים, מערבבים פנימה מלח, מוסיפים גרגירי פלפל ועלי דפנה.

שלב 4. מניחים חתיכות של שומן חזיר בצנצנת, משלימים אותם עם שום, חתוך קודם לכן לפרוסות.

שלב 5. ממלאים את השומן השומן בתמיסת המלח המוכנה. השאירו בטמפרטורת החדר למשך יומיים, ולאחר מכן הכניסו למקרר לאותה תקופה.

שלב 6. מנגבים את השומן השומן מהמלח וחותכים לפרוסות דקות.

שלב 7. עכשיו אתה יודע איך לחמוץ שומן חזיר במלח בצנצנת. הקפד לנסות את זה!

איך ממליחים שומן חזיר בשיטה היבשה

תיארנו בפירוט כיצד להמליח שומן שומן כראוי בשיטה היבשה במתכון שלנו שלב אחר שלב עם תמונות. אפילו מתחילים יכולים להכין שומן מלוח מעורר תיאבון וטעים. פשוט פעל לפי ההנחיות הפשוטות. אנו מבטיחים שאף אחד לא יוכל לעמוד בפני חטיף ביתי.

זמן בישול - 4 ימים

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 500 גר'.

רכיבים:

• שומן חזיר - 0.5 ק"ג.
• מלח - 4 כפות.
• תבלינים לשומן חזיר - 3 כפות.

תהליך בישול:

שלב 1. הכן את המוצרים הדרושים לפי הרשימה.

שלב 2. מגרדים את העור בסכין חדה. חותכים את השומן החזיר לחתיכות בינוניות.

שלב 3. בקערה מערבבים מלח ותבלינים.

שלב 4. מגלגלים היטב את חתיכות השומן השומן בתבלינים.

שלב 5. מניחים את השומן השומן במיכל. שמור אותו בלחץ בטמפרטורת החדר למשך יממה, ולאחר מכן הכניסו אותו למקרר לשלושה ימים נוספים.

שלב 6. נגבו את השומן החזיר מלחות, עטפו אותו בניילון והכניסו למקפיא.

שלב 7. חותכים את השומן החזיר הקפוא לפרוסות דקות ונהנים.

שלב 8. עכשיו אתה יודע איך להמליח כראוי שומן חזיר בשיטה היבשה. לקחת הערה!

שומן ביתי מלוח עם שום ופלפל

שומן ביתי מלוח עם שום ופלפל ישמח אותך לא רק בטעם העשיר שלו, אלא גם בניחוח המדהים שלו. הגישו את המתאבן הטעים הזה עם לחם, ירקות טריים או חמוצים. כדי להכין בעצמך, השתמש במתכון המוכח שלנו שלב אחר שלב.

זמן בישול - 5 ימים

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 600 גרם.

רכיבים:

• שומן חזיר – 0.6 ק"ג.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• שום - 3 שיני.
• עלה דפנה - 2 יח'.

תהליך בישול:

שלב 1. מכינים חתיכת שומן חזיר, מגרדים את הקליפה.

שלב 2. חלקו את המוצר לשלושה חלקים שווים.

שלב 3. אנחנו עושים חתכים עמוקים בכל חלק.

שלב 4.לשפשף את החלקים במלח. לשפשף היטב בכל חתך.

שלב 5. גם לשפשף עם פלפל שחור גרוס.

שלב 6. מניחים חתיכות שום לתוך החתכים.

שלב 7. מניחים שומן חזיר במיכל ומוסיפים חתיכות של עלי דפנה.

שלב 8. מכסים את חומר העבודה בסרט ומכניסים אותו למקרר למשך 5 ימים. לאחר מכן ננגב עודפי תבלינים.

שלב 9. שומן ביתי מלוח עם שום ופלפל מוכן. עזור לעצמך!

איך ממליחים שומן חזיר לעישון חם

אנו מתארים בפירוט כיצד להמליח שומן חזיר לעישון חם במתכון המוכח שלנו עם צילומים שלב אחר שלב. פנקו את עצמכם ואת יקיריכם ברעיון קולינרי פשוט. המוצר המוגמר יהיה מעורר תיאבון ומעניין בטעמו. לא יישאר אף אחד אדיש.

זמן בישול - שבועיים

זמן בישול - 30 דקות

מנות - 1 ק"ג.

רכיבים:

• שומן חזיר - 1 ק"ג.
• מלח שולחן - 35 גרם.
• מלח ניטריט - 35 גרם.
• שום - 5 שיני.
• עלה דפנה - 5 יח'.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. הכן את המוצרים הדרושים מהרשימה.

שלב 2. מערבבים שני סוגי מלח. יוצקים חלק ממנו לתבנית עמוקה, מפזרים פלפל ומוסיפים מחצית מעלי הדפנה.

שלב 3. חותכים את השומן החזיר לחתיכות ומשפשפים היטב בשום קצוץ.

שלב 4. מורחים את השומן החזיר על מצע מלח.

שלב 5. מפזרים את המוצר עם יתרת המלח ומוסיפים עלי דפנה. מניחים במקרר למשך שבועיים. בשלושת הימים הראשונים אנחנו הופכים את החלקים. לאחר מכן אנו שוטפים ומנגבים את חלקי העבודה.

שלב 6. לעישון נוסף, יש לאוורר את השומן המוכן במייבש למשך מספר שעות, ואז ניתן לשלוח אותו למעשנה.

שלב 7. עכשיו אתה יודע איך לחמוץ שומן חזיר לעישון חם. לקחת הערה!

ממליחים שומן חזיר בקליפת בצל

המלחת שומן חזיר בקליפת בצל היא תהליך פשוט ומהנה שגם מתחילים יכולים לשלוט בו. כדי להכין, השתמש במתכון מוכח עם צילומים שלב אחר שלב. פנקו את עצמכם ואת יקיריכם בחטיף טעים ומעניין. מגישים עם לחם, חמוצים ושאר פינוקים לפי הטעם.

זמן בישול - יומיים

זמן בישול - 40 דקות

מנות - 1 ק"ג.

רכיבים:

• שומן חזיר - 1 ק"ג.
• קליפת בצל - 3 חופנים.
• מלח - 150 גרם.
• מים - 1 ליטר.
• גרגירי פלפל שחור - לפי הטעם.
• אפונה מתוקה - לפי הטעם.
• עלה דפנה - 2 יח'.

לעצם העצם:

• שום - לפי הטעם.
• תבלינים - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. הכן את המוצרים הדרושים.

שלב 2. מחלקים את השומן החזיר לחתיכות בינוניות ומגרדים את העור בעזרת סכין.

שלב 3. יוצקים מלח, קליפות ותבלינים עם מים. מרתיחים 5 דקות ומוסיפים שומן חזיר למלח. מבשלים כ-20-25 דקות.

שלב 4. מצננים את השומן במי מלח למשך יום. שומרים במקרר, ואז נגב את החלקים מלחות.

שלב 5. שלבו שום קצוץ עם תבלינים לפי הטעם. אפשר להשתמש בעלי דפנה וגרגרי פלפל.

שלב 6. מגלגלים שומן חזיר בתבלינים ושום.

שלב 7. מניחים את חומר העבודה במיכל ומכניסים אותו למקרר למשך יום.

שלב 8. המלחת שומן חזיר בקליפת בצל הושלמה. אתה יכול לפנק את עצמך!

שומן חזיר מלוח ביתי עם שכבת בשר

שומן חזיר מלוח תוצרת בית עם שכבת בשר ישמח אתכם לא רק בטעמו העשיר, אלא גם במראהו המעורר תיאבון. מגישים את המתאבן הקר עם לחם, ירקות טריים או חמוצים. כדי להכין, השתמש במתכון המוכח שלנו שלב אחר שלב עם תמונות.

זמן בישול - 4 ימים

זמן בישול - 30 דקות

מנות - 700 גרם.

רכיבים:

• שומן חזיר עם שכבות בשר – 0.7 ק"ג.
• מלח - 7 כפות.
• שום - 8 שיני.
• מים - 1.5 ליטר.
• עלה דפנה - 4 יח'.
• ציפורן - 5 יח'.
• אפונה מתוקה - 10 יח'.

לשחרור שומן שומן:

• תערובת פלפל - 1.5 כפית.
• פפריקה טחונה - 2 כפיות.
• מלח - 4 כפיות.
• שום - 6 שיני.

תהליך בישול:

שלב 1. הכן את המוצרים הדרושים לפי הרשימה.

שלב 2. מחלקים את השומן החזיר עם השכבה לחתיכות שוות בגודל בינוני. מגרדים את הקליפות בסכין חדה.

שלב 3. לאחר מכן, הכינו את התמלחת החמה. מערבבים מים עם מלח, פרוסות שום, עלי דפנה, גרגירי פלפל וציפורן. מרתיחים ומבשלים שתי דקות.

שלב 4. מניחים את השומן החזיר בכלי גדול ונוח וממלאים אותו בתמלחת חמה.

שלב 5. מכסים את חומר העבודה בצלחת. לאחר הקירור, מכניסים למקרר למשך 3 ימים.

שלב 6. יבש את חתיכות השומן החזיר. משפשפים אותם בתערובת של פפריקה, מלח, תערובת פלפלים ושום קצוץ.

שלב 7. עוטפים אותו בניילון ומכניסים למקפיא ליום.

שלב 8. שומן ביתי מלוח עם שכבת בשר מוכן. חותכים לפרוסות דקות ומגישים!

כמה זה טעים ופשוט להמליח שומן חזיר במלח

אנו מתארים בפירוט כיצד להחמיץ שומן חזיר בצורה טעימה ופשוטה במלח במתכון המוכח שלנו עם צילומים שלב אחר שלב. פנקו את עצמכם ואת יקיריכם ברעיון קולינרי פשוט. המוצר המוגמר יהיה משביע ועשיר בטעם. אף אחד לא יכול להתנגד!

זמן בישול - 7 ימים

זמן בישול - 40 דקות

מנות - 2 ק"ג.

רכיבים:

• שומן חזיר - 2 ק"ג.
• שום - 5 שיני.
• עלה דפנה - 5 יח'.
• תבלינים - לפי הטעם.

עבור מי מלח:

• מים - 1 ליטר.
• מלח גס - 1 כף.
• עלה דפנה - 5 יח'.
• שום - 5 שיני.
• גרגירי פלפל שחור - 10 יח'.

תהליך בישול:

שלב 1. הכן את המוצרים הדרושים למלח.

שלב 2. מניחים בסיר מלח, שום קלוף, עלה דפנה וגרגרי פלפל שחור.ממלאים מים, מרתיחים ומבשלים על אש נמוכה.

שלב 3. בחרו חתיכה מתאימה של שומן חזיר. מגרדים את העור בסכין חדה.

שלב 4. חותכים את השומן החזיר לחתיכות בגודל בינוני.

שלב 5. מניחים שומן חזיר בצנצנת יחד עם עלי דפנה ושום. ממלאים במלח. אנו מפעילים לחץ על גבי ושומרים אותו בטמפרטורת החדר למשך יום. לאחר מכן שים אותו במקרר למשך 5-7 ימים.

שלב 6. יבש את השומן המוגמר ושפשף עם תבלינים לפי הטעם.

שלב 7. למדת כמה זה טעים וקל לכבוש שומן חזיר במלח. הקפד לנסות את זה!

איך להמליח שומן חזיר במהירות בשקית ניילון?

איך להמליח שומן חזיר במהירות בשקית ניילון? אנו מספרים לך במתכון המוכח שלנו עם צילומים שלב אחר שלב. אפילו מתחילים יכולים להכין שומן מלוח מעורר תיאבון. הקפד לנסות ולפנק את עצמך במתאבן קר טעים עם תבלינים ארומטיים.

זמן בישול - 3 ימים

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 300 גר'.

רכיבים:

• שומן חזיר - 300 גרם.
• מלח - 3 כפות.
• תבלינים - לפי הטעם.
• עלה דפנה - 2 יח'.

תהליך בישול:

שלב 1. הכן את המוצרים הדרושים. אנחנו מיד מחלקים את השומן לחתיכות בגודל בינוני.

שלב 2. מערבבים מלח ותבלינים במיכל עמוק.

שלב 3. מגלגלים כאן היטב את חתיכות השומן החזיר.

שלב 4. העבירו אותם לשקית ניילון.

שלב 5. הוסף חתיכות של עלה דפנה.

שלב 6. קשרו היטב את השקית והתכולה.

שלב 7. שמור את התכשיר במקרר 3-4 ימים, נער את השקית מספר פעמים ביום לחדירה טובה יותר של מלח ותבלינים לתוך השומן. כשהוא מוכן, לאחר שטעימת השומן החזיר למלח, אוכלים מיד את השומן החזיר או שמים אותו במקפיא יחד עם השקית.

שלב 8. עכשיו אתה יודע איך לחמוץ במהירות שומן חזיר בשקית ניילון. לקחת הערה!

המלחת שומן חזיר עם מלח ניטריט

המלחת שומן חזיר עם מלח ניטריט הוא רעיון קולינרי פשוט וטעים להכנת חטיף מעורר תיאבון. פנקו את עצמכם ואת יקיריכם בפינוק מלוח עם המתכון המוכח שלנו. ניתן להגיש את המוצר המוגמר כחטיף קר, בתוספת לחם, ירקות או עשבי תיבול.

זמן בישול - שבוע

זמן בישול - 40 דקות

מנות - 1 ק"ג.

רכיבים:

• שומן חזיר - 1 ק"ג.
• מלח ניטריט - 10 גרם.
• מלח שולחן - 10 גרם.
• פלפל שחור גרוס - לא חובה.

תהליך בישול:

שלב 1. בוחרים שומן חזיר עם שכבת בשר, מחלקים אותו לחתיכות בגודל בינוני. לשטוף ולייבש את המרכיב.

שלב 2. שלבו שני סוגי מלח ופלפל. מערבבים את התערובת.

שלב 3. שפשפו היטב את חתיכות השומן השומן בתערובת.

שלב 4. עוטפים את השומן בניילון ומכניסים למקרר לשבוע.

שלב 5. מניחים צלחת מתחת לחתיכות השומן החזיר (בתחתית התבנית). ממלאים מים ומבשלים על אש קטנה 3-4 שעות.

שלב 6. לאחר מכן, לקרר את המוצר, לשטוף ולייבש.

שלב 7. המלחת שומן חזיר עם מלח ניטריט הושלמה. עזור לעצמך!