איך לכבוש שומן חזיר במלח בצנצנת

איך לכבוש שומן חזיר במלח בצנצנת? את המתכונים הטעימים ביותר לתפריט הביתי שלכם תמצאו במבחר הקולינרי שלנו עם מתכונים שלב אחר שלב. המוצר המוגמר יהיה רך מאוד, מזין וארומטי. מגישים אותו עם לחם שחור, חמוצים או עשבי תיבול טריים. פנקו את עצמכם ואת יקיריכם.

שומן חזיר רך במלח חמה עם שום

שומן חזיר ריחני ורך ניתן להמלחה חמה באמצעות מי מלח ושום. המוצר מהיר וקל להכנה. מתאים לחטיף ביתי מזין.

1. 
   איך לכבוש שומן חזיר במלח בצנצנת בצורה טעימה? מחלקים שומן חזיר טרי לחתיכות קטנות. במידת הצורך, שטפו אותם ונגבו בנייר סופג.
2. 
   יוצקים מים לסיר גדול, מערבבים אותם עם מלח ומרתיחים על הכיריים.
3. 
   בשלב זה, בואו נטפל בשום. יש לקלף ולחתוך לחתיכות קטנות.
4. 
   מניחים חתיכות שומן חזיר בחוזקה לתוך צנצנות נקיות ויבשות, לסירוגין בשום, עלי דפנה וגרגירי פלפל שחור. ממלאים במים רותחים, סוגרים את המכסה ומשאירים עד להתקררות.
5. 
   מניחים את הצנצנת המקוררת במקרר למשך 8 ימים. לאחר מכן, מוציאים את החלקים המוגמרים מהמלח ומגישים.

---

שומן חזיר רך במלח קר עם שום

ניתן להמליח שומן ביתי מעורר תיאבון בצנצנת עם מי מלח קר. המוצר יהיה רך, ארומטי ופיקנטי במידה. ניתן להגיש את המתאבן עם ירקות, רוטב ולחם שחור.

זמן בישול: 8 ימים

זמן הכנה: 4 ימים

מנות - 2 ק"ג.

רכיבים:

• שומן חזיר - 2 ק"ג.
• מים - 2 ליטר.
• שום - 5 שיני.
• מלח - 250 גרם.
• עלה דפנה - 5 יח'.
• גרגירי פלפל שחור - 10 יח'.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• פפריקה - לפי הטעם.

תהליך בישול:

1. ראשית, מכינים את הכמות הנדרשת של מלח ותבלינים.

2. מניחים בסיר גדול מלח, גרגירי פלפל, מחצית מעלי הדפנה והשום. ממלאים הכל במים, מערבבים ומביאים לרתיחה על הכיריים. לאחר מכן תן למלח להתקרר לחלוטין.

3. בחרו חתיכת שומן חזיר טרי. אנו שוטפים אותו ומנגבים אותו עם מגבת נייר.

4. לאחר מכן מחלקים את השומן החזיר לחתיכות קטנות שוות.

5. מניחים את החלקים הללו בצנצנת זכוכית נקייה ויבשה. שמנו כאן גם את יתרת השום ועלי הדפנה. יוצקים פנימה את התמלחת המקוררת ומכניסים את הצנצנת למקרר למשך 8-9 ימים.

6. לאחר ההמלחה מוציאים את חתיכות השומן השומן מהמלח ומוסיפים את התבלינים האהובים עליכם.לדוגמה, מחצית מהמוצר ניתן לפזר פפריקה.

7. לחצי השני אפשר להשתמש בפלפל שחור גרוס.

8. מצננים את השומן המוגמר עם תבלינים במקפיא, חותכים ומגישים!

איך לבשל שומן חזיר טעים במלח עם שום ופלפל?

אתה יכול לחמוץ שומן חזיר בבית באמצעות מתכון פשוט באמצעות מי מלח. הוסף שום ופלפל להכנה, שיעניקו למוצר המוגמר טעם פיקנטי וארומה בהירה.

זמן בישול: 8 ימים

זמן הכנה: יום אחד

מנות - 1 ק"ג.

רכיבים:

• שומן חזיר - 1 ק"ג.
• מים - 1 ליטר.
• שום - 4 שיני.
• מלח - 150 גרם.
• עלה דפנה - 5 יח'.
• פלפל שחור גרוס - 1 כפית.
• גרגירי פלפל שחור - 5 יח'.

תהליך בישול:

1. טובלים שומן חזיר טרי במים קרים ונותנים לו להתייבש.

2. לאחר מכן, חלקו את המוצר לחלקים קטנים שווים. הם צריכים להתאים לצנצנת.

3. יוצקים ליטר מים נקיים לסיר גדול. שמנו אותו על הכיריים. מוסיפים מיד מלח ותבלינים למחבת. מערבבים את התוכן ומרתיחים 15-20 דקות עד שמתקבלת תמיסת מלח ריחנית.

4. מניחים את חתיכות השומן בצנצנת זכוכית נקייה. ממלאים את המוצר במלח חמה. סוגרים את המכסה, מצננים לחלוטין ומכניסים למקרר ל-8-9 ימים.

5. מוציאים את השומן המוגמר מהצנצנת עם מי מלח, מקפיאים במקפיא, חותכים ומגישים.

איך לכבוש שומן חזיר עם קליפות בצל במלח בבית?

דרך מעניינת ומוכחת להמלחת שומן חזיר היא במי מלח עם קליפות בצל. אפשרות זו תעניק למוצר המוגמר צבע בהיר, טעם עדין וארומה נעימה. הגישו מתאבן זה עם משפחה או חברים.

זמן בישול: 9 ימים

זמן הכנה: יום אחד

מנות - 1 ק"ג

רכיבים:

• שומן חזיר - 1 ק"ג.
• קליפת בצל - לפי הטעם.
• מלח - 200 גרם.
• מים - 2 ליטר.
• תערובת פלפלים - לפי הטעם.

תהליך בישול:

1. מכינים שומן חזיר טרי להמלחה. אנו שופכים עליו מים קרים ומנגבים אותו ביסודיות. לאחר מכן, חתוך את המוצר לחתיכות קטנות שיכנסו בקלות דרך צוואר צנצנת הזכוכית.

2. יוצקים מים לסיר גדול ומעלים.

3. מסירים את הקליפות מהבצל הנקי ומניחים אותם במים רותחים כבר יחד עם מלח ופלפל. מערבבים ומבשלים את התוכן במשך 15 דקות.

4. בזמן זה מניחים את חתיכות השומן בצנצנת נקייה ויבשה. ממלאים את המוצר במי מלח ארומטי וצבעוני בטמפרטורת החדר.

5. הניחו לצנצנת עם תכולתה לשבת יממה בטמפרטורת החדר, ולאחר מכן הכניסו אותה למקרר למשך 8-9 ימים.

6. מוציאים את השומן המוגמר מהמלח, חותכים ומגישים. בתאבון!

המתכון המהיר ביותר לשומן חזיר במלח, חמש דקות לחטיף המושלם

בדוק את המתכון המהיר והמקורי ביותר לכבישת שומן ביתי - חמש דקות. מתאבן זה יגוון בצורה מושלמת את השולחן וישמח את יקיריו בטעמו העדין והבהיר.

זמן בישול: 12 שעות

זמן בישול: 5 דקות

מנות - 1 ק"ג.

רכיבים:

• שומן חזיר - 1 ק"ג.
• מים - 1 ליטר.
• שום - 6 שיני.
• מלח - 150 גרם.
• עלה דפנה - 3 יח'.
• גרגירי פלפל שחור - 10 יח'.

תהליך בישול:

1. מחלקים שומן חזיר טרי לחתיכות קטנות זהות שיכולות להיכנס בקלות לצנצנת זכוכית.

2. יוצקים מים לסיר עמוק, מוסיפים לו מלח, פלפל ועלי דפנה. אנחנו גם טובלים חתיכות של שומן חזיר במלח הזה.

3. לאחר הרתיחה סוגרים את המחבת עם מכסה ושומרים על האש כ-5 דקות נוספות.

4. מכבים את האש ומוסיפים למוצר המוגמר שיני שום קצוצות. נוח לשימוש בעיתונות.

5.מעבירים את תכולת התבנית לצנצנות זכוכית נקיות. השאירו אותם במקום קריר וחשוך למשך 12 שעות.

6. כשהשומן חזיר מקורר לגמרי ורווי תבלינים, ניתן להוציאו מהצנצנת ולהגיש. לחיתוך טוב יותר, ניתן להכניס את המוצר למקפיא לזמן קצר.

שומן חזיר רך במי מלח עם תבלינים בצנצנת של 3 ליטר

נוח להמליח שומן חזיר רך ומעורר תיאבון בצנצנת של שלושה ליטר. תמלחת עם תבלינים תהפוך את החטיף הביתי לארומטי ופיקנטי במידה. מגישים עם ירוקים ולחם שחור.

זמן בישול: 7 ימים

זמן הכנה: יום אחד

מנות - 2 ק"ג.

רכיבים:

• שומן חזיר - 2 ק"ג.
• מים - 1 ליטר.
• שום - 1 יחידה.
• מלח - 250 גרם.
• עלה דפנה - 4 יח'.
• גרגירי פלפל שחור - 10 יח'.

תהליך בישול:

1. מחלקים את השומן השטוף והיבש לחתיכות קטנות שוות.

2. לאחר מכן, מכינים את המלח. לשם כך, מרתיחים מים עם מלח, פלפל ועלי דפנה בסיר גדול.

3. בזמן שהמלח מתבשל, שוטפים צנצנת של שלושה ליטר ומכניסים לתוכה חתיכות שומן חזיר, לסירוגין בשיני שום.

4. ממלאים את המוצר בצנצנת במלח חמה וארומטית. השאירו את חומר העבודה להתקרר בטמפרטורת החדר.

5. לאחר הקירור סוגרים את הצנצנת במכסה ניילון ומכניסים למקרר לשבוע.

6. ניתן להוציא שומן חזיר מוכן מהמלח, לחתוך ולהגיש. בתאבון!

דרך טעימה מאוד להמלחת שומן חזיר בסגנון אוקראיני במלח

שומן חזיר מלוח מעורר תיאבון לפי מתכון אוקראיני אמיתי קל להכנה בבית. בדוק את האפשרות הפשוטה והטעימה הזו בצנצנת זכוכית באמצעות מי מלח.

זמן בישול: 7 ימים

זמן הכנה: 5 ימים

מנות - 2 ק"ג.

רכיבים:

• שומן חזיר - 2 ק"ג.
• מים - 2 ליטר.
• שום - 1 יחידה.
• מלח - 300 גרם.
• עלה דפנה - 5 יח'.
• גרגירי פלפל שחור - 10 יח'.
• תערובת פלפלים - לפי הטעם.

תהליך בישול:

1. חותכים שומן חזיר טרי לחתיכות קטנות וזהות.

2. מכינים מיד את המלח. לשם כך, מרתיחים מים עם מלח, גרגירי פלפל שחור ועלי דפנה. מניחים להתקרר לחלוטין.

3. בזמן שהמלח מתקרר, מקלפים את השום. ציפורן גדולות מדי ניתן לחתוך לחצאים.

4. מניחים את חתיכות השומן השומן בצנצנות זכוכית נקיות. ממלאים אותם במלח קר ומוסיפים שום מעל. מניחים את המוצר במקרר למשך 8-10 ימים.

5. לאחר ההמלחה מפזרים על השומן תערובת פלפלים, עוטפים בניילון נצמד ומכניסים למקפיא ליום-יומיים.

6. ניתן לחתוך ולהגיש שומן חזיר אוקראיני קפוא מוכן!

שומן חזיר עם שכבות בשר במי מלח לאחסון לטווח ארוך

שומן חזיר מלוח עם שכבות בשר הוא חטיף בהיר וטעים לשולחן שלך. הכינו את המוצר לפי המתכון הביתי שלכם בצנצנת במי מלח. מתאים לאחסון לטווח ארוך.

זמן בישול: 7 ימים

זמן הכנה: 6 ימים

מנות - 3 ק"ג.

רכיבים:

• שומן חזיר עם שכבות בשר – 3 ק"ג.
• מים - 3 ליטר.
• מלח - 1 כף.
• שום - 2 יח'.
• עלה דפנה - לפי הטעם.
• גרגירי פלפל שחור - לפי הטעם.

תהליך בישול:

1. מדדו את כמות המלח והתבלינים הנדרשת. אנו שוטפים את השומן ומנגבים אותו עם מפית.

2. מרתיחים מיד את התמלחת. לשם כך, מרתיחים מים עם מלח, פלפל ועלי דפנה למשך כ-10 דקות.

3. בשלב זה אנו חוזרים למוצר החזיר. שומן חזיר עם שכבות יש לחלק לחלקים קטנים, אותם שמים מיד בצנצנת נקייה וצרובה.

4. קולפים את השום ומניחים את השיניים על חתיכות השומן החזיר. מלאו את האוכל במי מלח חמים עד הצוואר.סוגרים במכסה ברזל, מצננים ליום ואז מכניסים למקרר ל-10 ימים.

5. לאחר 6-7 ימים, השומן החזיר יומלח. ניתן לדגום את המוצר או להשאיר אותו לאחסון ארוך טווח במקום קריר.

שומן חזיר במלח - המתכון הכי טעים

המלחה ביתית של שומן חזיר לפי המתכון של הגברת המקורית תאפשר לכם לקבל מוצר רך ומתובל במידה. תיהנו מחטיף פשוט ומעורר תיאבון לכל המשפחה.

זמן בישול: 7 ימים

זמן הכנה: 6 ימים

מנות - 3 ק"ג.

רכיבים:

• שומן חזיר - 3 ק"ג.
• מים - 2 ליטר.
• שום - 1 יחידה.
• מלח - 250 גרם.
• גרגירי פלפל שחור - 2 כפיות.
• פלפל אדום גרוס - 1 כפית.

תהליך בישול:

1. ראשית, מכינים את המלח. לשם כך, מרתיחים מים עם מלח ותבלינים (למעט שום) למשך 10-15 דקות. מסירים מהאש ומצננים לטמפרטורת החדר.

2. ל"מתכון לנשים", בחרו שומן חזיר טרי עם בשר. אנחנו שוטפים אותו, מנגבים אותו וחותכים אותו לחתיכות קטנות.

3. מניחים את החלקים הללו בצנצנות זכוכית נקיות. מניחים בחוזקה.

4. ממלאים את המוצר במי מלח. אנחנו דוחפים כאן גם את השום הקלוף. אנחנו משאירים את ההכנות לכמה שעות ואז מכניסים אותן למקרר למשך 10 ימים.

5. מוציאים את השומן המוגמר מהמלח, חותכים לחתיכות קטנות עוד יותר ומגישים עם התבלינים האהובים עליכם.

שומן חזיר ביתי במי מלח, מגולגל מתחת למכסה ברזל לחורף

קל לכבוש שומן חזיר בצנצנת מי מלח בבית. ניתן גם לגלגל את המוצר מתחת למכסה ברזל, שיאפשר אחסונו ממושך יותר. תענגו את יקיריכם עם חטיף טעים כל השנה.

זמן בישול: 7 ימים

זמן הכנה: 6 ימים

מנות - 2 ק"ג.

רכיבים:

• שומן חזיר - 2 ק"ג.
• מים - 2 ליטר.
• מלח - 1 כף.
• שום - 4 שיני.
• פפריקה - 20 גר'.
• פלפל שחור גרוס - 20 גרם.
• גרגירי פלפל שחור - לפי הטעם.

תהליך בישול:

1. מיד נתחיל בהכנת התמלחת. מרתיחים מים עם מלח ופלפל שחור בסיר.

2. בוחרים חתיכת שומן שומן מתאימה ומחלקים אותה לחלקים קטנים.

3. משפשפים היטב כל חתיכת שומן חזיר בפפריקה ופלפל גרוס, כמו גם שיני שום קצוצות. מניחים את המוצר בצנצנת נקייה וצרובה.

4. ממלאים את השומן השומן במלח לוהט עד למעלה, מבריגים אותו במכסה ברזל ומשאירים ליום אחד ולאחר מכן נכניס למקרר לעוד 10 ימים.

5. לאחר שבוע השומן במלח יהיה מוכן. ניתן להגיש את המתאבן לשולחן. יש לאחסן במקום קריר.