כרוב מלח חם מיידי

אחת הדרכים המהירות והמוכחות להכנת כרוב כבוש היא שימוש במלח חמה. הפינוק יוצא עסיסי להפליא, פריך ומושך. אפשר להגיש עם מנות חמות או כנשנוש קר בפני עצמו. שימו לב ל-6 מתכונים מוכחים עם תיאור מפורט של התהליך!

כרוב כבוש במלח חמה עם חומץ אינסטנט

הכנת כרוב כבוש בבית היא מהירה וקלה. השתמש במתכון שנבדק על ידי עקרות בית רבות לשם כך. המוצר המוגמר ישמח אותך בטעם ובעסיסיות שלו.

1. 
   איך מכינים כרוב כבוש פריך עם מי מלח מיידית חמה? אנו שוטפים ומנקים היטב את הירקות.
2. 
   קוצצים דק את הכרוב בסכין.
3. 
   פשוט מגררים את הגזרים על פומפיה גסה.
4. 
   מערבבים את החומרים יחד. במקביל, לוחצים עליהם כך שייצא מעט מיץ.
5. 
   מניחים את תערובת הירקות בצפיפות בצנצנת נקייה ויבשה.
6. 
   בנפרד, מרתיחים מים עם מלח וסוכר, ואז מוסיפים תבלינים, שמן צמחי וחומץ.
7. 
   ממלאים את תכולת הצנצנת במלח חמה. השאר את חומר העבודה עד שהוא מתקרר לחלוטין.
8. 
   כרוב חמוץ ועסיסי מוכן. אתה יכול לנסות!

---

כרוב מהיר במלח חמה עם שמן צמחי

כרוב לבן עסיסי ומעורר תיאבון יכול להיות

זמן בישול: שעה 30 דקות

זמן בישול: שעה

מנות - 10

רכיבים:

• כרוב לבן - 2 ק"ג.
• גזר - 2 יח'.
• שום - לפי הטעם.
• מלח - 60 גרם.
• סוכר - 180 גרם.
• מים - 4 כפות.
• עלה דפנה - לפי הטעם.
• שמן צמחי - 200 מ"ל.
• חומץ 9% – 200 מ"ל.

תהליך בישול:

שלב 1. קולפים את השום וקוצצים אותו דק.

שלב 2. שוטפים את הכרוב וחותכים אותו לרצועות דקות.

שלב 3. לטבול את הירקות בכלי עמוק.

שלב 4. לאחר מכן, מגררים את הגזרים הקלופים על פומפיה גסה.

שלב 5. הוסף אותו למסה הכוללת. שמנו כאן גם חתיכות של עלי דפנה.

שלב 6. מרתיחים מים ומערבבים בתוכם מלח וסוכר.

שלב 7. כאשר החומרים היבשים נמסו, יוצקים חומץ ושמן צמחי למלח. כבה את הכיריים.

שלב 8. יוצקים נוזל חם על הירקות, מערבבים ומשאירים עד להתקררות מלאה.

שלב 9. לאחר מכן, יש לאחסן את המוצר במקום קריר.

כרוב פריך חם עם חומץ, שמן וגזר

דרך פשוטה ומהירה להשרות כרוב עם גזר - חם עם תוספת של מעט שמן צמחי. החטיף המוגמר יהיה טעים ורב-תכליתי. אפשר להגיש עם הרבה מנות אחרות.

זמן בישול: שעה 20 דקות

זמן בישול: שעה

מנות - 12

רכיבים:

• כרוב לבן - 1 יחידה.
• גזר - 2 יח'.
• שום - 2 שיני.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• מים - 3 כפות.
• מלח - 60 גרם.
• סוכר - 50 גרם.
• גרגירי פלפל שחור - לפי הטעם.
• ציפורן - לפי הטעם.
• עלה דפנה - 2 יח'.
• שמן צמחי - 150 מ"ל.
• חומץ יין - 150 מ"ל.

תהליך בישול:

שלב 1. לשטוף את ראש הכרוב, ולאחר מכן לחתוך אותו לרצועות קטנות. מניחים את המוצר בסיר גדול.

שלב 2. מגררים כאן גס את הגזרים הקלופים.

שלב 3. משלימים את מסת הירקות עם שיני שום כתושות ופלפל שחור גרוס.

שלב 4. מרתיחים מים בסיר אחר. ממיסים בו מלח וסוכר.

שלב 5. לאחר מכן, מוסיפים למרינדה גרגרי פלפל שחור, ציפורן ועלי דפנה. הוסף שמן צמחי וחומץ. לאחר 3 דקות, כבו את הכיריים.

שלב 6. יוצקים את המרינדה החמה על הכרוב והגזר, מערבבים ומשאירים בלחץ למשך שעה.

שלב 7. כרוב עסיסי ופריך עם גזר מוכן!

כרוב מלוח חם עם סלק אינסטנט

ניתן לכבוש כרוב לבן במהירות וטעימה בשיטה החמה. כדי להפוך את הפינוק לצבעוני ומעורר תיאבון עוד יותר, השלימו אותו עם סלק בריא ועסיסי. המנה המוגמרת מתאימה לחטיפים משפחתיים, ארוחות צהריים או ערב.

זמן בישול: שעה 30 דקות

זמן בישול: שעה

מנות - 4

רכיבים:

• כרוב לבן – 0.5 ק"ג.
• גזר - 100 גרם.
• סלק - 100 גרם.
• סוכר - 1 כף.
• מלח - 0.5 כפות.
• חומץ 9% - 2 כפות.
• שמן צמחי - 2 כפות.
• מים - 2 כפות.

תהליך בישול:

שלב 1. הכן את החומרים הדרושים. אנחנו שוטפים ומקלפים את הירקות.

שלב 2. קוצצים דק את הכרוב וטובלים אותו בקערה עמוקה.

שלב 3.אנחנו שולחים לכאן גם סלק מגורר וגזר. ללוש בזהירות את המוצרים עד שהם משחררים מעט מיץ.

שלב 4. מרתיחים בנפרד מים עם מלח וסוכר. הוסף שמן צמחי וחומץ למלח. יוצקים את הנוזל החם לתוך המסה הכוללת ומשאירים עד שהוא מתקרר לחלוטין.

שלב 5. לאחר זמן מה יש לקרר את החטיף ולחלק אותו למנות. אפשר להגיש ולהנות!

כרוב עסיסי במלח חמה עם שום אינסטנט

כדי להפוך כרוב כבוש למעניין בטעמו וארומטי, הוסיפו לו שיני שום. בישול עם מי מלח חמה יפשט ויזרז משמעותית את התהליך. בדוק את רעיון הבישול הביתי הזה.

זמן בישול: שעתיים 30 דקות

זמן בישול: שעתיים

מנות - 4

רכיבים:

• כרוב לבן – 0.6 ק"ג.
• גזר - 1 יחידה.
• שום - 5 שיני.
• מים - 6 כפות.
• מלח - 60 גרם.
• סוכר - 40 גרם.
• עלה דפנה - 1 יחידה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• חומץ 9% – 80 מ"ל.
• שמן צמחי - 100 מ"ל.

תהליך בישול:

שלב 1. בחר את חתיכת הכרוב הנדרשת ושטוף אותה מתחת למים.

שלב 2. הפרד את העלים העליונים מראש הכרוב מטעמי נוחות.

שלב 3. מקפלים את העלים וחותכים אותם לחתיכות קטנות.

שלב 4. חותכים את כל הכרוב לרצועות.

שלב 5. מסירים את הקליפות מהשום ומגררים את הגזר.

שלב 6. מרתיחים מים עם מלח וסוכר. הוסף כאן תבלינים, יוצקים חומץ ושמן צמחי. החזיקו באש במשך 1-2 דקות וכבו את הכיריים.

שלב 7. מניחים את כל הירקות בקערה משותפת ומערבבים.

שלב 8. ממלאים אותם בנוזל חם עם תבלינים. מצננים את הבצק ומכניסים למקרר לכמה שעות.

שלב 9. לאחר זמן מה, הכרוב הארומטי עם השום מוכן. מחלקים אותו למנות ומניחים אותו על השולחן.

כרוב חמוץ מהיר עם פלפל

ניתן לכבוש כרוב בצורה טעימה ומקורית בתוספת פלפל מתוק. השיטה הלוהטת תאפשר לכם לקבל מוצר עסיסי ופריך בזמן הקצר ביותר. נסה זאת!

זמן בישול: שעה 30 דקות

זמן בישול: שעה

מנות - 8

רכיבים:

• כרוב לבן – 1.5 ק"ג.
• פלפל חריף - 2 יח'.
• גזר - 2 יח'.
• שום - לפי הטעם.
• מים - 2 כפות.
• מלח - 50 גרם.
• עלה דפנה - לפי הטעם.
• חומץ 9% – 100 מ"ל.
• סוכר - 100 גרם.
• שמן צמחי - 100 מ"ל.

תהליך בישול:

שלב 1. שוטפים את הכרוב הלבן וקוצצים אותו דק בכל דרך נוחה.

שלב 2. מסירים גרעינים מהפלפלים וחותכים לרצועות דקות. לוחצים על שיני השום ולוקחים את הכמות הנדרשת של עלי דפנה.

שלב 3. מגררים את הגזרים על פומפיה בינונית או גסה.

שלב 4. מרתיחים את המים למרינדה יחד עם מלח וסוכר. יוצקים לתוכו חומץ ושמן צמחי. מערבבים את התוכן ומוציאים מהכיריים.

שלב 5. שלבו את כל הירקות בקערה משותפת. יוצקים עליהם את המרינדה החמה, ללוש ולהשאיר עד לצינון מלא.

שלב 6. כרוב כבוש עסיסי עם פלפל חריף מוכן. מגישים את הפינוק צונן!