קרפיון צולב בשמנת חמוצה

קרפיון צולב בשמנת חמוצה במחבת היא מנה מעוררת תיאבון, אבל אנשים רבים לא אוהבים אותה בגלל מספר העצמות. קרפיון קרוסיאן הוא אחד המקורות לחלבון איכותי. אם אתה עושה ספורט ועוקב אחר מסת שריר, השתמש בבחירה. בטח תאהב לפחות מתכון אחד. אני אוהב סוגים שונים של דגים וקרפיון צולב אינם יוצאי דופן. אז לפעמים אני מרשה לעצמי לקלוט בעצמות.

קרפיון קרוסיאני מטוגן בשמנת חמוצה

קרפיון קרוסיאני מטוגן בשמנת חמוצה היא מנה דשנה וטעימה מאוד. למרות נוכחותם של זרעים, המשפחה אוהבת דגים מטוגנים. אני לא מבשל לעתים קרובות, אבל זה עדיין קורה. כמו כל דג, אתה צריך לאכול אותו בזהירות. אם נמאס לכם מהמנות הרגילות שלכם, תבשלו את הדג המדהים הזה.

1. 
   קרפיון קרוסיאן בשמנת חמוצה קל מאוד להכנה. קודם כל, אספו את כל המרכיבים למנה בהירה וטעימה.
2. 
   נקו את הקרפיון הצלבוני מקשקשים, קורעים את הבטן ומעיים את החלק הפנימי, חותכים את הראשים. שוטפים מתחת לברז ומייבשים עם נייר סופג. יוצרים חתכים אלכסוניים משני הצדדים ומוסיפים מלח.
3. 
   יוצקים מיץ לימון ומפזרים תבלינים לדגים. שפשפו את התבלינים היטב בתנועות עיסוי.
4. 
   חורצים את שני הצדדים בנדיבות בקמח חיטה.
5. 
   מחממים את המחבת על אש נמוכה מראש. יוצקים פנימה את השמן שנהגתם לטגן איתו. מניחים בזהירות את הקרפיון הצרובי. מגבירים את החום לבינוני. מטגנים עד להזהבה משני הצדדים. צריך להיווצר קרום מעורר תיאבון, ורק אז כדאי להפוך אותו.
6. 
   כשהדג זהוב משני הצדדים, מורחים שמנת חמוצה מעל. מטגנים עם מכסה. לאחר מכן הפוך אותו בזהירות ובצע את אותם הליכים בצד השני.
7. 
   מגישים את הקרפיון הקרוצין המבושל במנות עם חתיכות לימון. בתיאבון, אוכלים בהנאה!

קרפיון צולב בשמנת חמוצה עם בצל במחבת

קרפיון קרוסי בשמנת חמוצה עם בצל במחבת יוצא מעורר תיאבון להפליא. חובבי מנות דגים לא יוכלו לפספס את המקום הזה. הדג יוצא טעים, הבשר הרך והמתוק משגע אותך. אני שמח לשתף את המתכון המדהים הזה וממליצה בחום להשתמש בו.

זמן בישול – 35 דקות

זמן בישול - 20 דקות.

מנות – 2

רכיבים:

• קרפיון צולב - 2 יח'.
• קמח חיטה - 2 כפות.
• שמנת חמוצה - 100 גרם.
• מיץ לימון - 1 כף.
• מלח לטעימה.
• בצל - 0.5 יח '.
• שמיר - לפי הטעם.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• שמן צמחי - לטיגון.

תהליך בישול:

שלב 1. קח את המצרכים לדג מדהים.

שלב 2. נקו את הקרפיון הצלבוני מקשקשים, קרעו את הבטן והמעיים את החלק הפנימי, חתכו את הראשים והזנבות. שוטפים מתחת לברז ומייבשים עם נייר סופג. בצע חתכים צולבים משני הצדדים.

שלב 3. יוצקים מיץ לימון, מפזרים מלח ופלפל גרוס. שפשפו את התבלינים היטב בתנועות עיסוי.

שלב 4.מחממים את המחבת על אש נמוכה מראש. יוצקים פנימה את השמן שנהגתם לטגן איתו. מסירים את הקליפה ממחצית הבצל וחותכים לחצאי טבעות. מטגנים עד להזהבה.

שלב 5. מוציאים את הבצל מהמחבת ומניחים בו את הקרפיון הצווארי. אל תשכחו לצפות בנדיבות את הדג בקמח חיטה משני הצדדים. מטגנים עד להזהבה משני הצדדים. כשנוצר קרום יפה, רק אז צריך להפוך את הדג לצד השני.

שלב 6. כשהדג זהוב משני הצדדים, מורחים שמנת חמוצה מעל. מבשלים, מכוסה במכסה.

שלב 7. מחזירים את הבצל המטוגן לדג, מפזרים שמיר קצוץ. מכבים את האש.

שלב 8. מגישים לשולחן את הקרפיון הקרוצין המבושל. בתיאבון, אוכלים בהנאה!

קרפיון צולב מבושל עם שמנת חמוצה

קרפיון צולב מבושל עם שמנת חמוצה יוצא אלוהי! ואלה לא רק מילים יפות. המנה מכילה כמות גדולה של חלבון. משתלב בצורה מושלמת עם תוספות תפוחי אדמה. מתכון מדהים - דרך מצוינת לארוחת ערב דשנה וטעימה. חובבי דגים ממש לא יעברו ליד האופציה הקסומה הזו.

זמן בישול – 40 דקות

זמן בישול - 15 דקות.

מנות – 5

רכיבים:

• קרפיון קרוסיאן - 5 יח'.
• מים חמים - 100 מ"ל.
• שמנת חמוצה - 150 גרם.
• בצל - 1 יחידה.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• תבלינים לדגים - לפי הטעם.
• קמח חיטה - 3 כפות.
• שמן צמחי - לטיגון.

תהליך בישול:

שלב 1. נקו את הקרפיון הצלבוני מקשקשים, קרעו את הבטן והמעיים את החלק הפנימי, חתכו את הראשים והזנבות. שוטפים מתחת לברז ומייבשים במפיות.

שלב 2. מניחים את הדג המוכן בקערה. מתבלים במלח, פלפל ותבליני דגים. שפשפו את הדג ביסודיות עם תבלינים, כאילו אתם עושים עיסוי.

שלב 3.מניחים קמח חיטה ללחם בצלחת ומצפים בנדיבות את הקרפיון הקרפיון מכל הצדדים.

שלב 4. מחממים את המחבת על אש נמוכה מראש. יוצקים פנימה את השמן שנהגתם לטגן איתו. מסירים את הקליפה מהבצל וחותכים אותו לחצאי טבעות. מטגנים עד להזהבה.

שלב 5. מוציאים את הבצל מהמחבת ומניחים בו את הקרפיון הצווארי. מטגנים עד להזהבה משני הצדדים. כשנוצר קרום פריך, צריך להפוך אותו. כשהדג מקבל חום זהוב, מורחים מעל שמנת חמוצה ומוסיפים מים. מבשלים, מכוסה במכסה.

שלב 6. מחזירים את הבצל המטוגן לקרפיון הקרפיון. מבשלים כמה דקות.

שלב 7. הגישו לשולחן את הקרפיון הקרוצין המבושל, עם עשבי תיבול האהובים עליכם. בתיאבון, אוכלים בהנאה!

קרפיון צולב עם תפוחי אדמה ברוטב שמנת חמוצה במחבת

קרפיון צולב עם תפוחי אדמה ברוטב שמנת חמוצה במחבת יוצאים מעוררי תיאבון להפליא. אי אפשר להסביר במילים כמה הם נראים מדהימים. אם אתה אוהב דגים, זו ההזדמנות שלך להאכיל את המשפחה שלך בצורה טעימה ומשביעה. נסו את המנה בהנאה!

זמן בישול – שעה 00 דקות

זמן בישול - 15 דקות.

מנות – 4

רכיבים:

• קרפיון צולב - 4 יח'.
• שמנת חמוצה - 200 גרם.
• בצל - 2 יח'.
• תפוחי אדמה - 2 יח'.
• מלח לטעימה.
• שמיר - לפי הטעם.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• שמן צמחי - לטיגון.

תהליך בישול:

שלב 1. נקו את הקרפיון הצלבוני מקשקשים, קרעו את הבטן והמעי את החלק הפנימי. שוטפים מתחת לברז ומייבשים במפיות. מניחים את הדג בקערה. מתבלים במלח ופלפל. שפשפו את הדג ביסודיות עם תבלינים, כאילו אתם עושים עיסוי.

שלב 2. מחממים מראש את המחבת על אש נמוכה. יוצקים פנימה את השמן שנהגתם לטגן איתו. מניחים את הקרפיון הצווארי. מטגנים עד להזהבה משני הצדדים.כשנוצר קרום פריך, צריך להפוך אותו.

שלב 3. מוציאים את הדג המטוגן מהמחבת.

שלב 4. מסירים את הקליפה מהבצל. שוטפים את תפוחי האדמה ומסירים את הקליפות בעזרת קולפן ירקות.

שלב 5. חותכים את הבצל לחצאי טבעות. מטגנים עד להזהבה.

שלב 6. חותכים את תפוחי האדמה הקלופים לפרוסות.

שלב 7. מוסיפים מעט מלח ופלפל לבצל השחום.

שלב 8. מחלקים פרוסות תפוחי אדמה על הבצל המטוגן.

שלב 9. קח שמנת חמוצה. יש לי 15% שומן. אתה יכול לקחת את זה אפילו יותר שמן.

שלב 10. מורחים שמנת חמוצה על תפוחי אדמה.

שלב 11. מניחים את הקרפיון הזהוב לתוך המחבת.

שלב 12. מורחים שמנת חמוצה מעל. מבשלים, מכוסה במכסה.

שלב 13. מפזרים את הקרפיון הקרוצין המבושל עם עשבי התיבול האהובים עליך. יש לי שמיר.

שלב 14. מגישים, מחלקים למנות. בתאבון, לאכול דשן ובריא!

קרפיון צולב ללא עצמות מבושל במחבת

קרפיון צולב ללא עצמות מבושל במחבת הוא אופציה אידיאלית למי שלא אוכל דגים בגלל מספר העצמות הרב. תאמינו לי, על ידי הכנת דגים לפי המתכון הזה, לא תוכלו למנוע מעצמכם מנה מדהימה. לא תקבל עצם אחת. הדג יהיה כל כך מטוגן שאפשר לאכול אותו עם העצמות.

זמן בישול – 35 דקות

זמן בישול - 10 דק.

מנות – 2

רכיבים:

• קרפיון צולב - 2 יח'.
• קמח חיטה - 3 כפות.
• מלח לטעימה.
• שמן צמחי - לטיגון.

תהליך בישול:

שלב 1: הכן את המרכיבים שלך.

שלב 2. נקו את הקרפיון הצלבוני מקשקשים, קרעו את הבטן והמעי את החלק הפנימי. שוטפים מתחת לברז ומייבשים במפיות.

שלב 3. בצעו חתכים אלכסוניים ותכופים זה מזה בסנטימטר משני הצדדים. נראה כמו בתמונה שלי. בשל כך, כל העצמות הקטנות יטגנו ולא יורגשו כלל. הוסף קצת מלח.לא צריך עוד תבלינים. שפשפו את המלח היטב בתנועות עיסוי.

שלב 4. מגלגלים בנדיבות את קרפיון הקרפיון בקמח חיטה משני הצדדים.

שלב 5. מחממים מראש את המחבת על אש נמוכה. יוצקים פנימה את השמן שנהגתם לטגן איתו. מניחים בזהירות את הקרפיון הצרובי. מגבירים את החום לבינוני. מטגנים עד להזהבה משני הצדדים.

שלב 6. כאשר נוצר קרום פריך טעים, אז אתה צריך להפוך אותו.

שלב 7. מעבירים את הקרפיון הקרוצין המבושל לכלי ומקשטים כרצונכם. יש לי עלי חסה ירוקים.

שלב 8. פנקו את יקיריכם. בתיאבון, אוכלים בהנאה!