איידהו תפוחי אדמה

תפוחי אדמה באיידהו הם מנה טעימה שכל אחד יכול לבשל! לבישול נצטרך בתחילה לחתוך את תפוחי האדמה לפרוסות ישירות בקליפה ולהרתיח אותם קלות, ולאחר מכן לגלגל אותם בתערובת ריחנית של שמן ותוספות שונות - לאפות עד שהם רכים. הוא כל כך טעים וארומטי שתצטרכו לעשות כל מאמץ לא לאכול את כל הפרוסות בזמן האפייה, כי הריחות שימלאו לכם את הבית יהיו פשוט מדהימים!

תפוחי אדמה של איידהו בתנור בבית

אתה יכול בקלות להכין תפוחי אדמה של איידהו בתנור בבית במו ידיך, והם לא ייצאו גרועים יותר מאשר בבתי קפה או מסעדות. כל הסוד של פרוסות אדמדמות וארומטיות טמון, כמובן, בתבלינים שנבחרו נכון ובשיטת בישול מיוחדת.

1. 
   קל להכין תפוחי אדמה של איידהו בבית. בעזרת מברשת שוטפים כל פקעת תפוחי אדמה מתחת למים, פורסים לפרוסות ומניחים במים רותחים למשך 4-5 דקות.
2. 
   בקערה מערבבים שום, מעבירים במכבש, שמיר קצוץ דק, שמן זית, פפריקה, פלפל שחור ומלח.אנחנו גם מגררים את הגבינה בעזרת פומפיה דקה.
3. 
   מסננים את המרק מפריזות תפוחי האדמה, יוצקים את התערובת המוכנה ומערבבים במרץ.
4. 
   מרפדים תבנית בנייר אפייה ומניחים בזהירות את תפוחי האדמה, אופים 20 דקות בחום של 190 מעלות.
5. 
   לאחר שחלף הזמן מפזרים גבינה על הפרוסות ומחזירים לתנור ל-15 דקות נוספות.
6. 
   מניחים את האוכל הארומטי על צלחות מנות.
7. 
   קח דוגמה ותהנה. בתאבון!

איידהו תפוחי אדמה עם שום

תפוחי אדמה של איידהו עם שום הם פרוסות ירקות בטעם המושלמות עם מעט שמן צמחי, תבלינים ועשבי תיבול. כדי לקבל קרום חום זהוב מושלם ובשר רך, יש להרתיח קלות את תפוחי האדמה ורק אז להכניס אותם לתנור.

זמן בישול – 40 דקות

זמן בישול - 10 דק.

מנות – 4.

רכיבים:

• תפוחי אדמה - 850 גרם.
• שמן צמחי - 30 מ"ל.
• שום - 3 שיניים.
• פטרוזיליה - 15 גרם.
• מלח לטעימה.

תהליך בישול:

שלב 1. אנו שוטפים היטב את תפוחי האדמה הצעירים ומשאירים אותם בקליפתם, תוך כדי שאנו מקלפים ושוטפים את הפירות הישנים.

שלב 2. חותכים את הירק לפרוסות קטנות ומניחים בסיר, מוסיפים מים ומרתיחים 2-3 דקות, מביאים לרתיחה.

שלב 3. במיכל עמוק מערבבים שמן צמחי עם מלח ושום קצוץ. מסננים את המים מתפוחי האדמה ומצננים מעט.

שלב 4. יוצקים שמן שום על תפוחי האדמה ומכסים במכסה, מנערים בחוזקה. מעבירים את הפרוסות לתבנית עם נייר אפייה.

שלב 5. מבשלים פרוסות טעימות במשך 40 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות.

שלב 6. מפזרים תפוחי אדמה באיידהו עלי עשב טריים ומגישים. בתאבון!

איידהו תפוחי אדמה עם פפריקה בתנור

תפוחי אדמה של איידהו עם פפריקה בתנור הם מנה מעולה שכל אחד יכול להכין, ואתה צריך רק מרכיבים שיש לך בהישג יד. הפרוסות הטעימות האלה יהיו תוספת אידיאלית או חטיף דשן למשקה הקצף שלך.

זמן בישול – 45 דקות

זמן בישול - 15 דקות.

מנות – 4-5.

רכיבים:

• תפוחי אדמה - 700 גרם.
• שמן זית - 3 כפות.
• שום מגורען - 1 כפית.
• פפריקה מתוקה טחונה - 2 כפיות.
• פלפל צ'ילי גרוס - ¼ כפית.
• חרדל - 1 כף.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. חותכים את תפוחי האדמה הקלופים והשטופים לפרוסות ומניחים אותם בסיר בגודל מתאים.

שלב 2. ממלאים את הירק במים, מוסיפים מלח ומבשלים 5-6 דקות לאחר הרתיחה.

שלב 3. יוצקים מים רותחים, ומתבלים את הפרוסות בחרדל, תבלינים ושמן זית - מערבבים היטב עד לפיזור אחיד.

שלב 4. מרפדים תבנית אפייה בנייר אפייה ויוצקים פנימה את תפוחי האדמה.

שלב 5. אופים את תפוחי האדמה במשך 45 דקות (200 מעלות).

שלב 6. הגישו את הפרוסות הוורודות לשולחן "חמים וחמים". לבשל וליהנות!

איידהו תפוחי אדמה עם עוף

איידהו תפוחי אדמה עם עוף היא מנה שחוסכת לכם את הטרחה של הכנת מנה עיקרית ותוספת נפרדת כי היא כוללת את שניהם. העוף הוורדרד נמצא בהרמוניה מושלמת עם פרוסות תפוחי האדמה הוורודות בטעם פפריקה וכורכום.

זמן בישול - 120 דקות

זמן בישול – 25 דקות

מנות – 5-6.

רכיבים:

• עוף - 1.5 ק"ג.
• תפוחי אדמה - 1 ק"ג.

עבור עופות:

• שמן צמחי - 70 מ"ל.
• חרדל - 1 כפית.
• פפריקה מתוקה טחונה - 1 כפית.
• רוזמרין - 1 כפית.
• שום מגורען - 1 כפית.
• מלח לטעימה.

לתפוחי אדמה:

• שמן צמחי - 50 מ"ל.
• כורכום - ½ כפית.
• פפריקה מתוקה טחונה - 1 כפית.
• כוסברה טחונה - 1 כפית.
• שום מגורען - 1 כפית.
• מלח לטעימה.

תהליך בישול:

שלב 1. הכן את המרינדה לעופות: מערבבים חרדל עם תבלינים ושמן צמחי בקערה.

שלב 2. שוטפים את הפגר ונותנים לו להתייבש, משפשפים אותו במלח ומצפים אותו ברוטב מבפנים ומבחוץ. אם הזמן מאפשר, עדיף להכניס את הבשר למקרר למשך הלילה להשרייה.

שלב 3. מניחים את העוף הכבוש בכלי חסין אש, עוטפים את הכנפיים בנייר כסף וקושרים את הרגליים בחוט מטבח. אופים שעה וארבעים דקות בחום של 180 מעלות. במהלך הבישול מוסיפים מיץ.

שלב 4. במקביל, קולפים וחותכים את תפוחי האדמה לפרוסות, מפזרים מלח, שום מגורען, כורכום, פפריקה וכוסברה, מפזרים שמן צמחי ומערבבים היטב את החומרים.

שלב 5. מרפדים את התבנית בדף גדול של קלף, פורסים את תפוחי האדמה בצורה אחידה ומכסים בקצה החופשי של הנייר.

שלב 6. מבשלים את הירק בצורה זו במשך 20 הדקות הראשונות, ולאחר מכן מסירים את היריעה העליונה של הקלף ומשחימים עוד 20-25 דקות.

שלב 7. מגישים את האוכל: מניחים פרוסות זהובות על צלחת שטוחה וגדולה ומעליהן עוף עסיסי. קח דוגמה ותהנה!

איידהו תפוחי אדמה עם רוזמרין

תפוחי אדמה של איידהו עם רוזמרין ושום חם הם מנה טעימה להפליא שהיא נהדרת בפני עצמה או בשילוב עם מגוון בשרים או הרוטב האהוב עליך. הכנת תפוחי אדמה היא די פשוטה, אז תצליחו בפעם הראשונה!

זמן בישול - 60 דקות

זמן בישול - 20 דקות.

מנות – 7.

רכיבים:

• תפוחי אדמה - 1.8 ק"ג.
• שום - 4 שיניים.
• שמן צמחי - 2 כפות.
• רוזמרין קצוץ - 4 כפות.
• מלח לטעימה.

תהליך בישול:

שלב 1. לשטוף פקעות תפוחי אדמה גדולות עם מברשת וסבון, לייבש עם נייר סופג.

שלב 2. חותכים כל תפוח אדמה ל-4-6 חלקים ומייבשים שוב עם מפיות.

שלב 3. בקערה נפרדת, מערבבים רוזמרין טרי עם שמן צמחי, מלח ושום, עברו דרך מכבש.

שלב 4. טובלים את תפוחי האדמה בתערובת ומניחים אותם בשכבה אחת על תבנית שטוחה ורחבה.

שלב 5. אופים את האוכל 30-35 דקות בטמפרטורה של 230 מעלות, עד שנוצר קרום מעורר תיאבון ורך. בתאבון!