פירה עם חלב

פירה עם חלב הוא תוספת שניתן להגיש עם מנות דגים ובשר. קל מאוד להכנה, קל ונימוח. ריכזנו עבורכם 6 מתכונים שיעזרו לכם להכין את הפירה המושלם.

פירה עם חלב וחמאה

מבוגרים וילדים אוהבים פירה רך. ישנן דרכים רבות להכין אותו, עם זאת, הגרסה הטעימה ביותר עשויה מתפוחי אדמה, חלב וחמאה.

1. 
   איך מכינים פירה עם חלב? שוטפים את תפוחי האדמה, קולפים אותם, חותכים אותם לחתיכות ומניחים בסיר.
2. 
   יוצקים מים קרים על תפוחי האדמה, מוסיפים מלח לפי הטעם ומבשלים.
3. 
   מביאים את תפוחי האדמה לרתיחה על אש גבוהה, ואז מנמיכים את הטמפרטורה ומבשלים את תפוחי האדמה עד שהם רכים.
4. 
   מסננים את המים מתפוחי האדמה המוכנים, מוסיפים חמאה ויוצקים חלב חם.
5. 
   מועכים את תפוחי האדמה עם מועך. כדי להפוך את העקביות לאחידה יותר, השתמש בבלנדר.
6. 
   מגישים את הפירה חם כתוספת.

---

בתאבון!

פירה רך עם ביצה וחלב

גרסה זו של פירה מוכנה לעתים קרובות בכפר. זה לא מקרי, כי באזור זה הביצים הביתיות והחלב הטרי טריות תמיד בהישג יד.

זמן בישול: 40 דקות

זמן בישול: 40 דקות

מנות: 4.

רכיבים:

• תפוחי אדמה - 1 ק"ג.
• ביצת עוף - 1 יחידה.
• חלב - 150 מ"ל.
• חמאה - 50 גרם.
• מלח לטעימה.

תהליך בישול:

1. הכינו את המוצרים לפי הרשימה.

2. שוטפים את תפוחי האדמה, קולפים וחותכים לפרוסות. מניחים את תפוחי האדמה בתבנית.

3. יוצקים מים קרים על תפוחי האדמה, מביאים לרתיחה וממליחים לפי הטעם.

4. מבשלים את תפוחי האדמה על אש בינונית עד לריכוך. לאחר מכן מסננים את המים.5. מוסיפים חמאה לתפוחי אדמה.

6. מרתיחים מראש את החלב ויוצקים אותו למחבת.

7. בעזרת מועך מתחילים לרסק את תפוחי האדמה, תוך כדי הבישול שוברים ביצת עוף אחת לתוך המחית.

8. מביאים בעזרת מיקסר את המחית לחלקה חלקה.

9. לפני ההגשה מפזרים על הרסק עשבי תיבול קצוצים.

בתאבון!

פירה טעים עם חלב ללא גושים

פירה הוא אחת התוספות הטעימות והתקציביות ביותר. בנוסף, ניתן להכין ממנו פשטידות וכיסונים. אנחנו אגיד לכם איך להכין פירה אוורירי ללא גושים במתכון שלנו.

זמן בישול: 60 דקות

זמן בישול: 30 דק.

מנות: 4.

רכיבים:

• תפוחי אדמה - 10-12 יח'.
• חלב - 0.5 כפות.
• מלח לטעימה.
• חמאה - 50 גרם.

תהליך בישול:

1. קולפים את תפוחי האדמה, שוטפים אותם, חותכים אותם למספר חתיכות ומכסים במים קרים. מניחים את המחבת על הכיריים, כשהמים רותחים, מוסיפים מלח לפי הטעם וממשיכים לבשל את תפוחי האדמה עד שהם רכים, 30-40 דקות.

2.מסננים את המים מתפוחי האדמה המוכנים ומוסיפים חמאה.

3. מרתיחים את החלב בנפרד.

4. יוצקים חלב מבושל לתפוחי האדמה ומכינים פירה באמצעות בלנדר.

5. פירה מוכן, הגישו עם כל מנה עיקרית שתבחרו.

בתאבון!

איך מכינים פירה עם חלב ובצל?

לכל עקרת בית יש מתכון מוכח משלה להכנת פירה. גרסה זו של פירה היא אוניברסלית, שכן ניתן להגיש אותה כמנה נפרדת, בתוספת סלט ירקות.

זמן בישול: 50 דקות

זמן בישול: 20 דקות.

מנות: 3.

רכיבים:

• תפוחי אדמה - 1 ק"ג.
• חמאה - 4 כפות.
• חלב - 200 מ"ל.
• בצל - 1 יחידה.
• מלח לטעימה.

תהליך בישול:

1. קולפים את תפוחי האדמה, שוטפים אותם וחותכים אותם ל-3-4 חתיכות. מרתיחים את תפוחי האדמה במי מלח עד שהם רכים.

2. קולפים את הבצל, קוצצים דק ומטגנים בחמאה עד להזהבה.

3. מסננים את המים מתפוחי האדמה, מייבשים אותם ומועכים אותם בעזרת מועך תפוחי אדמה.

4. לאחר מכן מוסיפים למחית חמאה וחלב חם, שוב מערבבים היטב.

5. לאחר מכן מוסיפים את הבצל המטוגן, מערבבים היטב ומגישים את הפירה.

בתאבון!

מרכך פירה עם חלב באמצעות בלנדר

ילדים אוהבים את המחית האוורירית עם עקביות קרמית קלה. הכנת זה לא קשה אם יש לך בלנדר במטבח. אפשר להגיש את הפירה הזה כתוספת, או פשוט לאכול עם חלב.

זמן בישול: 50 דקות

זמן בישול: 20 דקות.

מנות: 4.

רכיבים:

• תפוחי אדמה - 1 ק"ג.
• חלב - 0.5 ליטר.
• מלח - 0.5 כפות.
• חמאה - 50 גרם.

תהליך בישול:

1.שוטפים את תפוחי האדמה, קולפים אותם, חותכים אותם ל-2-3 חלקים ומכסים במים קרים.

2. שמים את המחבת עם תפוחי האדמה על האש, כשהמים רותחים מסירים את הקצף, מוסיפים מלח ומבשלים עד לריכוך חצי שעה.

3. מסננים את המים מתפוחי האדמה המוכנים ומייבשים אותם על אש קטנה כדי להסיר את כל הנוזלים שנותרו.

4. מוסיפים לתפוחי האדמה חמאה וחלב חם, מקציפים את החומרים בבלנדר עד לקבלת מסה אוורירית והומוגנית.

5. מגישים את הפירה חם לארוחת צהריים או ערב.

בתאבון!

מתכון טעים לפירה עם חלב וגבינה

תפוחי אדמה משתלבים היטב עם סוגים רבים של מאכלים, כולל גבינה. הדואט הזה יהפוך מנה מוכרת למעדן אמיתי. תוספת כזו תיראה הגונה על שולחן החג.

זמן בישול: 50 דקות

זמן בישול: 30 דק.

מנות: 4.

רכיבים:

• תפוחי אדמה - 1 ק"ג.
• חלב - 100 מ"ל.
• חמאה - 50 גרם.
• גבינת שמנת - 100 גר'.
• מלח לטעימה.
• ירוקים - להגשה.

תהליך בישול:

1. מכינים את כל המצרכים הדרושים לפי הרשימה.

2. קולפים את תפוחי האדמה, שוטפים אותם, חותכים אותם לחתיכות גדולות ומכסים במים קרים.

3. מניחים את תפוחי האדמה על הכיריים, מביאים לרתיחה, מוסיפים מלח ומבשלים עד שהם רכים. כאשר תפוחי האדמה מבושלים לחלוטין, מסננים אותם ומייבשים אותם על אש נמוכה.

4. לאחר מכן טוחנים את תפוחי האדמה עם מועך תפוחי אדמה, בלנדר, או משתמשים במכבש מיוחד. בשלב זה מוסיפים לתפוחי האדמה חמאה וחלב חם, מערבבים עד לקבלת מרקם חלק.

5. לבסוף מוסיפים גבינת שמנת לפירה, מערבבים, מפזרים עשבי תיבול קצוצים ומגישים.

בתאבון!