סלט תפוחי אדמה

סלט תפוחי אדמה הוא מנה שראויה למאמר משלה. בחטיפים אלו, תפוחי האדמה משחקים תפקיד מרכזי והם המרכיב העיקרי. הסלטים מאוד טעימים וממלאים. אפשר לאכול אותם כמנה נפרדת, או להגיש כתוספת לכל מיני קציצות בשר חמות, צלי, קבבים או צלעות.

סלט תפוחי אדמה גרמני עם חמוצים - מתכון קלאסי

סלט תפוחי אדמה גרמני עם חמוצים הוא מתכון קלאסי לחטיף דשן לחיי היומיום והחגים. עדיף לבשל תפוחי אדמה לסלט בקליפתם, מכיוון שהם שומרים יותר חומרים מזינים, וקילוף אותם ברגע שהם מוכנים הוא הרבה יותר קל ומהיר.

1. 
   שוטפים היטב את תפוחי האדמה תחת מים זורמים, מניחים אותם בסיר, מכסים במים ומכינים לבישול. בדוק אם תפוחי האדמה מוכנים על ידי ניקוב בהם במזלג; הם אמורים להחליק פנימה והחוצה בקלות.
2. 
   מקלפים ושוטפים את הבצלים. כדי למנוע ממנו להפוך למריר בסלט המוגמר, יש להשרות אותו. חותכים את הראש לחצאי טבעות דקות ומניחים את הפרוסות בקערה. מוסיפים לו מעט מלח ומלפפון חמוץ ומניחים לכמה דקות.
3. 
   מצננים את תפוחי האדמה המבושלים ומקלפים אותם. חותכים את הפקעות לקוביות קטנות. מניחים את תפוחי האדמה בקערה, מוסיפים כמה כפות שמן צמחי לא מזוקק ומערבבים.
4. 
   חותכים מלפפונים כבושים קטנים לעיגולים דקים.
5. 
   אתה יכול לקחת בייקון או נקניקיות מעושנות. חותכים את הבייקון לקוביות קטנות או רצועות. וחתכנו את הבשר באותו אופן.
6. 
   שוטפים את הירוקים וקוצצים דק בסכין.
7. 
   מניחים בייקון קצוץ במחבת מחוממת ומטגנים עד להשחמה קלה.
8. 
   מוציאים את הבייקון מהמחבת ומטגנים קלות את הבשר באותו שומן.
9. 
   מרכיבים את הסלט. מוסיפים בייקון מטוגנים וחזיר, בצל כבוש ומלפפונים כבושים לקערה עם תפוחי אדמה.
10. 
    להלבשת הסלט אפשר להשתמש בשמן חמניות רגיל, חרדל ומלפפון חמוץ. מערבבים הכל היטב, מוסיפים עשבי תיבול קצוצים וסלט תפוחי האדמה הגרמני מוכן. בתאבון!

סלט נמלים עם רצועות עוף ותפוחי אדמה

סלט נמלים עם רצועות עוף ותפוחי אדמה הוא מתאבן טעים ומרשים. המראה יוצא הדופן שלו מושך את תשומת הלב של כולם; כולם באמת רוצים לנסות את הסלט ולגלות ממה הוא מורכב. כדאי להגיש את הסלט מיד לאחר ההכנה, כשהתפוצ'יפס פריך.

זמן בישול – 70 דקות

זמן בישול – 70 דקות

מנות – 3.

רכיבים:

• תפוחי אדמה גדולים - 2 יח'.
• מלח שולחן - לפי הטעם.
• עגבנייה בגודל בינוני - 1 יחידה.
• שמן חמניות ללא ריח – 150 מ"ל.
• עוף מבושל - 200 גרם.
• גבינה קשה - 70 גר'.
• מלפפון - 1 יחידה.
• שום - שן אחת.
• מיונז - 3 כפות.
• בצל ירוק - 10 גרם.

תהליך בישול:

שלב 1. קראו את רשימת המרכיבים וקחו את כל המרכיבים הדרושים לסלט. מניחים מיד את פילה העוף לרתיחה במי מלח. שוטפים ומקלפים ירקות במידת הצורך.

שלב 2. מגררים את שתי פקעות תפוחי האדמה בעזרת פומפיה גזר קוריאנית. שטפו את השבטים מספר פעמים תחת מים זורמים כדי להסיר עמילן.

שלב 3: לאחר מכן יבש את תפוצ'יפס על מגבות נייר.

שלב 4. מניחים מיכל (מחבת או סיר) עם תחתית עבה על הכיריים. יוצקים פנימה כמות גדולה של שמן צמחי וחורצים אותו. מוסיפים את תפוחי האדמה ומטגנים אותם עד להזהבה, ואז מסירים מהשמן הרותח בעזרת כף מחוררת ומניחים על מפיות.

שלב 5. מפרידים את פילה העוף המבושל לסיבים.

שלב 6. מגררים את המלפפון באמצעות פומפיה גזר קוריאנית או חותכים לרצועות דקות.

שלב 7. חותכים את העגבנייה לפרוסות או קוביות.

שלב 8. מגררים את הגבינה בעזרת פומפיה עם חורים גדולים. מוסיפים שום כרצונך; אפשר לגרר אותו על פומפיה דקה או להעביר אותו במכבש.

שלב 9. מתבלים את הסלט במיונז.

שלב 10. ממליחים את המתאבן לפי הטעם, מערבבים.

שלב 11. מניחים את הסלט על צלחת שטוחה ומסדרים אותו בתלולית קטנה.

שלב 12: מעל הסלט תפוצ'יפס ובצל ירוק קצוץ. מגישים את סלט תפוחי האדמה מיד. בתאבון!

סלט תפוחי אדמה אמריקאי - מתכון קלאסי

סלט תפוחי אדמה בסגנון אמריקאי הוא מתכון קלאסי שכל אחד יכול לשכפל בקלות. עדיף להשתמש בזני תפוחי אדמה של Idaho או Russet Burbank להכנת חטיפים; הם לא מתפרקים בעת בישול. לכן, קוביות תפוחי האדמה בסלט לא הופכות לפירה.

זמן בישול – 6 שעות 25 דקות

זמן בישול – 15-20 דקות

מנות – 4.

רכיבים:

• תפוחי אדמה - 6 יח'.
• בצל לבן - 1 יחידה.
• מלפפונים כבושים - 3 יח'.
• מיונז קל - 150 גר'.
• מלח שולחן - לפי הטעם.
• פלפל שחור גרוס טרי - לפי הטעם.
• ביצי עוף - 6 יח'.
• גבעול סלרי - 1 יחידה.

תהליך בישול:

שלב 1. מרתיחים תפוחי אדמה במעילים שלהם. בעת הרתיחה של ביצי עוף, הוסיפו למים מעט מלח וכף חומץ, כך יהיה קל יותר לקלף אותן.

שלב 2. ניתן להסיר את הקליפה של תפוחי אדמה מבושלים בקלות רבה. חותכים אותו לקוביות קטנות ומניחים בקערה גדולה.

שלב 3. מצננים את הביצים המבושלות, ואז קולפים אותן וחותכים אותן לקוביות. מוסיפים את הפרוסות לתפוחי האדמה.

שלב 4. קוצצים את גבעול הסלרי, בצל קטן ומלפפונים כבושים כמה שיותר דק.

שלב 5. מניחים את הסלרי הקצוץ, המלפפונים והבצל בקערה נפרדת.

שלב 6. מוסיפים מיונז למוצרים המרוסקים ומערבבים היטב. תערובת זו תשמש כרוטב לסלט תפוחי אדמה.

שלב 7. מניחים את הרוטב בקערה עם תפוחי אדמה וביצים, מערבבים. מכסים את הקערה בסלט בניילון נצמד ומכניסים למקרר ל-6 שעות.

שלב 8. מגישים סלט תפוחי אדמה בסגנון אמריקאי צונן. בתאבון!

סלט תפוחי אדמה עם מלפפונים כבושים ובצל

סלט תפוחי אדמה עם מלפפונים כבושים ובצל ממלא מאוד, אבל חסכוני, מתאים לתפריט היומיומי שלכם. המוצרים מתאימים מאוד אחד לשני בטעם, אתה תהיה מרוצה. ובקיץ, במקום מלפפון כבוש, אפשר להוסיף טרי.

זמן בישול – 40 דקות

זמן בישול – 40 דקות

מנות – 3.

רכיבים:

• מלפפונים כבושים - 200 גרם.
• תפוחי אדמה - 400 גרם.
• מלח שולחן - לפי הטעם.
• בצל אדום - 150 גרם.
• שמן צמחי לא מזוקק - 40 מ"ל.
• לימון קטן - 1 יחידה.
• פלפל שחור גרוס טרי - לפי הטעם.
• פטרוזיליה - 30 גרם.
• חרדל עם גרגירים - 20 מ"ל.

תהליך בישול:

שלב 1. שטפו היטב את תפוחי האדמה בעזרת מברשת או הצד הקשיח של ספוג. מבשלים אותו במדים במשך 15-25 דקות עד שיתבשל. זמן הבישול תלוי בגודל הפקעות.

שלב 2. שוטפים היטב לימון קטן במים חמים ומסירים ממנו את הגרידה באמצעות פומפיה עם החורים הקטנים ביותר. סוחטים את המיץ מהלימון ומסירים את הגרעינים.

שלב 3. הכן את הרוטב. מערבבים בקערה קטנה מיץ לימון, זרעי חרדל, שמן בטעמים, גרידה קצוצה ופלפל שחור גרוס טרי.

שלב 4. קולפים את הבצל האדום, שוטפים אותו מתחת לברז וחותכים אותו לנוצות דקות. מניחים את הפרוסות בקערה עם הרוטב ומערבבים.

שלב 5. שוטפים את הפטרוזיליה וקוצצים דק בסכין. מניחים את הירוקים בקערה עם הרוטב ומוסיפים מלח לפי הטעם.

שלב 6. קולפים את תפוחי האדמה המבושלים. חותכים את הירקות לקוביות, מערבבים עם הרוטב, תפוחי האדמה צריכים להיות עדיין חמימים. השאירו את התערובת למשך 10 דקות.

שלב 7. חותכים את המלפפונים הכבושים לפרוסות דקות ומוסיפים אותם לקערת הסלט.

שלב 8. מגישים סלט תפוחי אדמה בקערת סלט משותפת או במנות.בתאבון!

סלט תפוחי אדמה עם פטריות

ניתן להכין במהירות סלט תפוחי אדמה עם פטריות לחטיף כמעט בכל דבר שיש במקרר. הבסיס של הסלט הוא תפוחי אדמה מבושלים; ניתן להוסיף לו פטריות כבושים או מטוגנות, חמוצים או בצל.

זמן בישול – 25 דקות

זמן בישול – 10-15 דקות

מנות – 2-3.

רכיבים:

• תפוחי אדמה בגודל בינוני - 3 יח'.
• שמן צמחי בטעם - 2 כפות.
• מלח שולחן - לפי הטעם.
• מלפפון כבוש - 1 יחידה.
• חמאה - 100 גרם.
• בצל אדום - 0.5 יח '.
• חומץ שולחן - לפי הטעם.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• פטרוזיליה - 5 גרם.
• שעועית משומרת - 4 כפות.

תהליך בישול:

שלב 1. שוטפים היטב את תפוחי האדמה ומכניסים אותם לשקית ניילון. בצעו מספר פנצ'רים על השקית בעזרת קיסם.

שלב 2: מניחים את שקית תפוחי האדמה במיקרוגל. אופים את תפוחי האדמה ב-800 W במשך 6 דקות. אתה יכול גם להרתיח תפוחי אדמה במעילים שלהם.

שלב 3. שוטפים את תפוחי האדמה המוגמרים במים קרים ומסירים בקלות את הקליפות.

שלב 4. חותכים את החמאה הכבושת לפרוסות. חותכים חצי ראש בצל אדום לחצאי טבעות.

שלב 5. חותכים את המלפפון הכבוש לעיגולים או קוביות, כאוות נפשכם. מניחים מלפפונים, בצל ושעועית משומרת בקערת סלט.

שלב 6. חותכים את תפוחי האדמה לפרוסות גדולות ומוסיפים לשאר מרכיבי הסלט.

שלב 7. ממליחים ומפלפלים את המנה, מוסיפים שמן צמחי וחומץ לא מזוקק. השתמשו בתבלינים ובחומץ לפי שיקול דעתכם כדי שהטעם של הסלט יתאים לכם.

שלב 8. מערבבים את תכולת קערת הסלט. סלט תפוחי אדמה עם פטריות מוכן, אתה יכול להגיש אותו לשולחן. בתאבון!

סלט תפוחי אדמה עם הרינג

סלט תפוחי אדמה עם הרינג יכול להיקרא סלט חורף. זהו מתאבן נהדר שמתאים בצורה מושלמת לכל ארוחה. עדיף לקחת פגר שלם של הרינג מומלח קלות, הוא הכי עסיסי ובשרני. עבור חלקם, אולי הסלט יזכיר לכם את הרינג המפורסם מתחת למעיל פרווה.

זמן בישול – 40 דקות

זמן בישול – 40 דקות

מנות – 3.

רכיבים:

• תפוחי אדמה - 80 גרם.
• הרינג מלוח קלות - 150 גר'.
• בצל אדום - 40 גרם.
• מלפפונים כבושים - 70 גרם.
• מיונז - 80 גרם.
• מלח שולחן - לפי הטעם.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• תפוחים - 70 גרם.

תהליך בישול:

שלב 1. קח את הכמות הנדרשת של מרכיבים להכנת סלט תפוחי אדמה.

שלב 2. שוטפים היטב את תפוחי האדמה ומרתיחים אותם במעילים שלהם. לאחר מכן מצננים אותו, קולפים וחותכים אותו לקוביות.

שלב 3. חותכים את הרינג, מפרידים את הפילטים מהעור והעצמות וחותכים לקוביות.

שלב 4. קולפים את התפוח וחותכים את העיסה לקוביות. קוצצים גם את הבצל האדום הקלוף.

שלב 5. חותכים את המלפפון הכבוש באותו אופן כמו שאר המרכיבים.

שלב 6. מערבבים את כל החומרים הקצוצים בקערה. מתבלים אותם במיונז. ממליחים ומפלפלים את המתאבן לפי הטעם.

שלב 7. ניתן להגיש סלט תפוחי אדמה עם הרינג מיד לאחר ההכנה. בתאבון!

סלט תפוחי אדמה וגזר קוריאני

לסלט תפוחי אדמה וגזר בסגנון קוריאני יש תווים חריפים בהירים למדי. ניתן להגיש בדרכים שונות. לתפריט יום חול אפשר פשוט לערבב את כל המוצרים יחד בקערת סלט. לחגיגה חגיגית, ניתן לפרוס אותו בחלקים ולערבב ממש לפני השימוש.

זמן בישול – 40 דקות

זמן בישול – 40 דקות

מנות – 2.

רכיבים:

• תפוחי אדמה - 200 גרם.
• פילה עוף - 150 גר'.
• גזר קוריאני - 120 גרם.
• תירס משומר - 120 גרם.
• מיונז - להלבשה.
• עלי חסה - 2-3 יח'.
• שמן צמחי נטול ריח - לטיגון תפוחי אדמה.

תהליך בישול:

שלב 1. לפי שיקול דעתך, ניתן להרתיח פילה עוף עם תבלינים, לאפות או לטגן במחבת.

שלב 2. מגררים את תפוחי האדמה הקלופים באמצעות פומפיה גזר קוריאנית. לאחר מכן שטפו את השבבים המתקבלים כמה פעמים במים קרים כדי להיפטר מהעמילן. מייבשים את תפוחי האדמה על מפיות.

שלב 3. אתה צריך לטגן את תפוחי האדמה בכמות גדולה של שמן צמחי. מניחים את תפוחי האדמה הקצוצים בשמן רותח ומבשלים עד להזהבה.

שלב 4. מוציאים את תפוחי האדמה המטוגנים מהשמן בעזרת כף מחוררת ומעבירים למפיות נייר להסרת עודפי שמן.

שלב 5. חותכים את פילה העוף המוגמר לרצועות.

שלב 6. חותכים את הגזר הקוריאני לחתיכות קטנות יותר במידת הצורך.

שלב 7. מסננים את המיץ מהתירס המשומר. קורעים את עלי החסה בידיים.

שלב 8. לתפריט יום חול, מערבבים את החומרים בקערה ומתבלים במיונז. אם אתם מכינים מתאבן לשולחן חגיגי, אז מניחים את כל המוצרים הקצוצים על צלחת גדולה ברצועות, ומניחים את המיונז ליד, האורחים יוכלו לערבב את הסלט בצלחת שלהם, ואז תפוחי האדמה לא יש זמן להתרכך ויהיה פריך. בתאבון!

סלט תפוחי אדמה עם נקניק

סלט תפוחי אדמה עם נקניק הוא מתאבן טעים שניתן להגיש לחג. בהרכבו, הסלט יכול להתחרות בסלט אוליבייה המסורתי. זה לא קשה להכנה, אבל הודות לרוטב המקורי, זה טעים מדהים.

זמן בישול - 30 דק.

זמן בישול - 30 דק.

מנות – 3.

רכיבים:

• תפוחי אדמה - 2-3 יח'.
• מלפפונים כבושים - 2 יח'.
• שמן צמחי – 30-50 מ"ל.
• בצל אדום - 1 יחידה.
• שום - לא חובה.
• נקניק מעושן/חצי מעושן – 150 גר'.
• חרדל - 0.5 כפית.
• שמיר - 3 ענפים.

תהליך בישול:

שלב 1. מרתיחים או אופים פקעות תפוחי אדמה בגודל בינוני בקליפתן. לאחר מכן מצננים כדי לא לשרוף את האצבעות, מקלפים וחותכים לקוביות.

שלב 2. אתה יכול לקחת כל בצל סלט: אדום, לבן או סגול. חותכים את הבצל לחצאי טבעות דקות. אם אתה לא אוהב את המרירות שלו, אז יוצקים מים רותחים על הבצל. מוסיפים את הנתחים לקערה עם תפוחי האדמה.

שלב 3. חותכים את הנקניק המעושן או המעושן למחצה לרצועות.

שלב 4. חותכים זוג מלפפונים כבושים לרצועות ומוסיפים גם לקערה.

שלב 5. בחרו חרדל לפי טעמכם, אפשר לקחת חריף יותר או פחות. כמו כן, אם תרצה, אתה יכול להוסיף שן שום אחת קצוצה, הטעם של הסלט יהיה בהיר יותר.

שלב 6: קוצצים דק את השמיר ומוסיפים אותו לקערה עם שאר החומרים הקצוצים.

שלב 7. מוסיפים שמן צמחי, מערבבים את סלט תפוחי האדמה ומגישים. בתאבון!

סלט תפוחי אדמה עם בייקון

סלט תפוחי אדמה עם בייקון הוא חטיף נהדר במחיר סביר שישביע בקלות את התשוקה שלך. כל מרכיבי הסלט, כשהם מערבבים, יוצרים שילוב ייחודי של ניחוחות וטעמים. הבייקון הפריך הוא ללא ספק גולת הכותרת של הסלט הזה.

זמן בישול – 35 דקות.

זמן בישול – 35 דקות

מנות – 4.

רכיבים:

• תפוחי אדמה - 0.8 ק"ג.
• לימון - 1 יחידה.
• שמנת חמוצה/יוגורט טבעי – 120 גר'.
• בייקון/חזה מעושן – 100 גר'.
• ירוקים (פטרוזיליה, שמיר, בצל, נענע, בזיליקום או אחרים) - 1 צרור.
• מלח שולחן - לפי הטעם.
• פלפל שחור גרוס טרי - לפי הטעם.
• שמן צמחי - לטיגון.

תהליך בישול:

שלב 1. שוטפים היטב את תפוחי האדמה מתחת לברז ומניחים אותם בסיר גדול. מרתיחים אותו במי מלח עד לריכוך.

שלב 2. בזמן שתפוחי האדמה רותחים, מכינים את שאר המרכיבים ברשימה. חותכים את הבייקון לרצועות.

שלב 3. שוטפים את תערובת הירוקים מסוגים שונים וקוצצים דק בסכין.

שלב 4. שוטפים את הלימון במים חמים ומגררים את הגרידה על פומפיה דקה.

שלב 5. יוצקים מעט שמן צמחי למחבת מחוממת היטב ומטגנים בה את הבייקון עד שהוא פריך.

שלב 6: כדי להסיר את השומן, מסננים את הבייקון על מגבות נייר.

שלב 7. אם יש לך תפוחי אדמה חדשים, אז אתה לא צריך לקלף אותם, רק לחתוך אותם לפרוסות ולהניח אותם בקערת סלט.

שלב 8. מוסיפים לתפוחי האדמה שמנת חמוצה או יוגורט טבעי, גרידת לימון ועשבי תיבול קצוצים, מערבבים.

שלב 9. מתבלים את סלט תפוחי האדמה במלח ופלפל לפי הטעם, מוסיפים בייקון מטוגן. בתאבון!

סלט תפוחי אדמה יווני

סלט תפוחי אדמה יווני נשמע מוזר, אבל אתה בהחלט רוצה לנסות את זה. המתאבן יוצא בהיר, עסיסי וטעמו יוצא דופן. עדיף לקחת תפוחי אדמה צעירים וקטנים ולא להזניח עשבי תיבול טריים, הם יחשפו את הטעם של המוצרים במלואם.

זמן בישול - 20 דקות.

זמן בישול – 15-20 דקות

מנות – 2.

רכיבים:

• זיתים שחורים - חופן אחד.
• תפוחי אדמה בגודל בינוני - 4 יח'.
• בצל אדום - 1 יחידה.
• מיץ לימון - 1 כף.
• בצל ירוק - 3 נוצות.
• שמן זית - 3 כפות.
• בזיליקום - 1 ענף.
• גבינת פטה - 30 גר'.

תהליך בישול:

שלב 1. קולפים את תפוחי האדמה, חותכים ל-4 חלקים ומרתיחים במי מלח עד שהם רכים.

שלב 2.בזמן שתפוחי האדמה רותחים, חותכים את הבצל האדום לחצאי טבעות וקוצצים את הבצל הירוק לחתיכות קטנות מאוד.

שלב 3. שוטפים את הבזיליקום וקוצצים דק. מוציאים את הגלעינים מהזיתים וחותכים אותם לטבעות. מוסיפים מיץ לימון ושמן זית למרכיבים המרוסקים. מוסיפים פלפל גרוס אם רוצים.

שלב 4. מוסיפים את תפוחי האדמה המבושלים לקערה עם הרוטב, מערבבים ומשאירים לכמה דקות.

שלב 5. אקורד סיום - מפוררים את גבינת הפטה וסלט תפוחי האדמה היווני מוכן לחלוטין לאכילה. בתאבון!