תפוחי אדמה על הגריל

תפוחי אדמה על הגריל הם סמל אמיתי למפגשי ערב מלאי נשמה. באופן מסורתי, גברים מבשלים אותו על שיפודים או על גריל, אבל מתכוני הבישול הם כל כך ברורים ופשוטים שנשים יכולות להתמודד עם המשימה הזו באותה מידה. העיקר שתפוחי האדמה ייצאו תמיד טעימים וארומטיים.

איך לטגן בטעים תפוחי אדמה על שיפודים על גריל?

אם אתה אוהב תפוחי אדמה בגריל, אבל לא רוצה להילחץ על בישול ולבלות הרבה זמן, אז המתכון הזה יתאים לך. תפוחי האדמה יוצאים ארומטיים ועשירים לא פחות, עם תווים פיקנטיים, אך ללא עודפי שומן: כך המנה הזו תהפוך לאורח תדיר עוד יותר על שולחנכם.

1. 
   איך לבשל תפוחי אדמה טעימים על הגריל? מניחים את השמנת החמוצה בכלי נפרד וכותשים שם את השום. אם אתה רוצה מנה פחות חריפה, השתמש בפחות שום.מוסיפים גם מלח ואם רוצים גם פלפל. מוסיפים עלי טימין לטעם. מערבבים היטב.
2. 
   שוטפים ומקלפים את תפוחי האדמה. אנחנו בוחרים בגודל בינוני, כי קטן יישרף מהר מאוד מחום הפחם, וגדול, להיפך, לא ייאפה. קחו גם בחשבון שזנים שונים של תפוחי אדמה ידרשו זמני טיגון שונים, ולכן עדיף לבחור תפוחי אדמה מזן מסוים לגריל אחד.
3. 
   משחילים תפוחי אדמה שלמים על שיפוד. כשמסיימים עם כל השיפודים, מייבשים הכל עם מפית נייר או מגבת. אנחנו עושים מספר חתכים משני צידי תפוחי האדמה כדי שבהמשך יהיה קל יותר לרוטב להיספג במנה. מצפים כל תפוח אדמה ברוטב.
4. 
   עוטפים את כל השיפודים בשתי שכבות של נייר כסף כדי למנוע שריפת תפוחי האדמה. שמנו אותו על הגריל ולאחר 2 דקות הופכים אותו, חוזרים על הפעולה הזו שוב ושוב. מטגנים כך כ-25 דקות: המרחק מתפוחי האדמה לתחתית הגריל צריך להיות כ-15 ס"מ. עדיף לטגן על גחלים מחוממות היטב, אך ללא להבות. אם זה אכן מופיע, רססו מעט מים.
5. 
   לאחר מכן מסירים את נייר הכסף ושומרים את השיפודים עם תפוחי האדמה מעל האש למשך מספר דקות נוספות: זה יאפשר לתפוחי האדמה להשחים. אם רוצים קרום מובטח, אז בפעם הבאה אפשר קודם לשים את תפוחי האדמה הקלופים למים קרים למשך שעה: כך תיפטרו מהעמילן ותקבלו קרום זהוב. תפוחי האדמה על השיפודים על הגריל מוכנים: עדיף להגיש אותם עם ירקות טריים. בתאבון!

מתכון שלב אחר שלב לבישול תפוחי אדמה על גריל גריל

תפוחי אדמה פנטסטיים על הגריל הם מנה נשית משהו: במובן זה שבמתכון שלנו אנחנו חותכים את תפוחי האדמה לפרוסות, מה שמאפשר לנו לא להתלכלך בזמן הטעימה. תפסיקו לסרב למנה טעימה מחשש להתלכלך, פשוט השתמשו במתכון הזה.

זמן בישול: 50 דקות.

זמן בישול: 15 דקות.

מנות - 8.

רכיבים:

• תפוחי אדמה - 1 ק"ג.
• שמן צמחי - 40 גרם.
• תערובת תבלינים - 1 כף.
• מלח לטעימה.

תהליך בישול:

1. שוטפים היטב את תפוחי האדמה ומקלפים אותם. אנחנו עושים מדורה ומחכים שהפחמים ישרפו. החום לא צריך להיות נמוך מדי, אבל עדיף גם להימנע מלהבות באפיית תפוחי אדמה. אנחנו בוחרים בתפוחי אדמה בינוניים, כי קטנים יישרפו מהר מאוד מחום הפחם, ואילו גדולים, להיפך, לא ייאפו. קחו גם בחשבון שזנים שונים של תפוחי אדמה ידרשו זמני טיגון שונים, ולכן עדיף לבחור תפוחי אדמה מזן מסוים לגריל אחד.

2. בכלי נפרד מערבבים את התבלינים שבחרתם: למשל עשבי תיבול, פלפל, כוסברה.

3. חותכים את תפוחי האדמה לפרוסות כך שיהיה נוח לטגן אותם. מפזרים את החלקים הקצוצים בתבלינים מעורבים.

4. מרססים את תפוחי האדמה בשמן צמחי ועוטפים אותם בשקית. בו תפוחי האדמה יהיו רוויים היטב בארומה וישמרו עליו. השאירו למשך 20 דקות.

5. לאחר מכן מורחים את תפוחי האדמה בשכבה אחת ואופים על הגריל 15 דקות. האדמומיות והרכות של תפוחי האדמה יעידו על מוכנות המנה: אפשר לבדוק בעזרת קיסם או סכין. כי תפוחי האדמה לא היו שלמים, אלא לא חתוכים, ואז 15 דקות. זה אמור להספיק לטיגון.

תפוחי אדמה עסיסיים וארומטיים אפויים על הגריל בנייר כסף

המתכון האכזרי ביותר לאפיית תפוחי אדמה על הגריל. זה ימשוך את אלה שאוהבים את המנה הקלאסית הזו. תפוחי אדמה ריחניים, טעימים, עסיסיים בשילוב תבלינים יקשטו כל שולחן. העיקר שאין עודפי שומן במנה לפי המתכון הזה, אז אתם מוזמנים לנסות.

זמן בישול: 55 דקות.

זמן בישול: 15 דקות.

מנות - 8.

רכיבים:

• תפוחי אדמה - 1 ק"ג.
• שמן חמניות - 50 מ"ל.
• תבלינים - 50 גרם.
• מלח - 50 גרם.
• שום - לפי הטעם.

תהליך בישול:

1. מחלקים את נייר הכסף למספר חלקים. החתיכות לא אמורות להיות קטנות, כי אנחנו נעטוף בהן את כל תפוח האדמה.

2. שמן חמניות ותבלינים ניתן למרוח ישירות על נייר הכסף, או ישירות על תפוחי האדמה עצמם. לטעם ולפיקנטיות אפשר להוסיף שום אם תרצו.

3. שוטפים את תפוחי האדמה, קולפים אותם ועוטפים כל פרי בנפרד בנייר כסף. חשוב לעשות זאת כדי שהצד המאט יישאר מבפנים והצד המבריק מבחוץ. אנו מחוררים כל חלק עבודה בכמה מקומות. אנחנו לוקחים תפוחי אדמה בגודל בינוני, כי קטנים יישרפו מהר מאוד, וגדולים, להיפך, לא ייאפו. קחו גם בחשבון שזנים שונים של תפוחי אדמה ידרשו זמני טיגון שונים, ולכן עדיף לבחור תפוחי אדמה מזן מסוים לגריל אחד.

4. אנחנו מחכים עד שהלהבה תכבה לגמרי, כי אי אפשר לשים תפוחי אדמה בנייר כסף על האש עצמה, אם כי הגחלים, כמובן, צריכים להישאר חמים, ואז אנחנו מורידים את תפוחי האדמה לתחתית הגריל. אנחנו שמים אותו בשכבה התחתונה ומפזרים בעדינות למעלה עם מקל.

5. בממוצע תפוחי אדמה יטגנו כ-40 דקות. אתה יכול לבדוק מוכנות על ידי דקירה בסכין או קיסם.כשתפוחי האדמה מוכנים, הם יהיו רכים וזהובים.

תפוחי אדמה מזינים ועסיסיים על הגריל עם שומן חזיר בנייר כסף

המנה העסיסית ביותר מבין אפשרויות דומות לבישול תפוחי אדמה על הגריל. זה שומן חזיר שהופך אותו לכזה: עשיר, מזין ותמיד טעים. קשה לסרב להכין את המנה הזו, למרות התוכן הקלורי הנכבד, אבל אתה בהחלט תאהב את התוצאה.

זמן בישול: שעה 5 דקות.

זמן בישול: 15 דקות.

מנות - 8.

רכיבים:

• תפוחי אדמה - 1 ק"ג.
• שומן חזיר - 300 גרם.
• מלח - 50 גרם.
• תבלינים - 50 גרם.

תהליך בישול:

1. בחרו בתפוחי אדמה בינוניים: קטנים יישרפו מהר מאוד, אבל גדולים, להיפך, לא ייאפו. אנחנו שוטפים אותו, אבל לא מקלפים את הקליפה. חותכים כל תפוח אדמה ל-2 חלקים שווים.

2. חותכים את השומן החזיר לצלחות בעובי 5-7 מ"מ. עכשיו אתה יכול להוסיף מלח ותבלינים. אל תפחדו להגזים כי חלק ממנו ייספג בתפוחי האדמה.

3. מניחים חתיכת שומן חזיר בתוך כל תפוח אדמה חתוך ועוטפים אותו היטב בנייר כסף, כך שבמהלך הבישול השומן חזיר נותן את טעמו לתפוחי האדמה ולא יטפטף על הגחלים. יוצרים כדור.

4. מניחים את כדור תפוחי האדמה בנייר כסף ישירות על הגחלים החמות. אנחנו מחכים עד שהלהבה תכבה לחלוטין, כי אי אפשר לשים תפוחי אדמה בנייר כסף על האש עצמה, אם כי הגחלים, כמובן, צריכים להישאר חמים, ואז אנחנו מורידים את תפוחי האדמה לתחתית הגריל. אנחנו שמים אותו בשכבה התחתונה ומפזרים בעדינות למעלה עם מקל.

5. מבשלים כ-10 דקות. בכל צד. בעזרת סכין או קיסם, בודקים את מידת העשייה של תפוחי האדמה. תפוחי אדמה על הגריל עם שומן חזיר בנייר כסף מוכנים. בתאבון!

תפוחי אדמה טעימים וארומטיים מאוד עם בייקון על הגריל

הודות לשילוב הטעמים המעניין וכמובן הארומה המושכת, תפוחי אדמה בגריל עם בייקון אהובים על אנשים לא פחות משיש קבב בשר מסורתי. יתר על כן, הרבה יותר קל ומהיר להכנה, והתוצאה תעלה על כל הציפיות: הכל קשור לבייקון.

זמן בישול: 40 דקות.

זמן בישול: 15 דקות.

מנות - 10.

רכיבים:

• תפוחי אדמה - 1 ק"ג.
• בייקון - 200 גר'.
• מלח - 30 גרם.
• תיבול - לפי הטעם.

תהליך בישול:

1. מתחילים עם תפוחי אדמה. אם לקחתם תפוחי אדמה חדשים שעדיין לא מכילים עמילן כמעט, לא צריך לקלף אותם. אם לקחתם פרי ישן יותר, שטפו וקילפו אותו. קח תפוחי אדמה בגודל בינוני, כי קטנים יישרפו מהר מאוד, אבל גדולים, להיפך, לא ייאפו. קחו גם בחשבון שזנים שונים של תפוחי אדמה ידרשו זמני צלייה שונים, ולכן עדיף לבחור בתפוחי אדמה מאותו זן. קח בייקון מעושן נא או לא מבושל.

2. חותכים את הבייקון לפרוסות מוארכות ומוסיפים מלח. אם רוצים, אפשר להוסיף גם תבלינים שיוסיפו טעם נוסף למנה.

3. עוטפים בזהירות את תפוחי האדמה בפרוסות הבייקון. עשה זאת עם כל תפוח אדמה.

4. אורזים את חומר העבודה בנייר כסף ומניחים אותו בגריל. עדיף לטגן על גחלים מחוממות היטב, אך ללא להבות. אם זה אכן מופיע, רססו מעט מים.

5. הופכים את המנה מדי פעם, אפשר לפזר מעל מעט פחם. לאחר 20-25 דקות. המנה תהיה מוכנה. מומלץ להגיש מיד. בתאבון!

איך לבשל פשוט וטעים תפוחי אדמה על שיפודים עם פטריות?

פטריות הן עוד פינוק קיץ יחד עם פיקניקים, אז שילוב ביניהן הוא הרעיון הטוב ביותר.אפשרות מצוינת כיצד לעשות זאת נמצאת במתכון: מבשלים תפוחי אדמה על הגריל עם פטריות. זה לא קשה לעשות, והטעם מעניין. מתכון למי שמאס במנות רגילות.

זמן בישול: 45 דקות.

זמן בישול: 15 דקות.

מנות - 10.

רכיבים:

• תפוחי אדמה - 1 ק"ג.
• פטריות - 15 יח'.
• מלח - 30 גרם.
• שמן צמחי - 30 מ"ל.
• ירקות - לפי הטעם.
• בצל - לפי הטעם.
• תיבול - לפי הטעם.

תהליך בישול:

1. שוטפים ומקלפים את תפוחי האדמה. אנחנו בוחרים בגודל בינוני, כי קטן יישרף מהר מאוד מחום הפחם, וגדול, להיפך, לא ייאפה. קחו גם בחשבון שזנים שונים של תפוחי אדמה ידרשו זמני טיגון שונים, ולכן עדיף לבחור תפוחי אדמה מזן מסוים לגריל אחד. חותכים כל תפוח אדמה לשלושה חלקים.

2. פורסים את הפטריות, אפשר לקחת שמפיניון. אם רוצים, לטעם מלא יותר ועסיסיות, אפשר להוסיף ירקות ובצל.

3. משחילים את כל המרכיבים על שיפודים אחד אחד. ממליחים ומפזרים שמן צמחי. עוטפים אותו בשתי שכבות של נייר כסף, כך ששום דבר לא ישרף.

4. מניחים על הגריל ולאחר 2 דקות הופכים אותו, חוזרים על הפעולה הזו שוב ושוב. מטגנים כך כ-25 דקות: המרחק מתפוחי האדמה לתחתית הגריל צריך להיות כ-15 ס"מ. עדיף לטגן על גחלים מחוממות היטב, אך ללא להבות. אם זה אכן מופיע, רססו מעט מים.

5. לאחר מכן מסירים את נייר הכסף ומחזיקים את השיפודים עם תפוחי האדמה מעל האש לעוד כמה דקות. המנה מוכנה. בתאבון!

דרך מקורית לבשל תפוחי אדמה בסגנון כפרי על הגריל

תפוחי אדמה הם אחת התוספות הפופולריות והמבוקשות ביותר, אך מעטים יודעים שניתן להשתמש בהם גם כמנה עיקרית.כאופציה תפוחי אדמה בסגנון כפרי על הגריל. טעים, ארומטי ומהיר. והכי חשוב, המנה לא רגילה, מה שאומר שהיא בהחלט תפתיע את כל האורחים.

זמן בישול: 45 דקות.

זמן בישול: 15 דקות.

מנות - 10.

רכיבים:

• תפוחי אדמה - 1 ק"ג.
• שום - 2 שיניים.
• מלח - 30 גרם.
• שמן זית - 50 מ"ל.
• חומץ יין - 2 כפות.
• בצל - לפי הטעם.
• תיבול - 50 גר'.
• ירוקים - לפי הטעם.

תהליך בישול:

1. מניחים שתי שכבות של נייר כסף על הגריל המוקף עליו תבשלו. ודא שהוא גבוה יותר מדפנות הגריל. זה יהיה שימושי מאוחר יותר כאשר אתה תוחב את הקצוות היטב ומכסה את תפוחי האדמה בשכבה שנייה של נייר כסף כדי לסגור אותם לחלוטין. אל תשאיר רווחים או חורים בתחתית.

2. שוטפים את תפוחי האדמה, אך לא מקלפים את הקליפות. חותכים לשניים לאורך. משמנים את נייר הכסף בשמן זית ומניחים עליו את תפוחי האדמה בשכבה אחת. קוצצים את הבצל דק ודק, מועכים אותו ומפזרים על תפוחי האדמה.

3. מערבבים מלח, פלפל וחומץ יין בכלי נפרד. המתן עד שהמלח יתמוסס לחלוטין. זה יהיה רוטב תפוחי אדמה בסגנון כפרי. קוצצים דק את השום בעזרת סכין. מוסיפים אותו לחומץ ומערבבים היטב.

4. יוצקים את רוב הרוטב על תפוחי האדמה ומכסים את החלק העליון בנייר כסף מקופל לשניים, אוטמים כך שלא יהיו רווחים וששום דבר לא ידלוף. בשלב זה, הגחלים בגריל כבר אמורות להיות מוכנות. אנחנו מחכים עד שהלהבה תכבה לגמרי, אם כי הגחלים, כמובן, אמורות להישאר חמות.

5. אופים 30-40 דקות. ניתן לבדוק מוכנות על ידי דקירת תפוחי האדמה בסכין או קיסם. כשמוכן, מסירים את היריעה העליונה של נייר הכסף ומניחים את תפוחי האדמה על צלחות. יוצקים מעל את יתרת הרוטב, זה ישפר וישפר את הטעם.אם רוצים אפשר לפזר גם בצל קצוץ ועשבי תיבול. בתאבון!

תפוחי אדמה צעירים רכים בקליפות, אפויים על הגריל

תפוחי אדמה צעירים נחשבים ראויים לבריאים ביותר מכיוון שהם אינם מכילים עמילן. אפילו ילדים קטנים יכולים לאכול את זה. שימוש מעניין לתפוחי אדמה כאלה הוא בישולם בקליפתם על הגריל. אי אפשר לבלבל את הטעם של מנות מהגריל עם שום דבר אחר, במיוחד עם ארומה כזו של תפוחי אדמה טריים.

זמן בישול: 50 דקות.

זמן בישול: 10 דקות.

מנות - 10.

רכיבים:

• תפוחי אדמה - 1 ק"ג.
• מלח - 30 גרם.
• תיבול - 50 גר'.
• ירוקים - לפי הטעם.

תהליך בישול:

1. בחרו בתפוחי אדמה בינוניים: קטנים יישרפו מהר מאוד, אבל גדולים, להיפך, לא ייאפו. בסדר, אבל שוטפים את תפוחי האדמה בזהירות כדי לא לקרוע את הקליפות.

2. מכינים את נייר הכסף. אנחנו חותכים אותו לחתיכות: הם לא צריכים להיות קטנים מאוד, כי יש צורך לעטוף בו לחלוטין את תפוחי האדמה.

3. מכינים את הגחלים. עדיף לטגן על גחלים מחוממות היטב, אך ללא להבות. אם זה אכן מופיע, רססו מעט מים.

4. מפזרים על כל תפוח אדמה תיבול ואם רוצים עשבי תיבול. עוטפים בנפרד בנייר כסף. מורחים אותו בשכבה אחת בתחתית הגריל, אפשר לפזר מעט פחם מלמעלה.

5. בממוצע תפוחי אדמה יטגנו כ-40 דקות. אתה יכול לבדוק מוכנות על ידי דקירה בסכין או קיסם. כשתפוחי האדמה מוכנים, הם יהיו רכים וזהובים. בתאבון!