תפוחי אדמה בסגנון כפרי בתנור

תפוחי אדמה בסגנון כפרי בתנור הם מנה פשוטה וטעימה מאוד שיש לה פרשנויות שונות. ניתן להגיש פינוקי תפוחי אדמה לבד או להשלים עם בשר, דגים או ירקות. מנה פשוטה נראית ייצוגית ומתאימה לא רק לכל יום, אלא גם משתלבת היטב בתפריט החג.

חתיכות תפוחי אדמה בסגנון כפרי בתנור

פרוסות תפוחי אדמה בסגנון כפרי בתנור מוכנות בפשטות רבה ויוצאות כמה שיותר מעוררות תיאבון. אם אתם אוכלים ארוחת ערב לקבוצה גדולה, זו אפשרות מצוינת לתוספת דשנה. אתה יכול להשלים את תפוחי האדמה עם כל מה שאתה אוהב. למתאבן כזה אפשר להכין כל רוטב או להשתמש ברוטב שנקנה בחנות.

1. 
   תפוחי אדמה בסגנון כפרי בתנור קלים מאוד להכנה. איסוף המצרכים למנת תפוחי האדמה.
2. 
   לאחר קילוף תפוחי האדמה באמצעות קולפן ירקות ושטיפה, נחלק את הפקעות לפרוסות בעובי בינוני.
3. 
   מניחים את הפרוסות במחבת מים ומניחים אותן על הכיריים. ממתינים לרתיחה, מוסיפים מעט מלח. מנמיכים את האש ומרתיחים במשך 3 דקות.
4. 
   מסננים את תפוחי האדמה ומניחים אותם על הכיריים כדי לאדות את כל הלחות שנותרה. מסירים את המחבת מהכיריים. מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
5. 
   מערבבים מלח עם תבלינים. אנו קובעים את הכמות לפי העדפותינו.
6. 
   יוצקים שמן חמניות לתערובת התבלינים ומוסיפים חרדל. מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה.
7. 
   יוצקים את התערובת הריחנית על תפוחי האדמה. לאחר כיסוי, מערבבים בתנועות ניעור כך שכל פרוסה מכוסה בתבלינים.
8. 
   מכסים את תבנית האפייה בנייר כסף או קלף סיליקוני. מסדרים את פלחי תפוחי האדמה כך שלא יגעו אחד בשני.
9. 
   שולחים לאפייה של 25 דקות.
10. 
    בעזרת כפפות לתנור, מוציאים את תבנית האפייה עם הפרוסות המוכנות.
11. 
    מניחים את תפוחי האדמה המוגמרים יפה על צלחת משותפת.
12. 
    בואו נעזור לעצמנו מיד לפני שהפרוסות מתקררות.
13. 
    תפוחי אדמה בסגנון כפרי בתנור מוכנים! למעלה עם הרוטב האהוב עליך. בתאבון!

---

תפוחי אדמה אפויים בסגנון כפרי ללא קליפה

לתפוחי אדמה אפויים בסגנון כפרי ללא קליפה יש טעם יוצא דופן. החטיף הריחני פשוט להכנה ואינו דורש מוצרים יקרים לביצועו. אפילו נער יכול לאפות טריזים ללא קושי. המנה מתאימה במקום מזון מהיר להתכנסויות ידידותיות.

זמן בישול – 50 דקות

זמן בישול - 10 דק.

מנות – 3

רכיבים:

• תפוחי אדמה - 6-7 יח'.
• פפריקה מתוקה טחונה - 0.5 כפית.
• טרגון מיובש - 0.5 כפית.
• אורגנו - 0.5 כפית.
• שמן זית/חמניות - 4 כפות.
• מלח גס - 1 כפית.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• כורכום - 0.5 כפית.
• בזיליקום יבש - 0.5 כפית.

תהליך בישול:

שלב 1. לאחר הכנת האוכל, הניחו לתנור להתחמם. הגדרנו את חיישן הטמפרטורה ל-200 מעלות צלזיוס. לאחר שטיפת פקעות תפוחי האדמה היטב, אנו מקלפים אותן עם עוזרת בית. לשטוף תחת מים זורמים ולנגב לחות.

שלב 2. חותכים את הפקעות לשניים, ולאחר מכן ל-3-4 חלקים כדי לקבל פרוסות באותו גודל. כך תהליך הבישול יתרחש באופן שווה.

שלב 3. מעבירים את הפרוסות לקערה עמוקה. מפזרים תבלינים, עשבי תיבול יבשים ומלח. לְרַגֵשׁ. כמות התבלינים והמבחר נקבעים לפי הטעם.

שלב 4. מתבלים בשמן נטול ריח (זית או חמניות) ומערבבים שוב, משפשפים את התבלינים בכל פרוסה בידיים. אם יש לך זמן, הניחו לתפוחי האדמה לשבת ולהשרות היטב.

שלב 5. מניחים דף נייר אפייה נון-סטיק על תבנית אפייה או השתמשו במחצלת טפלון. מחלקים פרוסות תפוחי אדמה. מטפטפים מעל שמן זית ומפזרים מלח.

שלב 6. מכניסים את תבנית האפייה לתנור חם לאפייה של 30-40 דקות עד להזהבה. לאחר חצי שעה מחוררים את הפרוסות ומסיימים את האפייה במידת הצורך.

שלב 7. מניחים את תפוחי האדמה על צלחת משותפת או מגישים על נייר פרגמנט. בתאבון!

תפוחי אדמה בסגנון כפרי, אפויים עם קליפות

תפוחי אדמה בסגנון כפרי אפויים עם קליפות יהפכו למנה האהובה עליכם. לבישול עם הקליפה משתמשים בדרך כלל בפירות צעירים או זנים בעלי קליפה דקה, אותם יש לשטוף היטב. אנשים רבים אוהבים את הפינוק היוקרתי הזה ומוכרים כמו עוגות חמות.

זמן בישול – 40 דקות

זמן בישול - 10 דק.

מנות – 2

רכיבים:

• תפוחי אדמה - 5-6 יח'.
• פפריקה - 1 כפית.
• שמיר - לקישוט.
• שמן צמחי - 2 כפות.
• מלח - 0.5 כפית.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. הפעל את התנור, העבר את הידית בלוח ל-180 מעלות צלזיוס. אנחנו מכינים את המוצרים.

שלב 2. שוטפים היטב את תפוחי האדמה עם מברשת נוקשה. לאחר ייבוש הפקעות חותכים אותן לפרוסות. שים אותו בקערה.

שלב 3. מפזרים מלח, פפריקה ופלפל גרוס. מתבלים בשמן מזוכך ומאחדים את החומרים. מתבלים בתבלינים אחרים לפי שיקול דעתכם.

שלב 4. מניחים נייר כסף בכלי חסין אש. מניחים את פרוסות תפוחי האדמה. סוגרים את נייר הכסף, צובטים את הקצוות בחלק העליון. אופים את תפוחי האדמה חצי שעה.

שלב 5. לאחר 25 דקות, בזהירות, בעזרת כפפת תנור מסיליקון, פותחים את נייר הכסף, מחזירים את תבנית האפייה ומשחימים אותו.

שלב 6. מחלקים את תפוחי האדמה הארומטיים בין הצלחות. מפזרים עשבי תיבול קצוצים. שמיר ידגיש בהרמוניה את הטעם של המנה ויוסיף רעננות. אנחנו מציגים את זה חם. בתאבון!

תפוחי אדמה אפויים בסגנון כפרי עם שום

לתפוחי אדמה אפויים בסגנון כפרי עם שום יש ארומה יוצאת דופן ומראה אטרקטיבי. המנה הענוגה בפנים והקרום המעורר תיאבון ירים את מצב הרוח ויביאו הרבה הנאה. פינוק תקציבי זה יהפוך לאהוב בקרב מנות תפוחי אדמה.

זמן בישול – שעה 00 דקות

זמן בישול - 20 דקות.

מנות – 8

רכיבים:

• תפוחי אדמה צעירים - 1.5 ק"ג.
• תבלינים - לפי הטעם.
• שום/מגורען - לפי הטעם.
• שמן זית/חמניות - 2 כפות.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. לאחר הכנת האוכל, הגדר את לוח התנור ל-240 מעלות צלזיוס.

שלב 2.לשטוף את הפקעות ולהיפטר מלחות. חותכים את הפקעות לשניים ומחלקים אותן לפרוסות. שים את זה בשקית.

שלב 3. ממליחים ומתבלים בתבלינים. לאחר סגירת השקית מערבבים את המוצרים.

שלב 4. מתבלים בשמן (זית או חמניות ללא ריח), חוזרים על השלבים.

שלב 5. קוצצים את השום הקלוף. חותכים לחתיכות קטנות יותר בעזרת סכין.

שלב 6. מפזרים אותו על תפוחי האדמה. כדי למנוע מהשום הגולמי להישרף, מתבלים אותו בתיבול מגורען.

שלב 7. מניחים יריעת קלף איכותית או מחצלת טפלון (טפלון, סיליקון) על תבנית אפייה. מניחים את פרוסות תפוחי האדמה, מניחים אותם עם העור כלפי מטה.

שלב 8. מניחים את נייר האפייה במפלס האמצעי של תנור חם ואופים את תפוחי האדמה במשך חצי שעה.

שלב 9. מחלקים את תפוחי האדמה למנות ומגישים חם. בתאבון!

תפוחי אדמה בסגנון כפרי עם בשר בתנור

תפוחי אדמה בסגנון כפרי עם בשר בתנור הם פינוק שלם שישתלב בצורה הרמונית בתפריט החג ובתזונה היומיומית. מנה פשוטה לא רק תמלא אתכם, אלא גם תשאיר אתכם עם רגשות בלתי נשכחים. תפוחי אדמה ובשר הם שילוב מנצח.

זמן בישול – שעה 00 דקות

זמן בישול - 10 דק.

מנות – 3

רכיבים:

• תפוחי אדמה - 400-500 גרם.
• תיבול לתפוחי אדמה - 1 כף.
• חזיר - 350 גרם.
• שמן צמחי - 4 כפות.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. איסוף מזון. יש צורך לחמם את התנור על ידי הגדרת חיישן הטמפרטורה ל-180 מעלות צלזיוס.

שלב 2. שוטפים את החזיר ומנגבים את הלחות. חותכים לחתיכות כמו צלעות. אנו בוחרים חלקים רכים שמתבשלים במהירות. מה שבטוח, ניתן לרכך את הסיבים בפטיש מאפה.

שלב 3.אנחנו שוטפים את פקעות תפוחי האדמה עם מברשת או ספוג לשטיפת כלים. לאחר ניגוב ירקות השורש מלחות, מחלקים את תפוחי האדמה לפרוסות.

שלב 4. מחממים מחבת עם שמן צמחי. מוסיפים את החזיר ומטגנים מעט משני הצדדים כדי לאטום את המיץ בפנים.

שלב 5. פורקים את תפוחי האדמה לכלי חסין אש. מפזרים שמן צמחי ומפזרים תבלינים. לְרַגֵשׁ.

שלב 6. מניחים את בשר החזיר המטוגן מעל פלחי תפוחי האדמה. מתבלים בתבלינים. פתחו את דלת התנור והעבירו את הכלי לתנור החם. את החלק העליון ניתן לכסות בנייר כסף ולהסיר לאחר שליש שעה.

שלב 7. לאחר פתיחת התנור לאחר 40 דקות והחזקת הכלי עם כפפות תנור, מחוררים את תפוחי האדמה במזלג. אם הכל אפוי היטב, מוציאים אותו.

שלב 8. מעבירים את הפינוק לצלחת. בתאבון!

תפוחי אדמה פריכים בסגנון כפרי

תפוחי אדמה פריכים בסגנון כפרי פופולריים מאוד בקרב חובבי חטיפי תפוחי אדמה. זהו מתאבן נהדר להתכנסויות ידידותיות - ממלא, טעים ולא יקר. יישום המנה אינו גורם לבעיות, גם אם המתכון מבוצע בפעם הראשונה.

זמן בישול – 45 דקות

זמן בישול - 10 דק.

מנות – 3

רכיבים:

• תפוחי אדמה - 600 גרם.
• תבלינים - לפי הטעם.
• שום/מגורען – 1-2 שיני/1 כפית.
• שמן צמחי/זית - 3 כפות.
• מלח - 1 כפית.
• פלפל שחור גרוס - 0.5 כפית.

תהליך בישול:

שלב 1. על המשטח החופשי של השולחן, אספו מרכיבים למנה טעימה. הפעל את התנור, מכוון את ידית הטמפרטורה ל-180 מעלות צלזיוס.

שלב 2. קולפים את תפוחי האדמה שטופים מראש, בעזרת קולפן ירקות מטעמי נוחות. לאחר שטיפת הפקעות, נגבו אותן יבשות. חותכים את תפוחי האדמה לפרוסות.

שלב 3.קוצצים דק את השום הקלוף או משתמשים בתיבול מגורען. יוצקים לקערה תבלינים ושום קצוץ.

שלב 4. מתבלים בשמן צמחי או זית ומערבבים במרץ.

שלב 5. יוצקים את התערובת שהתקבלה על תפוחי האדמה. מערבבים היטב כך שהרוטב יצפה את הפרוסות מכל הצדדים. אם יש לך זמן, תן לזה לשבת ולהשרות במרינדה.

שלב 6. מניחים נייר אפייה נון-סטיק על תבנית אפייה או משמנים את פני השטח בשמן צמחי. מניחים את פרוסות תפוחי האדמה. מפזרים את יתרת המרינדה.

שלב 7. אופים את הפרוסות במשך 35 דקות. לאחר בדיקת המוכנות עם סכין או מזלג, הסר בעזרת כפפות לתנור. מגישים, משלימים עם מלפפונים טריים או מומלחים קלות.

שלב 8. מגישים את תפוחי האדמה, מפזרים עשבי תיבול קצוצים.

שלב 9. כשהמנה חמה, המנה נעלמת באופן מיידי. בתאבון!

תפוחי אדמה אפויים בסגנון כפרי בשרוול

תפוחי אדמה אפויים בשרוול קל להכנה בצורה כפרית. כל אחד יכול להביא את המתכון לחיים בלי הרבה קושי. פלחי תפוחי אדמה רכים יחליפו כל תוספת. הארומה, כמו גם טעם המנה, לא ישאירו אתכם אדישים. תפוחי אדמה בשרוול מתבשלים מהר יותר, בניגוד לפרשנויות אחרות. אני ממליץ להשתמש באפשרות זו אם ברצונכם לזרז את תהליך הבישול.

זמן בישול – 50 דקות

זמן בישול - 10 דק.

מנות – 4

רכיבים:

• תפוחי אדמה - 1 ק"ג.
• פפריקה טחונה - לפי הטעם.
• פלפל צ'ילי - 0.5 יח'.
• שום - 2 ראשים.
• שמן צמחי/זית – 50 מ"ל.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. הכן את החומרים. אנו מחממים את התנור על ידי הגדרת 200 מעלות צלזיוס על הפאנל.

שלב 2. שטפו את הפקעות היטב, מטעמי נוחות, קח ספוג קשה. נגב את הפקעות.חותכים לפרוסות. מנקים את שיני השום. חותכים את פלפל הצ'ילי לטבעות.

שלב 3. מעבירים את המוצרים לקערה עמוקה. מתבלים בתבלינים, מלח ומתבלים בשמן צמחי או זית. מערבבים היטב.

שלב 4. מעבירים את תכולת הקערה לתוך שרוול האפייה. לאחר הבטחת הקצוות, הניחו אותו בכלי עמיד בחום והכניסו אותו לתנור מחומם לאפייה. מבשלים 30-40 דקות.

שלב 5. לאחר חצי שעה, חותכים בזהירות את השקית ומחוררים את תפוחי האדמה. אם המנה כמעט מוכנה, משחימים את הפקעות במשך 10 דקות. חשוב שהפרוסות יישארו שלמות. הזמן תלוי בגודל החיתוך ובסוג הפקעת.

שלב 6. מגישים את המנה חמה, מוסיפים רוטב אם רוצים. בתאבון!

תפוחי אדמה בסגנון כפרי עם פטריות בתנור

תפוחי אדמה בסגנון כפרי עם פטריות בתנור נראים אלגנטיים חגיגיים ומדיפים ניחוחות מסחררים. מנת גורמה אידיאלית לאירועים חגיגיים. קשה לפספס את השילוב ההרמוני של מוצרים. מראה אטרקטיבי יקשט כל חגיגה.

זמן בישול – 50 דקות

זמן בישול - 10 דק.

מנות – 7

רכיבים:

• תפוחי אדמה - 700 גרם.
• תיבול ירקות - לפי הטעם.
• שמפיניון - 250 גר'.
• בזיליקום יבש - לפי הטעם.
• שמן צמחי/זית – 100 מ"ל.
• מלח לטעימה.

תהליך בישול:

שלב 1. הכן את החומרים. הפעל את חימום התנור, מכוון אותו ל-180 מעלות צלזיוס. בזמן הכנת הרכיבים, התנור יתחמם במידה מספקת, מה שיחסוך זמן בהמשך התהליך.

שלב 2. קולפים את תפוחי האדמה בעזרת עוזרת בית ושוטפים אותם במים זורמים.

שלב 3. לאחר ייבוש הפקעות, חותכים אותן לפרוסות. מתבלים ב-60 מיליליטר שמן צמחי או זית. ממליחים ומתבלים בעשבי תיבול יבשים.

שלב 4.לאחר שטיפה וייבוש השמפיניון מחלקים אותם לרבעים. מזלפים שמן צמחי או זית ומתבלים בתבלינים. לְרַגֵשׁ.

שלב 5. מניחים פרוסות תפוחי אדמה בתחתית התבנית העמידה. מחלקים מעל את השמפיניון.

שלב 6. מכניסים לאפייה בתנור חם למשך 30-35 דקות.

שלב 7. מגישים את הפינוק הארומטי ישירות בצורה או מגישים אותו על צלחות מנות. בתאבון!

תפוחי אדמה אפויים בסגנון כפרי עם פפריקה

תפוחי אדמה אפויים בסגנון כפרי עם פפריקה יוצאים מעוררי תיאבון להפליא. אני ממליץ לבשל יותר בבת אחת כדי שיהיה מספיק לכולם. המנה מוגשת בפני עצמה או בתוספת דגים, עופות או בשר. פרוסות ריחניות בהרמוניה עם כל ירקות וחמוצים.

זמן בישול – 50 דקות

זמן בישול - 10 דק.

מנות – 2

רכיבים:

• תפוחי אדמה - 5 יח'.
• תבלינים - לפי הטעם.
• פפריקה טחונה - לפי הטעם.
• שום מגורען - לפי הטעם.
• שמן צמחי/זית – 50 מ"ל.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. שטפו היטב את תפוחי האדמה בעזרת ספוג.

שלב 2. לאחר ייבוש הפקעות חותכים אותן לפרוסות. מחממים את התנור על ידי כיוון חוגת הטמפרטורה ל-200 מעלות צלזיוס.

שלב 3. מעבירים את הפרוסות למיכל.

שלב 4. לרסס בשמן צמחי או זית. מתבלים בתבלינים ומערבבים בידיים כך שכל תפוח אדמה מכוסה בתבלינים.

שלב 5. מכסים את תבנית האפייה בקלף איכותי ומשמנים בשמן צמחי באמצעות מברשת סיליקון.

שלב 6. מניחים את הפרוסות על תבנית מרופדת בנייר אפייה במרחק קצר אחד מהשני.

שלב 7. מכניסים את תבנית האפייה לתנור חם ברמה בינונית. מבשלים שליש שעה כרגיל.לאחר מכן עוברים למצב "הסעה" ומשחימים למשך 20 דקות נוספות.

שלב 8. מגישים את המנה. מגישים רוטב נוסף ונסה עד שהוא מתקרר. בתאבון!

תפוחי אדמה בסגנון כפרי עם גבינה בתנור

תפוחי אדמה בסגנון כפרי עם גבינה בתנור נהדרים לארוחת ערב מהירה וטעימה. בהשלמת המנה בסלט ירקות נקבל מנה מאוזנת תקציבית. ואם אתם מגישים דגים אפויים או בשר עם תפוחי אדמה, הפינוק אידיאלי לאירוע משמעותי.

זמן בישול – שעה 00 דקות

זמן בישול - 10 דק.

מנות – 3

רכיבים:

• תפוחי אדמה - 500 גרם.
• תיבול לתפוחי אדמה - 1 כף.
• פרמזן מגורר - 40 גר'.
• שום - שן 1.
• שמן זית - 1.5 כפות.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. מחממים את התנור על ידי בחירת 240°C בחיישן הטמפרטורה. בואו נביא את המרכיבים. שוטפים היטב את פקעות תפוחי האדמה בעזרת מברשת נוקשה.

שלב 2. מחלקים את תפוחי האדמה לפלחים. מניחים בכוס עמוקה. מתבלים בתיבולים. מלח ופלפל.

שלב 3. לאחר קילוף השום, קוצצים אותו דק. מניחים בקערה עם תפוחי אדמה. מתבלים בשמן זית ומערבבים היטב כך שהתבלינים יצפו את הפרוסות מכל הצדדים.

שלב 4. מניחים את הפרוסות בכלי עמיד בחום ומכניסים לתנור חם למשך 30-40 דקות, תוך הגדרת מצב "טופ-תחתון".

שלב 5. לאחר חצי שעה, מחוררים את תפוחי האדמה. אם היא רכה, מפזרים גבינה מגוררת (כל גבינה קשה שנמסה היטב תתאים) ומחזירים לאפייה של 7 דקות. לאוהבי הגבינות ניתן להגדיל את הכמות.

שלב 6. הוציאו את הכלי מהתנור, השתמשו בכפפות לתנור ליתר ביטחון.

שלב 7. מגישים כתוספת או כמנה עיקרית.לפי שיקול דעתך, אנו מכינים רוטב שום, מקשטים את המנה בשמיר קצוץ או משלימים אותה עם ירקות טריים חתוכים, סלטים טריים או משומרים. בתאבון!