קאפקייקס קלאסיים

קאפקייק הוא פתרון פשוט וטעים למסיבת תה תוצרת בית או חג. קינוח מעורר תיאבון ישמח אתכם בקלילות ובעדינות שלו. ישנן אפשרויות שונות להכנת העוגה. מצא את הטובים שבהם במבחר הקולינרי שלנו של עשרה מתכוני תנור עם צילומים שלב אחר שלב.

קאפקייק קלאסי בבית

קאפקייק קלאסי בבית הוא מעדן טעים ואוורירי לשולחן ביתי או לחג שכל אחד יכול להכין. כדי לעשות זאת, השתמש במתכון המוכח שלנו עם תמונות שלב אחר שלב. פנקו את עצמכם ואת יקיריכם בקינוח טעים.

1. 
   הקאפקייק הקלאסי קל להכנה בבית. נכין את המוצרים הדרושים לפי הרשימה. חותכים את החמאה לחתיכות ונותנים להן להתרכך מעט.
2. 
   בקערה עמוקה מערבבים חמאה רכה, סוכר מגורען וסוכר וניל. מקציפים במיקסר עד לקבלת תערובת אוורירית והומוגנית.
3. 
   אנחנו ממשיכים לטרוף את התערובת ולשבור את הביצים כאן אחת אחת.
4. 
   מנפים בנפרד את הקמח עם אבקת אפייה ויוצקים את התערובת להכנה משותפת. כל הזמן הזה אנחנו ממשיכים לעבוד עם המיקסר. ללוש לבצק אחיד.
5. 
   מעבירים את הבצק לתבנית ומכניסים לתנור.
6. 
   אופים את הפינוק במשך 60 דקות ב-160 מעלות. לאחר מכן מוציאים את הפינוק מהתבנית ונותנים לו להתקרר, מפזרים אבקת סוכר.
7. 
   הקאפקייק הקלאסי בבית מוכן. עזור לעצמך!

---

עוגת קרד בתנור

עוגת הקוטג' בתנור יוצאת נימוחה ואוורירית להפליא. הקינוח הזה יהיה ליווי מצוין לכוס תה או קפה חם. כדי להכין אותו, השתמש במתכון מוכח עם תמונות שלב אחר שלב מהמבחר שלנו. קשטו את השולחן שלכם במאפים ריחניים.

זמן בישול - שעה 30 דקות

זמן בישול - 30 דקות

מנות - 8

רכיבים:

• גבינת קוטג' - 180 גר'.
• קמח - 180 גרם.
• חמאה - 100 גרם. + לשימון התבנית.
• ביצה - 2 יח'.
• סוכר - 150 גרם.
• ונילין - 2 גרם.
• אבקת אפייה - 1 כפית.
• מלח - 1 קורט.

תהליך בישול:

שלב 1. מדדו את הכמות הנדרשת של כל המרכיבים.

שלב 2. בחרו תבנית אפייה מתאימה לקאפקייק. מצפים אותו בחמאה ומפזרים קמח.

שלב 3. מקציפים חמאה רכה עם סוכר. לאחר מכן מוסיפים גבינת קוטג' וממשיכים ללוש.

שלב 4. מוסיפים את ביצי העוף בזו אחר זו וממשיכים לטרוף את התערובת.

שלב 5. מוסיפים מלח, וניל, קמח מנופה עם אבקת אפייה.

שלב 6. ללוש בצק עבה הומוגני שמזכיר שמנת חמוצה.

שלב 7. מניחים את הבצק בתבנית האפייה המוכנה.

שלב 8. הכניסו את חומר העבודה לתנור שחומם מראש ל-170 מעלות למשך 50-60 דקות. ניתן לבדוק את מוכנות הקינוח עם שיפוד עץ.

שלב 9עוגת הקוטג' מוכנה בתנור. לחתוך למנות ולנסות!

קאפקייק שוקולד קלאסי

קאפקייק שוקולד קלאסי הוא פתרון קולינרי מדליק שלא ישאיר אף שן מתוקה אדיש. לבישול קל בבית, השתמשו במתכון מוכח שלב אחר שלב עם תמונות מהמבחר שלנו. בבקשה את יקיריכם.

זמן בישול - שעה 20 דקות

זמן בישול - 30 דקות

מנות - 8

רכיבים:

• קמח - 370 גרם.
• ביצה - 4 יח'.
• חמאה - 200 גרם.
• חלב - 120 מ"ל.
• סוכר - 240 גרם.
• אבקת קקאו - 75 גרם.
• מלח - 1 קורט.
• סודה - 0.5 כפית.
• חומץ - 1 כפית.

תהליך בישול:

שלב 1. בקערה עמוקה מערבבים קקאו, סוכר ומלח. מניחים כאן חמאה רכה ויוצקים חלב.

שלב 2. מחממים את המסה עד שהסוכר נמס ונוצר תערובת הומוגנית. מביאים לתחילת תהליך הרתיחה, אך לא להרתיח.

שלב 3. תנו לחומר להתקרר ושברו כאן את ביצי העוף.

שלב 4. מערבבים את התוכן עד לקבלת מרקם חלק.

שלב 5. מנפים כאן את כמות הקמח שצוינה. מערבבים עד שנעלמים גושי הקמח.

שלב 6. הוסף סודה שחוקה עם חומץ. ללוש.

שלב 7. מעבירים את הבצק לתבניות עוגת סיליקון. אופים 35-45 דקות ב-200 מעלות.

שלב 8. עוגת השוקולד הקלאסית מוכנה. הגישו קינוח טעים לשולחן!

מאפין בננה טעים

עוגת בננה טעימה תשמח אותך לא רק עם הטעם העדין שלה, אלא גם עם הארומה המדהימה שלה. פינוק מעורר תיאבון אידיאלי למסיבת תה משפחתית. להכנה, השתמשו במתכון קולינרי מוכח עם צילומים שלב אחר שלב ותיאור מפורט של התהליך.

זמן בישול - שעה 30 דקות

זמן בישול - 30 דקות

מנות - 8

רכיבים:

• בננות - 3 יח'.
• חמאה - 170 גרם.
• דבש - 2 כפות.
• קמח מלא - 1.5 כפות.
• קמח שיבולת שועל - 0.5 כפות.
• ביצה - 3 יח'.
• סוכר קנים - 0.5 כפות.
• אבקת אפייה - 10 גר'.
• קינמון טחון - 1 כף.
• אגוזי מלך - 0.5 כפות.
• שוקולד שחור - 100 גר'.
• מלח - 1 קורט.

תהליך בישול:

שלב 1. מערבבים חמאה רכה בקערה משותפת עם סוכר קנים.

שלב 2. מקציפים את המוצרים עם מיקסר במשך מספר דקות.

שלב 3. מוסיפים את ביצי העוף בזו אחר זו וממשיכים להקציף עם המיקסר.

שלב 4. קולפים שתי בננות ומועכים בעזרת מזלג. מוסיפים דבש ולשים שוב היטב.

שלב 5. מעבירים את מחית הבננה לתערובת החמאה והביצים.

שלב 6. הוסף כאן שני סוגי קמח, אבקת אפייה, מלח וקינמון.

שלב 7. ללוש את הבצק לתערובת הומוגנית בעזרת מרית.

שלב 8. קוצצים דק את האגוזים והשוקולד.

שלב 9. הוסף מוצרים אלה לבצק הבננה. לְעַרְבֵּב.

שלב 10. מכסים את התבנית עם קלף ויוצקים לתוכה את הבצק.

שלב 11. מניחים בננה אחת קלופה וחתוכה לאורכה על פני חומר העבודה.

שלב 12. אופים את הקינוח המקורי במשך שעה אחת ב-180 מעלות.

שלב 13. עוגת הבננה הטעימה מוכנה. מגישים לשולחן!

קאפקייקס בתנור בתבניות סיליקון

קאפקייקס בתנור בתבניות סיליקון מתגלים כעדינים מאוד בטעמם ומעוררי תיאבון להפליא. הקינוח הזה ישמח גם מבוגרים וגם ילדים. הקפד לנסות להכין אותו באמצעות המתכון הקולינרי המוכח שלנו עם צילומים שלב אחר שלב.

זמן בישול - שעה

זמן בישול - 30 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• קמח - 400 גרם.
• קפיר - 220 מ"ל.
• סוכר - 180 גרם.
• ביצה - 2 יח'.
• חמאה - 70 גרם.
• סודה - 1 כפית.
• קוניאק - 2 כפות.
• ונילין - 3 גרם.
• שמנת חמוצה - 2 כפות.
• מלח - 1 קורט.
• אבקת סוכר - 80 גר'.

תהליך בישול:

שלב 1. בקערה עמוקה מערבבים ביצי עוף וסוכר.

שלב 2. מקציפים את המוצרים עד להופעת קצף חלק.

שלב 3. מוסיפים מלח, וניל ומעט קמח.

שלב 4. בקערה נפרדת, לשלב קפיר עם סודה, לערבב ולהמתין לתגובה.

שלב 5. יוצקים קפיר להכנה העיקרית. לְעַרְבֵּב.

שלב 6. מוסיפים את יתרת הקמח ומוסיפים שמנת חמוצה.

שלב 7. מוסיפים חמאה מרוככת ויוצקים פנימה קוניאק.

שלב 8. מערבבים את הבצק הרך ההומוגנית.

שלב 9. מחלקים את הבצק לתבניות סיליקון.

שלב 10. אופים במשך 35 דקות ב-190 מעלות.

שלב 11. הקאפקייקס מוכנים בתנור בתבניות סיליקון. מקשטים את הפינוק באבקת סוכר ומגישים!

עוגת קפיר שופעת בתנור

עוגת קפיר שופעת בתנור היא פינוק רך ואוורירי להפתיע למסיבת תה ביתית או לחג, שקל להכין במו ידיך. כדי לעשות זאת, השתמש במתכון המוכח שלנו עם תמונות שלב אחר שלב. פנקו את עצמכם ואת יקיריכם עם מאפים ריחניים!

זמן בישול - שעה 20 דקות

זמן בישול - 30 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• קפיר - 250 מ"ל.
• חמאה - 100 גרם.
• קמח - 250 גרם. + 1 כף.
• ביצה - 2 יח'.
• אבקת אפייה - 2 כפיות.
• סוכר - 150 גרם.
• ונילין - 2 גרם.
• מלח - 1 קורט.
• צימוקים - 100 גרם.

תהליך בישול:

שלב 1. שלבו חמאה רכה עם סוכר וונילין. מקציפים במיקסר כמה דקות עד לקבלת מרקם חלק.

שלב 2. מוסיפים את ביצי העוף בזו אחר זו וממשיכים להקציף.

שלב 3. מוסיפים מלח וקפיר. מכים קלות לפיזור אחיד.

שלב 4. מערבבים קמח עם אבקת אפייה ומנפים אותו לתוך המסה הכוללת. בעזרת כף או מרית מערבבים לבצק אחיד.

שלב 5. מוסיפים לבצק צימוקים שטופים ומיובשים.כמו כן, לפני ההוספה, יש לערבב צימוקים עם כף קמח.

שלב 6. מערבבים את התוכן לפיזור אחיד של הצימוקים.

שלב 7. יוצקים את הבצק לתבנית. מכניסים את הבצק לתנור שחומם מראש ל-170 מעלות למשך 40-50 דקות.

שלב 8. עוגת הקפיר האוורירית מוכנה בתנור. מגישים לשולחן!

עוגת חלב פשוטה וטעימה

עוגת חלב פשוטה וטעימה בטעם עדין ומרקם אוורירי מדהים. פתרון אידיאלי לשתיית תה עם המשפחה. לבישול קל בבית, השתמשו במתכון מוכח שלב אחר שלב עם תמונות מהמבחר שלנו.

זמן בישול - שעה 20 דקות

זמן בישול - 30 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• קמח - 300 גר'.
• חלב - 50 מ"ל.
• סוכר - 150 גרם.
• ביצה - 3 יח'.
• שמן צמחי - 150 מ"ל.
• אבקת אפייה - 15 גר'.
• ונילין - 1 גרם.
• אבקת סוכר - לקישוט.

תהליך בישול:

שלב 1. שוברים שלוש ביצי עוף לקערה עמוקה.

שלב 2. מוסיפים כאן סוכר ומתחילים להקציף.

שלב 3. יוצקים חלב חם לתערובת הביצים.

שלב 4. הבא להוסיף שמן צמחי. מערבבים עם מטרפה.

שלב 5. מוסיפים קמח עם וניל ואבקת אפייה. בואו נתחיל לערבב.

שלב 6. ללוש בצק עבה הומוגנית ללא גושי קמח.

שלב 7. יוצקים את המסה לצורה מתאימה מכוסה קלף.

שלב 8. אופים את הפינוק במשך 45-55 דקות ב-180 מעלות.

שלב 9. עוגת חלב פשוטה וטעימה מוכנה. מקשטים באבקת סוכר ומגישים!

עוגת לימון בתנור

עוגת לימון בתנור תשמח אתכם בטעמה העשיר ובארומה הדרים המדהימה. מגישים את הקינוח לחגים או כחלק ממסיבת תה ביתית.כדי להכין, השתמשו במתכון קולינרי מוכח עם תמונות שלב אחר שלב מהמבחר שלנו.

זמן בישול - שעה 20 דקות

זמן בישול - 30 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• לימונים - 3 יח'.
• סוכר - 250 גרם.
• חמאה - 130 גרם.
• שמן צמחי - 40 מ"ל.
• חלמון ביצה - 1 יחידה.
• ביצה - 2 יח'.
• קמח - 170 גרם.
• אבקת אפייה - 0.5 כפית.
• מלח - 0.5 כפית.
• עמילן תירס - 25 גרם.
• חלב - 30 מ"ל.
• קרם 33% – 60 מ"ל.
• אבקת סוכר - 50 גר'.

תהליך בישול:

שלב 1. שוטפים שני לימונים ומסירים מהם את הקליפה.

שלב 2. סוחטים מיץ מהדרים קלופים בכל דרך נוחה.

שלב 3. בקערה עמוקה מערבבים סוכר עם חמאה רכה. מקציפים במיקסר כ-5 דקות.

שלב 4. הוסף כאן מיץ לימון וגרידת, יוצקים שמן צמחי ומערבבים.

שלב 5. שוברים לתערובת שתי ביצי עוף וחלמון אחד. אנחנו ממשיכים ללוש.

שלב 6. בקערה נפרדת מערבבים קמח, אבקת אפייה, עמילן תירס ומלח.

שלב 7. מוסיפים את התערובת היבשה לעיקרית. תחילה הוסף 1/3 חלק. יוצקים חלב.

שלב 8. מוסיפים בהדרגה את יתרת הקמח וממשיכים להקציף עד לקבלת מרקם חלק. מקציפים בנפרד את השמנת ומוסיפים אותה לבצק, מערבבים.

שלב 9. יוצקים את הבצק לצורה המוכנה ומכניסים אותו לתנור שחומם מראש ל-175° למשך 40-50 דקות.

שלב 10. מכינים את זיגוג הלימון. לשם כך, מערבבים את אבקת הסוכר ומוסיפים לה בהדרגה את מיץ הלימון מלימון אחד. אבקת הסוכר צריכה להיות כולה רטובה אך עדיין סמיכה.

שלב 11. עוגת הלימון מוכנה בתנור. מזלפים זיגוג לימון ומגישים!

קאפקייק קלאסי עם צימוקים "סטוליצ'ני"

קאפקייק קלאסי עם צימוקים "סטוליצ'ני" הוא פינוק מעניין וטעים למסיבת התה המשפחתית או לחגיגה ביתית.להכנת עשה זאת בעצמך פשוטה, השתמש במתכון מוכח שלב אחר שלב עם תמונות מהמבחר שלנו. קרובי משפחה או אורחים יופתעו לטובה!

זמן בישול - שעה 40 דקות

זמן בישול - 30 דקות

מנות - 8

רכיבים:

• קמח - 250 גרם.
• חמאה - 170 גרם.
• סוכר - 150 גרם.
• ביצה - 3 יח'.
• אבקת אפייה - 1 כפית.
• מלח - 1 קורט.
• ונילין - 2 גרם.
• צימוקים - 150 גרם.
• אבקת סוכר - לקישוט.

תהליך בישול:

שלב 1. מקציפים חמאה רכה עם סוכר כ-5 דקות.

שלב 2. שוברים כאן את ביצי העוף, מוסיפים מלח, וניל וממשיכים להקציף.

שלב 3. מקציפים במיקסר עד לקבלת תערובת אוורירית.

שלב 4. הוסף צימוקים שטופים ומיובשים מראש.

שלב 5. מנפים כאן קמח עם אבקת אפייה (עשו זאת בהדרגה) וממשיכים ללוש הכל עד לקבלת מרקם חלק.

שלב 6. מוסיפים את כל הקמח שנותר ולשים את הבצק.

שלב 7. מניחים את הבצק בתבנית מתאימה ומיישרים את המשטח.

שלב 8. אנחנו עושים חריץ עמוק במרכז חומר העבודה. זה ייתן לעוגה את הסדק הטעים שאופייני לאופציה הקולינרית הזו.

שלב 9. אופים את הפינוק במשך 50-70 דקות ב-170 מעלות.

שלב 10. עוגת הצימוקים הקלאסית של Stolichny מוכנה. מגישים, מעוטר באבקת סוכר.

מתכון לעוגת זברה קלאסית

מתכון עוגת הזברה הקלאסי הוא מעדן טעים ומקורי לשולחן ביתי או לחג שכל אחד יכול להכין. כדי לעשות זאת, השתמש במתכון המוכח שלנו עם צילומים שלב אחר שלב. פנקו את עצמכם ואת יקיריכם בקינוח עדין ואוורירי.

זמן בישול - שעה 20 דקות

זמן בישול - 30 דקות

מנות - 10

רכיבים:

• קמח - 200 גר'.
• חמאה - 300 גרם.
• סוכר - 200 גרם.
• ביצה גדולה - 4 יח'.
• אבקת אפייה - 1 כפית.
• ונילין - 2 גרם.
• סירופ/דבש - לפי הטעם.
• אבקת קקאו - 3 כפיות.
• חלב - 2 כפות.
• שמן צמחי - לשימון התבנית.

תהליך בישול:

שלב 1. מכסים את תבנית האפייה עם קלף ומצפים אותה בשמן צמחי.

שלב 2. מקציפים חמאה רכה עם סוכר ווניל.

שלב 3. שוברים כאן את ביצי העוף בזו אחר זו, יוצקים פנימה את החלב וממשיכים להקציף.

שלב 4. מערבבים קמח ואבקת אפייה בנפרד. מוסיפים בהדרגה את התערובת היבשה לתערובת השמן.

שלב 5. מעבירים שליש מהבצק לקערה אחרת. מערבבים פנימה קקאו וסירופ מכל ריבה או דבש.

שלב 6. מניחים 1/4 מהבצק הבהיר לתוך התבנית המוכנה. מורחים מחצית מבצק השוקולד.

שלב 7. חזור על השכבות עד לסיום שני סוגי בצק. מיישרים את השכבה העליונה של מסת השוקולד.

שלב 8. בעזרת מקל עץ מערבבים את תכולת התבנית.

שלב 9. אופים את הפינוק במשך 45-50 דקות ב-170 מעלות. בדוק מוכנות עם שיפוד.

שיק 10. מעבירים את המוצר המוגמר לרשת ומצננים.

שלב 11. המתכון הקלאסי של עוגת זברה מוכן. עזור לעצמך!