קימצ'י כרוב קוריאני

קימצ'י כרוב סיני בסגנון קוריאני הוא מתאבן בהיר ופיקנטי מאוד לשולחן הבית או החג שלך. ניתן להכין את הפינוק הקוריאני הטעים הזה בדרכים רבות. אספנו עבורכם את הרעיונות הטובים ביותר במבחר הקולינרי שלנו של שישה מתכונים בבית עם צילומים שלב אחר שלב.

קימצ'י קוריאני עשוי מכרוב סיני בבית

קימצ'י בסגנון קוריאני העשוי מכרוב סיני בבית הוא פינוק מאוד עסיסי ומעורר תיאבון שבהחלט יגוון את התפריט שלכם. ניתן להגיש מוצר זה כמתאבן נפרד או כתוספת למנות בשר או דגים.

1. 
   אנחנו שוטפים את הכרוב הסיני ומסירים את העלים העליונים.
2. 
   לאחר מכן, יש לחתוך את הירק לחתיכות קטנות. מניחים אותם בקערה עמוקה.
3. 
   מעבירים את הגזר דרך פומפיה קוריאנית או פומפיה רגילה עם שיניים גדולות.
4. 
   טוחנים את השום בכל דרך שמתאימה לכם.
5. 
   אנחנו שולחים את המוצרים הקצוצים לכרוב. מפזרים את הכל בכוסברה.
6. 
   בקערה נפרדת מערבבים שמן צמחי, חומץ, מלח וסוכר. מחממים את התערובת ויוצקים אותה לתוך הירקות. מערבבים היטב ומשרים במקרר למשך 8 שעות.
7. 
   קימצ'י קוריאני עשוי מכרוב סיני מוכן בבית. עזור לעצמך!

כרוב בייג'ין עם רוטב קימצ'י מוכן

כרוב פקין עם רוטב קימצ'י מוכן ישמח אתכם בטעמו העשיר, הפיקנטיות והעסיסיות שלו. פינוק כזה ניתן להגיש לשולחן החג כמתאבן קר עצמאי או כתוספת למנות חמות של בשר או דגים.

זמן בישול - יום אחד

זמן בישול - 30 דקות

מנות - 8

רכיבים:

• כרוב פקין - 2 ק"ג.
• גזר - 1 יחידה.
• בצל - 1 יחידה.
• שום - 7 שיני.
• רוטב קמחי – 150 מ"ל.
• סוכר - 2 כפיות.
• מלח - 3 כפות.
• פפריקה - 3 כפות.
• ירוקים - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. מסירים את העלים העליונים מהכרוב הסיני. אנו שוטפים את ראש הכרוב מתחת למים ומחלקים אותו לארבעה חלקים אורכיים.

שלב 2. משפשפים היטב את עלי הכרוב במלח. השאירו את הכרוב במלח למשך 4 שעות, והופכים אותו מדי פעם.

שלב 3. לאחר ההמלחה, שטפו היטב את הכרוב מתחת למים.

שלב 4. טוחנים את השום, עשבי התיבול, חותכים את הבצל והגזר לרצועות דקות. מאחדים את הירקות בקערה עמוקה, מפזרים עליהם סוכר ופפריקה.

שלב 5. מוסיפים ירקות ומכינים רוטב קימצ'י. מערבבים הכל היטב.

שלב 6. שפשפו את הכרוב השטוף עם התערובת שהתקבלה. מכסים אותו בצלחת ומכניסים למקרר ליום אחד.

שלב 7. כרוב פקין עם רוטב קימצ'י מוכן. אתה יכול לנסות!

קמחי עם קמח אורז

קמחי עם קמח אורז קל להכין בבית. פינוק זה לא ישאיר אף אחד אדיש ויפתיע אותך לטובה עם העסיסיות והטעם הבהיר שלו.השתמש במתכון המוכח שלנו שלב אחר שלב כדי להכין מנה טעימה בסגנון קוריאני.

זמן בישול - יום אחד

זמן בישול - 30 דקות

מנות - 8

רכיבים:

• כרוב פקין - 2 יח'.
• בצל - 1 יחידה.
• גזר - 1 יחידה.
• שום - 2 ראשים.
• ג'ינג'ר - לפי הטעם.
• בצל ירוק - לפי הטעם.
• קמח אורז - 3 כפות.
• מים - 3 כפות.
• רוטב דגים - לפי הטעם.
• פתיתי פלפל אדום - 0.5 כפות.
• מלח לטעימה.
• סוכר - 3-4 כפות.

תהליך בישול:

שלב 1. חותכים כל ראש כרוב לחצאי אורך. אז אנחנו חותכים את החלקים האלה בבסיס, אבל לא חותכים אותם לגמרי.

שלב 2. לאחר מכן, שטפו את הכרוב והניחו אותו בכלי גדול. ממליחים היטב את הירק, יוצקים אותו לתוך העלים. אנו משאירים את חומר העבודה למשך שעתיים, ואז הופכים אותו ומשאירים אותו לעוד שעתיים.

שלב 3. קולפים ושוטפים את כל שאר הירקות מהרשימה.

שלב 4. מניחים ג'ינג'ר, בצל ושום בקערת בלנדר. טוחנים עד לקבלת עיסה דקה.

שלב 5. מערבבים קמח אורז בשלוש כוסות מים. מניחים על הכיריים, מחממים ומבשלים עד להסמכה תוך ערבוב מתמיד. בסוף מוסיפים כאן סוכר.

שלב 6. חותכים בצל ירוק וגזר לרצועות בגודל בינוני.

שלב 7. שלבו גזר עם בצל וירקות חתוכים. יוצקים על הכל את תערובת קמח האורז ומערבבים.

שלב 8. הוסף כאן פתיתי פלפל אדום.

שלב 9. מוסיפים רוטב דגים. מערבבים הכל שוב.

שלב 10. שטפו היטב את הכרוב המלוח מתחת למים.

שלב 11. לאחר מכן, מצפים היטב את הכרוב ברוטב המוכן. מניחים את חומר העבודה במיכל והשאירו אותו בטמפרטורת החדר למשך יום.

שלב 12. קמחי עם קמח אורז מוכן. עזור לעצמך!

קימצ'י קוריאני עם רוטב סויה

קימצ'י בסגנון קוריאני עם רוטב סויה הוא פינוק עסיסי להפליא ומעורר תיאבון שבהחלט יגוון את התפריט הביתי שלכם. ניתן להגיש מוצר זה כמתאבן נפרד או כתוספת למנות בשר או דגים. נסה זאת!

זמן בישול - 3 שעות

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• כרוב פקין - 1 ק"ג.
• גזר - 2 יח'.
• פלפל חריף - 2 יח'.
• שום - 3 שיני.
• רוטב סויה - 50 מ"ל.
• ממרח פלפל - 1 כף.
• סוכר - 1 כף.
• מלח לטעימה.
• חומץ 9% - 2 כפות.
• שמן צמחי - 50 מ"ל.
• שעועית כוסברה - 1 כפית.
• פפריקה מתוקה טחונה - 1 כף.

תהליך בישול:

שלב 1. שוטפים את הכרוב הסיני וחותכים אותו לחתיכות קטנות. מניחים אותם בקערה עמוקה.

שלב 2. קולפים את הגזרים וחותכים אותם לפרוסות. אנחנו שולחים אותם לכרוב.

שלב 3. מניחים כאן פלפל חריף ושום קצוצים.

שלב 4. מוסיפים לירקות מלח, סוכר ופלפל. מערבבים הכל ביסודיות.

שלב 5. הוסף כאן רוטב סויה וחומץ. מערבבים שוב.

שלב 6. מוסיפים כוסברה, פפריקה טחונה ויוצקים מעל שמן צמחי חם. מערבבים, מכסים את חומר העבודה ומכניסים למקרר למספר שעות.

שלב 7. קימצ'י קוריאני עם רוטב סויה מוכן. אתה יכול לפנק את עצמך!

קימצ'י כרוב סיני עם דייקון

קימצ'י כרוב סיני עם דייקון קל להכנה בבית. פינוק זה יפתיע אתכם לטובה עם העסיסיות, הפיקנטיות והטעם העשיר שלו. השתמש במתכון המוכח שלנו שלב אחר שלב כדי להכין מנה טעימה בסגנון קוריאני.

זמן בישול - יום אחד

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• כרוב פקין - 450 גרם.
• פלפל אדום חריף - 300 גרם.
• דייקון - 550 גר'.
• בצל - 1 יחידה.
• גזר - 1 יחידה.
• בצל - 1 יחידה.
• בצל ירוק - 1 צרור.
• מלח - 4 כפות.
• סוכר - 1 כף.

תהליך בישול:

שלב 1. הכן את החומרים הדרושים. אנחנו שוטפים את הירקות ובמידת הצורך מקלפים אותם.

שלב 2. אנחנו חותכים את הכרוב לשני חלקים אורכיים. מפזרים כל עלה היטב במלח. השאירו את הירק למשך שעתיים.

שלב 3. מגררים את הגזר והדייקון. חותכים את הבצל הירוק לחתיכות.

שלב 4. חותכים את הבצל והפלפל החריף האדום. שמים את שני החומרים בבלנדר וטוחנים.

שלב 5. יוצקים גזר, daikon ובצל ירוק עם תערובת חריפה מבלנדר. מוסיפים מלח ומערבבים הכל היטב.

שלב 6. שטפו את הכרוב המלוח מתחת למים, ואז שפשפו אותו ברוטב ירקות עם דייקון. מניחים את חומר העבודה במיכל והשאירו אותו בטמפרטורת החדר למשך יום עד יומיים.

שלב 7. קימצ'י כרוב סיני עם דייקון מוכן. אתה יכול לפנק את עצמך!

קימצ'י כרוב סיני עם רוטב פלפלים

קימצ'י כרוב סיני ברוטב פלפל ישמח אתכם בטעמו העשיר, בתווים החריפים ובמראה מעורר התיאבון. כדי להכין חטיף מעניין בסגנון קוריאני, השתמשו במתכון מוכח עם תמונות שלב אחר שלב מהמבחר שלנו.

זמן בישול - יום אחד

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• כרוב פקין - 225 גרם.
• בצל - 1 יחידה.
• גזר - 1 יחידה.
• שום - 3 שיני.
• פלפל חריף - 50 גר'.
• רוטב סויה - 30 מ"ל.
• מלח - 1 כף.
• סוכר - 1 כף.
• פפריקה טחונה - 10 גר'.
• רוטב פלפל - 100 גר'.

תהליך בישול:

שלב 1. הכן את החומרים הדרושים. אנחנו מנקים ושוטפים את הירקות.

שלב 2. חותכים את הפלפל החריף לרצועות דקות, מסירים את הגרעינים.

שלב 3. מעבירים את הגזר דרך פומפיה קוריאנית.

שלב 4.חותכים את הבצלים לחצאי טבעות דקות.

שלב 5. בקערה עמוקה מערבבים פלפלים, גזר ובצל. אנו משלימים את הירקות בשום קצוץ, מלח, סוכר, פפריקה, סויה ורוטב פלפלים. מערבבים הכל היטב.

שלב 6. הסר את העלים העליונים מהכרוב. חתכנו את ראש הכרוב לארבעה חלקים אורכיים. ממליחים את המוצר ומשאירים למשך 4 שעות. לאחר מכן אנו שוטפים אותו, מצפים אותו ברוטב ומשאירים למרינדה למשך יום בטמפרטורת החדר.

שלב 7. קימצ'י כרוב סיני עם רוטב פלפל מוכן. עזור לעצמך!