קיסל בבית

קיסל הוא מאכל מסורתי של המטבח הסלאבי, המוכן לרוב מעמילן ודגנים. את הפינוק הסמיך ניתן להגיש כמנה שנייה עצמאית או כמשקה סמיך טעים. ישנן אפשרויות רבות להכנת ג'לי בבית. תוכלו למצוא את הטובים שבהם במבחר הקולינרי המוכח שלנו של עשרה מתכונים עם תיאור שלב אחר שלב של התהליך.

איך לבשל ג'לי מפירות יער קפואים ועמילן

איך לבשל ג'לי מפירות יער קפואים ועמילן? תיארנו את התהליך הקולינרי בפירוט במתכון שלנו שלב אחר שלב עם תמונות. שימו לב ותשמחו את יקיריכם עם פינוק פירות יער טעים. ניתן להגיש כקינוח עצמאי או יחד עם פינוקים אחרים. למשל עם מאפים ריחניים.

1. 
   את קיסל קל להכין בבית. בואו נכין את המרכיבים הדרושים מהרשימה.
2. 
   מניחים פירות יער קפואים בסיר או בסיר. מלאו אותם בליטר מים נקיים.
3. 
   מוסיפים לתערובת שתי כפות סוכר.מביאים את התערובת לרתיחה ולאחר מכן מבשלים 10 דקות על אש נמוכה.
4. 
   לאחר מכן נכין את העמילן. מערבבים אותו בחצי כוס מים קרים.
5. 
   יוצקים בזהירות את תערובת העמילן להכנת פירות היער. יוצקים פנימה ומערבבים כל הזמן, ואז מבשלים כ-5-7 דקות.
6. 
   לאחר מוכן, יוצקים את הג'לי החם לכלי מתאים ומניחים לו להתקרר לחלוטין.
7. 
   ג'לי טעים וסמיך עשוי פירות יער קפואים ועמילן מוכן לחלוטין. מוזגים אותו לכוסות ונהנים!

---

ג'לי שיבולת שועל תוצרת בית

ג'לי שיבולת שועל בבית הוא פינוק מזין ובריא שכל אחד יכול להכין במו ידיו. לשם כך, השתמש במתכון מוכח עם תיאור שלב אחר שלב של התהליך והתמונות. הג'לי המוגמר ישמש כחטיף מעניין או מנה נפרדת.

זמן בישול - 6 שעות

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• קמח שיבולת שועל - 6 כפות.
• מים - 1 ליטר.
• שמרים טריים - 6 גרם.
• מלח - 0.5 כפית.
• סוכר - 1 כפית.

תהליך בישול:

שלב 1. מדדו את הכמות הדרושה של שיבולת שועל. אם אתה לא מוצא קמח, אתה יכול לטחון שיבולת שועל.

שלב 2. מוסיפים מיד חתיכת שמרים טריים לקמח.

שלב 3. יוצקים לתערובת חצי ליטר מים חמימים.

שלב 4. מערבבים את התערובת ומניחים לתסיסה של 5-6 שעות.

שלב 5. לאחר זמן מה מוסיפים סוכר ומלח לתערובת. יוצקים פנימה את יתרת המים.

שלב 6. מערבבים הכל ביסודיות ומסננים כדי לשבור לחלוטין את הגושים.

שלב 7. לאחר מכן, הנח את חומר העבודה על הכיריים. מביאים לרתיחה תוך ערבוב מתמיד.

שלב 8. לאחר הרתיחה, המוצר יתחיל להתעבות במהירות.

שלב 9. לכן, מערבבים את המסה עוד קצת ומכבים את האש.

שלב 10. ג'לי שיבולת שועל סמיך וטעים מוכן בבית. אתה יכול לנסות!

ריבת חלב עבור 1 ליטר חלב

ריבת חלב לכל 1 ליטר חלב מתברר רך להפליא, סמיך ובהיר בטעמו. הגישו אותו כנשנוש או כקינוח בריא. הקפד לשים לב למתכון המוכח שלנו שלב אחר שלב. הפתיעו את יקיריכם ואת האורחים עם מוצר ביתי בריא.

זמן בישול - 30 דקות

זמן בישול - 15 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• חלב - 1 ליטר.
• עמילן - 2 כפות.
• קינמון - 2 מקלות.
• סוכר - 3 כפות.
• צימוקים - 1 כף.
• אגוזים - 20 גרם.
• מים - 100 מ"ל.

תהליך בישול:

שלב 1. הכינו את החומרים הדרושים לפי הרשימה.

שלב 2. מחממים את החלב על הכיריים יחד עם מקלות הקינמון. הוסף סוכר כאן. תן למוצר לרתוח.

שלב 3. בנפרד, מערבבים את כמות העמילן שצוינה במים קרים.

שלב 4. יוצקים מים עם עמילן לתוך החלב בזרם דק. ערבב ללא הפסקה. מבשלים עד להסמכה.

שלב 5. בזמן זה, קולפים וקוצצים את האגוזים.

שלב 6. משרים את הצימוקים במים רותחים למשך 15 דקות ונותנים להם להתייבש.

שלב 7. ריבת חלב עדינה עבור ליטר חלב אחד מוכן. משלימים אותו עם אגוזים וצימוקים. אתה יכול לפנק את עצמך!

ג'לי דומדמניות שחורות תוצרת בית

ג'לי דומדמניות שחורות תוצרת בית הוא פינוק בהיר מאוד וארומטי להפליא. ניתן להגיש את פינוק פירות היער כמשקה או כקינוח בפני עצמו. מוצר פירות יער מעניין זה ימשוך הן למבוגרים והן לילדים. אנו ממליצים לשים לב למתכון המוכח שלב אחר שלב.

זמן בישול - 30 דקות

זמן בישול - 10 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• דומדמניות שחורות - 700 גרם.
• מים - 1 ליטר.
• סוכר - 200 גרם.
• עמילן תפוחי אדמה - 3 כפות.

תהליך בישול:

שלב 1. מדדו את הכמות הנדרשת של דומדמניות שחורות.אנחנו ממיינים את הגרגרים ושוטפים אותם היטב מתחת למים.

שלב 2. טוחנים את פירות היער המוכנים בבלנדר.

שלב 3. לאחר מכן, לסנן את העיסה שהתקבלה דרך בד גבינה. יש צורך להפריד את העוגה.

שלב 4. מניחים את מיץ הדומדמניות במקרר לזמן מה. מוסיפים את העוגה עם סוכר ו-800 מ"ל מים. מניחים את התערובת על האש, מרתיחים ואז מבשלים 20 דקות.

שלב 5. מסננים שוב את המרק שנוצר דרך בד גבינה.

שלב 6. מרתיחים את נוזל פירות היער ומוסיפים עמילן מעורבב עם המים שנותרו. מבשלים כמה דקות עד שמסמיך. בסוף יוצקים את מיץ פירות היער שקיבלתם בתחילת הבישול.

שלב 7. ג'לי דומדמניות שחורות תוצרת בית בהיר וריחני להפליא מוכן. אתה יכול לפנק את עצמך!

קיסל עם עמילן תירס

קיסל עם עמילן תירס יוצא טעים מאוד, סמיך ומזין. משקה מעורר תיאבון יפתיע לטובה את יקיריכם ואת האורחים. הכינו מוצר טבעי בבית עם המתכון המוכח שלנו שלב אחר שלב. אפילו מתחילים יכולים ליישם את הרעיון הקולינרי שלהם!

זמן בישול - 30 דקות

זמן בישול - 10 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• אגס - 400 גרם.
• עמילן תירס - 2 כפות.
• סוכר לטעום.
• מים – 1 ליטר+50 מ"ל.

תהליך בישול:

שלב 1. הכינו את החומרים הדרושים לפי הרשימה.

שלב 2. שוטפים את האגסים, מנקים אותם היטב מזרעים ומקלפים. חותכים לפרוסות קטנות.

שלב 3. מניחים את חתיכות הפרי בסיר ומוסיפים סוכר.

שלב 4. יוצקים מים כאן. מביאים את התערובת לרתיחה, ואז מבשלים על אש בינונית במשך 20 דקות.

שלב 5. מקציפים את המשקה המוכן עם בלנדר עד לקבלת מרקם חלק.

שלב 6. הנח את המוצר שוב על האש. יוצקים עמילן תירס מעורבב עם 50 מ"ל מים קרים בזרם דק. מבשלים עוד כמה דקות עד שמסמיך ומכבים את הכיריים.

שלב 7. הג'לי הריחני והסמיך עם עמילן התירס מוכן. אתה יכול לפנק את עצמך!

ג'לי זרעי פשתן תוצרת בית

ג'לי זרעי פשתן בבית הוא פינוק מזין ובריא שכל אחד יכול להכין במו ידיו. לשם כך, השתמש במתכון מוכח עם תיאור שלב אחר שלב של התהליך והתמונות. ג'לי זרעי פשתן מוכן ישמש כחטיף מעניין או כמנה עצמאית.

זמן בישול - שעה 20 דקות

זמן בישול - 10 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• זרעי פשתן - 2 כפות.
• מים - 3 כפות.
• דבש - 2 כפות.
• מיץ לימון - 1 כף.

תהליך בישול:

שלב 1. הכינו את כמות החומרים הנדרשת לפי הרשימה.

שלב 2. יוצקים מים לקערת המולטי-קוקר ומביאים לרתיחה. אפשר גם לבשל על הכיריים בסיר.

שלב 3. מדדו את המספר שצוין של זרעי פשתן.

שלב 4. מניחים את הזרעים במים רותחים בקערת מולטי כיריים.

שלב 5. סגור את המכסה והפעל את מצב "רב בישול" למשך 70 דקות. הטמפרטורה האופטימלית היא 90 מעלות.

שלב 6. לאחר זמן מה, לקרר את חומר העבודה למצב חם. מערבבים דבש ומיץ לימון לתוך הנוזל.

שלב 7. ג'לי זרעי פשתן בבית מוכן. אתה יכול לעזור לעצמך!

ג'לי חמוציות

קל להכין ג'לי חמוציות בבית. כדי לעשות זאת, בצע את השלבים הפשוטים במתכון המוכח שלנו. המשקה המוגמר יהיה סמיך ורך מאוד, וגם ישמח אתכם בטעם עשיר מדהים. מרירות פירות יער נעימה תהפוך את המוצר למיוחד.

זמן בישול - 30 דקות

זמן בישול - 15 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• חמוציות - 1 כף.
• מים - 1 ליטר.
• סוכר - 150 גרם.
• עמילן תפוחי אדמה - 3 כפות.

תהליך בישול:

שלב 1. מיינו ושטפו היטב את החמוציות. ללוש אותו ביסודיות.

שלב 2.אנחנו מפרידים את המיץ מהעיסה שהתקבלה. שמנו אותו במקרר לזמן מה.

שלב 3. משאירים את העוגה בתבנית. יוצקים לתוכו 900 מ"ל מים.

שלב 4. מביאים לרתיחה ולאחר מכן מרתיחים במשך 5 דקות. מסננים שוב את התערובת כדי להפריד את העיסה.

שלב 5. מערבבים היטב את העמילן במים שנותרו. אתה צריך לקבל תערובת סמיכה ללא גושים.

שלב 6. מחממים את תערובת פירות היער, מערבבים פנימה את הסוכר ויוצקים מים ועמילן בזרם דק. מרתיחים 1-2 דקות, יוצקים פנימה את המיץ שהופרד בתחילת הבישול. מערבבים ומסירים מהכיריים.

שלב 7. ג'לי חמוציות ביתי בהיר וריחני מוכן. אתה יכול לפנק את עצמך!

ג'לי אשחר ים

ג'לי אשחר הים הוא מוצר תוצרת בית ארומטי להפליא ועשיר בטעם. ניתן להגיש כמשקה או כקינוח ויטמין מקורי. הכן ג'לי אשחר ים טעים באמצעות המתכון המוכח שלנו שלב אחר שלב עם תמונות.

זמן בישול - 30 דקות

זמן בישול - 15 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• אשחר ים - 2 כפות.
• מים - 1.5 ליטר.
• סוכר - 100 גרם.
• עמילן תירס - 2.5 כפות.

תהליך בישול:

שלב 1. הכן את המוצרים הדרושים מהרשימה.

שלב 2. אנחנו ממיינים את אשחר הים ושוטפים אותו. ממלאים מים ומביאים לרתיחה. לאחר מכן מרתיחים במשך 5 דקות ולשים כדי לשחרר עוד מיץ.

שלב 3. לאחר מכן, אתה צריך לטחון ביסודיות את חומר העבודה דרך מסננת מתכת כדי להפריד את העוגה.

שלב 4. שלבו עמילן עם 100 מ"ל מים. מערבבים היטב עד להעלמת גושים חלקה.

שלב 5. מניחים שוב את תערובת אשחר הים על האש, מרתיחים ומוזגים את העמילן והמים בזרם דק תוך ערבוב מתמיד.

שלב 6. המשך בהכנת הפינוק עד להסמכה. ערבב ללא הפסקה.

שלב 7ג'לי אשחר תוצרת בית הוא ארומטי ועשיר בטעם ומוכן. אתה יכול לפנק את עצמך!

ג'לי דובדבנים בבית

אפילו מתחילים קולינריים יכולים להכין ג'לי דובדבנים בבית. כדי לעשות זאת, השתמש במתכון המוכח שלנו שלב אחר שלב. המשקה המוגמר יהיה סמיך מאוד, בהיר בטעמו וארומטי להפליא. מגישים כמו שהוא או עם מאפים טריים.

זמן בישול - 30 דקות

זמן בישול - 15 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• דובדבן - 2 כפות.
• מים - 700 מ"ל.
• סוכר - 1 כף.
• עמילן - 2 כפות.
• כוכב אניס - 1 יחידה.
• הל - 1 יחידה.

תהליך בישול:

שלב 1. לשטוף את פירות היער מראש ולהסיר את הזרעים.

שלב 2. מערבבים 600 מ"ל מים עם סוכר בסיר. מניחים על הכיריים ומבשלים עד שנוצר סירופ מתוק.

שלב 3. טובלים את פירות היער בסירופ. מבשלים ברתיחה כ-5-7 דקות.

שלב 4. מערבבים עמילן במים שנותרו.

שלב 5. מסננים היטב את הסירופ המוכן עם פירות יער דרך מסננת מתכת דקה.

שלב 6. מניחים שוב את המסה המתקבלת על האש ומביאים לרתיחה. לאחר מכן יוצקים עמילן ומים בזרם דק. מבשלים, תוך ערבוב, עד להסמכה ומסירים מהאש.

שלב 7. ג'לי דובדבן בהיר ועשיר מוכן בבית. אתה יכול לפנק את עצמך!

ג'לי אוכמניות

ג'לי אוכמניות הוא מעדן בהיר מאוד וארומטי בצורה יוצאת דופן. ניתן להגיש את פינוק פירות היער כמשקה או כקינוח בפני עצמו. מוצר פירות יער מעניין זה ימשוך הן למבוגרים והן לילדים. הקפד לשים לב למתכון המוכח שלב אחר שלב.

זמן בישול - 30 דקות

זמן בישול - 15 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• אוכמניות - 1 כף.
• מים - 5 כפות.
• סוכר - 4 כפות.
• עמילן תפוחי אדמה - 3 כפות.

תהליך בישול:

שלב 1.מניחים את האוכמניות שטופות בסיר ומוסיפים ארבע כוסות מים.

שלב 2. מניחים את התערובת על האש ומוסיפים סוכר.

שלב 3. בשלב זה, דלל עמילן תפוחי אדמה בכוס המים הנותרת.

שלב 4. מערבבים היטב את התערובת עד שכל הגושים נעלמים.

שלב 5. מביאים את מסת פירות היער לרתיחה.

שלב 6. מבשלים את התערובת עוד כמה דקות על האש. בשלב זה, ניתן להפחית את האש.

שלב 7. לאחר מכן, יוצקים את תערובת העמילן בזרם דק. בשלב זה, מערבבים ברציפות את חומר העבודה.

שלב 8. המשך לבשל את המוצר עד לסמיכות הרצויה, תוך ערבוב מתמיד.

שלב 9. ג'לי אוכמניות ביתי ריחני מוכן. אתה יכול לפנק את עצמך!