שורפה חזיר קלאסית

שורפה חזיר קלאסית היא מנה מעוררת תיאבון ומשביעה שתגוון בצורה מושלמת את תפריט הצהריים שלכם. הכנת פינוק לפי מתכון מסורתי אינה קשה כלל. לשם כך, השתמש ברעיונות קולינריים מוכחים עם תיאור שלב אחר שלב של התהליך. יקיריכם והאורחים בהחלט יהיו מרוצים.

שורפה חזיר בקלחת על אש - מתכון קלאסי

שורפה שבושלה בקדירה על אש מתגלה כארומטית ועשירה יותר. הוספת בשר חזיר תהפוך את המנה לעשירה ומשביעה עוד יותר. אפשרות מצוינת לארוחת צהריים גדולה בחוץ.

1. 
   איך לבשל שורפה חזיר לפי המתכון הקלאסי? אתה יכול לקחת כל בשר: פילה או עצם. אנחנו טובלים את המוצר בקלחת, מוסיפים מלח, מוסיפים תבלינים ומים ומעלים אותו על האש.
2. 
   אנחנו מקלפים את הגזרים וחותכים אותם לקוביות. בצל - חצאי טבעות דקות. אנחנו שולחים ירקות לבשר החזיר.
3. 
   חותכים את החציל לקוביות קטנות ומניחים גם בקלחת. אין צורך לקלף את הירק.
4. 
   לאחר מכן, קולפים את שיני השום, קוצצים את העגבניות והפלפלים. מוסיפים למנה.
5. 
   מניחים את תפוחי האדמה, שקלופים וחתוכים לפרוסות, לתוך הכלי.
6. 
   בשלב האחרון מוסיפים עשבי תיבול קצוצים. להתאים את תוספת המלח והתבלינים. מבשלים את המנה עד שכל החומרים רכים.
7. 
   לאחר 1.5-2 שעות, שורפה חזיר על האש תהיה מוכנה לחלוטין. אתה יכול להגיש אותו לשולחן!

איך לבשל שורפה חזיר בקלחת על הכיריים

שורפה עשירה אמיתית עדיף להכין בקלחת. הכינו מנה מזרחית מסורתית על הכיריים. בשר חזיר יהפוך את הטעם אפילו לעשיר יותר ומעורר תיאבון.

זמן בישול: שעה 30 דקות

זמן בישול: שעה

מנות - 8

רכיבים:

• חזיר - 0.6 ק"ג.
• תפוחי אדמה - 5 יח'.
• בצל - 2 יח'.
• גזר - 1 יחידה.
• פלפל חריף - 2 יח'.
• עגבנייה - 3 יח'.
• שום - 1 יחידה.
• שמן צמחי - 1 כף.
• מלח לטעימה.
• תבלינים - לפי הטעם.
• ירוקים - צרור אחד.
• מים - 250 מ"ל.

תהליך בישול:

1. מחממים קלחת עם שמן צמחי. חותכים את החזיר לחתיכות גדולות.

2. אנחנו שולחים את הבשר לטיגון בקלחת. בואו נתחיל לחתוך ירקות. קוצצים גס את הבצל והשום.

3. מוסיפים לבשר בצל ושום וממשיכים בטיגון. הוסף כאן פרוסות גזר נא.

4. מחלקים את תפוחי האדמה לפרוסות גדולות. מניחים בכלי ומערבבים.

5. יוצקים מים, מפזרים את התוכן במלח ותבלינים. אנחנו מכינים את המנה כשעה. 20 דקות לפני ההכנה, מוסיפים עגבניות, פלפלים ועשבי תיבול.

6. שורפה בקלחת עם חזיר מוכן. בואו לפנק את המשפחה שלנו במנה מרה!

מתכון פשוט וטעים לשורפה חזיר במחבת

שורפה עם חזיר מתבשל הרבה יותר מהר מאשר עם תוספת של סוגי בשר אחרים. כמו כן, המנה יוצאת שומנית ועשירה, מה שהופך אותה לעוד יותר משביעה ומושכת.

זמן בישול: שעה 30 דקות

זמן בישול: שעה

מנות - 8

רכיבים:

• חזיר - 0.5 ק"ג.
• תפוחי אדמה - 5 יח'.
• בצל - 1 יחידה.
• גזר - 1 יחידה.
• פלפל חריף - 1 יחידה.
• עגבנייה - 2 יח'.
• רסק עגבניות - 2 כפות.
• שמן צמחי - 1 כף.
• מלח לטעימה.
• תבלינים - לפי הטעם.
• מים - 250 מ"ל.

תהליך בישול:

1. ראשית, קולפים את תפוחי האדמה וחותכים אותם לקוביות או פרוסות גדולות.

2. שוטפים את החזיר וגם חותכים לחתיכות גדולות.

3. מטגנים את הבשר בשמן צמחי כ-5-10 דקות.

4. לאחר מכן שמים את החזיר השחומים ותפוחי האדמה לסיר, ממלאים אותו במים ומניחים על הכיריים.

5. במהלך הבישול יש להקפיא בקצף באופן קבוע.

6. קוצצים את הבצל ומטגנים אותו בנפרד במחבת כמה דקות.

7. לאחר מכן מוסיפים לבצל את שאר הירקות הקצוצים: גזר, עגבניות, פלפלים. מבשלים 2-3 דקות.

8. מוסיפים לירקות רסק עגבניות ומערבבים.

9. יוצקים את הצלי הבהיר למחבת.

10. כעת מוסיפים למנה מלח ותבלינים לפי הטעם. מערבבים וממשיכים לבשל עד שהירקות רכים.

11. הסר את המנה המוגמרת מהכיריים. אפשר מיד לשים את השורפה על צלחות ולהגיש!

מתכון שלב אחר שלב להכנת שורפה חזיר ללא טיגון

שורפה חזיר, מבושלת ללא טיגון, יוצאת רכה יותר ושומנית במידה. עשבי תיבול טריים יוסיפו ניחוח עז למנה, וחתיכות גדולות של ירקות יעניקו טעם עשיר ומקורי יותר.

זמן בישול: שעה 40 דקות

זמן בישול: שעה 20 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• חזיר - 500 גרם.
• תפוחי אדמה - 300 גרם.
• בצל - 1 יחידה.
• גזר - 1 יחידה.
• עגבנייה שרי - 4 יח'.
• עלה דפנה - 4 יח'.
• בצל ירוק - 1 צרור.
• פטרוזיליה - ½ צרור.
• מלח לטעימה.
• תבלינים - לפי הטעם.
• מים - 250 מ"ל.

תהליך בישול:

1. מחלקים את בשר החזיר לחתיכות בינוניות שוות. קולפים את הבצלים וחותכים אותם לחצאים. מניחים את האוכל בקלחת או בסיר.

2. קולפים גזר ותפוחי אדמה. מניחים את תפוחי האדמה שלמים וקוצצים את הגזרים גס. אנחנו מוסיפים גם עלי דפנה לקלחת.

3. ממלאים את הכלי במים, מוסיפים מלח ופלפל. שמנו אותו על הכיריים.

4. מבשלים על אש בינונית במשך שעה.

5. קוצצים בצל ירוק ופטרוזיליה. מניחים את הירוקים בקלחת יחד עם עגבניות השרי שטופות. מבשלים עוד 20 דקות.

6. שורפה חזיר ללא טיגון מוכן. אפשר לשים אותו על צלחות ולהגיש לשולחן.

מתכון פשוט ומהיר לשורפה חזיר בסיר איטי

ניתן להכין שורפה ארומטית ועשירה עם חזיר במהירות ובקלות בסיר איטי. המנה הזו מושלמת לארוחת ערב ביתית גדולה.

זמן בישול: שעה 30 דקות

זמן בישול: שעה

מנות - 8

רכיבים:

• חזיר - 500 גרם.
• תפוחי אדמה - 350 גרם.
• בצל - 2 יח'.
• גזר - 1 יחידה.
• פלפל חריף - 1 יחידה.
• עגבנייה - 2 יח'.
• מלח - 1 כפית.
• תבלינים - לפי הטעם.
• שמן צמחי - 1 כף.
• מים - 250 מ"ל.

תהליך בישול:

1. שוטפים את החזיר וחותכים אותו לחתיכות שוות. מניחים אותם בקערת מולטי כיריים מחוממת בשמן צמחי. מבשלים על מצב "טיגון" במשך 10 דקות.

2. קוצצים את הירקות בכל דרך נוחה ומוסיפים אותם לבשר. עבור שורפה, אתה לא צריך להשתמש במוצרים קטנים מדי. ממשיכים בטיגון עוד 5-7 דקות.

3. כשהירקות מבושלים היטב מוסיפים להם מים.

4.אנחנו מקלפים את תפוחי האדמה, חותכים אותם לפרוסות גדולות ומניחים אותם בצלחת.

5. מוסיפים מים עד למעלה, מוסיפים מלח ותבלינים. הפעל את מצב "מרווה" למשך 60 דקות. אנחנו מחכים שזה יהיה מוכן.

6. שורפה עם חזיר ניתן למזוג מיד לצלחות מנות. מוּכָן!

שורפה צלעות חזיר ריחנית ועשירה

שורפה מצלעות חזיר טעימות יוצאת שומנית ועשירה. המנה הדשנה הזו תהווה ארוחת צהריים משפחתית נהדרת. תיהנו מתהליך הבישול הפשוט והמעניין.

זמן בישול: שעה 40 דקות

זמן בישול: שעה 20 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• צלעות חזיר - 500 גר'.
• תפוחי אדמה - 2 יח'.
• גזר - 2 יח'.
• בצל - 2 יח'.
• שום - 2 שיני.
• פלפל חריף - 1 יחידה.
• מלח לטעימה.
• תבלינים - לפי הטעם.
• ירוקים - צרור אחד.
• שמן צמחי - 1 כף.
• מים - 250 מ"ל.

תהליך בישול:

1. שוטפים את צלעות החזיר וקוצצים, אם צריך, לחתיכות קטנות יותר.

2. יוצקים שמן צמחי לקלחת מחוממת. מניחים שם את הצלעות, השום הקצוץ דק וטבעות הבצל. מטגנים עד להזהבה במשך 10-15 דקות.

3. פורסים דק את הפלפל והגזר. מוסיפים את הירקות לשאר המרכיבים וממשיכים בטיגון עוד 5 דקות.

4. מקלפים את תפוחי האדמה, חותכים אותם גס וגם מכניסים אותם לכלי.

5. ממלאים את האוכל במים, ממליחים ומפזרים תבלינים. מבשלים על אש בינונית כשעה.

6. בהגשה מקשטים את המנה בעשבי תיבול טריים. מוּכָן!

מתכון שלב אחר שלב להכנת שורפה חזיר ובקר

שורפה לבבית וארומטית תזין בקלות חברה גדולה. הכינו מנה על בסיס בשר חזיר ובקר ותשמחו את יקיריכם בטעמה הבהיר והמשביע.

זמן בישול: שעה 50 דקות

זמן בישול: שעה 30 דקות

מנות - 10

רכיבים:

• חזיר - 500 גרם.
• בשר בקר - 500 גרם.
• תפוחי אדמה - 3 יח'.
• בצל - 1 יחידה.
• גזר - 1 יחידה.
• רסק עגבניות - 2 כפות.
• עגבנייה - 2 יח'.
• עלה דפנה - 2 יח'.
• מלח לטעימה.
• תבלינים - לפי הטעם.
• ירוקים - צרור אחד.
• מים - 250 מ"ל.

תהליך בישול:

1. שוטפים את החזיר והבקר. חותכים את הבשר לחתיכות קטנות.

2. חותכים את הבצל לטבעות ומטגנים אותו יחד עם הבשר עד להזהבה.

3. קולפים את הגזרים וחותכים אותם בכל דרך נוחה.

4. מחלקים את תפוחי האדמה לפרוסות קטנות.

5. חותכים עגבניות טריות לקוביות קטנות.

6. בסיר משלבים את הבשר המטוגן עם הירקות. מלאו את האוכל במים. אנחנו מוסיפים גם מלח, תבלינים, עלה דפנה ורסק עגבניות. מערבבים ומבשלים על אש נמוכה במשך 1-1.5 שעות.

7. בהגשה מוסיפים עשבי תיבול טריים לשורפה החמה לפי הטעם. מוּכָן!

שורפה חזיר חומש טעימה

החובש שורפה מיוחדת בכך שהיא עשויה מתוצרי לוואי של חזיר. בשל כך המנה יוצאת שומנית במידה, עשירה ומקורית בטעמה. הפתיעו את יקיריכם עם מתכון קולינרי מעניין.

זמן בישול: שעה 20 דקות

זמן בישול: שעה

מנות - 8

רכיבים:

• תוצרי לוואי של חזיר - 800 גר'.
• פילה חזיר - 200 גרם.
• אורז - 0.5 כפות.
• בצל - 3 יח'.
• מלח לטעימה.
• תבלינים - לפי הטעם.
• ירוקים - צרור אחד.
• מים - 400 מ"ל.

תהליך בישול:

1. מכינים את הבשר. יש לחתוך אותו לחתיכות בגודל בינוני. ניתן לבחור תוצרי לוואי לפי הטעם. למשל, לב, כבד או ריאות.

2. אנו שוטפים את מוצרי הבשר, ממלאים אותם במים, ממליחים ומעלים באש.

3. מרתיחים את התוכן עד לבישול. הסר את הקצף מעת לעת.

4. קולפים את הבצלים וחותכים לקוביות בגודל בינוני.

5. בנפרד שוטפים את האורז במים קרים.

6. מניחים את הבצל והאורז במחבת. מוסיפים תבלינים לפי הטעם וממשיכים לבשל את השורפה במשך 20-30 דקות.

7.מסירים את המחבת מהכיריים, יוצקים את התוכן לצלחות ומוסיפים עשבי תיבול קצוצים. מוּכָן!