רסולניק קלאסי עם גריסי פנינה ומלפפונים

רסולניק קלאסי עם גריסי פנינה ומלפפונים הוא מרק עשיר בטעם ומעורר תיאבון לארוחת הערב הביתית, שבהחלט לא ישאיר אף אחד אדיש. אתה יכול להכין אותו בדרכים שונות. אספנו עבורכם את האפשרויות הקולינריות הטובות ביותר במבחר שלנו של עשרה מתכונים עם צילומים שלב אחר שלב ותיאור מפורט של התהליך.

רסולניק עם שעורה וחמוצים - מתכון קלאסי

רסולניק עם שעורה וחמוצים הוא מתכון קלאסי שבהחלט כדאי לשים לב לארוחת הצהריים הטעימה והמשביעה שלכם. פנקו את עצמכם ואת משפחתכם ברעיון הקולינרי המעניין שלנו. ניתן להגיש מרק חם עם לחם, שמנת חמוצה או עשבי תיבול.

1. 
   איך מכינים מלפפון חמוץ קלאסי עם שעורה ומלפפונים? נכין את כל המוצרים הדרושים לפי הרשימה.
2. 
   חותכים את בשר הבקר לחתיכות ומניחים בתבנית. יוצקים לתוכו ליטר וחצי מים ומניחים את חומר העבודה על הכיריים. מביאים לרתיחה ולאחר מכן מבשלים כשעה עד שעה וחצי. במהלך הבישול הקפידו להסיר את הקצף, חשוב גם לא להביא את המרק לרתיחה חזקה.
3. 
   חותכים את הבצלים הקלופים לחצאי טבעות, חותכים את הגזר והשורשים (פרצלונים, פטרוזיליה, סלרי) לרצועות.
4. 
   מסננים את המרק המוגמר ומחזירים אליו את הבשר. אנו מוסיפים למרק גם עלה דפנה וגרגרי פלפל. מוסיפים את גריסי הפנינה השטופים ומבשלים עוד 15 דקות. לאחר מכן מוסיפים את הירקות וממשיכים לבשל את המרק על אש נמוכה.
5. 
   חותכים את המלפפונים הכבושים לחתיכות קטנות. מבשלים אותם קלות במחבת במלח מלפפון.
6. 
   יוצקים את המלפפונים והמלח למרק שלנו. מבשלים עד שהדגנים רכים ומכבים את האש.
7. 
   רסולניק עם שעורה וחמוצים לפי המתכון הקלאסי מוכן. עזור לעצמך!

רסולניק קלאסי עם שעורה, מלפפונים ועוף

מלפפון חמוץ קלאסי עם גריסי פנינה, מלפפונים ועוף ישמח אתכם בטעמו העשיר, במראהו מעורר התיאבון ובתכונותיו התזונתיות. הגישו את המרק לארוחת הערב המשפחתית שלכם, בתוספת לחם ועשבי תיבול ארומטיים. להכנת מלפפון חמוץ, השתמשו במתכון מוכח שלב אחר שלב מהמבחר שלנו.

זמן בישול - שעה 50 דקות

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• גריסי פנינה - 3 כפות.
• מלפפון כבוש - 3 יח'.
• גב עוף - 300 גר'.
• תפוחי אדמה - 4 יח'.
• בצל - 0.5 יח '.
• גזר - 0.5 יח'.
• שמן צמחי - לטיגון.
• מלח מלפפון - 150 מ"ל.
• מלח - 0.5 כפות.
• מים - 1.5 ליטר.

תהליך בישול:

שלב 1. הכן את המוצרים הדרושים לפי הרשימה.

שלב 2. מניחים את הבשר במחבת וממלאים אותו במים, מוסיפים כאן מלח. מניחים על הכיריים ומביאים לרתיחה. הקפד להסיר את הקצף.

שלב 3. מדדו את הכמות הנדרשת של גריסי פנינה ושטפו אותה מתחת למים.

שלב 4. מעבירים את הדגנים המוכנים לסיר ומבשלים את המרק עם דגנים על אש בינונית במשך 40 דקות.

שלב 5. קוצצים את הבצל ומגררים את הגזר.

שלב 6. מחממים מחבת עם שמן צמחי ומטגנים בה את הירקות עד שהם רכים.

שלב 7. קולפים את תפוחי האדמה, שוטפים אותם מתחת למים וחותכים אותם לקוביות. שמנו את המוצר במרק שלנו. מבשלים עוד 15 דקות.

שלב 8. לאחר 15 דקות, מניחים את הירקות המטוגנים ויוצקים פנימה את מלפפון חמוץ המלפפון.

שלב 9. קוצצים דק את החמוצים וגם מוסיפים אותם למרק. מבשלים את הפינוק עוד 5 דקות ומוסיפים עשבי תיבול קצוצים. מכבים את האש ונותנים למרק להתבשל, מכוסה, במשך 15 דקות.

שלב 10. מרק החמוצים הקלאסי עם גריסי פנינה, מלפפונים ועוף מוכן. יוצקים לצלחות ומגישים!

רסולניק עם גריסי פנינה, מלפפונים ופטריות

רסולניק עם גריסי פנינה, מלפפונים ופטריות היא מנה משביעה להפליא ומעניינת בטעם לארוחת הצהריים הביתית שלכם. המרק הזה בהחלט לא ישאיר אף אחד אדיש. כל אחד יכול לבשל אותו. לשם כך, השתמשו במתכון מוכח שלב אחר שלב עם תמונות מהמבחר הקולינרי שלנו.

זמן בישול - שעה 40 דקות

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 8

רכיבים:

• גריסי פנינה - 70 גרם.
• מלפפון כבוש - 80 גרם.
• פטריות שמפיניון - 150 גר'.
• ירך עוף - 300 גר'.
• עגבניות מלוחות - 130 גרם.
• תפוחי אדמה - 200 גרם.
• בצל - 130 גרם.
• גזר - 150 גרם.
• רסק עגבניות - 30 גרם.
• שום - 20 גרם.
• שמן צמחי - לטיגון.
• פלפל צ'ילי חריף - לפי הטעם.
• שמיר - 20 גרם.
• עלה דפנה - 1 יחידה.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• מים - 2 ליטר.

תהליך בישול:

שלב 1. הכן את המוצרים הדרושים לפי הרשימה.

שלב 2. שוטפים את ירך העוף ומניחים בתבנית. שמנו כאן גם גריסי פנינה שטופים. מוסיפים מלח ועלה דפנה.

שלב 3. מלאו את תכולת המחבת בשני ליטר מים והעלו באש. לאחר הרתיחה מנמיכים את האש על הכיריים ומבשלים 40 דקות. במהלך תהליך הבישול, הקפידו להסיר את הקצף.

שלב 4. קולפים את תפוחי האדמה וחותכים אותם לקוביות. מוסיפים למרק ומבשלים עוד 15 דקות לאחר הרתיחה שוב. מוציאים את בשר העוף המוגמר מהמרק ומצננים.

שלב 5. קוצצים דק את הבצל והגזר בעזרת סכין. מטגנים ירקות בשמן צמחי כ-3 דקות עד שהם רכים.

שלב 6. אנחנו שולחים לכאן גם מלפפון כבוש קצוץ ופטריות קצוצות דק. מערבבים ומבשלים על אש נמוכה כ-10-15 דקות.

שלב 7. אנו שולחים לכאן גם את עיסת העגבניות ורסק העגבניות. אפשר לצקת מעט מלפפון חמוץ. מערבבים ומבשלים 5 דקות.

שלב 8. מניחים את הצלי שלנו במרק, מערבבים הכל שוב ומבשלים עוד 5 דקות.

שלב 9. מפרידים את הבשר המקורר מהעצם וחותכים לחתיכות. שמנו אותו במרק.

שלב 10. הוסף כאן שום קצוץ ופלפל חריף. ממליחים את המנה ומפלפלים לפי הטעם. מביאים שוב לרתיחה ומכבים את האש.

שלב 11. מוסיפים למרק שמיר קצוץ ונותנים לו להתבשל מתחת למכסה.

שלב 12. החמוץ עם גריסי פנינה, מלפפונים ופטריות מוכן. אתה יכול לנסות!

רסולניק עם מלפפונים, שעורה ובשר חזיר

לרסולניק עם מלפפונים, שעורה ובשר חזיר יש טעם בהיר, ארומה מעוררת תיאבון ותכונות תזונתיות. הגישו מרק חם לארוחת הערב המשפחתית שלכם, בתוספת לחם ועשבי תיבול ארומטיים. להכנת עשה זאת בעצמך קלה, השתמש במתכון מוכח שלב אחר שלב מהמבחר שלנו.

זמן בישול - שעה 40 דקות

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• גריסי פנינה - 2 חופנים.
• מלפפון כבוש - 2 יח'.
• חזיר עם עצם - 400 גר'.
• מים - 2.5 ליטר.
• תפוחי אדמה - 3 יח'.
• בצל - 1 יחידה.
• גזר - 1 יחידה.
• שמן צמחי - לטיגון.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. ממלאים את החזיר עם העצם במים בסיר, מביאים לרתיחה ומבשלים עד לבישול מלא. מוסיפים מלח לפי הטעם והקפידו להסיר קצף במהלך הבישול. לאחר הבישול, קוצצים את הבשר ומחזירים אותו למרק.

שלב 2. במקביל לבישול המרק מרתיחים את גריסי הפנינה. אנחנו משרים אותו במים מראש.

שלב 3. קולפים את תפוחי האדמה, שוטפים אותם וחותכים אותם לקוביות. מוסיפים את תפוחי האדמה למרק שלנו ומבשלים עוד 15 דקות.

שלב 4. קוצצים דק את הבצל בסכין ומגררים את הגזר. מטגנים ירקות במחבת עם שמן צמחי עד שהם רכים.

שלב 5. חותכים את החמוצים לקוביות קטנות ומניחים אותם עם הבצל והגזר. מערבבים ומבשלים עוד 5 דקות.

שלב 6. מוסיפים למרק את הירקות המטוגנים.

שלב 7. אנו שולחים לכאן גם גריסי פנינה מבושלים. מבשלים את המרק עוד 10 דקות, מוסיפים תבלינים בסוף.

שלב 8. Rassolnik עם מלפפונים, גריסי פנינה וחזיר מוכן. מגישים עם עשבי תיבול טריים!

מלפפון תענית עם שעורה ומלפפונים ללא בשר

מלפפון תענית עם גריסי פנינה ומלפפונים ללא בשר ייצא טעים להפליא, מעורר תיאבון ומזין. המנה הזו אידיאלית למי שצום או לא אוכל מוצרים מהחי. נסה להכין מרק באמצעות המתכון הקולינרי המוכח שלנו עם צילומים שלב אחר שלב.

זמן בישול - שעה 30 דקות

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• גריסי פנינה - 150 גרם.
• מלפפון כבוש - 4 יח'.
• תפוחי אדמה - 3 יח'.
• בצל - 1 יחידה.
• בצל ירוק - 10 גרם.
• גזר - 1 יחידה.
• שמן צמחי - לטיגון.
• מלח מלפפון - 200 מ"ל.
• מלח - 0.5 כפית.
• תערובת פלפל - 0.5 כפית.

תהליך בישול:

שלב 1. הכן את המוצרים הדרושים לפי הרשימה. אנחנו מקלפים ומקלפים את הירקות ושוטפים אותם.

שלב 2. שוטפים היטב את גריסי הפנינה ומכניסים לסיר, ממלאים אותה במים ונותנים לה להתבשל עד לריכוך.

שלב 3. חותכים את תפוחי האדמה לקוביות קטנות.

שלב 4. לאחר 30 דקות של בישול הדגנים, מוסיפים את תפוחי האדמה למחבת.

שלב 5. קוצצים דק את הבצל בסכין ומגררים את הגזר.

שלב 6. מטגנים את הירקות הקצוצים בשמן צמחי עד שהם רכים.

שלב 7. מניחים את הירקות במרק 20 דקות לאחר הרתחת תפוחי האדמה.

שלב 8. חותכים את המלפפונים הכבושים לקוביות קטנות.

שלב 9. מוסיפים למרק גם מלפפונים ומוסיפים תמיסת מלפפונים.

שלב 10. קוצצים דק את הבצל הירוק השטוף בסכין.

שלב 11. מוסיפים למרק עשבי תיבול ארומטיים קצוצים ומבשלים כ-5 דקות נוספות. מוסיפים מלח ותבלינים לפי הטעם.

שלב 12. מלפפון לנטן עם שעורה ומלפפונים ללא בשר מוכן. יוצקים לצלחות ונהנים!

רסולניק עם גריסי פנינה, מלפפונים ורסק עגבניות

רסולניק עם גריסי פנינה, מלפפונים ורסק עגבניות ישמח אתכם בטעמו העשיר, במראה האטרקטיבי ובערך התזונתי המדהים שלו. הגישו את המרק הטעים הזה לארוחת הערב המשפחתית שלכם עם כל הליווי שתרצו. להכנה, שימו לב למתכון המוכח שלב אחר שלב עם תמונות מהמבחר שלנו.

זמן בישול - שעה 50 דקות

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• גריסי פנינה - 0.75 כפות.
• מלפפון כבוש - 2 יח'.
• עוף - 300 גרם.
• תפוחי אדמה - 2 יח'.
• בצל - 1 יחידה.
• גזר - 0.5 יח'.
• רסק עגבניות - 2 כפות.
• ירוקים - 30 גרם.
• עלה דפנה - 1 יחידה.
• מלח - 0.5 כפות.
• מים - 2 ליטר.

תהליך בישול:

שלב 1. מניחים חתיכת עוף בתבנית וממלאים אותה במים.

שלב 2. מבשלים במשך שעה אחת לאחר הרתיחה. במהלך תהליך הבישול, הקפידו להסיר את הקצף.

שלב 3. מוציאים את נתח העוף מהמרק ומצננים.

שלב 4. מניחים את גריסי הפנינה השטופים לתוך המרק הרותח.

שלב 5. לאחר 15 דקות, מוסיפים בצל קצוץ.

שלב 6. מוסיפים למרק גם גזר מגורר.

שלב 7. חותכים את העוף המקורר לחתיכות ונפטרים מהעצמות. אנחנו שולחים את בשר העופות בחזרה למרק.

שלב 8. עבור ארומה, הוסף כאן עלה דפנה.

שלב 9. אנו מוסיפים גם את קוביות תפוחי האדמה למרק.

שלב 10. לאחר מכן, הוסף חמוצים קצוצים למרק.

שלב 11. משלימים את הפינוק עם רסק עגבניות.

שלב 12. מוסיפים מלח לפי הטעם ומערבבים הכל היטב.

שלב 13. מבשלים את המרק עד שתפוחי האדמה והדגנים מוכנים, ואז מוסיפים את השמיר הקצוץ.

שלב 14. מערבבים, סוגרים את המכסה ומכבים את האש לאחר מספר דקות. נותנים למרק להתבשל עוד 15 דקות.

שלב 15. Rassolnik עם גריסי פנינה, מלפפונים ורסק עגבניות מוכן. הגישו מרק טעים לשולחן!

רסולניק עם גריסי פנינה, חמוצים ובשר מבושל

רסולניק עם גריסי פנינה, חמוצים ובשר מבושל היא מנה מזינה ומעניינת לארוחת הצהריים שלכם עם המשפחה. המרק הזה בהחלט לא ישאיר אף אחד אדיש. זה קל להכנה. לשם כך, השתמשו במתכון מוכח שלב אחר שלב עם תמונות מהמבחר הקולינרי שלנו.

זמן בישול - שעתיים

זמן בישול - 30 דקות

מנות - 8

רכיבים:

• גריסי פנינה - 100 גרם.
• מלפפון כבוש - 3 יח'.
• תבשיל בקר - 350 גרם.
• תפוחי אדמה - 4 יח'.
• בצל - 1 יחידה.
• גזר - 1 יחידה.
• רסק עגבניות - 50 גרם.
• מלח מלפפון - 200 מ"ל.
• שמן צמחי - לטיגון.
• מים - 3 ליטר.
• עלה דפנה - 2 יח'.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. מדדו את הכמות הנדרשת של גריסי פנינה, שטפו אותה ביסודיות מתחת למים ולאחר מכן השרו אותה במים חמים למשך שעתיים. אנחנו משליכים במסננת.

שלב 2. קוצצים דק את הבצל עם סכין. חותכים את המלפפונים הכבושים לרצועות דקות ומגררים את הגזרים.

שלב 3. מטגנים את הירקות הקצוצים בשמן צמחי עד שהם רכים. לאחר מכן, מוסיפים רסק עגבניות, מערבבים ומבשלים עוד 5 דקות.

שלב 4. קולפים את תפוחי האדמה, שוטפים אותם מתחת למים וחותכים אותם לקוביות. לטבול אותם לזמן קצר במים קרים כדי להסיר עודפי עמילן.

שלב 5. מרתיחים שלושה ליטר מים בסיר. מניחים כאן גריסי פנינה ומבשלים על אש בינונית במשך 10 דקות.

שלב 6. מוסיפים כאן גם תפוחי אדמה ומבשלים הכל יחד עוד 15 דקות. לאחר מכן מוסיפים את התבשיל, הירקות המטוגנים, עלה הדפנה, המלח והפלפל. יוצקים פנימה את מלפפון חמוץ המלפפון ומבשלים 10 דקות.

שלב 7. בסיום הבישול אפשר להוסיף עשבי תיבול קצוצים.

שלב 8. הרסולניק עם גריסי פנינה, חמוצים ותבשיל מוכן.יוצקים לקערות ומנסים!

רסולניק עם מלפפונים, גריסי פנינה ובשרים מעושנים

רסולניק עם מלפפונים, גריסי פנינה ובשרים מעושנים הוא פתרון קולינרי מקורי שבהחלט יגוון את שולחן הבית שלכם. המרק החם ישמח אתכם בטעמו העשיר, בניחוח מעורר התיאבון ובתכונותיו התזונתיות. שימו לב למתכון המוכח שלנו שלב אחר שלב.

זמן בישול - שעתיים

זמן בישול - 30 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• גריסי פנינה - 50 גרם.
• מלפפון כבוש - 130 גרם.
• תפוחי אדמה - 200 גרם.
• נקניק מעושן - 100 גר'.
• עוף מעושן - 100 גר'.
• פלפל חריף מתוק - 120 גר'.
• גזר - 120 גרם.
• בצל - 100 גרם.
• רסק עגבניות - 30 גרם.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• שמן צמחי - לטיגון.
• שמיר - 20 גרם.

עבור המרק:

• גב עוף - 300 גר'.
• מים - 1.7 ליטר.
• בצל - 100 גרם.
• גזר - 130 גרם.
• עלה דפנה - 1 יחידה.
• אפונה מתוקה - 5 יח'.

תהליך בישול:

שלב 1. הכן את המוצרים הדרושים לפי הרשימה.

שלב 2. שטפו היטב את גריסי הפנינה מתחת למים, יוצקים עליה מים רותחים ומשאירים ל-3 שעות.

שלב 3. מניחים את גב העוף בתבנית יחד עם בצל קלוף וגזר. אנחנו שולחים לכאן גם עלי דפנה וגרגרי פלפל.

שלב 4. מלאו את האוכל במים קרים והעלו אותו באש. לאחר הרתיחה מבשלים על אש נמוכה במשך 40 דקות. במהלך תהליך הבישול, הקפידו להסיר את הקצף.

שלב 5. מסננים את המרק המוגמר, מביאים אותו לרתיחה שוב ומוסיפים את גריסי הפנינה המוכנים. מבשלים 30 דקות עד לריכוך.

שלב 6. לאחר מכן, הוסף כאן קוביות תפוחי אדמה קלופות ומבשלים עוד 15 דקות.

שלב 7. חותכים את הבשרים המעושנים לחתיכות קטנות ומטגנים במחבת יבשה כ-5 דקות.

שלב 8מוסיפים כאן בצל קצוץ, מערבבים ומטגנים עוד 2 דקות. אתה יכול להוסיף מעט שמן צמחי.

שלב 9. מוסיפים גם מקלות גזר לטיגון, מערבבים שוב ומבשלים עוד 5 דקות.

שלב 10. אנו משלימים את הטיגון שלנו ברצועות פלפל ומבשלים עוד 2 דקות.

שלב 11. מוסיפים כאן חמוצים קצוצים, מוסיפים רסק עגבניות ויוצקים את המרק. זה מספיק כדי להוסיף 100 מיליליטר של מרק. מערבבים ומבשלים מכוסה במשך 10 דקות.

שלב 12. מניחים את הרוטב המוכן עם בשרים מעושנים לתוך המרק, מערבבים ומבשלים עוד 10 דקות.

שלב 13. אנו משלימים את המרק שלנו עם שמיר קצוץ, מוסיפים מלח ופלפל שחור גרוס.

שלב 14. מכבים את האש ונותנים למרק להתבשל מתחת למכסה במשך 10 דקות.

שלב 15. Rassolnik עם מלפפונים, גריסי פנינה ובשרים מעושנים מוכן. מגישים לשולחן!

רסולניק קלאסי עם גריסי פנינה ומלפפונים בסיר איטי

מלפפון חמוץ קלאסי עם גריסי פנינה ומלפפונים בסיר לבישול איטי ישמח אתכם בטעמו העשיר, במראהו מעורר התיאבון ובתכונותיו התזונתיות. הגישו את המרק לארוחת הערב המשפחתית שלכם, בתוספת לחם ועשבי תיבול ארומטיים. להכנת מלפפון חמוץ בסיר איטי, השתמשו במתכון מוכח שלב אחר שלב מהמבחר שלנו.

זמן בישול - שעתיים

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• גריסי פנינה - 2 כפות.
• מלפפון כבוש - 1 יחידה.
• כליות חזיר - 1 יחידה.
• חזיר - 150 גרם.
• מלח מלפפון - 50 מ"ל.
• גזר - 1 יחידה.
• בצל - 1 יחידה.
• שום - 2 שיניים.
• כרישה - 20 גר'.
• תפוחי אדמה - 2 יח'.
• שמן צמחי - לטיגון.
• עלה דפנה - 1 יחידה.
• גרגירי פלפל שחור - 2 יח'.
• ג'ינג'ר - 0.5 כפית.
• טימין - 0.5 כפית.
• אגוז מוסקט - 1 כפית.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1.נכין את המוצרים הדרושים לפי הרשימה. משרים מראש גריסי פנינה למשך 6 שעות במים קרים. משרים את כליית החזיר במים קרים למשך 4 שעות.

שלב 2. מניחים חתיכת חזיר וכליה מוכנה לתוך קערת multicooker.

שלב 3. הוסף כאן דגנים ושופכים פנימה מים. הפעל את מצב "בישול" למשך 40 דקות. לאחר הזמן שצוין, מוציאים את הבשר והכליות מהמרק.

שלב 4. במהלך תקופה זו, גריסי פנינה אמורים להיות רכים. יוצקים את תכולת המולטי-קוקר לקערה אחרת.

שלב 5. כעת הכניסו את הבצל הקצוץ והגזר המגורר לקערת ה-multicooker. מוסיפים שמן צמחי ומטגנים את הירקות כ-5 דקות.

שלב 6. הוסף קוביות תפוחי אדמה לירקות ויוצקים את המרק שלנו עם דגני בוקר. הגדר את מצב "בישול" למשך 50 דקות.

שלב 7. לאחר 30 דקות של בישול, מוסיפים למרק מלפפונים מגוררים גס ויוצקים את מלח המלפפון. 5 דקות לפני המוכנות, מניחים את בשר החזיר והכליה הקצוצים, מוסיפים מלח, תבלינים מהרשימה ושום קצוץ. שמור את זה חם עוד 10 דקות.

שלב 8. המלפפון החמוץ הקלאסי עם שעורה ומלפפונים בסיר איטי מוכן. מגישים עם קצת ירוקים!

רסולניק עם שעורה, חמוצים ובשר בקר

רסולניק עם גריסי פנינה, חמוצים ובשר בקר הוא מנה משביעה להפליא ובעלת טעם עז לארוחת הערב הביתית שלכם. המרק הזה בהחלט לא ישאיר אף אחד אדיש. זה קל להכנה. לשם כך, השתמשו במתכון מוכח שלב אחר שלב עם תמונות מהמבחר הקולינרי שלנו.

זמן בישול - שעתיים

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• בשר בקר עם עצם - 500 גרם.
• גריסי פנינה - 100 גרם.
• מלפפון כבוש - 5 יח'.
• מלח מלפפון - 200 מ"ל.
• תפוחי אדמה - 5 יח'.
• גזר - 1 יחידה.
• בצל - 1 יחידה.
• עלה דפנה - 3 יח'.
• גרגירי פלפל שחור - 8 יח'.
• שמן צמחי - לטיגון.
• מלח - 0.5 כפית.
• מים - 2 ליטר.

תהליך בישול:

שלב 1. שטפו מראש את גריסי הפנינה ויוצקים עליה מים רותחים. מניחים על הכיריים ומבשלים על אש קטנה, מכוסה, במשך שעה וחצי.

שלב 2. שוטפים את הבשר וחותכים לחתיכות קטנות. מניחים אותם בתבנית נפרדת. יוצקים לזה שני ליטר מים ומביאים הכל לרתיחה. אפשר להוסיף בצל קלוף לטעם. מבשלים את המרק במשך שעה אחת, מסירים מעת לעת את הקצף.

שלב 3. בזמן זה, חותכים את תפוחי האדמה הקלופים והחמוצים לקוביות קטנות. מגררים את הגזרים הקלופים על פומפיה גסה.

שלב 4. מחממים מחבת עם שמן צמחי. מטגנים עליו את תפוחי האדמה עד להשחמה קלה.

שלב 5. באותה מחבת מטגנים את הגזרים כ-5 דקות ולאחר מכן מוסיפים את המלפפונים ומבשלים באותה כמות.

שלב 6. מוציאים את הבצל מהמרק ומוסיפים גריסי פנינה מבושלים עם תפוחי אדמה מטוגנים. יוצקים פנימה את מלפפון חמוץ המלפפון ומבשלים 8 דקות.

שלב 7. הוסיפו כאן ירקות מטוגנים, הוסיפו מלח ותבלינים. מבשלים 7 דקות ומכבים את האש. לאחר מכן הניחו למרק להתבשל מתחת למכסה במשך 10 דקות.

שלב 8. Rassolnik עם גריסי פנינה, חמוצים ובשר בקר מוכן. אתה יכול לפנק את עצמך!