קלמארי טבעות בבלילה

טבעות קלמארי בבלילה הן מנה שיכולה להיות ארוחת ערב מלאה או סתם חטיף לצד בירה. פירות ים פופולריים בכל העולם. הם מתבשלים מהר מאוד ובאמצעות כל אחד מ-8 המתכונים תקבלו מנה מעולה.

טבעות קלמארי פריכות בבלילת ביצים במחבת

כדי לרצות את יקיריכם עם מנה מעניינת, הכינו טבעות קלמארי טעימות בבלילה. המתכון הזה יהפוך את הקלמארי לעסיסי מבפנים ופריך מבחוץ.

1. 
   איך לבשל טבעות קלמארי בבלילה? נקו את פגרי הקלמארי ושטפו תחת מים זורמים.
2. 
   לאחר מכן, משרים את הקלמארי למשך חצי שעה, מייבשים וחותכים לטבעות.
3. 
   מכינים את הבלילה, מניחים את החלבונים בקערה, מוסיפים מלח, מים וקמח, מערבבים לתערובת אחידה.
4. 
   מחממים מחבת, יוצקים שמן צמחי. טובלים כל טבעת קלמארי בבלילה ומניחים במחבת.
5. 
   מטגנים את הטבעות 1-2 דקות מכל צד.
6. 
   נגפו את הטבעות המוכנות מהשמן על נייר סופג ולאחר מכן הגישו עם ירקות או אורז.

---

בתאבון!

קלמארי טעים בבלילה, מטוגן בשמן עמוק

עם הופעתו של שפע גדול של פירות ים על מדפי החנויות, טבעות קלמארי מטוגנות בשמן עמוק הפכו לכמעט החטיף הפופולרי ביותר לבירה. ניתן להגיש אותם עם רטבים שונים וירקות טריים.

זמן בישול: 50 דקות

זמן בישול: 20 דקות.

מנות: 4.

רכיבים:

• פגרי קלמארי - 5 יח'.
• ביצי עוף - 2 יח'.
• קמח - 30 גר'.
• פירורי לחם - 50 גרם.
• לימון - 0.5 יחידות.
• שמן צמחי - 400 מ"ל.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

תהליך בישול:

1. מנקים את פגרי הקלמארי וחותכים אותם לטבעות ברוחב 1 סנטימטר.

2. מניחים את הטבעות בקערה, מוסיפים מלח, מתבלים ומיץ לימון ומניחים לחצי שעה.

3. שוברים את הביצים לקערה וטורפים אותן בעזרת מטרפה.

4. מוסיפים קמח לקלמארי ומערבבים.

5. לאחר מכן טובלים את טבעות הקלמארי בביצים טרופה, ואז מגלגלים בפירורי לחם.

6. יוצקים שמן צמחי לסיר או מחבת. מניחים את טבעות הקלמארי בשמן החם ומטגנים קצת יותר מדקה.

7. מייבשים את הקלמארי בעזרת נייר סופג ומגישים.

בתאבון!

מתכון שלב אחר שלב לבישול קלמארי בבלילת בירה

ניתן להגיש טבעות קלמארי בבלילת בירה חמה או צוננת. בלילת בירה טובה כי היא לא מתפרקת בזמן הטיגון, אלא עוטפת היטב את פירות הים.

זמן בישול: 30 דק.

זמן בישול: 30 דק.

מנות: 5.

רכיבים:

• טבעות קלמארי – 1 ק"ג.
• ביצי עוף - 5 יח'.
• קמח - 5 כפות.
• בירה - 70 מ"ל.
• מלח לטעימה.
• עלה דפנה - 1 יחידה.
• אפונת פלפל אנגלי - לפי הטעם.
• שמן צמחי - 50 מ"ל.

תהליך בישול:

1. מכינים את המלח. מוסיפים למים מלח, פלפל ועלה דפנה. מניחים טבעות קלמארי במלח ומרתיחים במשך 2 דקות. לאחר מכן הוציאו אותם ושטפו אותם במים קרים.

2. לבלילה מערבבים את הביצים, מוסיפים קמח ובירה. זה צריך להיות סמיך בעקביות, כמו שמנת חמוצה.

3. טובלים את הטבעות בבלילה.

4. יוצקים שמן צמחי למחבת, מחממים אותו ופורסים את טבעות הקלמארי. מטגנים פירות ים 1-2 דקות מכל צד.

5. מניחים את הטבעות על צלחת ומגישים.

בתאבון!

טבעות קלמארי עסיסיות בבלילה סינית

ברחובות הונג קונג נמכרות טבעות קלמארי חבוטות כמעט בכל פינה. אפשר לקרוא לזה מזון מהיר סיני. בעזרת המתכון הזה תוכלו להכין את החטיף הטעים הזה בבית.

זמן בישול: 35 דקות

זמן בישול: 35 דקות

מנות: 4.

רכיבים:

• קלמארי - 6 יח'.
• רוטב סויה - 50 מ"ל.
• פלפל צ'ילי - 0.5 יח'.
• קמח - 100 גר'.
• עמילן תפוחי אדמה - 100 גרם.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• מים מינרליים מוגזים – 250 מ"ל.
• שמן צמחי - 0.5 כפות.

תהליך בישול:

1. מפשירים לגמרי את הקלמארי, מסירים את הסרטים ומייבשים אותם.

2. חותכים את הקלמארי לטבעות, מניחים בקערה, יוצקים רוטב סויה ומוסיפים פלפל חריף.

3. מערבבים בקערה קמח, עמילן, מלח ופלפל גרוס. לאחר מכן מוסיפים מים מינרליים ומערבבים את החומרים עד לקבלת מרקם חלק.

4. מסננים את רוטב הסויה מהקלמארי ומוסיפים אותם לבלילה, מערבבים.

5. מטגנים את הקלמארי בשמן חם מאוד עד להזהבה. סופגים את טבעות הקלמארי משומן ולאחר מכן מגישים.

בתאבון!

איך לבשל טבעות קלמארי בבלילה ופירורי לחם?

טבעות קלמארי לבישול הומצאו במזרח. כעת ניתן למצוא את המנה הזו על שולחנות בכל מקום בעולם כמנה ראשונה או מנה עיקרית.

זמן בישול: 30 דק.

זמן בישול: 30 דק.

מנות: 4.

רכיבים:

• קלמארי - 600 גרם.
• ביצי עוף - 4 יח'.
• מלח - 0.5 כפית.
• קמח - 4 כפות.
• פירורי לחם - 6 כפות.
• שמן צמחי - 500 מ"ל.

תהליך בישול:

1. מפשירים לגמרי את הקלמארי, שוטפים, מקלפים וחותכים לטבעות.

2. בקערה אחת מערבבים קמח ומלח, טורפים ביצים בקערה אחרת. ראשית, מגלגלים את הטבעות בקמח.

3. לאחר מכן טובלים בביצים טרופה.

4. לאחר מכן, מגלגלים היטב את הטבעות בפירורי לחם.

5. מטגנים קלמארי בשמן חם 1-2 דקות מכל צד.

6. נוטשים את הטבעות משומן בנייר סופג ומגישים.

בתאבון!

קלמארי בבלילה עם עמילן בבית

קלמארי מבושלים בבלילה נשארים עסיסיים בפנים ומכוסים בקרום מעורר תיאבון מעל. כדי שהמנה תעבוד, אתה צריך להקפיד על כמה דקויות: ראשית, נקה ויבש היטב את הקלמארי, שנית, חתוך אותם לרצועות ברוחב אופטימלי, ושלישית, הכן את הבלילה הנכונה.

זמן בישול: 40 דקות

זמן בישול: 30 דק.

מנות: 2.

רכיבים:

• קלמארי - 1 יחידה.
• עמילן - 4 כפות.
• קמח חיטה - 2 כפיות.
• מים - 2 כפות.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• ביצת עוף - 1 יחידה.
• שמן חמניות - 250 מ"ל.

תהליך בישול:

1. מפשירים לגמרי את הקלמארי, שוטפים ומייבשים היטב מבפנים ומבחוץ.

2. חותכים את הקלמארי לטבעות ברוחב 1-1.5 סנטימטר.

3. מניחים את טבעות הקלמארי בקערה ומוסיפים 2 כפות עמילן ומערבבים.

4.לאחר מכן מוסיפים כמה כפות מים, מלח ופלפל לפי הטעם. השאירו את הקלמארי למשך 5 דקות.

5. לאחר מכן מסננים את הקלמארי ומייבשים שוב בעזרת נייר סופג.

6. בקערה נפרדת טורפים את הביצים ויוצקים את התערובת שהתקבלה לתוך הקלמארי, מערבבים.

7. מערבבים קמח ועמילן ביחס של 1 ל-1 ומוסיפים את התערובת לקלמארי, מערבבים, מנסים לפזר את הבלילה באופן שווה בין הטבעות.

8. מחממים היטב את השמן הצמחי במחבת, מניחים בו את הקלמארי ומטגנים עד להזהבה, 2 דקות מכל צד. לאחר מכן העבירו את הטבעות לנייר סופג כדי לנקז את השמן.

9. קלמארי פריך בבלילה מוכן.

בתאבון!

טבעות קלמארי טעימות בבלילת גבינה

קלמארי בבלילת גבינה היא מנה מאוד טעימה ויוצאת דופן למטבח שלנו. חובבי פירות ים בהחלט יעריכו את זה. ומי שינסה את זה בפעם הראשונה יגלה טעם חדש שאין דומה לו.

זמן בישול: 30 דק.

זמן בישול: 30 דק.

מנות: 2.

רכיבים:

• קלמארי - 500 גרם.
• קמח - 3 כפות.
• גבינה - 50 גרם.
• פירורי לחם - 4 כפות.
• ביצת עוף - 1 יחידה.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• שמן צמחי - לטיגון עמוק.

תהליך בישול:

1. מפשירים את הקלמארי, מקלפים את הסרטים, שוטפים ומייבשים היטב מבפנים ומבחוץ. חותכים אותם לטבעות, ממליחים ומתבלים לפי הטעם.

2. טורפים בקערה ביצה אחת עם מטרפה או מזלג.

3. ראשית, מרדדים כל רינג בקמח. לאחר מכן טובלים בביצה טרופה.

4. על צלוחית נפרדת מערבבים פירורי לחם וגבינה מגוררת. מגלגלים את הקלמארי בתערובת זו ומניחים בשמן צמחי חם. מטגנים עד להזהבה, 2 דקות מכל צד.

5.כדי להסיר עודפי שומן, יבשו את הטבעות עם נייר סופג והגישו.

בתאבון!

טבעות קלמארי בבלילה עם רוטב קוויאר

קלמארי בבלילה משתלב נהדר כחטיף עם ירקות טריים או רטבים. אנו מזמינים אתכם לנסות את השילוב הטעים של רוטב קלמארי וקוויאר. מתאבן זה מושלם לשולחן החג.

זמן בישול: 30 דק.

זמן בישול: 30 דק.

מנות: 2.

רכיבים:

• קלמארי - 2 יח'.
• קוויאר בקלה - 100 גרם.
• שמנת חמוצה - 3 כפות.
• מיונז - 3 כפות.
• קמח - 4 כפות.
• ביצת עוף - 1 יחידה.
• שמן צמחי - 1.5 כפות.
• וודקה - 2 כפות.
• חלב - 3-4 כפות.

תהליך בישול:

1. מפשירים לגמרי את פגרי הקלמארי, יוצקים עליהם מים רותחים ומסירים את הסרט.

2. חותכים את הפגרים לטבעות ברוחב 1 סנטימטר.

3. מערבבים בקערה את הביצה, הקמח, השמנת החמוצה, כף שמן צמחי, מים וחלב.

4. ראשית מגלגלים את טבעות הקלמארי בקמח, ולאחר מכן טובלים בבלילה. מטגנים את הטבעות בהרבה שמן צמחי. מטגנים לא יותר מ-2 דקות מכל צד.

5. לרוטב מערבבים ביצי בקלה, מיונז ושמנת חמוצה.

6. מגישים את הטבעות חמות עם רוטב קוויאר.

בתאבון!