לפתן משמש ותפוז לחורף

לפתן משמש ותפוז הוא משקה טעים ובריא. התפוז מעניק לו תו הדר מיוחד ומבטל את אפקט ההדבקה. הכנת קומפוט כזה היא פשוטה מאוד, וניתן להגיש אותו לא רק לארוחת צהריים או ערב, אלא גם כמשקה לשולחן בחגיגות או מסיבות משפחתיות.

לפתן משמש ותפוז לצנצנת 3 ליטר

לפתן משמש הוא אחד המשקאות האהובים במשפחות רבות, אבל הוא יוצא טעים במיוחד אם משמרים אותו עם תפוז. פירות הדר מעניקים לקומפוט תו טרופי מיוחד, והכנת משקה כזה היא די מהירה וקלה.

1. 
   איך מכינים לחורף לפתן משמש ותפוז? אנחנו ממיינים את המשמשים, משאירים פירות שלמים וחזקים, שוטפים אותם היטב.
2. 
   גם את התפוז צריך לשטוף, ואז לחתוך לטבעות בעובי בינוני.
3. 
   בצנצנת של 3 ליטר, אותה יש לעבור סטריליזציה תחילה, מניחים משמשים ופרוסות תפוז, ולאחר מכן שופכים מים רותחים על הפירות.
4. 
   תן לזה לשבת בערך 10 דקות.
5. 
   לאחר מכן יוצקים את המים לכלי מתאים, מוסיפים סוכר ומרתיחים כ-5 דקות.
6. 
   מחזירים את הסירופ החם לפירות ומגלגלים.יש להשאיר את הקומפוט בחדר להתקרר ולאחר מכן לאחסן בקור.

איך מכינים לחורף לפתן משמש עם תפוז ולימון?

לחלק מהאנשים יכול להיות שלפתן משמש מתוק מדי, ולאנשים כאלה יש מתכון עם לימון ותפוז, שמנטרל את עודף המתיקות ומוסיף גוון טעם נעים למשקה.

זמן בישול: 25 דקות.

זמן בישול: 15 דקות.

מנות - 12.

רכיבים:

• משמש - 1 ק"ג
• כתום - 1 יחידה.
• לימון - ½ יח'.
• סוכר מגורען - 200 גר'.
• מים - 2 ליטר

תהליך בישול:

1. בחרו משמשים בשלים ומוצקים ללא נזקים גלויים, שוטפים ומייבשים.

2. מניחים פירות, לימונים פרוסים ותפוזים לכלי מוכן לשימור. אפשר לחתוך פירות הדר לעיגולים או חצאי טבעות.

3. יוצקים מים רותחים על הפירות ומשאירים להתבשל חצי שעה.

4. לאחר מכן יוצקים את המים לכלי חסין אש, מוסיפים סוכר ומרתיחים מספר דקות.

5. מחזירים את הסירופ שנוצר לצנצנת ואוטמים אותה. לאחר שהמשקה התקרר לחלוטין בחמימות, ניתן לאחסן אותו במקום חשוך וקריר.

קומפוט של משמשים עם תפוז כ"פנטה" לחורף בצנצנות

מתכון זה פופולרי במיוחד בקרב ילדים כי טעמו כמו המשקה המוגז המפורסם, אך בריא בהרבה ממקבילו התעשייתי. בנוסף, הכנת קומפוט כזה אינה קשה, והתוצאה תשמח את המשפחה שלך בכל פעם.

זמן בישול: 25 דקות.

זמן בישול: 15 דקות.

מנות - 12.

רכיבים:

• משמש - 400 גרם.
• כתום - ½ יח'.
• לימון - ½ יח'.
• סוכר מגורען - 250 גר'.
• מים - 2.5 ליטר

תהליך בישול:

1. בוחרים את הפירות היפים והלא פגומים, שוטפים ומייבשים אותם ואז חותכים אותם לחצאים ומוציאים את הגרעינים.

2.שוטפים היטב את פירות ההדר וחותכים אותם לחצאים.

3. מניחים חצאי משמש, פרוסות לימון ותפוז לכלי מעוקר מוכן.

4. מכסים את הפירות בסוכר ויוצקים עליו מים רותחים.

5. סוגרים את הצנצנות בקומפוט עם מכסים והופכים אותן, משאירים להתקרר בטמפרטורת החדר. עדיף לאחסן את המשקה הזה במקום קריר.

לפתן משמש טעים עם תפוז ונענע

המשקה לפי מתכון זה מזכיר את קוקטייל המוחיטו המפורסם, בו משלימים את התווים המתוקים של המשמש בטעם הדרים וטעם לוואי מנטה קריר. אידיאלי להגשה לאורחים במסיבות חורף!

זמן בישול: 25 דקות.

זמן בישול: 15 דקות.

מנות - 12.

רכיבים:

• משמש - 20 יח'.
• תפוז - 2 פרוסות.
• נענע טרייה - 2 ענפים.
• סוכר מגורען - 1.5 כפות.
• חומצת לימון - 1/3 כפית.

תהליך בישול:

1. בוחרים משמשים יפים ובשלים, שוטפים אותם ומסירים את הגלעינים, מחלקים אותם לחצאים.

2. קולפים את התפוז, מחלקים אותו לפרוסות ומסירים את השכבות הפנימיות כך שתישאר רק עיסת ההדרים.

3. שוטפים את הנענע, מייבשים אותה וקורעים את העלים כדי לשחרר עוד טעם.

4. מניחים פירות ונענע בכלי מוכן, מוסיפים את הכמות הנדרשת של סוכר וחומצת לימון, ויוצקים מים רותחים.

5. אוטמים את הקומפוט ומשאירים להתקרר, מכוסה בשמיכה. לאחר מכן, ניתן לאחסן את המשקה במרתף או במרתף ולהגיש קריר עם קשית ופרוסת תפוז.