קומפוט שזיף דובדבנים לחורף הוא הכנה פשוטה וטעימה מאוד. מי מאיתנו לא נהנה מלפתן שזיפים דובדבנים בילדות? אבל משקה כזה הוא לא רק מתוק מצוין, אלא גם מחסן אמיתי של ויטמינים ומיקרו-אלמנטים, אשר, אגב, יהיו שימושיים במהלך החורף. אנו מציעים לכם 7 מתכונים שונים לקומפוט שזיפים דובדבנים.
- קומפוט שזיף דובדבן לחורף בצנצנת 3 ליטר
- קומפוט שזיף דובדבן עם חומצת לימון בצנצנת של 3 ליטר
- קומפוט שזיף דובדבן ותפוזים טעים לחורף
- איך מכינים לפתן שזיפים דובדבנים ריחני עם נענע?
- מתכון פשוט וטעים לפתן שזיפים דובדבנים אדומים לחורף
- קומפוט טעים של שזיף דובדבן וקישואים לחורף
- לפתן שזיפים דובדבנים ותפוחים בצנצנות של 3 ליטר לחורף
קומפוט שזיף דובדבן לחורף בצנצנת 3 ליטר
משקה טרי וטעים שתוכלו לפנק בו גם בחורף הודות לשימורו. המתכון הזה מיועד לצנצנת של 3 ליטר וקל להפליא לביצוע.
- שזיף דובדבן 300 (גרם)
- סוכר 9 (כפות)
- מים 3 (ליטר)
-
איך מכינים לחורף קומפוט שזיפים דובדבנים בצנצנת של 3 ליטר? אנו שוטפים את שזיף הדובדבן ומסירים את כל הזרעים.
-
ממלאים כשליש מהצנצנת בפירות יער.
-
מרתיחים מים ומוזגים שזיף דובדבן בצנצנת. מכסים את הצנצנת במכסה, עוטפים אותה ומניחים לה להתקרר למשך הלילה.
-
בבוקר מסננים את המים, מביאים לרתיחה וממיסים בתוכם את הסוכר. יוצקים את התערובת לצנצנת ומגלגלים אותה.
-
עוטפים את הצנצנת ומניחים ליום אחד. אחסן את הקומפוט המוגמר במקום קריר. בתאבון!
קומפוט שזיף דובדבן עם חומצת לימון בצנצנת של 3 ליטר
לפתן חמוץ מתוק עדין שישמח אותך ואת בני ביתך כל החורף. מתכון זה אינו דורש עיקור, כך שהקומפוט הזה מוכן במהירות ובקלות.
זמן בישול: יום אחד.
זמן בישול: 15 דקות.
מנות - 10.
רכיבים:
- שזיף דובדבן - דלי אחד
- סוכר מגורען - 2 ק"ג.
- חומצת לימון - חבילה אחת.
תהליך בישול:
1. שוטפים את שזיף הדובדבן במים קרים, מסירים את הגבעולים ומייבשים.
2. ממלאים צנצנות נקיות בשזיף דובדבן כשליש.
3. מוסיפים סוכר לצנצנות.
4. נוסיף לשזיף הדובדבן גם חומצת לימון שתשמש כחומר משמר.
5. יוצקים מים רותחים על שזיף הדובדבן, מכסים את הצנצנות במכסים ומניחים ל-20 דקות.
6. מסננים את הנוזל למחבת בעזרת מסננת או מכסה מיוחד.
7. מביאים את הנוזל לרתיחה ויוצקים שוב לצנצנות. אנחנו מגלגלים את הצנצנות, הופכים אותן, עוטפים אותן בשמיכה חמה ומשאירים להתקרר. בתאבון!
קומפוט שזיף דובדבן ותפוזים טעים לחורף
קומפוט מחמם נעים עם תווים הדרים עדינים יאיר כל ערב חורפי. הוא די פשוט להכנה וניתן לשמור אותו לאורך זמן. והכי חשוב, משקה כזה שומר על חומרים שימושיים רבים, שלעתים קרובות כל כך חסרים בחורף.
זמן בישול: יום אחד.
זמן בישול: 20 דקות.
מנות - 3.
רכיבים:
- שזיף דובדבן - 600 גרם.
- סוכר מגורען - 150 גר'.
- כתום - 2 יח'.
- ציפורן - 4 יח'.
- קינמון - 1 מקל
- מים - 2 ליטר.
תהליך בישול:
1. שוטפים היטב את הצנצנות ומעקרים אותן.
2. שוטפים את התפוזים ומקלפים אותם.
3. חותכים את התפוזים לפרוסות דקות.
4. שוטפים את שזיף הדובדבן ומייבשים אותו.
5. מניחים בצנצנות תפוזים ושזיפים דובדבנים.
6.מוסיפים למים גרידת תפוז, מוסיפים גם מקל קינמון, סוכר וציפורן. מביאים את התערובת לרתיחה.
7. יוצקים את הנוזל לצנצנות ומכסים אותן במכסים.
8. אנו שולחים את הצנצנות לעיקור בסיר למשך חצי שעה.
9. מגלגלים את הצנצנות, הופכים אותן ועוטפים אותן בשמיכה.
10. מעבירים את הקומפוט המצונן למקום קריר. בתאבון!
איך מכינים לפתן שזיפים דובדבנים ריחני עם נענע?
משקה חמוץ מתוק ורענן, מרווה צמא בצורה מושלמת ומלא בוויטמינים. את הטעם של שזיף דובדבן משלימים בצורה מושלמת נענע ופטל, ולפתן כזה בהחלט ישתרש על שולחנכם, במיוחד מכיוון שהוא קל להכנה וניתן לאחסן אותו לאורך זמן.
זמן בישול: יום אחד.
זמן בישול: 30 דקות.
מנות - 6.
רכיבים:
- שזיף דובדבן - 600 גרם.
- סוכר מגורען - 250 גר'.
- פטל - 200 גרם.
- מנטה - 4 יח'.
- מים - 5.5 ליטר.
תהליך בישול:
1. שוטפים היטב את הצנצנות בסודה ומעקרים אותה על אדים.
2. שוטפים את שזיף הדובדבן והפטל, ואם רוצים מוציאים את הגרעינים משזיף הדובדבן.
3. שוטפים את ענפי הנענע ומניחים יחד עם פירות היער בצנצנות.
4. יוצקים סוכר למים ומביאים את התערובת לרתיחה ולאחר מכן מבשלים על אש נמוכה כ-5 דקות עד שהסוכר נמס לחלוטין.
5. יוצקים את התערובת החמה לצנצנות.
6. מגלגלים אותם באמצעות מכסים סטריליים.
7. הופכים את הצנצנות, עוטפים אותן ומניחים ל-24 שעות להתקרר. בתאבון!
מתכון פשוט וטעים לפתן שזיפים דובדבנים אדומים לחורף
לפתן שזיף דובדבן אדום יפה וטעים בעל טעם חמוץ מתוק עשיר ומרווה צמא בצורה מושלמת. המשקה הזה שימושי להפליא בחורף ומאחסן היטב.
זמן בישול: יום אחד.
זמן בישול: 30 דקות.
מנות - 6.
רכיבים:
- שזיף דובדבן אדום - 450 גרם.
- סוכר מגורען - 270 גר'.
- חומצת לימון - 6 גרם.
- מים - 3 ליטר.
תהליך בישול:
1. אנחנו שוטפים את שזיף הדובדבן תחת מים זורמים במסננת, ואז נותנים למים להתנקז.
2. מניחים את שזיף הדובדבן בצנצנת מעוקרת ומוסיפים חומצת לימון.
3. יוצקים מים רותחים לתוך הצנצנת כך שתמלא בערך שליש. מכסים אותו במכסה ומניחים לתפיחה למשך 4 דקות. לאחר מכן, יוצקים פנימה את יתרת המים, מכסים שוב את הצנצנת במכסה ומשאירים לעוד 15 דקות.
4. מסננים את המים לסיר, מוסיפים סוכר ומרתיחים את הנוזל כ-3 דקות על אש בינונית.
5. יוצקים את הסירופ בחזרה לצנצנת ומגלגלים אותו.
6. הופכים את הצנצנת, מכסים בשמיכה או מגבת חמה ומניחים להתקרר לטמפרטורת החדר. אחסן את הקומפוט המוגמר במקום קריר וחשוך. בתאבון!
קומפוט טעים של שזיף דובדבן וקישואים לחורף
השילוב של זוקיני ושזיף דובדבן אולי נראה מוזר, אבל הטעם של הקומפוט הזה מזכיר דווקא אננס. בערב חורפי קר, כוס לפתן טעים תועיל.
זמן בישול: יום אחד.
זמן בישול: 30 דקות.
מנות - 6.
רכיבים:
- שזיף דובדבן אדום - 300 גרם.
- סוכר מגורען - 150 גר'.
- קישואים - 1 יחידה.
- חומצת לימון - 0.5 כפית.
- מים - 1.5 ליטר.
תהליך בישול:
1. שוטפים היטב את הצנצנת ומעקרים אותה יחד עם המכסה.
2. שוטפים ומייבשים את שזיף הדובדבן.
3. אנחנו גם שוטפים את הקישואים, קולפים וחותכים לשני חצאים.
4. חותכים את הקישואים לחתיכות קטנות.
5. מניחים את הקישואים בצנצנת, ומעל יוצקים שזיף דובדבן.
. יוצקים מים רותחים לצנצנת, מכסים במכסה ומשאירים כ-10 דקות. יוצקים את המים למחבת ומביאים שוב לרתיחה. יוצקים שוב מים לצנצנת, משאירים לתלול ושופכים חזרה למחבת ומביאים לרתיחה.
7.יוצקים סוכר וחומצת לימון לצנצנת.
8. יוצקים לצנצנת מים רותחים בפעם השלישית, מגלגלים והופכים.
9. עוטפים את הצנצנת בשמיכה חמה ומשאירים אותה ליום. בתאבון!
לפתן שזיפים דובדבנים ותפוחים בצנצנות של 3 ליטר לחורף
תפוח ושזיף דובדבן הם דואט משלים נפלא, מלא ויטמינים וטעם עשיר. המשקה הזה טוב כל השנה: בקיץ הוא ירווה בצורה מושלמת את הצמא שלך, ובחורף הוא יעזור לחדש את אספקת החומרים המזינים בגוף.
זמן בישול: 12 שעות.
זמן בישול: 30 דקות.
מנות - 6.
רכיבים:
- שזיף דובדבן אדום - 500 גרם.
- סוכר מגורען - 450 גר'.
- תפוחים - 500 גרם.
- חומצת לימון - 0.5 כפית.
תהליך בישול:
1. שוטפים ומעקרים צנצנות לקומפוט. מרתיחים את המכסים.
2. מנקים את שזיף הדובדבן מהגבעולים ושוטפים במים קרירים.
3. חותכים את התפוחים לחתיכות קטנות וגם שוטפים אותם.
4. מניחים תפוחים בצנצנת.
5. מפזרים על התפוחים שזיף דובדבן.
6. יוצקים מים רותחים לצנצנת ומכסים אותה במכסה. תן לזה לשבת במשך 15 דקות.
7. יוצקים את המים בחזרה למחבת, מוסיפים סוכר וחומצת לימון ומביאים את הנוזל לרתיחה.
8. יוצקים את הסירופ לצנצנת, סוגרים אותה והופכים אותה. תנו לצנצנת להתקרר לטמפרטורת החדר.
9. אחסן את הקומפוט המוגמר במקום קריר. בתאבון!