לפתן אבטיח לחורף

קומפוטים לחורף עשויים לרוב מפירות ופירות יער שגדלים בגינה או בגינה. אנו מזמינים אתכם לנסות משקה יוצא דופן עשוי אבטיח, אותו תוכלו להכין בקלות בבית ולגלגל אותו לחורף. באמצעות כל אחד מ-6 המתכונים הללו תקבל משקה נהדר.

לפתן אבטיח לצנצנת 3 ליטר לחורף

הפתיעו את יקיריכם עם לפתן אבטיח בהיר וטעים. טכנולוגיית ההכנה די פשוטה וישירה; הכנת משקה יוצא דופן שכזה לפי מתכון זה לא תהיה קשה.

1. 
   איך מכינים קומפוט אבטיח לחורף בצנצנת של 3 ליטר? שוטפים את האבטיח היטב ומייבשים את פניו.
2. 
   חותכים את האבטיח לפרוסות מלבניות יחד עם הקליפה.
3. 
   מניחים פרוסות אבטיח בצנצנת מעוקרת של שלושה ליטר.
4. 
   יוצקים מים רותחים לתוך הצנצנת למעלה, משאירים למשך 5-10 דקות.
5. 
   לאחר מכן, יוצקים את המים למחבת, מביאים לרתיחה ומסירים את הקצף מפני השטח. ממלאים שוב את הצנצנת במים רותחים ומניחים ל-5 דקות.
6. 
   מסננים שוב את המים ומביאים לרתיחה בפעם השלישית. לפני המזיגה לצנצנת מוסיפים סוכר ומלח. יוצקים מים רותחים לצנצנת ומוסיפים כף תמצית חומץ.
7. 
   אוטמים את הצנצנת במכסה מעוקר.
8. 
   מכסים את הגליל בשמיכה ומניחים ל-24 שעות עד לצינון מלא. אחסן את הקומפוט במקום קריר וחשוך.

בתאבון!

איך מכינים לחורף לפתן מקליפות אבטיח ללא עיקור?

עקרות בית מגיעות עם כל מה שהן יכולות כדי לרצות את יקיריהן במעדנים שונים ויוצאי דופן. לדוגמא, לפתן ריחני העשוי מקליפות אבטיח ימריץ אתכם בחורף ויזכיר לכם את ימי הקיץ החמים.

זמן בישול: 60 דקות

זמן בישול: 30 דק.

מנות: 4.

רכיבים:

• קליפות אבטיח - 100 גר'.
• מים - 1 ליטר.
• לימון - 0.3 יח'.
• סוכר - 5 כפות.

תהליך בישול:

1. הכינו את המוצרים הדרושים לפי הרשימה.

2. חותכים קליפות אבטיח לרצועות קטנות, לימון לפרוסות.

3. יוצקים מים למחבת, מוסיפים קליפות אבטיח ולימון.

4. מניחים את המחבת על האש, מביאים לרתיחה ומבשלים 5-6 דקות. לאחר מכן, מוסיפים סוכר וממיסים אותו לחלוטין בקומפוט.

5. מניחים קליפות אבטיח ולימון בצנצנת מעוקרת. מביאים שוב את הקומפוט לרתיחה ויוצקים לצנצנת. עוטפים את הגליל בשמיכה ונותנים לו להתקרר לחלוטין, ואז אחסנו אותו במקום קריר.

בתאבון!

קומפוט טעים של אבטיח ותפוחים לחורף

כולם ניסו לפתן תפוחים, אבל מעטים התנסו בהוספת אבטיח. יש לכם הזדמנות כל כך ייחודית עכשיו, השתמשו במתכון הזה והכינו את המשקה המפואר, שאין דומה לו, לחורף.

זמן בישול: 60 דקות

זמן בישול: 40 דקות

מנות: 6.

רכיבים:

• עיסת אבטיח – 0.5 ק"ג.
• מים - 2 ליטר.
• סוכר - 0.5 כפות.
• תפוחים - 2-3 יח'.

תהליך בישול:

1. שוטפים היטב את האבטיח והתפוחים. חותכים את האבטיח לפרוסות.

2. חותכים את ליבת התפוח עם גרעינים וחותכים ל-4-6 חתיכות.

3.מניחים את הפירות בצנצנת מעוקרת.

4. מרתיחים מים בסיר, יוצקים אותם לצנצנת ומניחים ל-5-10 דקות.

5. לאחר מכן שופכים את המים בחזרה למחבת ומביאים לרתיחה. יוצקים סוכר לצנצנת ויוצקים מים רותחים למעלה. מגלגלים מיד את הקומפוט עם מכסה מעוקר. לאחר שהתפר התקרר, מעבירים אותו למקום קריר לאחסון.

בתאבון!

לפתן אבטיח ומלון ריחני בצנצנות לחורף

אבטיח ומלון עדיפים בטעמם על פני פירות רבים. הם מאוד עסיסיים והשילוב הזה עושה קינוחים נהדרים. למשל, בלפתנים תוצרת בית אין לדואט הזה אח ורע.

זמן בישול: 80 דקות

זמן בישול: 30 דק.

מנות: 6.

רכיבים:

• אבטיח - 0.5 ק"ג.
• מלון - 0.3 ק"ג.
• סוכר - 100 גרם.
• מים – 500-600 מ"ל.
• מיץ לימון - 1 כף.

תהליך בישול:

1. שוטפים היטב את הפירות, חותכים אותם ומוציאים גרעינים.

2. חותכים את עיסת המלון והאבטיח לפרוסות קטנות.

3. מניחים את העיסה בסיר, יוצקים מים, מוסיפים סוכר ומיץ לימון. מניחים את המחבת על אש בינונית.

4. מביאים את תכולת המחבת לרתיחה ומבשלים 15-20 דקות עד שהעיסה מוותרת על כל הארומה והנוזל שלה.

5. יוצקים את הקומפוט החם לצנצנות מעוקרות ומיד מגלגלים את המכסים. מצננים את הלחמניות על ידי כיסוין בשמיכה ומאחסנים אותן במקום קריר.

בתאבון!