קומפוט קישואים לחורף

לפתן קישואים לחורף הוא הכנה מדהימה שתהפוך את הרעיון שלך לירק הזה! בשיטת הבישול הנכונה, פרוסות פרי ירוק זוכות לטעם מתוק בינוני ונעים מאוד של פרי הדר, והארומה ממש משגעת אותך ופשוט אי אפשר לעמוד בפניה. ואם בעבר הכנתם רק קוויאר ולקו מקישואים, הקפד לנסות להכין ממנו קומפוט!

קומפוט קישואים לחורף בטעם אננס

לפתן קישוא חורף בטעם אננס הוא משקה מקורי המתמודד היטב עם צמא ובעל מאפייני טעם מצוינים. ואם אתה לא אוהב קישואים במתאבנים או במנות עיקריות, אז הקפד לנסות להכין אותם כך!

1. 
   הכנת קומפוט זוקיני לחורף! אנו מכינים את כל הרכיבים הדרושים.
2. 
   מסירים את הקליפה מהירק הירוק וחותכים לפרוסות קטנות.
3. 
   שוטפים את הלימון וחותכים אותו לרבע טבעות בעובי בינוני.
4. 
   מרתיחים מים ומוסיפים את החומרים הקצוצים, מוסיפים גם סוכר מגורען, אגוז מוסקט ולימון - מביאים שוב לרתיחה ומרתיחים 8-10 דקות.
5. 
   לאחר שחלף הזמן, הסר את המיכל עם הקומפוט מהמבער.
6. 
   יוצקים את הקומפוט לצנצנות מעוקרות מראש ואוטמים עם מכסי מתכת.
7. 
   כדי לבדוק את אטימות, הפוך אותו. לבשל וליהנות!

לפתן קישואים לחורף בצנצנת 3 ליטר

לפתן קישואים לחורף בצנצנת של 3 ליטר, מוכן בתוספת שזיף דובדבן מתוק - זהו תכשיר ויטמין שיפנה גם למבוגרים וגם לילדים, כי הארומה שלו מדהימה. להעצמת הטעם נוסיף מעט חומצת לימון.

זמן בישול – 50 דקות

זמן בישול - 15 דקות.

מנות – 3 ליטר.

רכיבים:

• קישואים - 500 גרם.
• שזיף דובדבן - 500 גרם.
• סוכר מגורען - 500 גר'.
• חומצת לימון - ½ כפית.

תהליך בישול:

שלב 1. אנו ממיינים את שזיף הדובדבן ומסירים את העלים והזנבות, שוטפים אותו ונותנים לו להתייבש.

שלב 2. מסירים את הקליפה מהקישואים וחותכים את אזור הזרעים, חותכים לקוביות.

שלב 3. יוצקים מים למחבת ומביאים לרתיחה.

שלב 4. מניחים קישואים בתחתית צנצנת סטרילית.

שלב 5. מניחים פירות צהובים מעל.

שלב 6. יוצקים מים רותחים על החומרים, מכסים במכסים ועוטפים בשמיכה - מניחים לעמוד 10 דקות.

שלב 7. לאחר מכן שופכים את הנוזל בחזרה למחבת ומרתיחים, מוסיפים לימון וסוכר - לאחר 2 דקות שופכים אותו על הירקות והפירות.

שלב 8. מגלגלים אותו ואחרי הקירור שמים אותו במרתף. תהנה!

קומפוט קישואים עם תפוזים לחורף

לפתן קישואים עם תפוזים לחורף הוא לא רק טעים מאוד, אלא גם משקה בריא שיפתיע אתכם לטובה בפעם הראשונה שתטעמו אותו. על בסיס העובדה שהירק אינו מפורסם בטעמו העשיר, נשלב אותו עם פירות הדר מתוקים.

זמן בישול – 40 דקות

זמן בישול - 10 דק.

מנות – 2.

רכיבים:

• קישואים קלופים - 250 גר'.
• תפוזים גדולים - 1 יחידה.
• לימון גדול - ½ יח'.
• סוכר מגורען - 200 גר'.
• מים - 1.3 ליטר.

תהליך בישול:

שלב 1. כדי לזרז את התהליך ולנוחותכם, הניחו את כל מה שאתם צריכים על השולחן.

שלב 2. קולפים את הקישואים הצעירים וחותכים לקוביות קטנות.

שלב 3. מסירים את הקליפה מפירות ההדר, נזהרים לא לגעת בקליפה הלבנה.

שלב 4. סוחטים את המיץ מחצי לימון.

שלב 5. חותכים את התפוז לפרוסות קטנות, ובמקביל נפטרים מהזרעים.

שלב 6. מניחים את הקישואים עם תפוז וגרידת בצנצנת ויוצקים עליו מים רותחים, מכסים במכסה ומשאירים ל-20 דקות.

שלב 7. לאחר מכן יוצקים את הנוזל לסיר ולאחר הרתיחה מוסיפים סוכר, מרתיחים 2-3 דקות, יוצקים מיץ הדרים ומסירים מהאש.

שלב 8. יוצקים את התמיסה לתוך הירקות והפירות, מגלגלים אותם ומניחים אותם הפוכים, עטופים בשמיכה. לאחר יום אנו מעבירים אותו למקום אחסון. לבשל וליהנות!

לפתן קישואים עם לימון ותפוז לחורף

לפתן קישואים עם לימון ותפוז לחורף הוא משקה עם תווים הדרים שיפנה לכל מי שינסה אפילו לגימה. המרכיבים משתלבים כל כך טוב אחד עם השני שאנחנו ממליצים להכין עוד מהקומפוט הזה מראש!

זמן בישול – 35 דקות

זמן בישול - 10 דק.

מנות – 10.

רכיבים:

• תפוזים - 2 יח'.
• מים - 4.5 ליטר.
• לימונים - 1 יחידה.
• קישואים - 600 גרם.
• סוכר מגורען - 600 גר'.

תהליך בישול:

שלב 1. יוצקים מים רותחים על התפוזים והלימון ומסירים את הגרידה. מחלקים את עיסת התפוזים לפרוסות ובמידת הצורך מסירים את הגרעינים. סוחטים את מיץ הלימון לתוך מיכל נפרד.

שלב 2. חותכים את הקישואים הקלופים לחתיכות ומניחים אותו יחד עם התפוז בצנצנות סטריליות. במקביל מרתיחים מים ושופכים מים רותחים לצנצנות - מכסים במכסים ומשאירים ל-20 דקות.

שלב 3. לאחר שעבר הזמן הנקוב, מחזירים את הנוזל למחבת, אך הפעם מוסיפים גרידת תפוז ולימון, סוכר - מרתיחים 2-3 דקות.

שלב 4. יוצקים לכל צנצנת 2 כפיות מיץ לימון, ממלאים את הצנצנות בסירופ ומגלגלים אותן.

שלב 5. לאחר קירור מלא, הכניסו את התפרים למזווה.

קומפוט זוקיני ואשחר ים בצנצנות לחורף

קומפוט של זוקיני ואשחר ים בצנצנות לחורף הוא הכנה ייחודית, שכן ניתן להשתמש בו בבישול בדרכים שונות לחלוטין. יש לצרוך סירופ כמשקה, אבל פרוסות ירקות מעולות להכנת קינוחים ביתיים או חטיפים.

זמן בישול – 19 שעות

זמן בישול - 20 דקות.

מנות – 900 מ"ל.

רכיבים:

• קישואים - 400 גר'.
• אשחר ים - 1 כף.
• סוכר מגורען - 100 גר'.
• לימון - ¼ כפית.

תהליך בישול:

שלב 1. שטפו היטב את פירות היער והירקות מתחת למים זורמים.

שלב 2. מקלפים את העור מהקישואים, חותכים לפרוסות ונפטרים מתרמיל הזרעים.

שלב 3. מניחים בשכבות פרוסות אשחר וזוקיני בצנצנת נקייה.

שלב 4. יוצקים מים רותחים על החומרים ומשאירים ל-5 דקות.

שלב 5. לאחר מכן, יוצקים את המים למחבת ומוסיפים סוכר ולימון, מבשלים לאחר רתיחה כ-5 דקות.

שלב 6. יוצקים את הסירופ למיכל זכוכית וסוגרים היטב.מניחים על המכסים ועוטפים במגבת טרי עד לצינון מלא. מבשלים ונהנים לא רק מהתוצאה, אלא גם מהתהליך!