קומפוט דומדמניות אדומות לחורף

ניסיתם פעם להכין לפתן דומדמניות אדומות לחורף? הכנו עבורכם מבחר של 9 מתכונים פשוטים עם תמונות שלב אחר שלב. כעת הכנת משקה הוויטמין הזה לא תהיה קשה עבורכם, אבל המשקה הזה יביא יתרונות לשנה הקרובה, כי דומדמניות אדומות עשירות להפליא בוויטמין C, שכידוע לכם מחזק בצורה מושלמת את המערכת החיסונית.

מתכון פשוט לקומפוט דומדמניות אדומות לצנצנת של 3 ליטר

דומדמניות אדומות עשירות מאוד בויטמינים ומיקרו-אלמנטים, אבל לא כולם אוהבים את מחסן הוויטמינים הזה בגלל טעמו החמצמץ והעור הקשוח מעט. אם גם בני הבית שלכם חולקים את הדעה הזו, נסה להכין מהם לפתן דומדמניות אדומות. כך תחסוך את הויטמינים שלך ותשמח את המשפחה שלך.

מספר מנות: פחית אחת של 3 ליטר

זמן בישול: 24 שעות

1. 
   איך מכינים לפתן דומדמניות אדומות לצנצנת 3 ליטר לחורף? היופי במתכון הזה הוא שלא צריך למיין את הדומדמניות, לא צריך להוציא אותן מהענפים. כל שעליך לעשות הוא לשטוף היטב את פירות היער בכמות מספקת של מים זורמים ולהסיר עלים ופסולת.
2. 
   מכינים את הצנצנות (כמות המרכיבים המצוינת במתכון היא לצנצנת אחת של שלושה ליטר), לשם כך יש לשטוף אותן בסודה במים חמים מאוד. עכשיו אתה צריך לעקר את הצנצנות. זה יכול להיעשות בדרכים שונות, בחר את זה שהכי נוח לך.
3. 
   מניחים דומדמניות אדומות על הענפים בצנצנות מוכנות. צריכה להיות כמות כזו של דומדמניות שהיא תופסת כמחצית מנפח הצנצנת (3 ליטר). מביאים מים (1.5-2 ליטר) לרתיחה, ולאחר מכן שופכים מים רותחים על הדומדמניות שבצנצנת. לאחר מכן, עליך לכסות את הצנצנת במכסה ולתת לפירות היער להתבשל במשך 30-40 דקות, כך שהדומדמניות משחררות מיץ בהשפעת מים חמים.
4. 
   בעזרת כפפות לתנור, לוקחים בזהירות את צנצנת הקומפוט ושופכים את המים לתבנית. מוסיפים סוכר למרק שנוצר ומערבבים היטב. התאם את כמות הסוכר לפי טעמך, שכן המתכון מציין כמות משוערת. מניחים את הסיר על אש בינונית ומביאים את הסירופ לרתיחה (זוכרים לערבב מדי פעם).
5. 
   יוצקים חבילת סוכר וניל לתוך צנצנת הדומדמניות ויוצקים במהירות סירופ רותח על פירות היער. אוטמים את הצנצנות במכסים והופכים אותן. כמו כן, יש צורך לכסות את חומר העבודה בשמיכה חמה ולאפשר לו להתקרר במצב זה כ-24 שעות. כשהדומדמניות התקררו לחלוטין, הקומפוט מוכן.תכשיר חורף זה יש לאחסן במקום חשוך וקריר.

בתיאבון!

לפתן דומדמניות אדומות ללא עיקור, 3 ליטר

דומדמניות אדומות הן יוצאות דופן, בריאות, אבל מעטים האנשים שאוהבים לאכול אותן סתם כך, בגלל הטעם החמצמץ למדי שלהן. הכינו ממנו לפתן שישמח אתכם בניחוח קיץ בוהק ובטעם חמוץ מתוק עדין. בנוסף, הוא עשיר בויטמין C, שכולם זקוקים לו נואשות בקור החורף.

רכיבים:

• דומדמניות אדומות – 1.5-2 ק"ג
• סוכר מגורען - 100 גרם לכל ליטר לפתן
• מים רותחים - 2-3 ליטר (תלוי במספר הפחיות)

תהליך בישול:

1. ראשית אתה צריך לשטוף את הדומדמניות. לשם כך, קחו אגן גדול והניחו שם את פירות היער (שימו לב שאין צורך להסירם מהענפים, וזה כשלעצמו חוסך לכם מאוד זמן). ממלאים את פירות היער לחלוטין במים ומערבבים אותם בעדינות עם הידיים. כל הזרדים, העלים ושאר הפסולת יצופו אל פני השטח בכוחות עצמם. מסננים את המים ומבצעים את אותו הליך 2-3 פעמים נוספות. זהו, הברי נקי.

2. כעת נכניס את הגרגרים לצנצנות. כדי לעשות זאת, תחילה עליך לשטוף אותם היטב עם סודה לשתייה, ולאחר מכן להחזיק אותם מעל אדים במשך כ-10 דקות. אז, מלא כל צנצנת בערך במחצית או 1/3 מלאה.

3. מביאים מים לרתיחה. יוצקים מים חמים לצנצנות ומכסים את הצנצנות במכסים. הגרגרים צריכים לעמוד במים רותחים כ-40 דקות. במהלך הזמן הזה המים יהפכו לורודים בגלל העובדה שהדומדמניות ישחררו מיץ. מסננים בזהירות את המים מהצנצנות בחזרה למחבת.

4. כעת מוסיפים סוכר למים. קשה לציין את הכמות המדויקת של סוכר מגורען, מהסיבה שלכל אחד מכם יש העדפות טעם משלו.אבל אתה יכול לקחת את החישוב הבא כבסיס: 100 גרם סוכר לכל ליטר לפתן. יש אנשים שמשתמשים בכמות גדולה יותר של סוכר (לדוגמה, 2 כוסות סוכר לכל צנצנת של 3 ליטר), במקרה זה תצטרכו לדלל את רכז הלפתן המוגמר במים, ותקבלו לא 3, אלא 5 ליטר לפתן. .

5. מביאים לרתיחה מים עם סוכר ומבשלים 5 דקות עד להמסה מלאה של הסוכר. מסננים את הסירופ ויוצקים לצנצנות עם דומדמניות. אוטמים מיד את הצנצנות במכסים.

6. הופכים את צנצנות הקומפוט המוכנות, מכסים בשמיכה חמה ומשאירים למשך יממה כדי שהלפתן יתקרר לחלוטין.

7. זה הכל, לפתן הדומדמניות האדומות הטעים והבריא מוכן. עכשיו צריך לשים אותו במקום קריר לאחסון נוסף עד החורף.

בתיאבון!

קומפוט של דומדמניות שחורות ואדומות לחורף

הקומפוט החמוץ והמתוק יוצא הדופן והעדין הזה לא ישאיר אף אחד אדיש. שני פירות יער מרהיבים, עשירים בוויטמין משולבים בזר פירות יער ארומטי אחד. אף אדם אחד לא יכול לעמוד בפני כוס מהמשקה הזה.

רכיבים:

• גרגרי דומדמניות אדומות - 600 גרם
• גרגרי דומדמניות שחורות - 600 גרם
• סוכר מגורען - 600 גרם
• עלי דומדמניות שחורות טריות - 4 יח'.
• מים - 5 ליטר

תהליך בישול:

1. ראשית צריך להכין את פירות היער: להסיר אותם מהענפים ולשטוף היטב כדי להסיר כל פסולת ועלים מיותרים. עדיף לשים את הגרגרים בקערה גדולה ולמלא אותם לחלוטין במים; כל הפסולת תצוף אל פני השטח. אז אתה צריך לנקז את המים ולחזור על הכל שוב: למלא אותו במים, להסיר את האשפה, לנקז את המים.

2. יוצקים 5 ליטר מים לסיר גדול ומניחים על הכיריים. המתן עד שהמים רותחים.

3.עכשיו קח שתי צנצנות של שלושה ליטר ושטוף אותן עם 1 כפית סודה במים חמים. כעת עליכם לעקר את הצנצנות באידוי כ-10 דקות (אל תשכחו גם את המכסים).

4. מניחים את פירות היער שטופים בצנצנות מוכנות (צריך לחלק אותם כך שכל צנצנת תכיל 300 גרם דומדמניות אדומות ואותה כמות דומדמניות שחורות).

5. שוטפים עלי דומדמניות שחורות במים קרים ומכניסים 2 חתיכות לכל צנצנת.

6. המים במחבת כבר צריכים להספיק לרתוח. עכשיו אתה צריך לשפוך אותו לצנצנות כך שהמים בקושי יגיעו לראש הצנצנת (בערך 1-2 סנטימטרים). תנו לפירות היער לשחרר את המיץ שלהם בהשפעת מים רותחים: מכסים את הצנצנות במכסים נקיים ומניחים ל-20 דקות.

7. לאחר שחלף הזמן שצוין, תראו איך המים הופכים לורודים - הדומדמניות שחררו מיץ. עכשיו אתה צריך לנקז בזהירות את כל המים למחבת ולהוסיף 600 גרם סוכר מגורען. מערבבים היטב ומביאים את המיץ לרתיחה. כשהוא רותח, אל תכבה את הכיריים מיד, אלא תן לסירופ הסוכר להתבשל במשך דקה אחת בלבד.

8. יוצקים סירופ רותח על פירות היער, שוב משאירים מעט מקום על גבי הצנצנת (1-2 סנטימטרים לא מגיעים לקצה הצנצנת). מגלגלים את מכסי הצנצנות והופכים אותם. מכסים את הצנצנות בשמיכה ומניחים להתקרר. לאחר יממה בערך, הקומפוט יתקרר לחלוטין ואז ניתן לאחסן אותו במרתף, במרתף או בכל מקום קריר אחר.

בתיאבון!

קומפוט חורף של דומדמניות אדומות עם תפוחים

גרסה טעימה וארומטית של לפתן עשוי כזה נפלא, אבל לשווא זלזל על ידי ילדים, פירות יער כמו דומדמניות אדומות.הוא מעניק לקומפוט חמיצות נעימה, המדוללת בטעם וארומה תפוח מתקתק. נסה להכין את המשקה הנפלא הזה ותראה בעצמך.

רכיבים:

• דומדמניות אדומות בשלות – 2 ק"ג
• תפוחים - 2 ק"ג
• סוכר מגורען - 1250 גרם

תהליך בישול:

1. כמות המרכיבים המצוינת מיועדת ל-4 צנצנות של שלושה ליטר. יש לשטוף אותם היטב במים חמים, ולאחר מכן לעקר אותם בכל דרך שנוחה לך.

2. נסו לבחור תפוחים עסיסיים וחזקים. יש לשטוף אותם ולהסיר את הליבה והזרעים. אין צורך לקלף את הקליפה. חותכים את התפוחים המגורדים ל-4 חלקים (אם התפוחים גדולים מאוד, אפשר לחתוך אותם ל-8-12 חלקים).

3. ממיינים את הדומדמניות, שוטפים היטב, מסירים את כל העלים ושאר הפסולת ומוציאים את הגרגרים מהענפים. חלק זה של העבודה ידרוש כמות מספקת של זמן. להיות סבלני.

4. מניחים פרוסות תפוחים ודומדמניות אדומות בחלקים שווים לתוך צנצנות נקיות ויבשות מוכנות.

5. מרתיחים 3-4 ליטר מים (שיהיה עוד קצת, תמיד אפשר לנקז עודפי מים) ושופכים בזהירות את המים הרותחים לצנצנות. מכסים כל צנצנת במכסה ומניחים לדומדמניות ולתפוחים לתפוח במים רותחים כ-15-20 דקות.

6. יוצקים בזהירות את המים הוורודים (הדומדמניות שחררו מיץ) למחבת ומביאים לרתיחה. בזמן זה, יוצקים לכל צנצנת 300 גרם סוכר מגורען ומוזגים עליה מיץ רותח. מיד סוגרים את הצנצנות במכסים והופכים אותן. לאחר מכן ממשיכים כרגיל: מכסים את הצנצנות בשמיכה וממתינים עד שהקומפוט של דומדמניות אדומות ותפוחים יתקרר לחלוטין (בעוד יום בערך).

בתאבון!

מתכון שלב אחר שלב לקומפוט דומדמניות אדומות עם תפוז

נסו להכין את הקומפוט הנפלא הזה, החדור בטעם ובניחוח של קיץ חם. שילוב יוצא דופן של דומדמניות חמצמצות ותפוז מתוק משתלבים ליצירת זר טעם יוצא דופן. גם ילדים וגם מבוגרים ישמחו.

רכיבים:

• דומדמניות אדומות - 1 ק"ג
• סוכר מגורען - 400 גרם
• תפוזים - 200 גרם

תהליך בישול:

1. ראשית יש לשטוף את התפוזים. צריך לשטוף אותו היטב, רצוי אפילו עם סבון, כי בתהליך הבישול נשתמש בקליפת תפוז. לכן, הקליפה צריכה להיות מגוררת על פומפיה דקה. וחותכים את התפוזים עצמם ל-8 חלקים וחותכים כל חלק לקוביות קטנות.

2. יש לשטוף היטב את הדומדמניות האדומות בהרבה מים ולאחר מכן להסיר בזהירות מהענפים כדי לא לפגוע בשלמות הגרגרים. זה יהיה נחמד אם מישהו בבית יוכל לעזור לך בתהליך זה קצת עתיר עבודה.

3. עכשיו צריך להכין את הצנצנות. אתה צריך לשטוף אותם במים חמים מאוד, ולאחר מכן לעקר אותם על ידי אידוי, בתנור או במיקרוגל.

4. מחלקים את הדומדמניות, גרידת התפוז והתפוזים הקצוצים לכמה חתיכות שמתכננים לגלגל. מניחים כמויות שוות של גרידה, תפוזים ודומדמניות בכל צנצנת יבשה מעוקרת. הנפח הכולל של פירות יער ופירות צריך לתפוס כשליש מהנפח הכולל של הצנצנת.

5. יוצקים לסיר 3-5 ליטר מים (בהתאם למספר ונפח הצנצנות), מביאים את המים לרתיחה ולאחר מכן שופכים מים רותחים על הפירות שבצנצנות. לאחר מכן, אתה צריך לכסות את הצנצנות במכסים ולתת לדומדמניות והתפוזים להתבשל במים רותחים. לאחר 30 דקות, שופכים בזהירות את המים הוורדרדים (הם נצבעו מהמיץ ששחררו הדומדמניות האדומות) למחבת.מוסיפים למיץ את הכמות הנדרשת של סוכר מגורען, מערבבים ומביאים את המיץ והסוכר לרתיחה. ברגע שסירופ הדומדמניות רותח, יוצקים אותו לצנצנות ומיד אוטמים את הצנצנות במכסים סטריליים.

6. לאחר מכן ממשיכים לפי הנוהל המקובל: הופכים את הצנצנות, עוטפים אותן במגבת או בשמיכה ואל תגעו בהן במשך 24 שעות עד שלפתן הדומדמניות הכתומות והאדומות יתקררו לחלוטין.

7. כדאי לאחסן את המשקה הזה במקום חשוך וקריר.

בתיאבון לך וליקיריכם!

קומפוט חורף של דומדמניות אדומות ודומדמניות

הקומפוט העדין, הארומטי, המתוק והחמוץ במידה, מרווה את הצמא בצורה מושלמת וממלא את גופך בוויטמין C. דומדמניות ודומדמניות אדומות משתלבים בצורה מושלמת בטעמם, ומזכירים לך ימי קיץ נפלאים.

רכיבים:

• גרגרי דומדמניות אדומות – 0.5 ק"ג
• דומדמניות - 0.5 ק"ג
• סוכר מגורען – 0.5 ק"ג
• מים - 3 ליטר

תהליך בישול:

1. שוטפים היטב את הדומדמניות בקערה גדולה. בעת כביסה בצורה זו, קל להסיר את כל הפסולת ולשטוף את הלכלוך. לאחר מכן יבשו מעט ובזהירות את פירות היער, כדי לא לפגוע בשלמות הגרגרים, הסר אותם מהענפים. שוטפים גם את הדומדמניות בכמות מספקת של מים, ולאחר מכן, בעזרת מספריים קטנות או רק סכין חדה, חותכים את כל הזנבות. זה ייקח קצת זמן להכין את פירות היער, אז זה יהיה טוב אם מישהו יעזור לך: בעלך או הילדים.

2. יוצקים 3 ליטר מים לסיר ומניחים על הכיריים. מביאים את המים לרתיחה.

3. בסיר השני מחממים גם מים ומעקרים צנצנות שטופות נקיות באמבט מים.

4.יבשו היטב את הצנצנות, ולאחר מכן מניחים בהן דומדמניות אדומות מעורבות עם דומדמניות כך שימלאו את הצנצנת בערך במחצית הדרך. עכשיו אתה צריך לשפוך מים רותחים על פירות היער בחלק העליון של הצנצנת, ולהשאיר 1 סנטימטר של מקום פנוי מעל. תוך 15 דקות, הגרגרים ישחררו מיץ בהשפעת מים חמים. לאחר מכן, תצטרך לנקז בזהירות את כל המים מהפחים בחזרה למחבת ולהחזיר אותם על האש. לאחר שמיץ פירות היער רותח מוסיפים 500 גר' סוכר ומערבבים.

5. מסירים את המחבת מהאש ויוצקים את סירופ פירות היער באופן שווה לצנצנות ומשאירים 1 סנטימטר מעל. כעת נותר רק לגלגל את הצנצנות עם המכסים ולקרר אותן הפוך. לאחר מכן, יש לאחסן את הקומפוט של דומדמניות אדומות ודומדמניות במקום קריר וחשוך.

בתיאבון לך וליקיריכם!

מתכון פשוט לקומפוט דומדמניות אדומות ופטל

מתכון טעים ובריא לקומפוט ארומטי העשוי משני פירות יער נפלאים: פטל ודומדמניות אדומות. שני פירות היער עשירים מאוד בויטמין C, כך שלפתן עשוי מהם הוא פשוט תרופה הכרחית להצטננות לאורך כל תקופת הסתיו-חורף.

רכיבים:

• דומדמניות אדומות – 0.4 ק"ג
• פטל - 0.3 ק"ג
• מים - 4 ליטר
• סוכר מגורען – 0.8 ק"ג

תהליך בישול:

1. לפני שמתחילים להכין את קומפוט פירות היער הנפלא הזה, צריך לשטוף היטב את הדומדמניות. מניחים את פירות היער בקערה גדולה וממלאים אותם לחלוטין במים, מערבבים את הדומדמניות בידיים וכל הפסולת המיותרת תצוף אל פני המים. מסננים בזהירות את המים וחוזרים על הכל שוב. מוציאים בזהירות את הדומדמניות שטופות מהענפים ומניחים במסננת לניקוז עודפי הנוזלים.

2.שוטפים בעדינות את הפטל באותו אופן בקערה גדולה של מים. אנשים רבים מעדיפים לא לשטוף פטל בכלל, אבל אנחנו לא מעריצים של שיטה זו. לכן, אם אינכם בטוחים שהברי גדל בתנאים רגילים ולא טופל בכימיקלים, אז עדיף לשטוף אותו. מסננים היטב את המים ומניחים גם לעודפי נוזלים להתנקז, מעבירים את הפטל למסננת.

3. יוצקים 4 ליטר מים לסיר גדול ומביאים את המים לרתיחה. כשהמים רותחים מוסיפים 800 גרם סוכר ומערבבים. הסוכר אמור להתמוסס לחלוטין. מכבים את האש ומניחים את המחבת בצד לעת עתה.

4. עכשיו צריך להכין את הצנצנות (כמות החומרים המצוינת צריכה להספיק ל-2 צנצנות של שלושה ליטר או 6 ליטר). יש לשטוף אותם במים חמים (עדיף לא להשתמש בחומרי ניקוי מסוג פיות, אלא להחליף אותם ב-1-2 כפיות סודה), ולאחר מכן לעקר באדים למשך 10-15 דקות, זה יספיק לגמרי.

5. מחלקים את פירות היער למספר כזה של חלקים שיהיו חלקים שווים בכל צנצנת. יוצקים בזהירות ובאופן אחיד מים רותחים וסוכר על כל הדומדמניות והפטל שבצנצנות. מכסים את הצנצנות במכסי ברזל ואוטמים אותן מיד. כעת הופכים את כל הצנצנות, מכסים אותן בשמיכה ומשאירים אותן כך למשך 24 שעות. אין להסיר את השמיכה; חייבת להיות טמפרטורה קבועה בפנים. כשהלפתן התקרר לחלוטין, הכניסו אותו למרתף לאחסון.

6. קומפוט פירות יער טעים, ארומטי ובריא מאוד של דומדמניות אדומות ופטל מוכן!

בתיאבון!

קומפוט חורף של דובדבנים ודומדמניות אדומות

דובדבנים ודומדמניות אדומות משתלבים היטב ויוצרים לפתן נפלא, טעים מאוד וארומטי.כשפותחים צנצנת של המשקה העדין הזה, תרגישו שאתם עומדים באמצע גן קיץ, אפוף בניחוח של פרחים ופירות יער בשלים. בנוסף, הקומפוט הזה עשיר מאוד בויטמינים, המסייעים לגוף להתמודד עם הצטננות ומחלות ויראליות.

רכיבים:

• דובדבנים בשלים - 200 גרם
• דומדמניות אדומות - 200 גרם
• סוכר מגורען - 200 גרם
• חומצת לימון - לפי הטעם

תהליך בישול:

1. ממיינים בזהירות את הדובדבנים והדומדמניות, ולאחר מכן שוטפים היטב במספיק מים. אם לא הסרת את הדומדמניות מהענפים, אז הגיע הזמן לעשות את זה. לאחר השטיפה מעבירים את פירות היער למסננת או נייר אפייה כדי שעודפי הנוזלים יתנקזו. בעת הכביסה יש להיזהר לא לפגוע בשלמות הגרגרים.

2. בזמן שהדובדבנים והדומדמניות מתייבשים, מכינים את הצנצנות. כרגיל, יש לשטוף אותם היטב באמצעות סודה לשתייה ולאחר מכן לעקר אותם למשך כמה 15 דקות; ישנה גם אפשרות לעקר את הצנצנות בתנור או במיקרוגל. הבחירה בשיטת העיקור נתונה לחלוטין לשיקולכם. העיקר שבסופו של דבר הצנצנות נקיות בצורה סטרילית.

3. שופכים 2-3 ליטר מים לסיר (עדיף יותר מפחות, כי תמיד אפשר לנקז עודפי נוזלים) ומרתיחים על הכיריים.

4. בזמן שהמים רותחים מחלקים את הדומדמניות והדובדבנים המוכנים לצנצנות בחלקים שווים. הוסף קורט קטן של חומצת לימון לכל צנצנת.

5. כשהמים רותחים יוצקים לתוכם 200 גרם סוכר (ניתן לשנות את כמות הסוכר המגורען בהתאם להעדפות הטעם). אין לכבות את האש מיד, לתת זמן לסוכר להתמוסס לחלוטין ולסירופ לרתוח מעט. יוצקים סירופ רותח על פירות היער, לא מגיעים לקצה הצנצנת.מגלגלים את המכסים על הצנצנות עם לפתן חם ומצננים אותן הפוך (אל תשכחו לכסות את הצנצנות בשמיכה חמה).

6. לאחר כ-24 שעות הקומפוט בצנצנות יתקרר וניתן להעביר את הצנצנות למקום קריר, שם הן ירגישו נהדר למשך די הרבה זמן.

בתיאבון!

מתכון שלב אחר שלב לקומפוט דומדמניות אדומות עם נענע לחורף

קומפוט דומדמניות אדומות בתוספת נענע הוא טעים מאוד ויוצא דופן. הודות לטיפול מינימלי בחום, גרגרי דומדמניות אדומות שומרים על כל תכונותיהם המועילות, ועלי הנענע מעניקים את כל הארומה המדהימה שלהם לסירופ. יתרון נוסף של הקומפוט הזה הוא שמתברר שהוא די מרוכז וצריך לדלל אותו במים, מה שמגדיל את כמותו כמעט פי 2-3.

רכיבים:

• עלי נענע טריים - 1 צרור
• גרגרי דומדמניות אדומות - 10 כוסות
• סוכר - 500 גרם
• מי שתייה - 2 ליטר

תהליך בישול:

1. קודם כל צריך לשטוף היטב את הדומדמניות האדומות. אתה יכול לשטוף את פירות היער באמצעות מסננת, או שאתה יכול לשטוף אותם באגן גדול מלא לגמרי במים. באפשרות השנייה, כל הפסולת תצוף אל פני השטח מהר יותר ויהיה קל יותר להסירו. לאחר שתשטוף את פירות היער, יהיה צורך להסיר אותם מהענפים. אל תמהר, אחרת אתה עלול לפגוע בפירות היער העדינים למדי.

2. שוטפים את הנענע מתחת למים זורמים ומניחים אותה לייבוש בנייר אפייה או שולחן.

3. יוצקים 2 ליטר מים קרים לסיר קטן ומניחים את הסיר על האש. ממתינים עד שהמים במחבת ירתחו, ואז מוסיפים 2 כוסות סוכר (אפשר כמובן להתאים את מתיקות המשקה אם רוצים). מערבבים ונותנים לסירופ להתבשל במשך 2-3 דקות.

4.אם לא הספקתם להכין את הצנצנות מראש, זה הזמן. כמות החומרים המצוינת מספיקה ל-3 ליטר או 2 צנצנות ליטר וחצי, או שאפשר אפילו להשתמש בצנצנת אחת גדולה של שלושה ליטר - מה שתעדיפו. בכל מקרה, יש לשפשף היטב את פנים הצנצנות בסודה, ולאחר מכן לשטוף במים חמים. לאחר מכן, החזק את הצנצנות מעל אדים למשך 15 דקות; כל האמור לעיל חל גם על המכסים.

5. מניחים את הדומדמניות ועלי הנענע בין הצנצנות כך שיהיו חלקים שווים בכל מקום. עדיף להניח את הנענע מתחת לפירות היער, כך היא תאדה טוב יותר ותשחרר את הארומה והטעם שלה. ממלאים את הצנצנות עד למעלה בסירופ רותח. מכסים את הצנצנות במכסים ואוטמים מיד. אתה צריך לקרר את הקומפוט הזה כרגיל: הפוך ומכוסה בשמיכה.

6. לפתן טעים וארומטי מוכן לחורף.

בתיאבון!