לפתן דומדמניות עם תפוזים לחורף

לפתן דומדמניות עם תפוזים הוא משקה נפלא שעדיף פי כמה על סודה שנרכשה בחנות. הכנת לפתן דורשת מינימום זמן ומאמץ. סוגים שונים של דומדמניות משמשים למשקה. פירות הדר מוסיפים רעננות לקומפוט וחמיצות קלה. זהו אחד המשקאות האהובים עלינו והוא תמיד מאוד פופולרי.

לפתן דומדמניות עם תפוזים לחורף בצנצנת 3 ליטר

לפתן דומדמניות עם תפוזים לחורף בצנצנת של 3 ליטר היא פצצת ויטמין. דומדמניות מכילות כמות גדולה של ויטמין C, שצריכתו תומכת במערכת החיסון ומשפיעה לטובה על מצב העור. אם כמות הסוכר נראית גבוהה, אפשר להפחית אותה. אבל אני מעדיף לדלל את המשקה המרוכז במי שתייה.

1. 
   איך מכינים לחורף קומפוט דומדמניות ותפוזים בצנצנת של 3 ליטר? יוצקים מים חמים על התפוז העסיסי ומייבשים.
2. 
   אנו שוטפים היטב את הצנצנת של שלושה ליטר עם סודה לשתייה ומעקרים אותה על אדים. מרתיחים את המכסה בנפרד.
3. 
   מניחים את הדומדמניות במסננת ושוטפים תחת מים זורמים. חותכים את התפוז לחלקים, לא שוכחים להסיר את הגרעינים.
4. 
   מניחים פירות יער ופרוסות תפוז בתחתית צנצנת סטרילית.
5. 
   מרתיחים מים וממלאים בזהירות את הצנצנת. כדי למנוע מהכוס להיסדק, מוזגים מעט בכל פעם. מכסים במכסה ומניחים להתבשל למשך חצי שעה.
6. 
   לאחר חצי שעה מודדים את הסוכר המגורען ויוצקים למחבת. אנחנו מסירים את המכסה מהצנצנת ושמים על פלסטיק מיוחד עם חורים. יוצקים מים על הסוכר, מערבבים ומניחים על המבער. לאחר הרתיחה של הסירופ והמסה מלאה של גבישי הסוכר, יוצקים פנימה את פירות היער.
7. 
   מכסים במכסה ובאמצעות מפתח תפירה מגלגלים את הקומפוט. הופכים את הקומפוט, מכסים בשמיכה חמה ומשאירים במצב זה עד לצינון מלא. אחר כך שמנו את זה לשאר ההכנות. ובחורף אנחנו נהנים ממשקה ביתי טעים. בתאבון!

מוחיטו דומדמניות עם תפוזים ונענע

מוחיטו דומדמניות עם תפוזים ונענע נראה מעורר תיאבון להפליא ובעל ארומה נפלאה. הכנת קומפוט אינה קשה. לחמיצות אפשר להשתמש בחומצת לימון במקום בלימון. המשקה הביתי מספק הנאה בל יתואר ועומד במלואו על שמו.

זמן בישול – 50 דקות

זמן בישול - 20 דקות.

מנות – 2

רכיבים:

• דומדמניות - 200 גרם.
• תפוזים - 2-3 חתיכות.
• לימונים - 1 טבעת.
• סוכר מגורען - 80 גר'.
• מים - 750 מ"ל.
• נענע - 1 ענף.

תהליך בישול:

שלב 1. לאחר שאספנו את החומרים הדרושים, אנו מתחילים לגלגל את הקומפוט. אנו שוטפים היטב את הצנצנות ומשתמשים בדטרגנט או בסודה לשתייה לכביסה. אנו מעקרים בשיטה הרגילה (על אדים, בתנור או במיקרוגל).

שלב 2.מניחים את הדומדמניות בכלי גדול וממלאים במים קרים. הפסולת תעלה למעלה.

שלב 3. מניחים את הדומדמניות שטופות בצנצנות, חותכים את הגבעולים אם רוצים.

שלב 4. יוצקים מים רותחים על פירות הדר ומנגבים בנייר סופג. חותכים באקראי לפרוסות, פלחים, עיגולים. אם יש זרעים, הסר אותם. מניחים את הפירות בצנצנות.

שלב 5. לאחר רתיחה של מים, יוצקים פנימה את התוכן ומכסים במכסה סטרילי. לאחר המתנה של 15 דקות, מסננים ומרתיחים שוב את אותם המים. ממלאים עוד 10 דקות.

שלב 6. שופכים את המים שוב, מוסיפים את ענף הנענע השטוף והסוכר המגורען. מרתיחים את הסירופ. מוציאים ענף נענע, יוצקים פנימה את הפירות.

שלב 7. מגלגלים את הקומפוט בחוזקה. מניחים על הצד, מכסים במגבת ולאחר צינון מלא מעבירים למזווה.

שלב 8. בחורף, שחררו את הפקק מהמשקה ותהנו ממנו. בתאבון!

קומפוט דומדמניות עם תפוז ולימון

לפתן דומדמניות עם תפוז ולימון מתאים לכל אירוע. השימוש בלימון מעניק למשקה חמיצות נעימה, טעם וארומה הדרים עשירים. הוא משמש גם כחומר משמר, שומר על המראה האטרקטיבי של המשקה.

זמן בישול – שעה 00 דקות

זמן בישול - 20 דקות.

מנות – 3 ליטר.

רכיבים:

לצנצנת 3 ליטר:

• דומדמניות - 2 כפות.
• תפוזים - 1 יחידה.
• סוכר מגורען - 200 גר'.
• לימון - 3 פרוסות.
• מים - 2.7 ליטר.

תהליך בישול:

שלב 1. קודם כל נעסוק בפירות הדר. ממיסים 3 כפות סודה לשתייה בליטר מים ומוסיפים פירות לתמיסה. השאירו לחצי שעה כדי להיפטר מהטיפול הכימי שמוחל על הקליפה לשימור טוב יותר.

שלב 2. לאחר שטיפת הפירות מתחת למים זורמים, המשך לחתוך. אנחנו קובעים את השיטה בעצמנו.במידת הצורך, הסר את הזרעים.

שלב 3. לאחר שטיפה יסודית של הצנצנות עם סודה לשתייה או חומר ניקוי, יש לעקר אותן באמבט מים או בתנור. שוטפים את הדומדמניות מתחת לברז, שמים במסננת ומסירים את הזנבות. אנו ממלאים את הצנצנות בפירות יער ופירות. הכמות מוצגת בתמונה.

שלב 4. מרתיחים מים. אנו ממלאים בהדרגה את הצנצנות במים רותחים. מכסים במכסים נקיים. השאירו למשך 20 דקות.

שלב 5. יוצקים סוכר מגורען למחבת. אנחנו סוגרים את הצנצנות עם מכסי פלסטיק עם חורים. יוצקים את הנוזל לסיר וממיסים את גרגירי הסוכר. מניחים על האש, מביאים לרתיחה ויוצקים בזהירות את הסירופ לצנצנות.

שלב 6. בעזרת מכונת תפירה אוטמים את הצנצנות. הופכים אותו בזהירות על המכסה ועוטפים אותו במשהו חם. לתת להתקרר.

שלב 7. העבירו את הצנצנות המקוררות למרתף או למרתף. אנו מאחסנים אותו עד שתרצו לטעום את המשקה הארומטי. בתאבון!

קומפוט דומדמניות אדום עם תפוזים

לקומפוט של דומדמניות אדומות עם תפוזים יש טעם טעים. משקה בהיר יעודד מבוגרים וילדים כאחד. קומפוט ויטמין שותים בדילול, שכן המשקה יוצא די מרוכז. כל אחד יכול להכין קומפוט ביתי.

זמן בישול - שעה 30 דקות

זמן בישול - 20 דקות.

מנות – 3 ליטר.

רכיבים:

לצנצנת 3 ליטר:

• דומדמניות - 300 גרם.
• תפוזים - 0.5 יח'.
• סוכר מגורען - 200 גר'.
• מים - 2.7 ליטר.

תהליך בישול:

שלב 1. לאחר מיון פירות היער מהאשפה והפירות המקולקלים, יוצקים אותם למסננת ושוטפים היטב.

שלב 2. לאחר שפיכת מים רותחים על התפוזים, נגבו את הפרי וחתכו אותו לחתיכות שניתן לטפל בהן. אנחנו מוציאים את העצמות.

שלב 3. שטפו את הצנצנות עם סודה או חומר ניקוי לשטיפת כלים.מעקרים על אדים או בתנור. אנחנו ממלאים את התחתית עם פירות יער.

שלב 4. לאחר מכן, הוסף את התפוזים, הוספת כמות התוכן לפי שיקול דעתך. ככל שיש יותר פירות יער ופירות, כך הטעם יהיה עשיר יותר. את המשקה המרוכז ניתן לדלל בקלות במי שתייה.

שלב 5. לאחר רתיחה של מים, יוצקים אותם לתוך הצנצנות וסוגרים עם מכסים סטריליים. אנחנו מחכים שעה. לאחר מכן יוצקים דרך המכסה עם חורים למחבת ומוסיפים סוכר. מרתיחים את הסירופ.

שלב 6. ממלאים את הצנצנות עד למעלה בנוזל מתוק. מכסים במכסים ומגלגלים במכונה. הופכים אותו, מעבירים אותו להתקרר מתחת לשמיכה חמה.

שלב 7. מניחים את הקומפוט המקורר במקום קריר וחשוך. אם צריך, אנחנו מוציאים את הקומפוט ונהנים מהמשקה הביתי שלנו. בתאבון!

לפתן דומדמניות ירוק עם תפוזים וחומצת לימון

קומפוט של דומדמניות ירוקות עם תפוזים וחומצת לימון מתוק בינוני עם חמיצות קלה. המשקה העשיר הזה מלא בויטמינים בריאים ומיקרו-אלמנטים. ברגע שתכינו רול טעים, לא תוכלו לסרב למשקה.

זמן בישול - 30 דק.

זמן בישול - 30 דק.

מנות – 3 ליטר.

רכיבים:

לצנצנת 3 ליטר:

• דומדמניות - 350 גרם.
• תפוזים - 0.5 יח'.
• סוכר מגורען - 250 גר'.
• חומצת לימון - 0.5 כפית.
• מים - 2.5 ליטר.

תהליך בישול:

שלב 1. יוצקים מים רותחים על התפוזים. לאחר הייבוש חותכים לעיגולים ומסירים את הגרעינים. אנו מעקרים את הצנצנות שטופות בסודה על אדים.

שלב 2. להכנת קומפוט לפי המתכון הזה, נצטרך חומר משמר - חומצת לימון. לימון יוסיף חמיצות ויגדיל את חיי המדף, אם כי לפתן כזה לא יקפאון.

שלב 3. אנו ממיינים את הדומדמניות שנאספו מכתמים ודגימות חבולות. מעבירים למסננת ושוטפים היטב.

שלב 4. מלאו צנצנות נקיות עם פירות יער ופירות. מוסיפים לימון. להרתיח מים, למדוד סוכר מגורען. ממיסים את גבישי הסוכר במים רותחים ומביאים שוב לרתיחה. ממלאים את הצנצנות בסירופ. מכסים במכסים נקיים.

שלב 5. בעזרת מפתח תפירה אוטמים את הקומפוט. מניחים את החלק התחתון למעלה ומכסים בשמיכה חמה או מגבת טרי. לאחר קירור מלא, העבר את חלקי העבודה למקום קריר כגון מזווה או מרתף. בתאבון!